ルーカレー

天気のいい日は色々なことをするのにいい。
出かけたくもなるし、ドライブもしたくなる。
カレーも食したくなる。
仏太の場合は天気は関係ないけど・・・。（笑）

青空が気持ちいい中、インデアン音更店へ。

チキンカレーをテイクアウトした。
こういう天気のいい日はピクニック気分で
青空の下でカレーを食したいところだが、
あいにく気温はそんなに高くない。
そういう素敵なことはまた来年暖かくなってからかな。（笑）

I wanted to eat curry out under the blue sky. Today was fine so I wanted to do it. But wind blew and the temprature was rather cold. So I took curry out to eat in our worksite. It was good.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

塾長、元気かな〜あ？
と思って、久しぶりにメールしてみた。
ちょっと色々と用事もあったのだけど、電話するほどでもないし、
うちらより忙しいところに転勤になっているから、
仕事の邪魔をしては悪いと思った。
が、すぐに返事が返ってきて吃驚。
なんでも、予定されていた仕事が案外早く終わったとのことだった。
そんなときにすぐに返事をくれる当たり流石塾長。
そして、更に流石なのは、
「実は昨日の晩はカレー、朝は残りのカレー、なんと今日の昼（職員食堂）はカレーでした！！」
とのこと。ふふふ、塾長の動向を探っていたのだよ。（黒子のバスケの緑間風）

そんな仏太も負けじと・・・（苦笑）
職員食堂でカレー！！！（笑）

今回はシーフードカレーだ。
いつもに比べると、とろみが強く、ちょっと味が濃い。
少し煮込んだか？
もしくはそういう風に作ったか。
職員食堂には数人調理する人がいるから、
それぞれで癖が変わってくるようだ。
それも面白い。

メールを見た限りでは塾長元気そうだったな。安心。
でも、思っていたのと違う環境だったみたいだ。心配。
いずれにしても、体力的にも精神的にも健康に過ごしてもらいたいなあ。

I ate seafood curry at a worksite restaurant. I remembered Mr. Jukucho now in Sapporo. I sent an e-mail a few days ago and his reply said he ate three sequencial curries recently. He is very exellent!

短期出張が、延期に次ぐ延期で
人気者S君は3ヶ月半この音更で一緒に働いた。
間もなくその任期も終わり、流石に今回は延長はないだろう。
しかし、心の中では、延長してくれないかな、と思っていたりする。
が、そういう期待を持ちすぎると、本来帰るはずの時でも、
気持ち的にがっかりすることになるので、
大きな希望は持たないようにしている。

そんなS君もインデアンは好きになったようだ。
インデアン音更店からテイクアウト。
S君のためにテイクアウトするのはこれが最後だ。

M神さんも含めて全員シーフードカツカレー。
辛さだけが違う。

ちょっとアップにしたら、色が変わった！（笑）
光の加減は面白い。
S君は「十勝のね、このインデアンカレーも美味しいッすよね。」と
飄々とした口ぶりで、多分誉めていたのだと思う。（笑）
自分一人でも結構修行場に行ってたみたいだ。

今後、送別会が続くS君は人気者。
沖縄に帰っても、体に気をつけて頑張って欲しい。
そして、またいつか一緒に仕事をしよう。

I took curries out from Indian Otofuke branch for dinner. We ate seafood cutlet curries. They were the farewell curries! Nest week Mr. S went back to Okinawa.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

食べ合わせが悪いものは昔から経験則で色々と言われている。
それは実際に科学的根拠が裏付けられてものもあれば、
単なる迷信的なものまで様々だ。
確か鰻と梅干しは実際に合わないのではなかったかな。

それとは別に、常に食の組み合わせは、色々なアイディアから生まれる。
なんとなく混ざったのはそのまま食べてみたら、
美味しかったという偶然の産物もある。
あんパンが有名だろう。
また、美味しいものを作りたいから、
それを意図してやってみたということもあるだろう。

家庭では実験的（笑）にできても、
お店ではやはり美味しいものを提供すべきだから、
これはちょっと？というものは出せないだろう。
が、意外な組み合わせや、なるほどというものは結構ある。
納豆とアイスの組み合わせはまだ食べたことはないが、
食べたことのある人から話を聞くと一様にみんな美味しいという。
今度挑戦（？）してみたいものの一つだ。

士幌町にあるBUHO（ブーオ）に行く。
田舎にある、って感じもまたいい。

馬が美味しそうに草を食べていた。
他に羊や山羊もいた。

入ってすぐは家具などが展示されている。
これは売られている。
その更に奥がカフェになる。

今回はブタキムチカレーにした。
それにミニサラダをつけた。

ルーがさらっとしていてスープカレーに近い感じだ。
まあ、シャバシャバカレーというのだろうか。

カレーの海に浮かぶ玄米ご飯の島。
いいなあ、こういうの。

キムチをすくってみる。
カレーとキムチ、どちらも辛い系統だったり、
唐辛子系だったりで、似ているところはある。
が、逆に混ぜるとどちらかの味が死んでしまうか、
壊れてしまうのではないかという心配もあった。
だから、このブタキムチカレーは微妙かもというのが予想だった。
ところが、実際に食してみると、美味い！
絶妙のバランスだ！

折角ゆったりできるところに来たので、
チャイを飲んで落ち着く。
斜陽が眩しく、でも冬の陽射しは柔らかい。
眠っ！（笑）

帰りの運転は気をつけた。
微妙と思っていたのが絶妙だったときに感動を思い出しながら。

I went to BUHO in Shihoro. I ate Buta Kimuchi curry which was very good combination of Kimuchi and curry. I was surpried and felt good eating it.

ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (土日-18:00)
月曜、火曜定休

十勝はスープカレー専門修行場が少ない。
まあ、札幌が聖地みたいでとても多いのはしょうがないのだけど。
支店も少ないし、オリジナルも少ない。
それはいくつか要因があると思うが、
たいして深く考えてないので、
今回は浅い話。（笑）

まず一つはやはりインデアンの存在が大きすぎるのだろう。
インデアンはもう別の物、インデアンというものとして考えないとならないなあ。（笑）
それから、スープカレー自体に対する誤解？があるだろう。
いまだにルーカレーを水でといたもの、と考えている人に会うことがある。
修行場（店）としてやっていく土壌が今一なのかもしれない。
これは全世界的に言えるだろうが、経済が停滞してしまっているからだろうな。

仏太は、自分で修行場を出す気は全くないので、
どんどん増えて欲しいと思いつつも人任せ的で申し訳ないというか・・・。
ただ、このあたりはスープカレー自体が流行ってくればまた変わってくるかな、
という考えから、少しでもスープカレーを出すところが増えていってくれれば、
そのうち専門的なところも増えていくのではないかと思っている。
そのためにはレストランだったり、喫茶店だったりが
メニューにスープカレーを入れていってくれるのがいいなあと思っている。

士幌のLocomocoに行く。
なんとなくドライブしてスープカレーを食したくなったのだ。

あれ？ルーカレー？（笑）
そう、今回はメニューにスープカレーがなかった。
以前、来たときにはスープカレーが2種類あり、どちらも食したことはあるのだが。
（09年11月30日の日記参照。）
（09年11月15日の日記参照。）

ライスカレーランチというランチセットで、
ちょい辛ビーフカレーをいただいた。
洋食屋さんが作るようなコクのある美味しいカレーだが、
ここはカフェ。（笑）

料理は全体的に量が多く美味しい。
マスターは洋食出身かなあ。
などと考えてみるが、シャイなので聞けない。（笑）

セットのコーヒーをいただいた。
スープカレーは何故なくなったんだろうという疑問を抱きながら。（笑）

帰りがけにマスターに聞いた。
どうやらスープを保存しておく問題があるようだ。
冬にやっていたメニューで期間限定だったと。
じゃ、そろそろ冬になるから復活かな？
マスターははっきりとは言わない。（笑）
是非、復活させて欲しいなあ。

I went to Locomoco in Shihoro to eat lunch. I ate beef curry lunch set. It was good, butI want soupcurry, too.

Locomoco
士幌町字士幌西2線160番11
01564-5-5251
11:00-23:00
火曜定休