仏太のカレー修行【ブログ版】

朝食は朝食プレート、スープ、ハーブ酢だ。
金曜日のスタートに素晴らしいラインナップ。

スープは豆乳参鶏湯スープカレースープだ。
これは豆乳・参鶏湯スープカレー・スープと区切るのが正しい。笑
一昨日の参鶏湯スープカレーがベース。
（26年2月18日の日記「参鶏湯スープカレー」参照。）
参鶏湯自体がもうスープなので、
参鶏湯スープカレーはしっかりとスープカレーだ。笑

そして、それがカレーというよりスープであるなら参鶏湯カレースープだ。

そこに豆乳を加えることで栄養が上がり、
また更にスープらしく（？）なる。笑
ということで、豆乳参鶏湯スープカレースープだ。
まあ、ごたくはいい。笑
美味しいのだ。
そして、食し飲んでいくうちに、中に入っていた具も実は多かったことに気づく。
なんだか得した気分で、宝探しの要素があり楽しい。
美味しい、楽しい、大好き♪（わかるね？）笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕方、マンマピッツァカフェに行った。
気の合う仲間が集まる。
入り口にボードが出てきた。
予約で満席と。
うわっ！
予約してよかった！
ってか、人数的にも予約しないと入れないだろうという予想があった。
大正解。
そして、人数が増えたにもかかわらずOKを出してくださったマスターに感謝。
（人数増える連絡は数日前にしておいた）

まずは挨拶代わりのジャブ。笑
ハムだ。
よく見たら2種類あることがわかるだろう。
そう1人2枚。
しっかりとした味で素敵。
ワインが進む。

今回の飲み放題プランにはワインも含まれていた。
スペインとイタリアの白と赤で4種類。
他にソフトドリンクなども。
それぞれ好きに色々と頼む。
仏太は最初白にした。

前菜だ。
別れた前の奥さんではない。
それは前妻。＜冷静にツッコミ＆裏拳
みんなそれぞれコレなんだろうと当てっこになっている。笑
そういう時間も楽しい。

マルゲリータ。
以前のスポーツ選手の髪型ではない。
それは丸刈り。＜冷静にツッコミ＆裏拳
ピッツァはここマンマピッツァカフェの名物の一つ。
何せ店名に入っているからね。

ジェノベーゼは赤でしょ、と言われたので、
何も考えずに従った。
そうなんだ、と感心して、弁当になります！と思った。
あ、勉強になります！
ピッツァがウリとは言え、渾身の2つがコースに含まれる。
贅沢だなあ。

>海鮮パスタはシーフードの宝石箱やぁ！
ビーフシチューだったか、
ビーフストロガノフだったか。
見た目サワークリームがないのでビーフシチューだと思う。
カレーではないことは確か。
食べたらわかったもん。
期待した自分が恥ずかしくなり、それは口に出さなかった。笑

サラダも彩り豊かで、
この時期に沢山の野菜をいただけるのはありがたいこと。

リゾットがやってきた。
やっぺえ、美味い！美味すぎる！

ティラミスはエクストラでお願いした。
ティラノサウルスではない。
わかってるって！笑
気の合う仲間達とはトークも弾んで、とても楽しく有意義な時間だった。
そこに美味しい料理が加わると最強コンボだな。
あざっす！あざっす！あざっす！

B♭M７へ行った。
2次会参加者は約半分。
殆どのメンバーがお腹いっぱいで、
無理に食事は摂らないという感じだった。

藤原しずかトリオのJAZZライブが行われていた。
マスターの源さんもお元気そうな笑顔。
見習わないとなあ。
酔いを醒ますのに丁度良い音楽とシチュエーションだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

シメの長寿庵。
今日はさっさと帰ろうと思っていたのが嘘のようだ。
いや、嘘になった。笑
だって、美味しいんだもん！
2Fに通され、くつろぐ。

まあ、予想通りだとは思うけど、カレー南だよね。

ネギをトッピングした。
やっぱカレーとネギ合うよなあ。

カレー南の南は南蛮の略で、南蛮ネギのこと。
すなわちカレー南にはネギが入っていることは決まっている。笑
んで、トッピングした刻みネギとも違う。

かしわという名のチキン。笑
鶏肉の色が枯れた柏の葉に似ていることが由来らしい。

程々に一味をかけて美味しく頂く。
そう、かけ過ぎはよくない。＜え？笑
辛さも人それぞれの好みだからね。

そばを持ち上げるとピントがどこに行ったんだ？笑
細い更科そばは腰があるからか、カレーの粘度に負けてない。
ズルズルと美味しく頂き、素晴らしい締めになった。
あざっす！あざっす！あざっす！

マンマピッツァカフェ
帯広市西1条南10丁目2
0155-23-4523
18:00-23:00 (LO22:30)
日曜、月曜定休

B♭M7
帯広市西1条南10丁目2マスヤビル地下
0155-26-5540
https://genbass.com/
20:00-25:00 (金土20:00-last)
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土20:00-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休

仏、印度、天竺
なんとなく浮かれた。笑
が、その場は絶対に浮かれてはいけない所。
だから、なんとなく浮かれたのは心の中でのこと。
とはいえ、それらの文字を見た時は
浮かれていても、他の文字がドンドン出てくると、
浮かれ気分もさっさと流れてしまう。

1時間ほどで帰路についていた。
体裁を気にする人はいる。
それはしょうがない部分もあれば、
しょうもない部分もあると思う。
とはいえ、それぞれの事情ってのがあるのだろう。
が、少なくとも、そこに仏は感じられなかった。
勿論、仏太も感じられるわけがない。笑

韓国はキリスト教徒が多いと聞く。
実際のところを自分で確かめたわけではない。
何かで見たような薄い記憶。
仏教とかかなあと漠然と思っていたが、
数年前にキリスト教が多いと聞いて、
意外に思ったことがあった。

韓国料理も美味しいものが多いが、
その中でも、最初に参鶏湯を食べた時は
かなり大きな衝撃を受けた。
日本で食べたのだが、
本格的に作られていて、
鶏まるごとの中を綺麗にして、
そこに米（多分もち米）、野菜などを入れていた。
そのビジュアル、その美味しさにやられたのだ。

夕食はこんな感じなのだが、ちょっとスペシャル。
参鶏湯スープカレー、TKG、納豆、ブロッコリーサラダなのだ。

参鶏湯の湯はスープのこと。
だから、参鶏湯スープカレーって書くと、
スープスープってなっちゃう。笑
が、大元の参鶏湯は既に一つの単語。
だから、参鶏湯という料理から派生して
応用したスープカレーってことだ。

スパイスが大いに使われていて、
まるでスパイスカレーを彷彿させる。
しかし、あくまでもスープカレーだから。笑

チキンは手羽元。
本場の参鶏湯は鶏丸ごとだが、
家庭でする時はチキンであればいいかなと。
消費力のこともあるし。笑

生姜も味の決め手の一つだと思う。
そして、それは、参鶏湯でも、スープカレーでも、
だから、参鶏湯スープカレーなら尚更。

今回、仏太的にいい味出していたのは大根。
大根もなまら合うよね。
参鶏湯にもスープカレーにも、
サムゲタンスープカレーにも。笑
なまら美味しいスープカレー。
あざっす！あざっす！あざっす！

用意されていたラーメンにいくつかトッピング。
少なくなっているトッピングは遠慮した。
その理由は後からわかる。笑

最近「味をしめてる」ローリングストック。笑
レトルトカレーは期限が過ぎても美味しく食せるのだが、
古い状態になるよりも先に回転させていきたい。
サザンカレーのポークを今回は使う。
サザンポークスターズではないので、念の為。

そう、ラーメンの汁を入れず、
サザンカレーポークを上に乗せたのだ。
カレーラーメンだが、比較的まぜそばのようなイメージ。
しかも単にレトルトカレーを乗せただけではない。

見ておわかりの通り、カレーにも色々とかかっている。
かんにんしておくれやすという結構辛い一味。
これで甘めのレトルトカレーが一気に昇天レベルにひき上がる。笑
フェンネルパウダー、胡麻もトッピング。

麺には、元々ラーメンの具材として用意されていたものが乗ってる。
ほうれん草、メンマ、茹玉子、わかめだ。
そこに、最近仏太的マイブームのシソカツオニンニクを追加。
副菜的に万全の体制を整える。笑
気分はスパイスカレー、現実はカレーラーメン。笑

更に、納豆、生玉子も入れちゃった。
ほとんどラーメンが見えない。笑
この組み合わせもまた善き哉。
結構ラーメンにカレーが絡んで、
素敵なランチとなった。
ちなみに面倒くさくなってレンチンをしなかった。
が、カレーも優秀だった。
おそらくこのカレーラーメン温めても美味しかったはず。
（ってか、温めた方が美味しいよね）笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry ramen for lunch. Ramen was served at our worksite restaurant. I put some toppings on it. It was an original curry ramen.www It was good. Thank you very much.

チキンカレーをランチに頂いた。
職員食堂ではサラダがつく。
本当はデザートもあるはずだが、最近取るのを遠慮している。
いや、正確には忘れているのだろう。＜おいおい、自分のこと　笑

チキンカレーだからチキンは入っているのだが、
今回は以前と比べると、チキンが大きいと思った。
これ食しごたえがあるなあ。
んでもって美味い。

人参もある。

じゃがいももあり、
人参、玉ねぎも見えている。
定番のカレーの具。
仏太的には懐かしのおふくろカレーの
具の野菜はこんな感じだった。

トッピングをたっぷりと。
いきなり派手になったように見えるかも知れない。
が、少しずつ乗せているので、いきなりではない。
ましてやカレーなのでいきなりステーキでもない。＜当たり前じゃー！笑
イメージはミールスで副菜がたっぷりになっている感じ。
まあ、見た目も、種類なども全然違うのだが、イメージね。

胡麻はすぐに分かると思う。
この香ばしさがアクセントになる。
実はかんにんしておくれやすという一味もかかっている。
これかなり辛い。
なまら美味しくなる。笑

ネギのトッピングはもう当たり前。
そのくらい自分的トッピングでは普通になった。
しかも、段々かける量が増えている。
その分消費が激しくなっている。笑

最近導入されたシソカツオニンニク。
こういうのも好きなんだよねえ。
だけど、まだ導入段階なので、恐る恐る。笑
シソもカツオもニンニクもカレーと合うことはわかっている。
だからコレはカレーに合う。
実際に食事してみたら、やっぱり美味い！ってなった。
チキンカレーはそのままそのものだけでも美味しい。
が、ひと手間、一工夫で、益々美味しくなる。
まあ、ふた手間以上で異常だろうと言われたら、
そうなのかもと言うかもしれない。笑
本日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. I put some things on it as toppings. It was good and became better. I was satisfied. Thank you very much.

朝起きたら7時だった。
あ、ギリギリなんとかなるか。
温泉に入ってさっぱりした。
髭を剃った。
昨日入った時はカミソリを忘れた。
今回はしっかりと覚えていた。
ふー、気持ちがいい。
部屋で眼鏡を変えて、さて、朝食へ。
仏太は風呂の時は眼鏡をそれ用にする。
とはいっても、前に使っていた眼鏡。
少しピントが合わないが、お風呂に入るくらいならなんとかなる。
眼鏡無しの裸眼でお風呂は結構怖い。
細かいのが見えないので、滑って転ぶ危険性がある。
まあ、そんなこんなで、通常な状態に。
涼しい廊下を歩いていると、窓の外は雪だった。
あ、鹿もいる。
元気な子供が3人ほど廊下をニコニコして歩いていた。
「鹿がいるよ」
教えてあげると、「うん、昨日も見た。家の近くにもいるよ」と。
特にお喋りそうな子供が答えてくれた。
子供を見ていると元気をもらう。
ありがたい。

フォレストに行った。
7時半からなのだが、ちょっと過ぎてから行った。
まあ、ほぼ7時半だ。
可愛いスタッフさんとご挨拶。
席は昨夜と一緒。
奥の暖炉の近く。
隣のグループは人数が3分の1ほど。
朝起きれてない人が結構いる。
おじさんはよく見てるよ。笑
でも、その後ぽつらぽつらと現れた。

入って直ぐにスープカレーを見つけていた。
朝食はここのチェックから始まる。
ポトフなど別のスープ系の時もある。
それはそれで美味しい。
が、やはりトマトスープカレーがあると上がる。

スープカレーだけじゃなくいっぱい取っちゃった。
でも、でも、自分が食べられる分だけだよ。
そのあたりはバイキング（食べ放題）の暗黙のルールだよ。

ご飯とお供など。

キャベツのハリハリはほぼ毎回取る。
サラダ、肉じゃが、にんじんしりしり、漬物類など。
野菜中心で優しいお味。
嬉しい。
まあ、これだからたっぷりと食べられる。

そして、味噌汁は油揚げと玉ねぎ。
自家製お味噌でこれも飲みやすく優しい味。
今回は自分でよそった。
スープカレーも当然取る。
入った時は撮ったが、今回は取った。笑

そのトマトのスープカレーは名前の通り、
トマトがベースのスープで、具は玉ねぎがたっぷり。
甘めの中にピリリと刺激があり、美味しい。
食しやすい。
しめじも嬉しい。
朝食にピッタリのスープカレーだ。
おかわりしたかったが、自粛した。
最近は健康もしっかりと考える。
（え？こんなに食べていて？）笑

窓から鹿が覗いていた。
おいらのご飯はないのかい？

オイラのご飯はないのか！？
プイッ！

ちぇーっ！
と言ったとか言わなかったとか。
隣のテーブルの人が、「あ、鹿！」と言っていた。笑
今日も素敵な朝食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

ランチは予約してあった三股山荘へ。
以前何度かお邪魔しているが、
（24年12月28日の日記「素敵なホスピタリティに癒やされる（三股山荘、フォレストハウス）」参照。）
今回はリニューアルしてから初めて。
2025年6月に新たな出発となっている。
リニューアルと言っても改装したわけではない。
スタッフさんに変化があり、それに伴い形態を変えたということ。
基本メニューは変わってない部分もある。
が、ワンオペとなったことで、以前と比べると
不定期営業になったりして
サイトを見ると、予約した方が確実だと判断した。
なので、今回はネットから予約をしていった。
中村屋に行くことは決まっていたからだ。

いつも通りカレーライスにした。笑
そう、そのあたりはぶれないのだ。
ランチセットをお願いしたいという気持ちもあるのだが、
この土日の分は仏太が予約する時点で満席となっていた。

変わりなさそうなルーは
食してみて、やはり変わりなしと思った。
相変わらずの美味しさ。
安心。
ホッとする味なのだ。

ライスもツヤツヤで美味しい。
結構な量があるのを覚えていたので、
予約の時に少なめでお願いしていた。

じゃがいもがゴロンと入っているのが
懐かしくも嬉しく感じた。

ひき肉もたっぷりだ。
メニューに道産挽き肉と野菜たっぷりと書かれている。
このひき肉の甘さもルーににじみ出ていて、
益々美味しさの秘訣ということだろう。

で、サラダも乗っていて、野菜たっぷりはここにも。
程よいドレッシングも嬉しい。
茹玉子も健在だ。

大根、人参など、ルーの中にも野菜たっぷり。
正確には根菜だが、大きな意味で野菜類として。笑
うん、非常に満足な美味しさ。
夢中でドンドン食してしまった。

予約時は食べ物だけのオーダーだったのだが、
メニューを見て、あ、コーヒー飲みたいと思った。
このシチュエーション（ログハウス）、
昭和の雰囲気のカレーライス、
これらの条件が揃って、
コーヒーを欲したのだった。
お願いしたら快くOKが出た。
ブレンドコーヒーにした。
メニューには今日のコーヒーというのもあったのだが、
なんとなくブレンドがいいかなと思った。
実際に美味しく落ち着いて頂いた。
ママさんが覚えていてくださって、「中村屋さん？」と声かけてくださった。
あ、これ仏太が中村屋のスタッフという意味ではなく、
また、中村という名前だったりでもなく、
中村屋にお泊り？ってことだ。
以前もここ三股山荘に来た時に中村屋に泊まっていると言ったことがあった。
（24年12月28日の日記「素敵なホスピタリティに癒やされる（三股山荘、フォレストハウス）」参照。）
その後、色々な話をすることができた。
お忙しい中、時間を割いていただいて恐縮で嬉しかった。
何より、以前と同じ美味しいカレーライスとコーヒーを頂けたことが最高。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate breakfast at Forest in Nakamuraya. It was the same restaurant as the last evening dinner. And we sat down the same seats. The breakfast was a buffe style. We took foods we liked. I found tomato soupcurry on the table. Of course I took it. It was so good. It was to be a soup and to be a curry. Thank you so much. Before and after breakfast we took baths, spas in Nakamuraya. Then we took rests till checking out. For lunch we drove a car to Mitsumata. There was Mitsumata Sanso, a cafe on the top of Toge. We reserved before some days on web. I ate curry rice and my wife ate bean and burdock doria. They were all so good. We appriciated a mama very much. Now a stuff was only her. One person operatoin is so hard, we know. Thank you so much again.

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/

三股山荘
上士幌町字三股8番地
01564-4-2373
https://msansou8.wixsite.com/2025
https://www.instagram.com/mitsumatasansou/
不定期営業（サイトで確認）