仏太のカレー修行【ブログ版】

仏太はいつからそんなにカレーに狂っているの？
という（様な）質問が時々ある。

もともと子供の頃から一番好きな食事はカレーだった。
当時はカレーライス。
母親が作ったカレーライスが当たり前だったが、外食でカレーを食した覚えはほとんどない。

99年4月から00年3月仏太は名古屋へ出張していた。
出張と言うより研修だな。
で、そこで一般の方々が言う狂ったようにカレーを食し歩いたのだった。
（仏太のカレー修行〜名古屋編を参照。）
だから、名古屋への思い入れは結構なものだ。

で、今年6月いっぱいでサイトは丸10年となり、
7月からは11年目に突入する。
10周年記念の企画を考えている。
あ、残念ながら、それはオフ会ではないのだけど、本格的になったら、また発表するね。

上手く言えないけど、ここを見てくださってる皆さんが、
このサイトやブログを支えてくださっていると常日頃感謝をして止まない。
今後も少しずつ修行して、成長していきたいと思うし、
今まで歩んできた道を振り返りつつ、今後も着実に歩いていきたい。

今回はARUKUというカフェ。
ごはんCafeの自称だ。
なんとなく時間帯がいい感じで、面白い外観写真が撮れた。

頼んだものはカレー雑炊。
この入れ物が面白い。
一見、丸っこいなあ、と思っていた。

熱いので気をつけてください、と言われ、注意してふたを開けた。
あ、枝豆も頼んだ。
けど、飲まなかったよ。（笑）

ブロッコリー、ニンジン、ソーセージなどが入っていて、
たまごは月見状態だと思っていたら、実はゆで玉子。
ありゃ、なんだかスープカレーっぽい！
そう思っていたら、ちょっとしゃばしゃばして味もスパイシー。
いい感じだ。美味しい。

あ、ふたが器になってますから！
と言われ、なるほど、丸っこいと思ったのは、丼だったんだ、と納得。
猫舌の仏太は、ありがたく思いつつふた＝丼に移して、カレー雑炊を楽しんだ。
面白い形だった。

メニューには、名古屋風手羽先があった。
なんとなく懐かしく思った。
名古屋の手羽先は照り焼きで独特なのだ。
専門店があるほどだ。（風来坊とか世界の山ちゃんとか）

また、土日は9時から営業でモーニングセットがある！
もしかして・・・
お会計の時に聞いてみた。
「もしかして、名古屋出身ですか？」
当たりだった！！！
名古屋の喫茶店は朝からやっていて、モーニングコーヒーを頼むと、
トーストやちょっとしたお菓子がついてくることがあり、ほとんどモーニングセットなのだ。

美味しかったし、予想が当たって、仏太は大満足でARUKUを後にした。

I went to ARUKU to have dinner. I ordered curry zosui. It was good.

ごはんcafe ARUKU
帯広市西16条南35丁目1-2
0155-47-2750
http://aruku.so.land.to/
12:00-22:00 (土9:00-, 日9:00-18:00)
水曜定休

WAMUWのシェフと話す機会があり、スープが微妙に変わったことを聞いたのは数週間前。
仏太は気付いてなかったが、仏太の職場で気付いている人がいた。
数人の意見は賛否両論で、やはり味は人それぞれだと、改めて思ったのだった。

前回デリバリーを頼んだときはポークカレーがなかったので、
残念ながら諦めたのだが、
今回はあるかどうか確認した上で、お願いした。

しっかり美味しく食せる辛さにした。
大辛のハバネロトッピング。

今回のサービスは（って、いつもいつも優遇されているわけではないが、
うちの職場でデリバリーを頼むときは、月に2回前後で
20食前後オーダーされる。今まで一番多いのは37食！！！）
上士幌農協からの豆だと聞いていた。
少し入っているだけだで、見つけるのは大変だろうと高をくくっていたら
全然そんなことはなかった。
そこをすくったらすぐに出てきたのだった。
豆美味しい！
が、主役のポークが今回一番気に入った。
そして、ああ、ラム復活しないかな、と更に思ったのだった。

I ate WAMUW’s pork soupcurry with topping beans for lunch. It was very good.

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）

職員食堂で、かつての上司に会った。
その部署の北海道全体のトップに上り詰めたので、
当職場に視察がてら訪れていたのだ。
職員食堂でおいしそうにカレーを食していたのに、
私に気付いて中断して挨拶してくださった。
とても礼儀正しく、見習うべきところが多々ある。
そんなTさんが
「このカレー仏太が作ったんじゃないの？」
と、冗談でいってくださったのはとても嬉しかった。
最近、仕事が忙しく、自炊も少々滞りがちなので、
それを見透かされたような気もしたが、
またカレー熱をぶり返させてくださる貴重な御言葉だった。
カレー熱は治まることはないんだけど、凄く熱くさせてくれたって感じ。
まあ、体温で言うと、普段から38度くらいあるんだけど、
その時は40度にしてくれた、という様な意味だよ。（笑）

そんな職員食堂のカレーは2週間ぶり。

今回はシーフードカレーだ。
平皿なので、溢れないように気をつけなければならない。
かつて職場にいた人Kさんが、毎回大盛にして皿から溢れてこぼしていたそうで、
そういう状態にしてしまったら、その人の名前で言われるという、
非常に不名誉な状況があるので、違う意味でも盛りすぎは気をつけたい。（笑）
ハリーポッターの「名前を言ってはいけないあの人」みたいなイメージだ。（笑）

マイスパイスなどをかけて、主に辛さを調節する。
基本のカレーが美味しくないわけではなく、使った方がより美味しいということなのだ。
多くの人達が食す食堂なので、カレーも辛くしてしまうと
美味しくいただけない人も出てしまう。
そこで仏太は自分の好みの辛さにしちゃう作戦に出ている。

あ、最近は、皿からこぼしたことはないよ。（笑）
話題の毎回こぼしていKさん人は、学習してなかったみたいだけど、
仏太はしっかり同じ過ちを繰り返さない精神で頑張っている。

食堂でカレーがあるのも嬉しいことなので、今後も期待したい。

I ate seafood curry at worksite restaurant for workers only. I met a lady who go up to the top of Hokkaido in her department in our worksite. She said to me “Is this curry made by you, Butta?" I was very glad to be said so. Of course the seafood curry was good. M???B773.

物事や動作を表すのに、
それっぽい音として表現する言葉に
擬音語や擬態語がある。
それぞれの国で違うので、当然しゃべるときも
国や地域が違えば違和感を感じるし、
なるほどと思うときもある。
同じ日本人でも感じ方で全然違う表現になるし、
地域、地方でその言い方が全然変わることもあり、そういうのは面白いものだ。

日が延びてきて、ちょっと薄暗い感じが幻想的だ。
シャンバラ天竺に来た。

時鮭と十勝マッシュルームのカリーが
今月のマンスリーカリー。
なんとなく、仏太のイメージでは鮭もきのこも秋、って感じなんだけど、
そのイメージを覆された感じだった。
レモンの載ったライスも嬉しいが、ピクルスも美味しいのでオーダー！
（ブラザー風に言うとOh!ダー！笑）

なす、アスパラ、糸唐辛子の下に横たわるように
揚げてある鮭がある。
サクサクに揚げられているのだが、当然鮭自体は柔らかい。
ほくほくな感じではあるんだけど、ハフハフするほど熱いわけではない。
猫舌の仏太としては助かる。（笑）
その上に、漫画やゲームなどでよく見る形の
マッシュルームがあるのがおわかりだろうか？
スペードの上のとんがりを丸くしたような、というか・・・。
実はこの形は表現が難しいな。（苦笑）
ちょっとコリコリした食感が面白かった。
このコリコリも正確ではないんだけど、コロコロではないので、コリコリにしてみた。
勿論、ココリコでもないことはいうまでもない。

食しているときは、全然季節を感じなかった。
それはすなわち、最初に抱いた「秋？」という自分の先入観はさっさと消えてしまったことを意味する。
美味しくて、夢中になっていることに気付いて、
マンスリーと思い出したのはカリーを全部食して
最後にピクルスをぽりぽりやっているときだ。
これはぽりぽりで合っているだろう。
ぼりぼりと言うよりはぽりぽりという感じが合っている。

擬態語は物事や動作を表現するのに重要な役割をするが、
それでも中々自分の思っていることを相手に伝えるのは難しい。
まあ、一言で言ってしまうと「美味しい！」なんだけどね。（笑）
もう少しボキャブラリーを増やして、表現力もアップしよう！

I went to Shambhara Tenjiku in Otofuke to eat soupcurry. This month is served salmon and mashroom soupcurry as a monthly soupcurry. I ordered it. If I was Mr. rick1091, I said “I Oh!dered it!" The curry was good. While eating it I forgot the season.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-21:30LO
水曜、第3木曜休み

カレーを食して冷え性が治った、という話が届いた。
気付いてなかったのだが、家族に言われて、そういえば、となったらしい。
最近カレーを食す機会が増えて、生活の変化といえば、そのくらいらしい。
うん、カレーは凄いよ！（笑）

さて、今回の修行は学校の校庭の裏にこんな看板を見つけてGO！

ナマステーという修行場。
ご存知の方も多いと思うが、ヒンズー語の挨拶だ。
手を合わせて、拝むようにナマステーというとヒンズー教徒は喜ぶ。（笑）

こうやってたぬきの置物が置いてあるからおわかりかと思うが、
ここはインド人やネパール人がやっている修行場ではない。
日本人がやっている修行場だ。
が、カレーは本格的なインドネパール系がある。

けど、仏太が頼んだのはスープカレー。（笑）
そう、スープカレーもある。
チキンを頼もうと思ったが、チキンは夏期限定でまだやってなかった。
えびホタテ野菜にした。
ターメリックライスというには鮮やかすぎる黄色のライス。
サフランライスなんだろうな。

バジルじゃなくて、おそらくニラが浮いてる。
行者ニンニク？？？
どちらにしても匂いがきついが、美味しくて好きな食材だ。

プリプリしたえび。

おおぶりなホタテ。

なすの切り方が独特。
これ面白いな。
そのうち真似して作ってみよう。

そして、最後はチャイでほっと一息。

辛さは、メニューに書いてある最高の5番very very hotにしたが、
仏太的にはちょうどよく、空腹の胃の中に入っていくのがわかるくらいだった。
そして、食している途中から体がほてってきて、汗をかく。
最後のチャイで更に一汗！

汗をかくことが全て冷え性にいいというわけではないが、明らかに代謝を活発にしていて、
そういう循環がよくなるってことは血液が巡るってことだから、
体が温まるということに繋がるだろう。
ということは、やっぱ冷え性にいいってことだよなあ。
冷え性の方は、いつもより多くカレーを食してみてはいかが？

I went to Namasute to eat seafood and vegetable soupcurry. I had got very sweaty. My body got hotter than before. It was a good condition.

ナマステー
帯広市西6条南27丁目4-3
0155-22-7715
11:30-15:00, 17:00-21:00
火曜、第3月曜定休