パニプリ

ハムロガルでランチ。
本日は月曜日だが天皇誕生日。
おめでとうございます！の気持ちを込めて修行。笑

「おかえりなさい！」と迎えてくれた、マスターとママさんもお元気そう。
ネパールの国旗が壁に貼られていた。
かつてマスターがネパールに協力隊の一員として行っていたそうだ。
ネパールは世界で唯一の国旗の形だ。

ダルバートとパニプリが来た。
パニプリはサービスだと思う。
メニューで、ダルバートについてくるって書いてないからだ。
好きなので嬉しい。

ダルバートはネパールの定食。
北インドのターリー、南インドのミールスのような存在。
仏太はざっくりそのように解釈している。

ダルという豆のスープは
日本人にはしっかりと豆カレー。
あ、豆スープカレーだな。笑
塩味が絶妙でなまら好み。

オレンジレンズ豆が今回の豆だそうだ。
初めて聞く名前だ。
本当に世界には色々なものがある。
で、豆が違うせいか、以前と味が違う気がした。
美味しい。

チキンカレーはチキンが溢れんばかりですぐに分かる。
メニュー的にはネパールカレーという名前。
すなわちネパールでは定番で当たり前のカレーということなのだろう。

ライスがきれいに整えられている。
右向こうに見える玉子のアチャールもなまら気になる。
早く食したい。
速くではない。
ゆっくり良く噛んで食さないと。笑

パニプリは玉子の殻を一部割ったような側に
酸味のある美味しいスープを入れながら頂く。
いもサラダや豆サラダが入ってる。
一口でいけるサイズで、なまら美味しい。
パニプリの存在は以前から知っていたが、
仏太が実際に食べたのはここハムロガルが初めて。
だから、毎度毎度感慨深い。

モモは予めソースがかかってくる。
これも美味しい。
モモ自体も好み。
厚めの皮の中に挽肉が入っている。
まあ、ネパール風餃子といったところだろう。

食後にホットコーヒーとキールを頂いた。
キールはライスプディングと呼ばれるもの。
結構甘い。
が、スッキリしていて、食べやすい。
まさにコーヒーと合う。
最後まで堪能させて頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hamuro Garu in Nakasatsunai. I went there with my wife for lunch. We ordered Nephal Curry and Dal Sets, momo and a master gave us Keel as service. I drank a cup of coffee with desert. The Nephal curry was chicken curry. It was so good. I liked it. Dal was a bean curry for our Japanese. It was a nice lunch. We were so satisfied. Thank you very much.

ハムロガル
中札内村大通3丁目41
090-8371-1749
https://www.instagram.com/hamuro_garu/
11:00-17:00
火曜、水曜定休

天気のいい日曜日。
ドライブだ。
その日の朝に決めた。
いや、昼近かった。
すなわち出かける直前に決めたのだ。
で、行き先はハムロガル。
最近、結構行っている。
マイブームってことかな。笑
ハムロガルは我が家って意味だったと思う。
だから、行くと「おかえり」と言われる。
そして、マスターが仏太のことを覚えていてくれた。
多分、Instagramにあげていたタイミングでわかったのだと思う。
前回は探っていたのかもしれない。
そして、今回は確信だったようだ。笑

前と同じ席に座った。
この山羊に呼ばれていた。

ドリンクセットでいただいたアイスコーヒー。
飲み物を何か飲みたいと思って
メニューを見たら、ドリンクセットのドリンクに
ちょうどアイスコーヒーがあった。
セットにならない飲み物もあるのだが、
ちょうどせっとになるってことでアイスコーヒーにした。
ガムシロップは入れず、ミルクを入れた。

ああ、そうそう、コースターが、
仏太の好きなタイプのアート。
こういう絵、結構好き。

さて、今回の修行もダルバートだ。
メニューにはネパールカレーとダールのセットとなっている。
メニューは増えてない的なことをマスターが言っていた。
美味しいので同じものでも構わない。

特にダールが好き。
いやどれも美味しいのだが、特に、だ。

数種類の豆が使われている。
ダールは豆のスープと説明書きがあるが、
日本人に感覚ではこれはれっきとした豆カレー。

ネパールカレーとなっているのは
チキンカレーだ。
しかも、チキンだ。
しかも、チキンがゴロンゴロン。

一部を持ち上げてみる。
チキン自体はとても柔らかく、
スプーンだけで食すことができる。
一部骨があるので要注意。

メインのプレート以外に
サブのプレートも出てくる。
これはメニューに書かれていない。
が、毎回出してくれる。
パニプリだ。

1つはじゃがいも、

もう一つは豆が入っている。
そこに酸味のあるスープを入れていただく。
これがまた絶品。
大満足な修行を今日もさせてもらった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hamuro Garu in Nakasatsunai with my wife by car. We ate lunch there. I ordered Nephal Curry and Dal Set and ice coffee. She ate only same set no drink. There were chicken curry and bean curry and some foods with rice on the plate. We had another plate, Pani Puri. They were all so good. We were so satisfied. Thank you very much.

ハムロガル
中札内村大通3丁目41
090-8371-1749
https://www.instagram.com/hamuro_garu/
11:00-17:00
火曜、水曜定休

最近、New Jeans復活！？みたいな情報があった。
が、こういうのはまがい物の可能性がある。
しかも、YouTubeで個人があげたものだ。
公式ではない。
だから、タイトルを見ただけで内容は見てない。

ネットニュースでウンチェ（Hong Eunchuue）が
non-noだったかの表紙を飾ると見た。
これは信憑性が高い。

そんなわけで、同じネタを使いながら、
ハムロガルに行くムニダ。
道中、カーラジオは、bluetoothからつないだ。
スマホでリスラジを聴き、それをカーラジオ（ステレオ）をスピーカーとして聴くのだ。
最近、そういう事ができるようになった。
パーソナリティーが可愛いので、
そういう努力するよね。笑

ハムロガルに着いたムニダ。
もういい？
ってか、怒られるよね、きっと。笑
ほぼシャッターになった。
ハムロガルは安室ガールではない。＜わかるわ！
ネパール語で我が家という意味らしい。
そう言えば、我が家をしきりにわがいえと読む知り合いがいた。
3回指摘したが直らなかったので諦めた。笑
我が家という言葉を見聞きすると必ず思い出すエピソードだ。

お好きな席へどうぞ、と
とても優しそうなマスターとママが誘ってくれた。
シャッターで最初の修行者、予約席がない、
となると選び放題だ。笑
前回出会った人形が、こっちこっちと呼んでくれた。
前座ったところと隣のテーブルになった。
（25年8月10日の日記「十勝でパニプリを食せるとは（ハムロガル）」参照。）
運命というのだろうか。＜違うだろ！笑

アイスコーヒーが先に来た。
ミルクはもらったがガムシロップは断った。
健康のために少し抵抗してみる。笑

コースターが素敵だった。
こういうの好み。
ネパールではマイティーディとかミティーディとか言うようで、
ママさんやマスターがお時間空いた時に説明に来てくれた。

ネパールカレーとダルのセットのドリンクセットにした。
そのネパールカレーとダルのセットだ。
ちなみにセットの時のドリンクは決まっていて3種類ほど。
他に別オーダーすれば、違う種類の飲み物もある。
また、スイーツもあるのだが、頼まなかった。
こういうセットはおそらく名前がある。
記憶間違いでなければ、タカリと言うはず。
（25年5月4日の日記「推し活その1〜東京修行1日目（BANDARA LANKA、東京ボンベイ恵比寿本店、AANGAN）」参照。）
北インドのターリ、南インドのミールスなどと同様だろう。
とはいえ、違う部分も多々あり、それは地域差などだと思うが。
まあ、日本で言うところの定食みたいなものか。

セットの一つはダル。
豆のスープだが、実際はスパイスがしっかりと使われて、
我々日本人にはカレーとしか言えない。笑
豆カレーだ。

ダルはとても優しい味で、お腹にも優しい。
なんと豆は5種類も入っていると。
嬉しくなってリフトアップ。笑

チキンカレーは手羽元が所狭しと入っていた。
これは持ち上げなくてもわかるだろう。笑
何よりも美味い。
スパイスの使い方が絶妙。
そして、塩加減もありがたい。

じゃがいもとブロッコリーのスパイス和え。
行ったことないから知らないで言うのだが、
アルゴビという、じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒めがあるけど、
その応用じゃないかと思ったり、思わなかったり。
まあ、美味しいので、細かいことは単なる知識。笑

小松菜は何故か、
よく名前を思い出せない野菜の一つ。
そして、小松菜を思い出すと、小松菜奈が連想され、
菅田将暉へと繋がって、更には函館、
そして、この前（6月）の家族旅行へと連想ゲームは続いていく。笑
（25年6月15日の日記「喜びの函館ツアーその3（YUUYOO TERRACE HAKODATE、吉田商店）」参照。）

ピクルスも野菜たっぷりで嬉しい。

アチャールという説明。
多分マンゴーだと思う。
それはメニューから推察。笑

パニプリは今回もあった。
メニューにはないのだ。
おまけに付くとも書かれてないし、
セットに入るとも書かれてない。
更には、単品でもない。
いわゆるサービスなのだ。
前回、実際のものを知って、
今回もあるといいな、と密かに期待していた。
来た時は、心の中は小躍りしていたが、
表面上は冷静に努めた。笑
一つはポテト、一つは豆。
そこに酸味のある美味しいスープを入れて食べる。
パニプリ最高！
残ったスープは後でカレーを混ぜ混ぜする時に使った。

で、後半は混ぜ混ぜタイムだ。
がっつりと混ぜたら、別の味になるが、
複雑ながらも美味しさが直に伝わる。
やべえ、またリピ決定。＜早っ　笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hamuro Guru in Nakasatsunai for lunch with my wife. We were the first eaters today. We both ordered Nepahl Curry and Dal Set. I only added additional drink, a glass of ice coffee. There were chicken curry and dal curry and side foods on one plate. It was very nice. My wife were satisfied with it, too. Thank you very much.

ハムロガル
中札内村大通3丁目41
090-8371-1749
https://www.instagram.com/hamuro_garu/
11:00-17:00
火曜、水曜定休