きのこカレー

ジャングル1ルーキー店の前はいつも車がいっぱい。
パチンコ店などもあるからだろうな。

マンスリーの十勝マッシュの森の旬菜カレーをオーダーして席に着く。
一人の時はカウンターが多いけど、たまにはテーブル席に着くこともある。

なんかね、きのこがこれだけたっぷりだと、結構嬉しいかも。
傍から見たら、ニヤニヤしていたかも。（笑）

「あ、ちょっと待って！」
「ん？」
「アイスあるから！」
そうか、サービスがあるのか。
ラッキー！

I ate mushroom and vegetable curry at Jungle1 Rookie branch in Otofuke. It was good.

ジャングル1ルーキー店
音更町木野大通東10丁目2
0155-31-6513
http://www.mytokachi.jp/blog/jungle1/
11:00-20:00
無休

秋は、いろいろな秋だ。
スポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋・・・
9月は残暑のために内地ではまだ秋ではないだろうが、
お盆過ぎから涼しくなる北海道は
9月は立派に秋だ。（笑）
まあ、最近、そういう定番的な気候が崩れている気がするから、
決め付けることは非常に危険なことなんだろうけど。

収穫に秋でもあり、農作物も美味しい物がどんどん出てくる。
きのこもそのひとつだ。
今は栽培されて年中食べれるものも多いが、
やはり旬というものも大切だ。
香り松茸味しめじなどともいうが、
やはりそれぞれ美味しい。
毒キノコには当たりたくないが、
山に入ってキノコ狩りをする人達の気持ちもよくわかる。

ジャングル1ルーキー店は最近結構行く。
パチンコ屋（って今は言わないのかな？笑）が隣なので、結構賑やか。
でも、逆にそれがちょっと集中力を増すのにいいこともある。

十勝マッシュの森の旬菜カレーをいただく。
うん、美味しい。

ジャングル1のカレーに程よい香りと食感が広がる。
舞茸を中心としているのだろう。
個人的には、視覚的に見えたほうが嬉しいから、
カレーの上にきのこが乗っているのがいいかな。

I went to Jungle1 Rookie branch to eat mushroom curry of this season. It was very good.

ジャングル1ルーキー店
音更町木野大通東10丁目2
0155-31-6513
http://www.mytokachi.jp/blog/jungle1/
11:00-20:00
無休

普段からカレーはいつでも食していたいのだが、
当然、それは制限を受けることになる。
自分で全て作るか、全て外食カレーか、その組み合わせか。
まあ、全部カレーにしようと思ったらそうなる。
しかし、他にも美味しいものは沢山あるので、カレーオンリーというのはありえない。
カレーオンリーでもいいのだけど、まあ無理に敢えてする必要もないだろう。

カレーは食すときは目的を持って食すこともある。
修行場を選んでいたり、メニューを決めていたり、
辛さを追求していたり、量を求めていたり。
作るなら、具材をこうしたい、
種類をスープカレーやルーカレーで迷ったり、
などなど目的は様々だ。

でも、ただ漠然とカレーとなって、なんとなくとなったり、
修行場が限られていたり（定休日や営業時間の関係）、
冷蔵庫の食材が少なかったり・・・。

今回はちょっと前に買っていたきのこ類が目に入った。
というか、大丈夫か？匂いを嗅ぐ。
う〜〜〜ん、もしかして、酸っぱい？
まあ、大丈夫だろう。
シメジと舞茸だもん。（訳わからん。笑）
まず炒めた。いつものくせでクミンをスタータースパイスにしたが、
バターとマスタードでいこうと思っていたのに
作り始めからすっかり忘れてしまっている。（苦笑）
鷹の爪も入れてちょっと辛めに。
きのこを投入して、味付けはオイスターソース、おろしニンニク、酒。
あ、塩も入れたな。
で、カレー粉。ってかブラザーにもらったガラムマサラを投入！
きのこカレーのできあがり！
目玉焼きは大好きな半熟に。
満足な一品になった。
お腹は壊してないと思う。（笑）

今年は自作カレーを増やす！と年頭に目標の一つとして掲げたのだが、
ブログに載っているのはほとんどない！！！（笑）
最初意気込んでいたのに、確かに最近さぼっていた。
ということで、今年14食目となる自作カレーを作った。

スープカレーと、ライスは玄米。
そして、そぼろ風なものを。

本当はバジルキーマ（勝手に命名）にしたかったんだけど、
詰めのところでバジルを入れるのを忘れてしまった。（笑）
玉ネギとひき肉（豚と鶏）で作ったのだけど、
多分多いだろうな、と思いながら買ったひき肉は
小さいサイズがなくてやはり大量になってしまった。
我慢すればよかった・・・。（笑）
でも、味付けは満足できるものになったのでよしとしよう。
（完全なる自己満足。笑）

で、スープカレーも失敗があった。
久しぶりだからなあ、と自分に言い訳だが、あまりにも恥ずかしい。
出汁スープにスパイスを入れるの忘れるという失態！！！
スープカレーじゃなくて、スープじゃん！！！（苦笑）
なので、具を取り出してスープ作り直し。
更に、写真でお気づきのように、具がよく見えない！！！（笑）
これは撮影時に気にすればいいのに、すっかり舞い上がってしまった証拠。
今回のは色々きのこスープカレーなのだ。
えりんぎ、まいたけ、しめじ、えのきを入れて、
他に人参、大根、目玉焼き、枝豆などを付け加えた。
きのこ類だけだと色合いが地味な感じだが、
こうしてみると見た目は派手で、その点は気に入った。
（再び完全なる自己満足。笑）

だいたい毎回同じ味ができないのだが、
今回も同様にいつもとは違う味。
いつも同じじゃないから、この表現違うか。（笑）
でも、美味しかった！
これ今年の最高傑作。（まだ1ヶ月半だけどね。）
（三度完全なる自己満足。笑）

そして、こういうときに限って、
作りすぎではなく、ほぼ食しきれる量。（笑）
まあ、また作るのも修行を重ねて、
常に美味しいものを作れるように努力しよう。

出張で札幌に行くことになった。
が、きつい日程だ。
でも、今の仕事的人員（第2職業）を考えるとしょうがない。

仕事は午前頭を使い、
ランチを急いでかきこんで、
すぐに午後の体力的な仕事。
終わってほとんど間もなく職場をタクシーで出る。
16時05分の特急で帯広から札幌へ向かう。
18時半過ぎに新札幌に着き、今回の主要な目的を果たす。
思っていたより早くに終わったので、
次の約束までどうしようか考えながら、
地下鉄で街中まで移動。
宿にチェックインした。
インターネットをチェックしたが、
そのうちに携帯メールの返事が返ってきて、
次の目的の待ち合わせは22時半頃となった。

というわけで、宿の近くのスープカレー修行場に顔を出す。
柊は以前北見にあったMAJIというスープカレー修行場が大元だ。
色々あって、現在はここと東区の方に支店を出して営業している。

地下にあるからかちょっと薄暗い感じを演出しているように思える。
男女それぞれ数人ずついる。
仏太は4つある基本スープの中からサリーを選んだ。
最もあっさりしたスープだ。

それぞれのスープに10種類くらいずつメニューがあるのだが、
今回はきのこカレーにした。
たまにしか来れないからと欲張ってトッピングもした。
納豆と粗挽きソーセージがそれだ。

ライスはこれまた数種類から選べるのだが、
この日は普通の白米と五穀米だけが残っていた。
それで仏太は五穀米にした。

きのこカレーと言いながら、スープに隠れて、
あまりきのこが見えてないので、
スプーンですくって連続で見てみよう。

きのこたっぷりで、スープもたっぷりだった。
大満足して、汗だくだく。
ホテルで着替えて、ちょっと休憩。
結構お腹きついぞ。やばいやばい。

その後、マジックバーツイスターで
カレーブラザーrick1091さんに会った。
サプライズの誕生祝いや色々な話をして、
更にマスターと彼女に交渉をした。
（彼女を譲ってくれ、ということではない。念のため。笑）
ここは楽しいので、とても長居したくなる。
しかし、明日すぐ帰らないとならないので無理は禁物だ。
しかも、rickさんとは会うといつも話が沢山お互いにあり、長くなってしまう。

久しぶりに二人きりでgo一緒カレー。
すすきのは夜遅くまでやっているところが何軒かあるので嬉しい。
その中の一つGAFFに行った。

三枚豚のトロトロ角煮カレー、スタンダードスープ、10番、ターメリックライスライス小にした。
初めての修行場で、ラムがなかったので、ポークにした。
他に豚しゃぶもあったんだけど、こちらにオクラが入っていたので、それに決めた。

半熟卵も嬉しかったが、ポークの柔らかさと量が多くて吃驚！
これ食し切れるか心配だった。
なんとか食したときには、本当にお腹パンパンチキだった。
ブラザーとの話も多岐にわたり、
カレー、仕事、女性関係、共通の友人のことなどなど
楽しく過ごした。

こんなわけでホテルに戻ったのは、だいたい27時くらい。
その後、温泉に入って疲れをできるだけ取ってから寝た。

翌日、始発で札幌から帯広へ帰った・・・

仏太よ、もうそろそろ若くないということを自覚しよう・・・

I’m not so young. But I ate so much and had not a good sleep.

柊
札幌市中央区南3西8島谷ビルB1
011-207-1990
11:30-15:30 (LO15:00), 17:00-23:00 (LO22:30)
不定休

ガフ
札幌市中央区南5条西4丁目バッカスビル1F
011-551-1233
http://www.gaff.co.jp/
17:00-28:30 (金土-29:00, 祝-27:00) (LO30分前)
日曜定休