仏太のカレー修行【ブログ版】

とあるカレー修行場のマスターに言われた。
「仏太さん、食い過ぎですよね。」
あ、表現が違うな。（笑）
まあ、外食ばかりで、お金と健康は大丈夫か、と言われたのだと思う。
確かに心配は心配。
「仏太さん、いいものたくさん食べてますよね。」
と言われたんだった気がする。
確かに、節制しないと、体も生活もやばいかも。

といいつつ、友達が来れば、美味しいものを食べて美味しいモノを飲んで、談笑したくなる。
料理を自分で作って振る舞えればいいのだろうが、全然そんな実力はない。

勝毎花火大会を見に、カレー仲間が来た。
噂では、仏太が会った以外にも来ていたらしい。
で、仏太もまだ見たことがないので、一緒に行くことにした。
職場の人達から前情報を集める。
だいたいみんな口を揃えて、凄い人だよ、花火は凄いよ、と教えてくれる。
あざっす、みんなが言うってことは間違いなし。
車で行くとはまりそうなので止める。
しかも、終わった後飲む予定だし。

歩いていくと、十勝大橋手前（音更側）で既に出店が出ていて、お祭り気分だ。
ちょっと肌寒いが、橋を渡りながら見ると、人、人、人。

写真撮ってたら警備員の人に「立ち止まらないで、進んでください」って言われちゃった。

FM JAGAのDJの方が盛り上げながら始まったショー、
そう、花火大会と言うよりは、ショーと言った方がいい。
音楽とDJと共に、ライトアップされた。

カレー仲間のうち2人は指定席。指定席は即日完売だったから、それを取った友達は凄いと思った。

もう2人が仏太と一緒に自由席へ。
結構楽しんだ。
橋が邪魔して見えない部分もあったが、全体に楽しかった。

本当は最後まで見てもよかったのだが、一緒の2人と相談して、第4部までで終わりにした。
全部で第5部まであるのだが、最後まで見ると帰るのが大変かな、と思った。
実際、途中で帰る人もいた。
グランドフィナーレが凄いとも聞いていたが、
一緒にいた2人も以前に見ていると言うことで、混雑の方を嫌がった。
指定席の2人は最後まで見ると言っていたので、後で合流することにしていた。

そう、花火の後はパーティー。
仏太の誕生日なのだ。
十勝にいると、仏太の誕生日は忘れない。（笑）
勝毎の花火の日と同じなのだ。
今回は、職場でもたくさん「おめでとう！」と言われ、メールも沢山来た。
今までで一番多いと思う。
嬉しかった。
みんな、ありがとう。

パーティー会場は帯広の街中にあるイタリアンのTaverna Sennari。
数日前にも来てちょっと打ち合わせしておいた。
自分の誕生日だから、人に祝ってもらうのが普通なのかもしれないが、
仏太的にはみんなで楽しめればそれでいいから、今回はホスト役。
みんなが一生懸命お祝いしてくれる気持ちが嬉しい。
だから、声をかけてくれた人達、メールをくれた人達は、みんな気持ちが伝わって嬉しかった。

マダコの緑トマトのマリネ。
マダムの緑と真子と満里奈、ではないよ。わかってるって、そんなこと。
積み重なり方が綺麗でどこから食べていいか分からない状態。
まるで将棋の山崩しをしているような気分だった。（笑）

ワインも数本開けた。
仏太は、全部ご馳走するつもりでいたので、全然気にせずにいた。
何度か来ていて、ここの値段も知ってるつもりだから、正直あまり値段を気にしてなかった。
このワインの値段は忘れたが、メニューを見て、梨星ちゃんとなおーや11さんが目玉が飛び出るほど驚いていた。
「美味しいけど、こんなに高いワイン飲んだことない！」と。
あら、やべえなあ・・・気を使わせないようにしないと。
メニューを隠した。
その後飲んだワインは、更に高いものもあり、これ以上吃驚させないようにした。

この燻製のセットは数日前と内容が変わっていた。
けっこういいつまみだ。
カレー界の辛口アイドルが燻製が大好きなので、是非食していただきたい一品だ。

今回のカレー仲間は強者だらけ。
当然マスターは知らない。
りせちゃんとなおーや11さん以外は、華聖人さんと酒女王ともちゃん。
札幌のカレー仲間では、深く付き合ってもらってる人達だ。（正確には札幌在住は、女の子二人だけなのだが。）
とはいえ、そういう人達が来るからよろしく、とスパイスをブレンドしたものを渡しておいた。
仏太がブレンドしたわけではなく、札幌の修行場カイエンでマスターから分けていただいたものだ。
自分で料理するときに使おうと思っていたが、折角この機会なのでこのような形で使わせてもらった。

Sennariのマスターに無理を言って、ブレンドしたスパイスを持ってきて、
イタリアンと融合して、カレー料理作って、と頼んだのだ。
前に食べた和風（イタリアンなんだけど）スープが、非常に美味しく、
それにスパイスを入れたらスープカレーになると思ったのだった。
今回作ってくれたカレー系のイタリアンは３つ。
だけど、一つは写真失敗しちゃった。（笑）
しかもその一つが一番スープカレーっぽかった。
美味しかった。
また、何かの記念の時にはやってもらおう。

好きなお肉、ラム！
いやあ、これまた美味だった。
仏太はやはり道産子。
ラムは臭みなどは全然気にならない。
というか、言われて初めて、ああラムは臭みがあるんだな、と分かった。

定番の生ハムとチーズもあった。
この頃には仏太は結構へべれけ。
カレー仲間の前で、こんな風になったことないくらい酔っぱらっていた。
みんなが来てくれたのが嬉しかったのと、
自分の誕生日であることや、
ホスト役に徹すると決めていたのをすっかり忘れていたからだ。（笑）

マスターとママさんがケーキを用意してくださった。
ホールできて、蝋燭も立てられていたのだが、
写真を撮るのを忘れてしまった。
今回はそのくらい酔っぱらっていた。
かろうじて、カットされたものを撮っていたくらいだ。

最後、全部奢ると決めていた仏太は支払った。はず・・・。きっと・・・。たぶん・・・。
が、当初その記憶が曖昧だった。
あれ？
やはりワインはやばい。
仏太はワインで記憶をなくしたことは多々ある。
その都度、やばいことがあったりして、いい思い出がないのに、
飲むときにはそれを忘れて、ぐいぐいいってしまう。困ったものだ。
今回も、なくしてしまった・・・。

うちに泊まったなおーや11さんに後から聞いたのだが、
家に帰ってから仏太は、久しぶりにやってしまったことを知った。
心優しい仏太は、床にも布団にもワインをあげていたらしい。
口移しで・・・・

We, five of all, went to Taverna Sennari to enjoy the party. It was my birthday party. I was born on August 13th. And Ms Sake Tomo was born on August 18th. So they celebrated us. We ate good Italian foods and Italian like curry and drunk good wine. We all enjoyed talking each other. It was a very happy time.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

勝毎花火大会
FM JAGA

日本のシングルレコード（CD）の売り上げ歴代1位は、
およげ！たいやきくんで、いまだに破られてないらしい。
また、オリコン史上初のシングルチャート初登場1位でしかも11週連続1位だったそうだ。
今の若い人知らないかな？なんて台詞はきたくないけど・・・。
うちにもあのドーナツ盤があったな。
ドーナツ盤なんて今の若い人知らないんじゃないかな・・・・（結局言ってる。笑）
裏面は一本でもニンジンだったよなあ。

さて、帯広の西5条通りをずーーーーーっと南下する。
稲田通りにぶつかる前に右手にここたべて！たいやきくんがある。
かつて一世を風靡した子門真人の「およげ！たいやきくん」を彷彿させるロゴマーク。

受付の可愛いお姉ちゃんに注文したとき、ちょっと時間がかかることを言われた。
全く問題なし。お願いした。
作り置きとそうじゃないのと色々あるようだ。
新たに焼いてくれた。
たい焼きを作るお兄ちゃんはちょっと怖い感じだが、
「ありがとうございます。」という言い方はとても優しかった。
やはり人と見かけで判断してはいけない。

印度はちょっぴり辛めのオリジナルカレー入りというふれこみだった。
ええ？また、カレー？？？って？
そう、またカレー！！！（笑）
印度はうまい。もろにカレー。仏太の辛さ1。牛乳とよく合うなあ。
今回は他に小倉あんのと、日替わりの胡麻と餅のを買ったよ。

ところで、みんなは、たいやきはどっちから食べるんだろう？頭？しっぽ？

Which do you start eating taiyaki form, a head or a tail? I ate a curry taiyaki named Indo bought at Tabete! Taiyakikun. Then I ate it from its tail.

たべて！たいやきくん
帯広市西5条南34丁目
0155-49-6666
10:00-20:00
無休

「大五郎、大きく育つのだぞ！」
「ちゃん！」
こんなCMがかなり前にあったと思う。
子連れオオカミをモチーフにした者だったと思う。
ちなみに子連れオオカミは時代劇。
なんのCMだったっけな？

なおーやさんと華聖人さんが遊びに来てくれた。
カレー仲間で仏太が移ってから十勝に来てくださった第1号と第2号だ。
2人で話し合ってNaoyaさんが1号ということになったようだ。（笑）
華聖人さんが、私のblogをチェックしていてくれて、
7月2日の日記を見て、ここに行きたい、と言っていた。
日付は予定を考えると12日火曜日しかない！！！
12日に十勝に入って14日には帰る。
仏太は昼間は仕事でお付き合いできないので、一緒に行くなら夜。
そして、13日は日本でも有数の花火大会「第58回勝毎花火大会」があるので、
12日しかない、ということになるのだ。

本来定休日の火曜日だけど、臨時営業。お盆だから？
前もって連絡したときにダメ元で、聞いてみたら、12日だけは営業してるという。
カレー界の重鎮二人が遊びに来る、という文句も効いたのだと思う。

約束の時間に遅れてしまったが、前もって連絡を入れておいた。
着いたときは、貸し切り状態だった。
他の修行者は、マスターが気を使って返してくれたのだろう。
なおーやさんと華聖人さんがいると一般の人達が気付いたときにパニック状態になることを恐れたのだと思う。

ここタイランドは、マスターの気遣いがとても素晴らしいところで、
サービスということに関して、見習うべきことがたくさんある。
そんなマスターが色々と話をしてくれた。
なおーやさんも沢山話していた。なおーやさんは10年くらい前にタイ旅行に行ったことがあり、
20代のほとんどをタイで過ごしたマスターと気が合っていた。

まずは再会を記念して乾杯。
華聖人さんは基本的にアルコールは駄目なので、マンゴージュースを。
なおーやさんと仏太はタイのビールを。
なおーやさんはシンハー、仏太はチャーンというものを飲んだ。

最初に来たのは青菜炒め。
これ結構、美味しい。
にんにくが効いていて、唐辛子も入ってる。
本場では青唐辛子で、青菜と色の区別がつきにくく、知らずに食すと口から火を噴くという話だ。
こんな感じで始まった。3人でタイ料理パーティーだ。
有名どころは押さえて、それ以外にも気になったモノや、マスターのお薦めをオーダーした。

牛肉のサラダは、かなり辛かった。
我々は3人ともそんなに辛いのに弱いわけではない。
むしろ一般人と比べると強い方だと思う。
でも、みんなこの辛さには、涙目になった。
辛いけど美味しい。パクチーが更に雰囲気を広げる。
で、これを一口口にした瞬間に、なおーやさんが「ああ、タイの味だ！」と叫んだのだ。
そう、まさに現地の味。（仏太は行ったことないけど。笑）
どの料理も辛さを調節できると言うことで、
この牛肉のサラダだけ、タイの屋台バージョンでお願いした。

これはタイ料理屋では初めて食すモノだったが、プリプリのエビがごろんと入っていてこれまた美味しかった。
そして、さっきの牛肉サラダの影響を受けて、舌がまだ辛いままで刺激が素敵だった。

タイの屋台では必ずあるという調味料。
砂糖、ナンプラー、酢、唐辛子。
この4点セットは外せないらしい。
そして、タイ人は砂糖とナンプラーは尋常ではないと思われるくらいかけるそうだ。
ただし、最近の若者のブームとしては、辛いモノはお洒落じゃない、
となってるらしく、唐辛子はそれほどかけないようだが。（マスター談）

麺類は二種類あるようだ。
このトムヤムスープヌードルを頼んだときに言われた。
前に仏太が食したラクサタイプ（ほとんどラーメン）と東南アジアではポピュラーなビーフンだ。
ここは迷わずビーフンにした。
名前が似てるから勘違いされがちだが、スープはトムヤムクンとは全然違う。
今回はタイ料理で最も有名なモノの一つであるトムヤムクンは頼まなかった。
世界三大スープの一つなのに。（笑）

いわゆるそぼろご飯だが、ガパオという名前を聞いて、3人とも納得。
タイに行ってたり、札幌でタイ料理を食していたり、でみんなこれを知っていたのだ。
で、美味しいということも知っていて、当然のように注文した。
手前の唐辛子入りの酢で味を調節する。
混ぜ混ぜにして食すのだが、これまたいい感じで、更に仏太は酢を多めにして楽しんだ。
ちなみにそぼろは鶏の挽き肉かと思っていたら、豚だそうだ。
タイではそれが当たり前らしい。

東南アジア風焼き鳥だ。
可愛らしく素敵な女の子が「いや〜ん」と言ってるわけではない。
ガイヤーンだ。
はい、すんません、アホです。
程よく焼かれて、歯ごたえがいい、焼き鳥。
なおーやさんは室蘭出身で、焼き鳥に関してはうるさい。
マスターに室蘭焼き鳥について語っていた。（笑）

上はチキンのグリーンカレー。下はビーフのレッドカレー。
オレンジカレーやパープルカレーって言うのも現地にはあるらしい。
全部アメリカ人がつけた名前らしい。
レッドカレーやグリーンカレーをタイ人はカレーと思ってなくて、スープだと思っているんだって。
で、南部にはカレーがある。（どろっとした）
それはイスラム圏の影響を結構受けてると。
3人で二つのカレーを頼んだ形になったので、
マスターが気を使ってくださってライス2人分を3つの皿に分けて持ってきてくれた。

今回貸し切りの状態になったので、3人で沢山個人的な話もできたし、マスターともお話しすることができた。
帯広出身のマスターはやっぱりインデアンが好きと。（笑）
やはりインデアン強し！

I went to Thailand, one of foreign taste food restaurants, with my curry friends Mr. Naooooooya and Mr. Kaseijin. We enjoyed talking and eating good Thai foods.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休

勝毎花火大会

帯広の街中には、ちょっとした公園が結構ある。
天気のいい日にはそこでお弁当を開いてのんびりするのもいいかもしれない。
また、ワインとパンを口にしながら、読書にいそしむのも素敵な感じ。
なんとなくセレブな気持ちになれそう。セフレじゃないよ。

タカマンの隣にある十勝ベーグル。
08年8月の限定ベーグルは、
カレーオニオンベーコン、
コーヒーピーナッツ、
かぼちゃ大納言。
鋭いあなたなら、もう仏太が何をたのんだかおわかりでしょう！！！
更に、1日限定10食のサンドイッチは
中札内産チキンのサラダカレー風味サンド、
うらがみミートのベーコンと十勝産真っ赤なトマトのBLTサンド、
あらびき手ごねバーガーハニーマスタードソース。
限定だから、もうないと思っていた。
仕事が思ったよりかかってしまい、オープニングダッシュするつもりが、開店してから3時間も経ってから行ったし、
行ったときは沢山の人が並んでいて、絶対限定ものはないと思っていたから。
が、あった！！！

カレーオニオンベーコンベーグルは入ってすぐに見つけることができて、
結構数があったので、これはゲットできると思った。

しかし、中札内産チキンのサラダカレー風味サンドは見あたらなかったので、
注文時に恐る恐る聞いてみた。すると、大丈夫だと！！！
サンドは注文を受けてから作るそうだ。
ラッキー！！！

近くに見つけた公園で、木陰にベンチがあったので、そこで休みながら、いただいた。
う〜〜ん、セレブな感じ。（笑）

カレーオニオンベーコンはカレー風味って感じ。
でも、こんな感じなんだ。美味いな。
仏太はまともにベーグルを食べたことないから、
こういう風にカレーがらみでないと食さないだろうし。

中札内チキンサラダカレー風味サンドの方がカレーっぽかった。
ベースのベーグルは色々と選べるらしい。
お勧めの中の、セブングレーンハニーベーグルにした。
７穀ってことだよな。
ご飯で言うと五穀米とか七穀米ってことだよな。
これかなりよかった。
チキンとカレーとレタスの辛味、じゃなくて、絡み具合が絶妙だった。
また食したいな。

I went to a park to eat lunch taking bagels in my bag. Before then I bought curry taste bagels at Tokachi Bagel. They were delicious with feeling celebrity (Japanese meaning).

十勝ベーグル
帯広市東1条南5丁目19番地
0155-20-6688
http://www.bagels.jp/
11:00-15:00（なくなり次第終了）
無休
＜札幌宮の森店＞
札幌市中央区宮の森4条10丁目5-21
011-632-6688

昔々、あるところにお爺さんとお婆さんがいました。
っていう始まり方は、日本の昔話ではありがちだ。
外国の話はどうだったっけ？（笑）
Long Long Ago・・・・まあ、英語にしてるだけだけど。（笑）

昔、とある国の王様はわがままでした。
特にブランド物にうるさく、やれピエール・カルダンがいいだの、やれフェラガモがいいだの、
ベネトンじゃなきゃ嫌だとか、ローラアシュレイ、エスカーダ・・・
ある日、「もっといい着物はないのか？！」とまたいつものわがままが出てきました。
「王様、もう国中の物は全て取り寄せてしまいました。」
「では、募集するのだ！」
しぶしぶ、公募した家来の元にやってきた一人の男がいた。
「私が今までにない素敵なお召し物を献上いたします。」
王様の前に出された男は、大事そうに箱を開けて、中を王様に見せました。
「ん？どこにあるのだ？着物は？」
「このお召し物は、馬鹿には見えません。王様であれば、見えるはずです。」
「うむ、わしは馬鹿ではないからよく見えておるぞ！」
「この斬新なデザインは、今までに色々と着て、目の肥えた王様にしか理解できないのではないかと。」
「うむ、早速着てみるとするか。」
家来は顔を見合わせました。王様が着替えると、すっかり裸なのです。
しかし、家来は自分たちが馬鹿なのだと思い、馬鹿には見えないと言われたので、
ある者は黙り、ある者は見えるふりをしました。
しかし、男は詐欺師で、持ってきた箱の中には着物は入ってませんでした。
「街中に繰り出して、代のこの素敵な着物を、庶民に見せて歩こう！」
裸のまま、街中に出た王様は、悠々と闊歩します。
子供がそれを見て、「王様は風邪引かないのかな？裸だね！」

確か、裸の王様ってこんな感じだったよね。
ブランド物がどうのこうのは、昔にあったかは知らないけど。（笑）

さて、十勝は広いだけあって、都会的な部分と大自然が隣り合わせだ。
素敵なところだと思う。
仏太も何カ所か自然を堪能しに行った。一人で・・・
糠平、十勝千年の森（清水）、ナイタイ高原、白樺並木（音更）などなど。
帯広市内にも、何カ所か牧場や庭園がある。

今回は、真鍋庭園へ。
勿論、目的はカレー。
あれ？（笑）
真鍋庭園の中に、Blue Spruceというカフェがある。

入り口の手前にあるので、入園料はかからない。
オープンテラスがあり、流石庭園の隣っていうか、中？自然いっぱいって感じだ。

白いTシャツが似合ってるお姉さんが、注文を取りに来てくれた。
大変そうだった。
カレーが出てくるまで、水がなかった。
きっと馬鹿には見えない水なんだと思っていた。
仏太はカレー馬鹿だからなあ。
そんなことはなかった。
カレーを持ってきてくれたときに、あら水がまだでしたね、と後から持ってきてくれたのだった。（笑）

4日間煮込んでるという、スリランカ風カレーは、本格的だ。
マダムミツコのスリランカ風カレー、この名前も気になるが。（笑）
ドリンク、自家製ピクルスがついてくる。

カレーは美味い。マジで美味い。無茶苦茶好み。
スパイシーな感じで、本当にスリランカ風っていうのがあってる。
十勝の中で、いきなりトップクラスにランクインだよ。
チキンよくほぐれる。手羽元だ。量はちょうどよい感じ。

ピクルスはセロリとカブ。自家製だろう。美味しい。
セットのドリンクはダージリンティーをセレクトしたが、いつまでたっても出てこなかった。
トイレに行ってホッと一息。
お腹のことを考えて、出さないでいてくれてるのか？
それとも仏太が見えてないのか、ダージリンティー。
裸の王様状態か？
それともやっぱり馬鹿？（笑）

I am very foolish so I didn’t see a cup of tea at Blue Spruce. It was in Manabe Garden. I went there to eat curry named Madam Mitsuko’s Sri Lanka styled Curry. It was very good, the top grade of Tokachi curries. I was very satisfied.

Blue Spruce
帯広市稲田町東2線6真鍋庭園内
0155-48-2120
10:00-18:00
無休