ルーカレー

メニュー表を見た時、
本日がカレーだということはわかった。
10月6日、とろの日。
そう、登呂仏太の日！
カレーでなければならない。
義務だ。

おそらくそこに気を使ってくれたのだろう、
職員食堂は。
ふ、悪いな。

そして、野菜カレーというメニューを見て、
おそらく前と同じパターンでくるのではないかと予想した。
（21年7月19日の日記「懐かしさと新作（ボヌールマスヤ）」参照。）

したら当たりだった。
そう、野菜カレーの野菜はルーの中ではなく、
ルーとは別に用意されていたのだった。
そして、なんだかルーがいつもと違う印象だ。
あ、そうか挽き肉なのか。
前の夏野菜カレーは具の一つにチキンがあったのだが、
（21年7月19日の日記「懐かしさと新作（ボヌールマスヤ）」参照。）
今回は具は野菜と玉子だけだ。
したら、ルーにしっかりと挽き肉を仕込んでくれていた。
まあ、肉なしでも美味しいから、余裕でOKだけど。

ふと気づいて、カレーに野菜をトッピングする時、
笑顔を作ってしまった。
こういう遊び心はいつまでも忘れたくない。
笑顔も大事だと思う。
美味しくいただいた。
本当はおかわりしたいくらいだったのだが、
ボスがさっさと仕事に行こうとしていたので、
自分だけのんびりとカレーを飲んでいるわけにはいかなくなった。笑

午後の仕事も多彩だった。
会議もあったし。
そして、頑張った自分へのご褒美は
当然のようにカレー。笑

なんとなく哀愁を漂わせるSANSARA。
それは単に自分の想いがあるからか。
そんな気持ちは重いと言われたらそれまでだが。

お好み3種盛りプレート、南インドエビカレー、
そして、メニューにないが教えてくれた大根ピクルス。

お好み3種盛りプレートと大根ピクルスのツーショット。
なんとなくペーソスを感じる。
高校の国語の授業で、先生がペーソスって言葉を使って、
え？それペーストの間違いじゃないの？と思いつつ、
でも、それだと文脈的に全然意味がわからんとなって、
国語の先生なんだから、英語だかスペイン語だかわからない言葉使ってないで、
しっかりと日本語で説明してクレヨンと思ったのを思い出した。
あれ？あの先生、名前なんていったっけな？
確かあだ名は「スッパイ」だったと思う。

キーマカレーにグリーンピースが入っているのは哀愁を感じる。
ラムキーマカレーだから尚更なのか？
っておい、いつまで感傷に浸っているんだ？笑

スリランカ豆カレーはレンズ豆。
やはり豆カレーは美味い。

更に好みのスリランカ大根カレー。
食しやすく、美味しい。
今回のカレーで最も美味しいかもしれないくらい好み。

レモンライスも素敵。
やはりこの虜になると、
毎回頼んでしまう。
ここは値段がアップしてもコスパは良いと思える。

そして、南インドエビカレー。
別皿で頼むくらい好きな味。
いつもプリプリなエビに満足。

今回は生姜湯を飲んで振り返った。
そして、マスターと会話。
いつも通り内容は多岐にわたった。
札幌のこと、心意気のこと、保険、健康、更には戦争のことまで。
昔も思い出したし。
（13年7月13日の日記「南インドカレー（SANSARA）」参照。）
非常に有意義だった。
勿論、マスクをしての会話。
本日の仕事の会議中、涎ダラダラになって、
気がついた時、なまら焦ったことを思い出した。
マスクをしていたからいいようなものの、
してなかったら衣類が汚れていたのは必至の状況だった。笑

I worked hard in daytime. For lunch in our worksite restaurant I ate vegetable curry. I made a smile face using vegetables on curry. It was a smiling vegetable curry.
After hard works I went to SANSARA alone. I ate three kind curry plate and one more curry. There were lamb keema curry, bean curry and radish curry on a plate with lemon rice and some side menu. They wer all so good. After eating I drank a cup of ginger tea. And I was alone in the shop I talked to a master about many things. Thank you very much.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休（祝日営業、翌日休み）

今回のブログは、BGM流スペシャルメドレーで。笑

インデアン音更店に行った。
今回もtake outだ。

今回のカレーはカツは上乗せ、
だけではないのだ。
そして、意識して上乗せシリーズは今回で5回目だ。
整理したら、その4はタイトルに入れてないという不祥事が発覚。笑
（21年8月5日の日記「おいおい（インデアン音更店、四つ葉apart）」、
21年6月28日の日記「今月4回〜上乗せシリーズその3（インデアン音更店）」、
21年6月22日の日記「上乗せシリーズその2（インデアン音更店）」、
21年6月10日の日記「上乗せシリーズその1（インデアン音更店）」参照。）

上乗せはカツだけだよ。
おそらく隠れちゃっているので、
じーっと見てもわからない。
けど、何か他にトッピングしたんだろうな
っていうのはわかると思う。笑

って思ったら、あれ？笑
が！
さっきはなかったよね！？

メンチカツは、職員食堂のものだったのだ。
更にトッピングして、インデアンではありえないカレーの出来上がり。笑
職員食堂のランチは前もって申し込みなので、
基本、その申し込みをそのままにしておいて、
カレー以外に食べられるもの（例えばサラダなど）をいただくことがある。
今回はメンチカツはかなり狙っていた。
実際にインデアン音更店で買ってきたのは
カツチキンカレー、チキンカレーにカツ上乗せトッピングだった。
で、アレンジして、メンチカツカツチキンカレーだ。

メンチカツの下にカツ、ルーの中にはチキン。
（わかるかな）
インデアンでハンバーグもトッピングすればオールスターだったかもしれない。
しかし、器に収まらないかもしれないのと、
メンチカツは前もってわかっていたので、
なんとなく似ているハンバーグは今回遠慮してもらおうと。笑
肉の日なので、みんなの夢を乗せて、豪快にやってみた。
メンチカツカツチキンカレー！
自分のためじゃないよ、みんなのためだよ。（おいおい）笑

今日は昼も夜もカレーでるんるん。笑

今回のレンチンスパイスカレーは挽き肉がメインの具材。
やはり肉の日だ。笑
すなわちレンチンスパイスキーマカレーってことになる。
他の皿は、ココット内には目玉焼き、隣は高野豆腐とキクラゲ、そして、納豆だ。

レンチンスパイスキーマカレーは他に豆や魚河岸揚げなどが入っている。
そして、バスマティライスの横にはかぼす、逆サイドにはズッキーニの糠漬け。

かぼすはカレーにかけると酸味が付加されて更に良い感じになる。
ズッキーニの糠漬けはピクルス代わり。
福神漬け、ピクルス以外にも、じゃぱにーずな漬物も添え物として合うと思う。
半熟目玉焼き、納豆を更にトッピング。
あ、もう、高野豆腐とかキクラゲもトッピングしちゃえばよかったな。笑
いずれにしても色々あると混ぜ混ぜしながら美味しくいただいた。
美味しくて手軽なレンチンスパイスカレー、だいぶ経験したなあ。
（21年9月24日の日記「今回はレンチンスープカレー」、
21年9月21日の日記「手っ取り早く」、
21年9月12日の日記「薬膳カレーとスパイスカレーは連続だが別物（ハッチ）」参照、
21年9月11日の日記「薬膳カレーとスパイスカレー（ミントカフェ）」参照、
21年9月10日の日記「レンチン」参照。）
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate minched cutlet cutlet chicken curry. I took out cutlet chicken curry from Indian Otofuke branch. At our worksite I put minched cutlet made in there on the curry. So there were three type of meat in the curry. It was meat meat meat.www It was the fifth of on-the-roux topping series. It was good.
For dinner at home I ate microwave oven spice curry made by my wife. There was keema in it. Of course other foods were in the spice curry. It was very good. I was so satisfied. Thank you very much. This time in this month it was sixth microwave oven spice curry. So much thanks again.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

参考サイト
クウ・ネル・ウタウ♪流日記
印度カリー子

アパッチに行った。
候補の一つだったが、混んでいたら、他にしようと思っていた。
すると、たまたま駐車場に楽に入れることができた。
ラッキーだった。

チキンカツカレーにしたのだが、
この写真だとわかりにくい。笑
サラダのドレッシングとスプーンなどが先に来ていたのだが、
その時、ドレッシングのカップに紙ナプキンをかけてくれていた。
え？そんな細かいところに気を使ってくださる。
惚れてまうやろー！
しかも、カレーが到着したら、いつの間にか
その紙ナプキンが外されていた。
うおおおお！
益々惚れてまうやろー！

チキンカツカレーとわかりにくいのは
見てお分かりの通り、目玉焼きをトッピングしたからだ。
そこに目が行ってしまうので気づかないかもしれないが、
実はサラダ増量もお願いしていた。
最近アパッチに行く時はサラダ増量はデフォルトになっている。
玉ねぎスライスとキャベツの千切りに細かいパセリ（だろう）がかかっている。
そこにドレッシングをかけていただく。
最初にサラダを食べるが、一部残ったものはカレーと一緒にいただく。

目玉焼きの下にチキンカツが隠れている。
目玉焼きの形も横長の菱形っぽい感じなので、
丁度チキンカツの上にすっぽりと重なってかぶさるように隠している。
チキンカツカレーだというのに目玉焼きカレーと見えるのはそのおかげだ。
が、しっかりとチキンカツが見えるように写真を撮ってみた。

しかし、やはりわかりにくいということで、
目玉焼きを少し横にスライドして、チキンカツのお目見え。
そう、こうして、チキンカツカレーに目玉焼きをトッピングした、
ということがはっきりとわかる。
上に乗せるってことでまさにトッピングだ。

辛さはメニューで一番上の激辛はレベル4だ。
そう、本来カレーが主役。
今回は脇役のチキンカツとか更にサブの目玉焼きが
頑張って主張したので、あやうくカレーということを忘れるところだった。
おいおい、そんなわけないやろー！
ずっと香ばしいカレーの匂いがしているのだから、
主役を忘れるわけがない。
そうチキンカツカレーだ。

途中で半熟の目玉焼きを崩してカレーに混ぜていただく。
これもまた良い感じになる。
カレーの辛さと玉子の甘さがいい具合に融合して
それぞれを引き立たせる。
そして、チキンカツと目玉焼きの組み合わせも素晴らしかった。
そこにカレーも一緒になり、ライスも一緒にすくうと
それは渾然たるカオスな口の中となり、
人類のるつぼならぬ、旨さのるつぼが展開された。
やるな、アパッチ。
また次回はどんなトッピングにしようか。
楽しみははてなく続く。

I went to Apatchi, a curry shop in Obihiro. I ate chicken cutlet curry with topping sunny side up. This was lunch before a radio program.One more topping I ordered. Salad was more then usual. A stuff had put a paper on a dressing pot and right before eating she put it away. It was a very special hospitality. They were all so good. And my stomach was so full. I was very satisfied. Thank you very much.

アパッチ
帯広市東11条南8丁目1-3
0155-22-6200
11:00-15:00, 17:00-20:00 (土日祝11:00-20:00)
不定休

ヤバパイン、ヤバパイン、ヤバパイン！

以前、ヤバパインという言葉を
流行語大賞にしようという運動を展開していた。
が、記憶の良い人ならご存知だろう。
ヤバパインはノミネートさえされたなかったのだ。
何故だ？

笑

本日の職員食堂のランチのデザートはヤバパイン、じゃなくて、パインだった。
勿論、これがメインディッシュではない。

当然のように、メインはカレー。
それにサラダとデザートがつく。
廊下を歩いている時に匂いが漂ってきた。
ああ、幸せのカレー。
ヤバパイン！

あ、もう、最近は言ってないんだった。笑

ってか、本日はチキンカレーってのは知っていたのだが、
ほのかに忘れていて、職員食堂にたどり着く前に、
匂いで思い出されたのだった。
ほぼ条件反射的。
あ、パインを見ると、ヤバパインとつぶやきそうになるのは、
パブロフの犬並みに、完全に条件反射。
ちなみに、叫ぶのではない。
つぶやくのだ。笑

エルダーな人々が、マスクをしながら会話していた。
「あっちとこっちでカレーのゆるさが違う。」
「え？そんなことないでしょ。同じでしょ。」
「いや、前からそれは事実。」
「えええ？！」（信じてない）
「厨房に確認した時は、同じだと言っていたけど、
でも、違うのは事実だよ。」
「信じられないわ。」
「あ、やっぱりこっちは濃い。よし、こっちにしよう。」
「どれどれ〜？あら、本当だ！違う！」

百聞は一見にしかずとは言ったもので、
やはり実際に見る、することで、事実を知る。

仏太は様子をうかがっていて、
その間に、聞き耳を立てながら、
コールスローとパインをテーブルへ持っていった。
席はマイスパイスを置いて確保してある。
次に皿を手に取り、ライスをよそう。
2段階作戦で行くことにした。
まずは緩いルー。
程々の量にした。
そして、デスソースを。
今回数えてなかった。
テキトーに数滴入れた。
そして、今度はエルダーなお二人がよそっていた濃い方のルーを。
なるべくデスソースを隠すように。
途中で、お玉にすくったカレーを全部入れると
ヤバパインなことになると気づいて、途中で止めた。

丁度良いところで、自己満足。
そして、カイエンペッパーとガラムマサラをかけた。
どちらも市販のものだ。

まずはコールスローをしっかりと食べた。
フレンチドレッシングでいただいた。
以前ならカレーを食しながらだったが、
最近はサラダ系は先に食すことが多い。
今回もしっかりとマイルールに従った。

さて、ここからしっかりとチキンカレーと対峙する。笑
普段はルーだけを最初にいただくことが多いのだが、
今回もそのつもりですくったら、
隠れていたライスも一緒にすくわさった。（北海道弁）笑
うん、美味しい。
デスソースの部分をしっかりすくった。
辛さの波がガーッと押し寄せた。

ジャガイモ、人参、チキン、色々な具は
意識せずスプーンにすくったものから食す。
ライスを寄せながら、ルーと一緒に食す。
時に、カレーのみを食す。
正確には飲む。笑

アッという間になくなってしまった。
うーむ。
おかわりしようか？
最近、体重増えてきているからなあ。
やっぱ太ったらヤバパインだよなあ。

我慢した。
腹八分目とよく言うではないか。
何事も中庸が肝心とも言う。
最後にヤバパインならぬパインをいただいて満足した。

かつての大スター山口百恵はインタビューに答えて、
好きな天気は雨と言ったそうだ。
理由は覚えてないが、仏太的には
雨は空気中の汚れを洗い流してくれる気がする。
濡れるのは嫌だが、畑には必要。
晴れだろうが、雨だろうが、適度に必要。
大スターが言うと、全体が肯定的になるのは不思議。
それまで雨が嫌いだと大声を張り上げていた人が
しゅんとしてしまうのは、ある意味気持ちが良い。笑
そういう意味ではイチローが朝カレーの習慣があるとわかると
こぞってみんながやりだし、流行りになるというのはなんだか納得できない。笑
いや、全然ひがんでなんかないから彼岸花！（意味不明）笑
まあ、そういうことだ。

ぬかびら源泉郷は普段頑張っていることへのご褒美。
ほぼ中村屋に滞在する。
今回は部屋から出るのは食事の時くらい。
朝食は食堂で。
席が決められている。
感染対策でソーシャルディスタンスが保たれる位置だ。

トマトのスープカレー発見！
以前も食しているはず。
（21年4月17日の日記「上士幌ツアー（ナシラ舎、中村屋）」,
21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌（中村屋、にじいろ食堂）」参照。）
だから、もしかしたら、あるかもなあ、と
期待していたら、あった！

スープ代わりなイメージ。
しかし、スープカレーには変わりない。
スープとすれば、パン食に合う。
スープカレーとすればご飯にも合う。
やはりスープカレー優秀。笑
キャベツなど優しい野菜の具でお腹も嬉しい。

と言いながらの豪華な朝食。笑
やはりバイキングスタイルだとついつい。
あ、これがビュッフェスタイルだと
もう少し取るものが少なかったかな。（意味不明）笑

目玉焼きがなんとなく北海道って思った。
人それぞれ考え方、見方があると思うから、
北海道と思え、とは言えないけど、そう見えるでしょ？笑

あ、そういえば、食事の時以外も部屋から出ていた。
温泉だ。
そうそう、ぬかびら源泉郷に来て、
温泉に入らないという選択肢はない。
食事前にも入ったが、食後も入る。
ああ、気持ちがいい。
今回は湯治とまではいかないが、ある意味それも目的。
一番は精神的休養。
だから、観光をする必要はない。
ただ、何でもかんでもがんじがらめでは
精神的苦痛となってしまう。
じゃあ、部屋にずっといるのは苦痛ではないのか？
部屋にいる間は、殆ど文化的な活動だった。
本を読む
パソコンをいじる
これだけでもかなりの時間が過ぎる。
本は分厚いのを1冊持ち込んだ。
タイトルはカレーライフという小説。
ブログも随分更新せず溜まっている分がある。
まあ、文化的なことだけでも、時間が足りないくらいだ。

ランチは三股山荘へ行った。
前から狙っていた。
あ、雨降っていた。
わかると思うんだけど。笑
入ったら傘立てに同じ傘が！
宿で借りた傘だから、同じ宿だということがわかる。笑
消毒して検温OKで、中へ。

狙っていたのは当然のようにカレーライス。
あるのがわかっていたからだ。
ワンプレートでサラダなどが乗っているのも嬉しい。

カレーライス、ルーはオーソドックスな感じ。
おふくろのカレーというイメージ。
具は挽き肉と野菜がたっぷり。
さあ、たんとお食べ、と言われたような気がした。

サラダに茹で玉子がこっそり。笑
あれ？
茹で玉子のこの切り方は上士幌スタイルなのか？
英語なら、Kamishihoron Style？って感じだ。
茹で玉子の呼吸、4の型縦斬り！
苦笑の嵐・・・・わかってるって！笑
まあ、要するに、茹で玉子を半分に切って、さらに半分、

すなわち4分の1になっている。
昨日の夕食でも（中村屋の夕食）
即ち茹で玉子を縦に半分に切って、更に半分と
要するに4分の1に切った状態。
（単に食べやすくしてくれてるだけやん。）笑

食後にコーヒーを飲んだ。
カレーライスだけでもいいのだが、
コーヒーセットというメニューもあり、
ちょっと安くなる。
食後のコーヒーは落ち着くよね。
コーヒーを飲む人の言い分だけど。笑
でも、雨の中もいいものだなと思う。
そう、文化的活動をしやすいし。
さて、宿に戻って、また本を読もう。
読書の秋だよ。

I went to a restaurant of Nakamuraya in Kamishihoro. This time I took rests with my wife. We had stayed in Kamishihoro. Breakfast at a restaurant was a buffe style. I took some foods. One of them was tamato soupcurry. I was lucky. Thank you very much.
For lunch we went to Mitsumatasanso about 30 minutes drive from Nakmuraya. It was rainy. There I ate curry rice and drank a cup of coffee. My wife ate a lunch plate. They were good. Curry was so good, of course. Thank you so much.
When I was in a room, I read a book. But I couldn’t finish it.
We enjoyed hot springs.
It was our rests.

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/

三股山荘
上士幌町字三股8番地
01564-4-2165
https://snowpicture2.wixsite.com/mitsumatasansou
11:00-16:00
火曜、水曜定休（祝日営業）