チキンカリー

推しのラジオを聴きながら向かったのはDAL。
うん、Openだ。
ちょうどメッセージ読まれているところだから、
それを聴き終わってから行こう。
エンジンを切って・・・・
ああああ！
そうだった、bluetoothで飛ばしてカーラジオで聴いていたんだった。
再度エンジンをかけるのは面倒になり、諦めた。
でも、まあ、よしとしよう。
ってなわけで、DALに入った。
おお、混んでいる。
が、窓側の席が空いていて、そこに案内された。
初めて見るバイトの人だ。
「ここは初めてですか？」的な質問をされた。
何度か来てますと伝えると「メニューの説明は・・・」と。
あ、そうか、そういうことか。
大丈夫です、わかりますので。
お互いの手間は省略できることは省略する。
隣の女子会的な二人はお喋りが楽しそう。
こちらも楽しくなってくる。
更に向こう側の人達は英語で会話。
あ、外国人なんだ。
畜大かな。
などと人間観察をこっそりしつつ、注文を決めた。
オーダー後は携帯をいじって待った。

マハラジャのミールスにピクルスを追加。
ただでさえ豪華なのに、更にゴージャス。
やべえ、もう撮影せずに早く食したい。笑

ビーンズラッサムは名前の通り豆が主役。
ラッサムは仏太の解釈ではスパイススープなのだが、
きっともっと正確な定義があるだろう。

ベジタブルカリーはとてもマイルドで優しい味。
これもまた美味しい。
これだけで10杯くらい食せそう。＜言い過ぎ　笑

トマトラッサムはおそらくラッサムの中で一番好き。
この際立つ酸味が特徴的だと思っている。
トマトジュースは駄目だけど、トマトは好き。
ラッサムにしても美味しくいただける。

鮮烈な香りのチキンカリーは
いつもこの写真は撮るのだが、
チキンが見えるように写真を撮るのを忘れてしまう。苦笑
食い意地張ってしまい、食し始めたら、
途中忘れて、終わりまで行ってしまうことが多い。

ラムと黒胡椒のカリーもその素晴らしさが健在。
胡椒だけでなく、他のスパイスもしっかり効いていて、
勿論、ラムもしっかりとしていて、
やっべえ、美味い！と心の中で唸った。

ドーサというインド版クレープが円錐状に立てられている。
ちぎって食す。
柔らかさ、ほんのりとした甘みなどが嬉しい。
その後ろ、チキンカリーとラムカリーの間にパパドがある。
豆のせんべいだ。
これはパリパリとして、そのまま食べたり、
握り崩して、ふりかけのようにライスにかけて食べた。

バスマティライスと周囲の副菜も良いに決まってる。
今回はライスをチェンジして、ライスハーフ＋ドーサにした。
ライスの周囲にはボディ、金時豆の炒め物、チキンピクルス、とかちマッシュのマスタードピクルス、季節の野菜のピクルス（アイヌネギのピクルス）、ジャガイモ炒めと多彩な顔ぶれ。
この写真には収まらなかったが、チャトニ、人参の和え物、玉ねぎのアチャールもある。
色々なものをちょっとずつ食せるのが嬉しいところ。

カリーも種類豊富で、ここにはキーマカリーがあった。
これだけも美味しくいただけるし、ライスと一緒も嬉しい。

元々ミールス自体にピクルスが2つほどデフォルトであるのだが、
他にもピクルスが用意されていて、
その時の状況によって、色々ある。
そのうち、春ニラのピクルスをお願いした。
ああ、ビール飲みたくなってくる。
車だからなあ。

新生姜のピクルスはあの生姜の触感があって、
味も噛み具合もとても好みで、なまらいい。
ああ、ビール・・・・。笑
あ、DALのメニューにはビールあるからね。
でも、車を運転する人は飲んじゃ駄目だよ。

ジャガイモの炒め物にグリーンピースが。
ドーサで隠れていてわかってなかった。
なんとなく得した気分。
推しのパーソナリティーは嫌いだということを思い出した。
きっとミールスを食すなら、よけて、それだけは食べないんだろうな。笑

途中から、混ぜ混ぜしていただいた。
唯一無二の新しい味となる。
それがまた面白い。
童心に還る気もするし。笑

最後はチャイ。
先程のスタッフさんが入れてくれた。
ここのスタッフさんは皆さんチャイの入れ方が上手。
空気を入れるようにするために、落差をつけて注ぐ。
泡立ちが、空気の入り具合を示している。
ミールスの素晴らしさを思い起こしながら、
チャイで心身ともにゆったりとした。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to DAL in Obihiro alone. I ate lunch there. I selected Maharaja’s Meals and some toppings. There were some curries and several side foods. The special King’s set were there.www At last I drank a cup of chai. It was so good, too. I was so satisfied. Thank you very much.

DAL
帯広市西15条南35丁目1-2
0155-47-5678
http://dal-curry.com/
12:00-14:00LO, 17:30-20:00LO (ディナーは要予約)
月曜、第4, 5日曜定休

ビスターレサティに行った。
知り合いがいるはずだ。

あ、こんなところに。
ナマステ〜。笑
挨拶大切。
今まで気づいてなかった。
何回か来ていても新発見があるのは嬉しい。
中に入ったら、知り合いがいた。
こういう男気嬉しいね。

席についてオーダしていたらすぐに運ばれてきた。
初めての経験だが、ちょっとしたスープ。
お・も・て・な・し、ってところか。（古っ！）
ダルスープ、豆のスープは胃腸の準備体操になる。
スパイスが利いて、カレーと感じる人もいるかも。笑

セットのソフトドリンクが来た。
今回はウーロン茶にした。
なんとなく。

ネパール香味マサラセットにした。
自信はないけど、多分初めてオーダーする。
こういう興味深いのは多々あるが、
お腹には限界があるので、一つずつだ。
セットなら尚更。笑

チキンティッカマサラカリーは
メニューに見た時にマジ！？ってなっちゃった。
チキンティッカってそれだけで一品なのに、
それを更にマサラカリーにしちゃうんだ、ってビックリ。
興味津々でオーダーするよね。笑

サラダは相変わらずドレッシングがかかっている。
ただ、以前のインド料理でありがちなものとは違う。
が、それを彷彿させるような、似たドレッシングだ。
ベジファーストで最初に頂いた。

マサラチーズナンをセレクトした。
カラフルで嬉しいが、それ以上に美味しいのが最＆高！
カロリーヌだとわかっていても、
その美味しさの前には屈服してしまう。

ホットペーストをたっぷりと。
壺に入っているのだが、
仏太のギャグはなかなかツボに入ってくれない。笑
このホットペーストはただ辛いだけでなく、
旨味もあって、程よい刺激となる。
だから、激辛の元ではない。
美味しく辛さをアップする。

チキン、いや、正確には、チキンティッカを出してきた。
チキンティッカだけでも美味しいのに、
それがマサラカリーになったら、
なまら美味いでしょ！
大満足のセットだった。
知り合いが何を食したのかは詮索しなかった。
が、美味しかったという雰囲気で帰っていった。
お忙しい方だ。
そういう方が話を聞いて男気を見せてくれたのはとても嬉しかった。
そして、今日のこのカリーセットも。
グレートな夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistarai Sathi after my radio program. There was one of my friend. He had joined my radio program together today. On the program we taled about the curry. So he ate the curry at Bistarai Sathi. He was the man. Thanks. I ordered Nephal Spicy Masala Set. There were chicken tikka masala curry, masala cheese naan, salad and oolong tea I selected. They were all so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

朝食からカレーだ。
レトルトカレーだ。
おみやげに貰ったカレーだ。
福山ファンの職場の方が、
福山に似ている仏太にあげる、とくれた。
ぐわーーーっ！
作り話じゃない！
単に事実「福山ファンの職場の方が仏太にあげる」に
行間を読んで「福山に似ている」を付け加えただけだああああ！笑
ナイルスペシャルカレーは中辛。
知らなかったのだが、福岡にナイルという、
カレーの名店があるそうで、わざわざ、仏太のために
探し当ててゲットしてきてくれたのだ。
これきっと惚れてるな、俺に、ふふふ。
まあ、福山に間違えられることもあるくらいだからな。
グワーーっ！
作り話じゃない！
間違う人もいるんじゃないかな、ってことだ。
きっといる。
たぶん。
おそらく・・・・。

スパイスと一緒に記念写真。
はい、チーズ！
って、チーズないけど。笑
まあ、いい男過ぎて、
一緒に写真撮ってくださーい！
って、女子達にキャーキャー言われる仏太としては
一緒に記念写真は慣れたものだ。
ぐおーーーーっ！
作り話じゃない！
夢の中ではそういうことが何度もあったんだ！

スパイスをかけた。
さっきの写真でわかると思うが、
コリアンダー、フェンネル、ゆにネロだ。
元々のカレーもそれだけで味わったが、
勿論それだけでも美味しかった。
具材が溶け込んだクリーミーなルー。
やべえ、これは1000人の行列ができるという噂もだてではない。
まるで仏太のサイン会じゃないか！
ぐへーーーい！
作り話じゃない！
サイン会はしたことがないので、
もしサイン会をしたら、そうなったらいいな、という夢だ。

ネギ、胡麻をトッピング。
いつも通り、デフォルトだ。
それぞれのアクセントがしっかりと伝わりながら、
ナイルスペシャルカレー自体も主張を止めない。
素敵なコラボ、素敵なバトル。
まるで仏太のようにスマートじゃないか！
ああ、痛い！
もう、作り話でもないし、話の脈絡がよくわからないって！？
ええ？
作り話じゃない！
話の脈略は勝手に想像だ！＜むちゃくちゃ　笑
そんなわけで（どんなわけで？）本日も素敵なカレー、
ナイルスペシャルカレーを頂いた。
今日も一日しっかり活動するぜ！
あざっす！あざっす！あざっす！

鳳乃舞音更店に来た。
泊まりに来たわけではない。
温泉に入りに来たわけでもない。
時刻はだいたい13時15分くらい。
時間が経って落ち着きを取り戻している。
はず。
きっと。
たぶん。笑

ランチが主目的。
実際その前後で、温泉もホテルも利用してない。
奏は鳳乃舞にあるレストラン。
壁がなく、オープンなスペースとなっている。
好きな席にどうぞと美人スタッフさんに案内された。

ネパールカリーというメニュー名だが、
こんなに豪華なセットになっている。
これなまらコスパいい。
ワンプレートに、それだけでもバッチリなくらい乗っていて、
更に別にサラダ、デザート（プリン）、ラッシーもあるという、
凄いセットなのだ。

ネパールカリー2つが入ったプレート
2つのカリーと共にナン、ターメリックライスが乗っている。

ナンはフライパンで作ったものだろう。
これはしょうがない。
タンドールがあるなら、それだけでもっと専門的なことができちゃう。
タンドール自体は高いから、コスト面も大変。
だから、このパンのようにやや厚めでもちっとしたものもOK。
ってか、これも美味しいじゃんね。

ターメリックライスが鮮やか。
この値段でナンと一緒にいただけるのだから、
益々コスパ最強説が強く出てくる。

チキンカリーも手羽元が
今にも飛び出しそうな状態で入っている。

チキンが柔らかかった。
かぶりつき、むちゃぶりつきだ。

ポークカリーも美味しそうで、
実際に美味しかった。
違うスパイス使いなのだろう。

ポークもたっぷりで、
食しやすい大きさにしてくれている。
行き届いた御配慮に感謝。
そして、最後まで美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

本日の夕食はシンプルでわかりやすい。
が、それだけに美味しさが際立つ。

玄米ご飯に胡麻が振りかけられている。
玉ねぎピクルスとブロッコリーが添えられていて、
カレーの準備万端というところ。笑

スパイスカレーは器を含めて、
なんとなくひょっとこのような感じ。笑
このスパイスカレー、抜群に美味いのだ。
ひょっとしたら、ひょっとこしたら、ではなく、
マジでなまら美味いのだ。

実はビーフカレー。
そう、お肉はビーフ。
正確にはビーフ野菜スパイスカレー。
いつも思うし、時々言っているが、
名前ではなく、カレーそのものを楽しみたい。
だから、このカレーも名前負けしてない。＜ちょっと意味不明　笑

じゃがいもがあるってことは肉じゃが？笑
牛肉とじゃがいもの肉じゃがは関西風かな。
いやいや、しっかりとスパイスカレーだから！

ニンニクや生姜がガツンと利いていて、
それらもスパイスの一種だ。
スパイスカレーじゃなくても、
この2つはかなり活躍をする。
カレーのオールラウンダーと言っても過言ではないだろう。

コリアンダーの種。
自宅の家庭菜園で育ったもの。
フレッシュで香り高い。
食感も硬めのプチプチが嬉しい。
スパイスカレーが益々美味しくなった。

んで、茹玉子は最初から目立っている。
目のようになっている。
目なっている？目立っている？
（ここ声に出して読むところね）笑
最高の夕食のスパイスカレー！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate an instant curry for breakfast. It was a present from my co-worker with me. It was made from Inoshishi meat. It was good. Thank you very much. For lunch at Kanade in Honomai Hotel & Spa I ate Nephal Curry Set. They were two kinds of curries, termeric rice, naan, salad and so on. It was very special lunch for me. Of course it was so good. Thank you very much. For dinner at home I ate spice curry made by a good cooker. It was beef vegetable spice curry. Of course it was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

奏
音更町木野西通17丁目5番地13鳳乃舞音更1F
0155-43-5191(hotel)
https://www.instagram.com/restaurant_kanade.otofuke/
6:30-9:00, 11:00-14:30, 17:00-21:00(LO各30分前)
水曜定休

物凄く久し振りな気がする。
インデアン音更店の外観写真を撮るのが。
そう、物凄く久し振りにtake out担当なのだ。
スタッフさんに、お久し振りですねと言われた。
そうなんですよ〜的なことを言ったが、
これからしばらくまた来ると思うのでよろしくお願いしますと伝えた。

take outしたうち、自分のものと
お供に頂くものをズラーッと並べてみた。笑
サラダや味噌汁なども用意した。

いつも通り緑とピンクをお願いしたが、
これだけを見ると、インデアンカレーだが、実は違うのだ。
ヒントはルーはベーシックルー。笑

実はこのこんもりとしたのはチキンなのだ。
そう、これチキンカレー。
他のチキンはルーの中だが、
ライス小にした分、スペースができて、
そこにチキンがあると思われた。

で、実際そうだった。
明鏡止水を思わせるカレーの面。笑
心穏やかに冷静でいなさいという神様の思し召しだろう。
全然できてないなあ、と自分に失笑しながら、
やはりカレーも修行、人生も修行と改めて思った。

その教訓的なカレーの鏡は、
胡麻とネギで隠されてしまった。笑
心の乱れは落ち着けたいものだ。
カレーを食しながら、ちょっとずつ心の乱れを修正する。
乱れたままだと大変ということもあるが、
カレーを食す大切な時は平静でいたいものだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

やよい乃湯に行った。
お風呂と夕食と。
受付で手続きをした後、
食事処で食事の食券を買う。
1日20食限定のお目当てのチキンカリーはまだあった。
このチキンカリーは口頭で注文して、
支払いもそのカウンターで行う。
他は券売機でチケットを買う。

チキンカリーはプレーンナン、サラダがセット。
このサラダ、実は普通ではない。
大盛り状態になっている。
仏太は健康を気にして、券売機でサラダを買った。
要するに、チキンカリーのセットについているサラダに
別のサラダを追加したのだ。

チキンカリーには一味をたっぷりとかけた。
ビスターレサティっぽい感じ。
そう今回はビスターレサティとコラボなのだ。
いわゆるサ飯だ。

チキンカリーについているサラダと
別オーダーでのサラダは、
内容が同じだからと一緒にしてくれた。
大感謝だ。
なので、超大盛りサラダということだな。

ナンはビスターレサティで焼いて、
それからこちらやよいの湯に持ってくるのだろう。
噛みごたえがあり、顎が鍛えられる。

チキンをチキンカリーからすくい上げてみた。
ああ、いい感じ。
そして、チキンがいっぱい入っていて嬉しくなった。
素敵なサ飯となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

そう、食後、食器を下げて、今度はお風呂。笑

I went to Indian Otofuke branch for long time no going. A stuff I knew remembered me. I took out curries to our worksite and shared. I ate chicken curry with hotness gokukara, small rice. I ate it with salad, miso soup, natto and so on. It was so good. Thank you very much. At night I went alone to Yayoi-no-yu which was a spa in Obihiro. First I ate dinner at a restaurant in the spa building. There was a limited curry there this month. It was a chicken curry of Bistarai Sathi. There were chicken curry, salad and naan on the plate. And I ordered another salad. So the salad was so big.www Of course the chicken curry was so good. Thanks a lot.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

やよい乃湯お食事処
帯広市西18条南2丁目5番32
0155-66-4126
https://yayoinoyu.com/
https://x.com/yayoinoyu0301
https://www.instagram.com/yayoinoyu0301/
https://www.facebook.com/yayoinoyu0301
11:00-22:00
無休

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
11:00-22:00
不定休

ホテル鳳乃舞。
こちら側から入るのは初めてだと思う。
今まで温泉は何度も利用しているが、
ホテルはまだ使ったことがない。
今回もホテル泊まりではない。

奏というレストランだ。
ちょっと前にオープンした情報はゲットしていた。
が、機会がなく来れてなかった。
以前と同じようなスペースで席配置が少し違っていた。
が、基本は同じ。
好きな席に、ということで、明るい窓側にした。

スリランカカリーにしたのだが、
カレーの種類が思ったよりあってびっくりした。
正直スリランカ風カレー（カリー）なのだろうと思っていた。
が、ちょっと（だいぶ？）違った。

ナンはスリランカにあるのかな、と思いながら、
まあ、それはそれ、イメージかもと思ったり、
逆に仏太はスリランカ行ったことないから、
もしかしたら、実はスリランカにもナンがあるのかも？

ターメリックライスがこんもり綺麗な半球状。
色もとても綺麗に着いている。
凄いなあ。

カレー（カリー）は2種類あった。
こちらはシーフードカリー。

具をすくい上げるとホタテとエビ。

チキンカリーは見るからにわかる。笑
味などは本格的。

念のためにチキンを持ち上げる。
弾力が程よいチキン。
食しやすかった。
帰りがけにスタッフさんに聞いた。
他にもインドカリーやタイカリーなどもあり、
シェフはどこかで修行したのか。
答えはそうではなく、スタッフさんの中に
スリランカとかインド出身の人がいて、
レシピを教えてもらって作ったと。
なるほどな。
でも、それで再現できるあたりが凄い。
うん、他のカレー（カリー）も食したくなった。
今日のスリランカカリーもまた食したいし。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kanade after hard works for lunch. I was so surprised at many menu of curries. I ordered Sri Lankan Curry. There were naan, rice and sea food curry and chicken curry and so on. It was special set I thought. I was very satisfied. Thank you so much.

奏
音更町木野西通17丁目5番地13鳳乃舞音更1F
0155-43-5191(hotel)
https://www.instagram.com/restaurant_kanade.otofuke/
6:30-9:00, 11:00-14:30, 17:00-21:00(LO各30分前)
水曜定休