ハッチ

どんより雲の日にハッチへ行った。
いつもドキドキが伴う。
この天気で尚更、そういう気分も盛り上がる。笑
ドアの前に貼り紙があった。
あれ〜、臨時休業？
違った。
ゴールデンウイークの予定と注意書きだった。
以前、臨時休業で、やはり貼り紙で知ったことがあったのだ。
（22年9月4日の日記「三度目の正直（茶淹香）」参照。）

注意書きは、一人での営業だから云々、だった。
大変だなあ。
が、受け入れてくれた。
そして、席に案内された時、改めてママさんに言われた。
お時間頂くと思います、的なこと。
本日は時間的に余裕があるので、待っても構わないと伝えた。
周りを見回すと先客が二組とほぼ同時に入った人達が一組。
人気あるなあ。
好きなところが人気あるのは嬉しい。
しかし、それで倒れたり、疲れたりして嫌になってほしくない。
ちょっとしたジレンマだな。
予約優先なので順番前後がありうる的なことも言われた。
全然問題ない。
予約優先は当たり前だと思う。
なので、それも受け入れた。
むしろ説明してくれるのが嬉しいし、ありがたい。
ただでさえ時間に追われているだろうに。
仏太にしては珍しく携帯をいじりながら待った。

が、予想に反して、かなり早く出てきた。
嬉しい誤算。
ママさん、そんなに頑張らなくていいっすよ。
美味しいキーマカレーを食すことができるなら待つっす。
心の中で伝えた。
ちなみに仏太はテレパシーは使えない。笑

最初にサラダを食べるというパターンも変わりなし。
そう、ハッチに来たら、パターン化されていることが結構ある。
そして、それがほぼ崩れることがないのも面白いものだ。笑
サラダのドレッシングがちょうどよかった。

カレー自体はその名の通りキーマカレー、
すなわち挽き肉のカレーなのだが、
これが甘み、旨味があって美味しい。
正確にはキーマは挽き肉のことだけではなく、
他の食材でも、挽き肉のように細かく切り刻んだ状態を言うらしい。
が、日本ではキーマと言えば、挽き肉だ。
外来語というのはそういうことも結構ある。

そのキーマの中に、ブロッコリーとなすが大きめのカットで入っている。
野菜も好きなので、こういうのもいいと思う。
なすの柔らかさとブロッコリーの程よい歯ごたえ。
キーマの細かさと野菜の程よい大きさ。
対比関係があって、楽しめる。

目玉焼きがライスの上にドン！と鎮座している。
あれ？
ああ、そうか、以前はライスにパパドが刺さっていたんだった。
（22年11月12日の日記「I am crazy for（ハッチ）」参照。）
やはり光景が違うと、印象が違うものだな。
このあたりも、この値上げラッシュのご時世しょうがないと思う。
値上げのせいかわからないが、なんとなく言ってみた。笑

待つと言われたがそれほどでもなく、しっかりとした修行もできた。
感謝でしかない。
ワンオペでも十分ホスピタリティは保たれていた。
なんなら、とても良いタイミングで、
お冷の追加をしてくれたりもした。
もの凄く目配り、気配りが行き届いていると感じた。

ワンオペでごちゃごちゃ言うのは賛成できない。
ただ、それでサービスが遅れることで、
色々と言う輩がいるのも事実だろう。
今回のように説明があるだけで、だいぶ違うと思う。
それを言われても文句を言う人は、
その時点で、じゃ、と立ち去ればいいだけだ。
冷静に考えたらそうなると思うが、
勿論、答えは一つではない。
ただ、お互いに相手のことを思うなら、
言葉や所作はそれなりのものになるのではないかと思う。

そういう意味でも、ハッチでのホスピタリティは良かったと思う。
そして、改めて、色々と考えるいいきっかけとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hatch with my wife for lunch. We ate keema curry. My wife ordinarily eats Valley Lunch but today nothing because of resevations. So she ate keema curry, too. Every time I came here I ate it. This time also I ate keema curry. It was so good. And I felt Mama’s behavior was so good. Thank you very much.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
0155-34-8555
https://www.facebook.com/888LunchCafeHatch888/
11:00-17:00 (LO16:30)
水曜定休

BGMはMadonnaでI’m Crazy For You。

ハッチに行った。
駐車場に車を停めてから、
入口に行くまでちょっとためらう。
以前はサラダ館の正面入口から入っていったが、
そこが閉まっていて、ハッチはやっていたということがあり、
その時はこちら（外側）の入り口があることを知った。
なので、それからはハッチに行く時はこちらから入っている。
貼り紙がある・・・・
これはドキドキするシチュエーション。
この前は、それで臨時休業だと知ったのだ。
（22年9月4日の日記「三度目の正直（茶淹香）」参照。）
ホッとした。
やっていた。
シャッターに近い時間なので、そういう意味でもドキドキする。
一応、恐る恐る、スタッフさんに大丈夫か聞いてOKをもらった。
即ち、他の修行者はこの段階ではいなかった。
（その後、数人入ってきてやはり人気だと知る。）

おそらくハッチでは、この薬膳カレーしか食したことがない。
美味しいから頼んでしまう。
他のメニューも魅力なのだが、それ以上にカレーの魅力に負けてしまう。
それ以外は見えてない。
ブリンカーがつけられている。
などなど理由は多彩だが、事実としてこれしか頼んだことがない。笑

カレーの匂いが素晴らしい。
やはり薬膳カレーにしてよかったと思う瞬間だ。
時々、バレーランチにしてみようか、と思ったり、
ああ、豚丼もあるんだなあ、と思うのだが、
8.6秒くらい迷って、結果カレーになる。
甘口（普通の人には中辛？）なのだが、癖になる味だ。

目玉焼きがライスを隠しているのも嬉しい。
玉子とカレーの組み合わせは最強にして最狂だ。
あ、褒め言葉ね。
自分が狂ったように食しちゃうっていう。
I’m crazy for Curry and Eggって感じ。笑

パパドも好き。
仏太が知る限り、帯広三大パパドの1つだと思う。
パリパリの豆のせんべい。
そのまま食してもいいが、崩して（握って）ふりかけにするのもいい。
それはライスにかけても、カレーにかけても。
そう、カレーの食し方にルールはない。
その独創性も素晴らしく、まさに多様性の時代に合っているものだ。
凄すぎ！

サラダは季節のものを使ってくれたりするのだが、
この時期は結構物がなくなっているだろう。
それでもこうやって素敵なサラダを提供してもらえるのは感謝。
そして、ドレッシングは最初からかけられており、
程よい量で食べやすい。
あ、因みに、サラダはマイルールで最初に頂いた。笑

カレーのメインの具はゴロンとして茄子と、
程よい食感が残っているブロッコリー、
そして、挽き肉などだ。
旨味もにじみ出ている素敵な薬膳カレー。
夢中で食している時を思い出すと、
やはり他のものではなくカレーにしてよかったと思うのだ。

食後のコーヒーはオプションだが、
単品で頼むよりも安くなる。
いわゆるセット料金ってやつだな。
余韻を楽しむ時間として良い感じだ。
ワインを楽しむのではなく、余韻ね。
それと歯の間に挟まった挽き肉が取れるのを待つ時間。＜おい！笑
今日も満足な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hatch with my wife for lunch. I ate Yakuzen Curry which was so good. My wife ordered Vally Lunch which was famous and popular. Both were so good. We were so satisfied with them. Thank you.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
0155-34-8555
https://www.facebook.com/888LunchCafeHatch888/
11:00-17:00 (LO16:30)
水曜定休

芽室の愛菜屋に行った。
混んでた。
が、目的のものを見つけた。
まだ、残っていた。
やべえ、もう少し遅かったら無かっただろうな。
ってなわけで、とうきびを友人に送った。
今日のミッション終了。

とはいえ、お腹は空く。
ああ、修行だ。笑

ハッチへ行った。
駐車場の車が混んでいたので、
市民農園に沢山人が行っているのか、
サラダ館でイベントがあるのか？
ハッチも混んでいた。
予約席以外のテーブルはほぼ全部埋まってしまった。
良かったギリギリ1つテーブルが空いていて。

いつも通り薬膳カレーにした。
他のメニューも魅力的ではあるが。
バレーランチとか沢山のおかずがあって美味しそう。
しかし、本日はバレーランチはもうないと。
なんとまだオープンから30分で売り切れ。
恐るべし。
予約の2テーブルでも注文が既に入っているようだった。
が、仏太はほぼ薬膳カレー1択なので、問題なしだ。

サラダのもやしがナムル風で嬉しかった。
とうきびも嬉しかった。
こういうのをつけてくれるのが、
カフェな感じで嬉しくなる。
マイルール、最初に野菜を食べる、も適用だし。笑

いつも通りの目玉焼きが安心感を与えてくれる。
カレーと玉子の組み合わせは非常に好きなのだ。
この薬膳カレーにも目玉焼きが合う。

パパドも最初に出てから、ずっと入れてくれて、
もう定番となっている。
実際にいつからだったが忘れているくらいだ。
（21年9月12日の日記「薬膳カレーとスパイスカレーは連続だが別物（ハッチ）」参照。）
・・・・まだ、1年経ってなかった・・・・苦笑

カレー自体も変わらず健康的で美味しい。
ヘルシー、美味いしー！
流石、薬膳カレーと言うだけある。
スパイシー、ヘルシー、美味いしー！
ブロッコリーと茄子が大胆に入っているのも変わらず。
更に、嬉しさが加わる。
スパイシー、ヘルシー、美味いしー、嬉しー！

最後、食後のコーヒーをいただいた。
食後にセットで飲むと、ちょっとお得になる。
コーヒーが好きなので嬉しい。
きっとハッチでは、薬膳カレーはマストで、
それにコーヒーをつけるかつけないかが違いだろうな。笑
色々なものを食したい仏太には珍しいことだが、
それだけここの薬膳カレーがお気に入りってこと。

I like Yakuzen Curry of Hatch in Obihiro. It is in Salada-kan. I went there with my wife to eat lunch. I ate Yakuzen Curry today, too. My wife also ate Yakuzen Curry. She always ate Valley Lunch, a lunch set, but it was sold out. Oh heavy. It was about 30 minutes after opening. Great. It was a very popular menu. So she also ate curry. It was very good. I like it. She said it was good, too. Thank you very much.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
0155-34-8555
https://www.facebook.com/888LunchCafeHatch888/
11:00-17:00 (LO16:30)
水曜定休

日曜日のランチをどうしようかと考えていた。
仕事は休みで家でゆったりしていた。
昨日帰ってくると宅配便の不在票が入っていて、
その受け取りを今日の午前中に指定していた。
届いてから出かけることに。
ゴールデンウイークにトライしたが、
イベントに出るために臨時休業になっていたところに
リベンジ的に修行に出ることにした。

ハッチに行った。
ここに来るとのどかな感じがして、
なんとなくなのだが、心が安らぐ。
外でブランコで遊ぶ子供と父親がいた。
いい風景だ。
中に入ると、賑やかだった。
こんなに子供がいるのをハッチでは見たことがない。
やはり子供は元気が一番だなと微笑ましく思った。
親御さん達は子供を気にかけながら食事をしたり、
談笑してリラックスしている。

いつも通り薬膳カレーをオーダー。
おそらくハッチではこれしか食したことはないのではないか。
カレーメニューが1つだけというのもあるのだが、
当然リピートするということは美味しいということ。
そして、いつも通りサラダからいただく。
程よくドレッシングがかかっている。

甘めのキーマカレーに
ナスとブロッコリーがゴロンゴロンと入っている。
まずはカレーのみ。
それから、ライスとともに。
そして、ナスやブロッコリーも一緒に。
このあたり、マイルールはないが、
なんとなく食す順番は毎度同じだと思う。

パパド（パパダム）の後ろに目玉焼きが隠れていた。
いつもなら、これはほぼ最後に食すのだが、
今回は最後ではなく最後の方にした。
これもなんとなくだ。
半熟が嬉しく、最初半分を、
カレーと共に思いっきり食した。
その後は更に細かくして、
カレーやライスと混ぜ混ぜしながらいただいた。
そう、それは昨日のSANSARAで食した如くだ。
（22年6月4日の日記「しおりん、誕生日おめでとう！（ハレル、SANSARA）」参照。）
良い感じ。
ゴールデンウィークのリベンジは果たした。笑

I went to Hatch with my wife for lunch. I ate Yakuzen Curry, and my wife Valley Lunch. I always eat curry there. There is only one curry on the menu. So I have ordered the same curry every time.www It was so good this time, too. There were egg plant and broccoli in the curry and papado and sunny side up on the rice. Another cup was salad. I was satisfied with them. It was a nice lunch. Thank you very much.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
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https://www.facebook.com/888LunchCafeHatch888/
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水曜定休

ハッチに行った。
こうやって外観写真を撮るからわかるのだが、
ハッチに行く時は晴れていることが多いと思う。
そして、十勝晴れの確率も高い気がする。
しかし、調べようとしない私。笑
ほぼシャッター状態で中に入ると、
まだひんやりとした感じがあり、
上着を一度脱いだが再び着た。
スタッフの女性が丁寧な対応。
途中会話で、晴れていて気持ちいいですよね、と。
確かにそのとおりだと思った。

薬膳カレーが運ばれてきた時にはだいぶ温まったのと、
上着を来ていると食しづらいので、脱いだ。
ライスが少し見える状態でルーがかかっている。
目玉焼きがライスに乗っていて、
パパドがライスに刺さっているのも最近のスタイル。
今回のサラダはもやしのナムル風。
これ好み。

薬膳カレーのルーはいつも通りひき肉、ブロッコリー、ナスなどで素敵。
ナスは見えにくいがしっかりルーに紛れている。
よく見たらわかるけど、そこまで熱心な人は少ないだろう。笑

ほらブロッコリー。
まあ、これはよくわかる。
程よく歯ごたえが残っていていい食感。

見てわかるナスはここ。笑
これ以外にも数個ナスが入っていた。
ナスはクタッとして、この柔らかい感触もいい。

パパドは地域によってはパパダムとも。
豆の煎餅だ。
今回はふりかけにせずに、パリパリといただいた。
目玉焼きは塾半熟だった。
あ、これは仏太の表現。笑
半熟としっかり焼かれたのの中間くらい。
美味しくいただいた。

食後に飲み物がつけることができる。
好きなコーヒーにした。
なんとなくこんな寒い日は紅茶もいいのかもと思ったが、
やはりついついコーヒーになってしまう。
食後、落ち着くんだよなあ。
これも美味しくいただいた。

I went to Hatch with my wife for lunch. I ate Yakuzen Curry. I almost always eat Yakuzen Curry at Hatch. Because it is good taste and I like it. This time I ordered it, too. My wife ate Valley Lunch which there were many kinds of foods on a plate. It was good, too. We were very satisfied with them. Thank you very much.

ハッチ
帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館
0155-34-8555
11:00-17:00 (LO16:30)
水曜定休