ルーカレー

本日の職員食堂のランチはポークカレーと分かってた。
だからこそ、しっかりと食したいと思っていた。
が、そういう時に限ってなんだかんだ藤井隆。
じゃなくて、なんだかんだ忙しい。
したくないと言いながらも結構何度も話題に出している忙しさ。
自慢しているつもりはなくても、忙しい自慢になっているかもしれない。
まあ、それでもこうして食すことができているので、
全然幸せで、よしとしなければならない。
サラダと好きな茹で玉子、好きな黄色のバナナもあるし。笑

ポークカレーは2つの寸胴に入っていたので、
ライスを盛ったら、まず1つ目の寸胴からカレーをよそった。
そして、デスソースをかけた。
それからもう1つの寸胴からカレーを。
すると、最初の寸胴よりもドロッと粘度が高かった。
やはり違う！と思っていたら、
隠そうと思っていたデスソースのことを忘れていた。笑
マイスパイスから、カイエンペッパー、
コリアンダーパウダー、フェンネルパウダーを使った。
好みの香りと味。
元のカレーが美味しいと更にデリーシャス！

いつものようにじゃがいもが沢山だと思っていた。
すると、結構な割合でポークだった。
カレーにまみれてよくわからなくなっていた。
今度こそこれはじゃがいもだろうと思っても、
あれ？やっぱりポーク！ってことが続いた。
そして、たまにじゃがいも。
よそう時はそんなことは全然気にしてない。
しかし、天気予報風に言うと、ポーク時々ポテトって感じだ。
（なんでここだけポテトやねん！）笑
玉子を最後の方に残しておいた。
好きなものは後から食べるタイプだ。
すると、仕事に呼ばれた。
後回しでもいいのだが、仏太の得意技の一つに
「忘れる」というのがある。
だから、言われたらすぐに行動。
しかし、すぐに終わる仕事ってこともわかっていたので、
ポークカレーを食している途中で席を立った。
そして、戻ってから再度食し始めた。
おかわりは我慢した。
午後の仕事が迫っていたから。
案の定、ぎりぎりになり、今回は食後のコーヒーは楽しめなかった。
あ、コーヒーは自分の部署に戻ってから飲むんだけどね。

そういえば、午前中はかなり動いたなあ。
たぶん万歩計をつけていたら、4567歩くらいだっただろう。笑
挨拶があったり、部署をまたいで話をしたり、
充実していたが、所謂忙しい半日だった。
座ってばかりの仕事と思われがちだが、
おそらく今回は座っている時間の方が短った。笑

実は、午後もかなり働いた。
最近の傾向として、細々としたことを
粛々とやる忙しさがある。
その都度全集中なのだが、常中は全然できない。笑

こういう時はカレーを落ち着いて食したいものだが、
そういう時に限って、色々なことが重なるのだ。
今日はなんとなくそういう予感があって、
忙しくてもしょうがねえなあ、って思っていた。
あ、いつかのような忙しい自慢になっているか？笑
（21年5月18日の日記「忙しい自慢」参照。）

なんにしても充実した時に、
カレーを食せるというのは幸せだ。
ありがたい。
アメとムチかもしれないけど。笑

I was very busy today, too. I had many jobs in the morning. For lunch I ate pork curry at our worksite restaurant. It was so good. There were many pork pieces. They were like potato, so I thought it as potato but they were pork. While eating I was called for a job. on my way of eating I went to working and then came back. I ate a good pork curry again. I was so satisfied with the curry. After eating I had no time to drink a cup of coffee. As soon as I finished eating lunch I went to afternonn jobs. I am not a workaholic but I worked hard today, too.wwww

本日は穴子の日なんだそうだ。
たぶん7月5日だから、75がなごってことだと思う。

〇〇の日ってのは今沢山溢れている。
インパクトが有るといいのだが、
これだけ沢山あると覚えきれるものではない。

ラジオをする時のネタにはなるのだが、
そればかりに頼ると偏りが出るのも間違いがない。
語呂合わせか過去のエピソードにつなげてという決め方が多い。
本日の穴子の日も語呂合わせだ。

ただ、語呂合わせにこだわると旬とずれることもある。
これは食べ物の場合、今ひとつじゃないかなと思う時がある。
今は技術の発達で年中色々な物を楽しめるようにはなっているが、
やはり地産地消、身土不二、旬などは大切なものだと思う。
難しい問題だ。

極論、新型コロナウイルスとオリンピック問題に似ている気がする。
あ、今回はここまでにしておく。
これ、半分以上本気で、そのくらいな話に繋がるよってことで。笑

インデアン音更店からtake outしたのは
なんとなくシーフードカレー極辛3倍だ。
穴子の日ということからシーフードにしたような気もする。

単なる連想でシーフードカレーを選ぶあたりは、
語呂合わせで◯◯の日を決める短絡里通ずるところがあるような。笑

いくつかあるメニューで迷った時に、
そういう選び方もあるのは、悪くないとは思う。
それはまるでオヤジギャグをダンディジョークと言うがごとく。
（意味不明。笑）
いずれにしてもシーフードカレーに満足。
穴子は食べなかったけど。笑

I ate seafood curry taken out from Indian Otofuke branch. It was Gokukara 3 times hotness. It was hot and good. Today was Anago’s day so I selected seafood curry.www It was so good. I was satisfied with taste and hotness. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

本日は日曜日。
修行日和だ。
ならばお礼参りだ。
6月25日発刊の月刊しゅん7月号に
2ページの見開きで黄色いページがあることは
以前にお伝えしたとおりだが、
せっかくなので、そこに出た修行場に行く。
（21年6月25日の日記「月刊しゅん7月号本日発刊」参照。）
頑張って今月中に全制覇したいところだ。

外に幟が立っていてわかりやすかった。
前、これあったかな？
（19年9月1日の日記「どうやらオープンして早めに行けたらしい（ハッチ）」参照。）
以前と違う方向から来て、ここで初めて気づいてことがあった。
今まで思っていた方向感覚がおそらく90度ズレていた。
東西だと思っていたのが南北だったということだ。
いや、やはりどんなことでも、違う方向から見るのは大切だな。

天気が良くて緑が多いのでとてもすがすがしい。
サラダ館にやってきた。
サラダ館に来る時はほぼ目的は決まっている。

ハッチへ行くということだ。
すなわち修行。笑
オープンスタイルで、ハッチに入るのにドアはない。
サラダ館に入る時にはドアはあるのだが。
開放的な造りになっている。

薬膳カレーをいただく。
修行だ。笑
カフェらしいスタイル。
ライス部分に目玉焼きが乗せられている。
ミニサラダがつくのも嬉しい。

ああ、いい匂いのカレーだ。
普通にカレーとライスだけでもありだが、
そこにミニサラダと目玉焼きがつくのだから、
お得感もあるし、満足感がある。

カレー自体はブロッコリーや挽き肉がたっぷりなのがわかる。

やはりカレーに玉子は合う。
それはまるで、翼くんと岬くん、
桜木花道と流川楓みたいなものだろう。
え？違う？笑
え？古い？

ミニサラダは瑞々しく新鮮な野菜がたっぷり。
ドレッシングが既にかかっているが優しい。
仏太は食事はなるべく野菜を先に食べるので、
今回もカレーを食す前にいただいた。

食後、別にオーダーしたコーヒーを飲みながらホッとした。
ここの空間は広々としている。
テーブルごとのディスタンスが保たれているし、
天井がとても高い。
そして、窓からの景色も遠くを見られる感じで、
緑が多いので、この晴れた日には尚更広く感じる。
なんだか心も広くなった気持ちになる。
本日も素敵な修行、有意義なお礼参りだった。

I went to Hatch in Salad-kan, Obihiro no Mori. It was a cafe restaurant. My wife ate lunch plate. I ate Yakuzen Curry. There were minched meat and vegetables in roux. Mini salad and sunny-side-up were with curry. First I ate mini salad then curry. There were many broccoli in it. I like it. I felt the curry so good. My wife felt good her eating food. Thank you very much.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
0155-34-8555
11:00-17:00 (LO16:30)
水曜定休

さて、6月28日ということは、
今月も、本日を入れて、あと3日ということになる。
だからなんだという話も出るのだが、
まあ、6月が終わると、今年2021年も半分が過ぎることになる。
（実際は日にちベースだと半分までもう少しだが）

その6月、現在までのところ、
職員食堂のランチに異変が起きた。
まあ、大袈裟に言っているのはおわかりだと思うが。笑
1ヶ月分のメニューが出た時点で、
カレーの日をチェックするのだが、
たいてい2週間に1回位で、月に2〜3回なのだ。
が、今月は珍しく4回カレーがあった。
（21年6月23日の日記「ドロドロ」参照。）
まあ、仏太としては、毎日カレーでも文句は言わないのだが。
あ、そうか、残ったカレーを翌日に持ち越して、
その日は前日と当日のカレーを2種類出して、
ってなふうにするとコスト的に良いのではないか？
フードロスも減るし！
おお！
ナイスアイディア！
今度から毎日カレーにしよう！笑

さて、今月は職員食堂カレーも4回だが、
インデアンも4回目なのだ。
（21年6月10日の日記「上乗せシリーズその1（インデアン音更店）」、
（21年6月12日の日記「突発的にエビカツチーズ（インデアンMEGAドン・キホーテ西帯広店）」、
21年6月22日の日記「上乗せシリーズその2（インデアン音更店）」参照。）
ひと月にインデアン4回というのも珍しいと思う。（多い方で）

インデアン音更店に行った。
フクハラに入ってすぐに消毒液があり、
プシューッとして、両手にこする。
インデアンに入ったら、
容器と用紙を渡す。
慣れたもので、紙に書いておくと
10人前後のオーダーがあっても、
お互い楽にスムーズに事が進む。
お任せして、容器が足りない場合は追加してもらう。

さて、今回はカツハンバーグの極辛3倍だ。
カツカレーにハンバーグをトッピングしたのか、
ハンバーグカレーにカツをトッピングしたのか、
それは大きく問題にはしてないが、
厳密にはこの2つは違う。
何故なら、カツカレーはベーシックルー、
ハンバーグカレーはインデアンルーが
デフォルトだからだ。
で、気にせずにいたが、食した時に理解した。
これはカツカレーにハンバーグをトッピングした形だ。

カツの迫力に圧倒される。
食しやすいように、細かく切ってくれているのがよく分かる。
修行場で切っているのを見たことがある人も多いと思うが、
その手さばきたるや、ムービーで記録しておきたいくらいだ。
You Tubeにあげて、いいね！を沢山もらいたいものだ。笑

そして、トッピングした、ハンバーグ。笑
柔らかさとジューシーさ、そして、
ハンバーグもまた食しやすい大きさにカットされている。
ハンバーグとカレーとライスを同時にスプーンにすくうと
あーんとかなり大きな口を開けなければならない。
ああ、カレー食してるなという実感に包まれる。
そして、美味しさが口の中で岡本太郎並みに爆発する。
視覚的にカツやハンバーグとわかって、
いただくので美味しさが増す。
五感を使うのは良いことだ。

さて、タイトルなのだが、
上乗せシリーズは、実は今回のように
タイトルを付けるつもりだったのに、
1回目、2回目で忘れてしまって
単に「上乗せシリーズその◯」となっていた。
（21年6月10日の日記「上乗せシリーズその1（インデアン音更店）」、
21年6月22日の日記「上乗せシリーズその2（インデアン音更店）」参照。）
が、今回からタイトルが本格化！
（って気張るほどのものか？！笑）
まあ、程々にやる。
上乗せ自体もそうだが、忘れてしまうこともあるから。笑
まあ、楽しんで食す、修行するのが一番！

I took curries out from Indian Otofuke branch for lunch. I ate cutlet curry with topping hamburg, hotness Gokukara 3times. It was very good. There were cutlet and hamburg not between curry and rice but on curry. From the top there were cutlet and hamburg, curry, rice at the bottom. When I had ordered just menu only cutlet and hamburg were between curry and rice. This time I ordered them on the top. It was so good. I was so satisfied. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

職員食堂で、ランチをいただく。
今日がカレーだということを朝チェックしていた。
が、ドロドロなくらいの体調だったので、
ああ、そういえば、と思い出した程度で、
仕事の合間に忘れていた。
それでも食堂に行く頃には、ああ、そう言えばチキンカレーだ。
しっかり食したい。
美味しく食したい。
楽しみ！
と期待が高まった。
今回はサラダとパイナップルがあった。
この3皿ならSANSARA。
いや、違う、職員食堂。笑
サラダ、カレー、パイナップルの順で食すと予想して、
その通りの順番で食していった。
だいたい食べ方、食し方の順番はパターン化されている気がする。
勿論、例外もあるのだけれど。

チキンカレーについては、先に食していたボスから
貴重な情報をいただいていた。
カレーの入った寸胴、
手前がシャバシャバ、向こうがドロドロという情報。
平皿にライスを乗せて、シャバをよそい、デスソースをかけた。
それを隠すように濃い方をかけた。
上手くいった。
デスソースを見えなくしたかったのだ。

スパイスが2種類。
言われないとわかりにくい。
フェンネルパウダー、コリアンダーパウダーをかけて
美味しくいただいた。
普段、この時点で、食欲、カレーの魅力に負けて、
早く食したいという衝動が前面に出るのだが、
ドロドロな身体状況のためだろうか、
何故か食す直前、このスパイスをかけた状態で写真を撮る気になった。
夢中で食す。
フェンネルもコリアンダーも好きなので、
香りを感じて嬉しくなった。
そして、時々ガツンと辛さが襲ってくる。
ドロドロな状態を是正してくれるかのごとく。
デスソースは、最近、あえて混ぜない。
混ぜてできるだけ均一にするのと、
まばらに滴をちらしておくのとだと、
後者の方が辛さを強く感じることができて、
その刺激がたまらないのだ。
そして、今回のように見えなくすることで、
何処にあるかわからなくなり、
サプライズ的に時々ガツンとやってくるのが
またたまらなく良い刺激となる。
だいたい10数滴かけているから、
それなりに刺激がくる。
そういうことが分かっていても
やってくる辛さと痛さと酸味は三位一体の攻撃だ。笑
チキン、じゃがいも、にんじんもしっかりといただける、
魅惑のチキンカレーはスパイス類で更に魅力的に。

今月4回目の職員食堂でのカレー。
こういうドロドロした（？）月もいいものだ。笑
なんかイメージ悪い？笑
しかし、仏太が着任して156ヶ月目にして、
職員食堂で1ヶ月に4カレーというのは初めてだと思う。
（21年6月2日の日記「鬱とカレーとSNSと言い訳」、
21年6月7日の日記「天丼」、
21年6月17日の日記「こんな時代のランチスタイル」参照。）
今までは多くは月2回、多いときでも3回だったと思う。
勿論、資料をじっくりと調べ直したわけではないし、
自分の拙い記憶の中の話なので、自信は大いにないが。笑

でも、ありがたいことだ。
好きなカレーを食すことで、
嫌なドロドロを忘れることができる。
少なくとも修行中は。
流石、カレー！

食したのは、やはり予想通りで予定通りの順番だった。
職員食堂には数人いたが、食し終わった時は自分一人だった。

I ate chicken curry with salad and pineapple. They were all good. Especially chicken curry was the best of all foods this lunch. I took some spices and Death Sauce. It was nice with spices and sauce. This was the fourth curry in this month. Great!