仏太のカレー修行【ブログ版】

あ、いいっすよ。 時間あるので待ちますから。

ホールスタッフの可愛いお姉さんは
マスクを外したらもっと可愛いんだろうなと思った。
「混んでいるので、ちょっとお待たせします」
そう言ってくれたのだ。
こういうちょっとした一言で、ぜんぜん変わる。
しかも、可愛いは正義だし。笑

こういうちょっとしたことって大切だと思う。
まあ、別に言われなくても気にしないという人も中にはいるだろう。
言われても怒る人もいるだろう。
でも、どんな場合もマンパワーには限界がある。
が、都合のいいように期待したり、解釈する人もいるから、
そういう時のためにも、ある程度の対応は必要だろう。
それはバカ丁寧じゃなくても普通でいいと思う。

ただ、その普通がまともにできない人がいるのも事実だ。
結構前だが、鹿追のとある食堂でランチをしようと
ドアを開けた時に、いきなり「満席！」と一言。
え？！と面食らった。
言い方ってあるんじゃねえの？！ああん！？
と心の中で思った。
そして、もう二度と行かないと決めた。
最近、友達が帯広の某店で食事をしようと、
ドアを開けたら、両腕をクロスさせて、ばってん印だったそう。
老舗でもそういうことがあるんだ、とがっかりした。
X JAPANのファンなのか、懺悔の神様なのか、
友達と話をしたが、たぶんどちらでもなさそう。笑

そういうところばかりじゃないし、
むしろそうじゃないところの方が多いだろう。
そういう人ばかりじゃないだろう。
が、しかし、そういうのは悪い意味で目立つ。
何故なら、普通ありえないから。
忙しくても、対応の仕方はあると思う。
仏太も対人関係の仕事をしているので、
反面教師として参考にさせてもらった。

逆に今回のように、素敵な対応で、
見習うべきということもあって、
当然それは良い意味で勉強するし、
気持ちよく食事ができるというものだ。

パテにランチに行った。
1時間半程前に一度時間を間違えて行った時、
可愛いスタッフさんが11時半からですと優しく教えてくれた。
オープン時刻を間違えて、勇み足で行ってしまった。
で、出直したのだ。
人気があるので、混んで入れなかったら、
それはしょうがないと思って、ダメ元でトライした。
おそらく誕生会と思われるプチパーティー（というかお食事会）を
やっているようだったが、ラッキーなことに席は空いていた。
その後、満席になって諦める人が数組いたことを考えると
すぐに座れたのは本当にラッキーだった。

入る前からほぼ決めていたのだが、
念の為に他のメニューもチェックする。
が、やはり当初の予定通り、
タンドリーチキンのワンプレートにした。

タンドリーチキンがデデーンとプレートに乗っている。
もも肉を開いたのだと思うが、
ガッツリと食せるので嬉しい。
食し応えもあるし、弾力も素晴らしい。
当然スパイスで味も素敵。

なので、アップにしてみる。笑
ああ、写真だけで、タンドリーチキンの
素敵な匂いが漂ってくる。笑

あ、スープつくの忘れていた。
勇み足で、コーンポタージュが到着する前に、
タンドリーチキンを食し始めちゃった。笑
美味しく頂けるのは幸せなことだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Pate in Obihiro. It was a restaurant. I went there to have lunch with my wife. There were many people there. A group held the birthday party. Luckyly there were seats for us. I ate tandol chicken one plate which there were tandol chicken, salad, pickles and rice on. And added a cup of corn soup. My wife ate shrimp and abocado pasta. Both were so good. And a pretty staff said to us right after sitting down we were sure to wait. It was a nice service to say to us. We were relieved and got it. Thank you very much. Of course we were satisfied with foods, too. Thank you very much again.

欧風キッチン パテ
帯広市西21条南2丁目32-5
0155-35-1156
https://ja-jp.facebook.com/pate371156/
11:30-15:00, 17:30-21:30 (LO30分前）
月曜定休（祝日営業、翌日休み）

朝食にレトルトカレーを頂くことにする。
時々朝カレーはあるが、
今回は友達にプレゼントで貰ったものを頂く。
今回は小いけのビーフカレー辛口だ。
小いけは函館では老舗のカレー修行場。
なんと未だに実際に小いけで食したことがないけど、
きっとレトルトは10回くらい食しているという。笑
この前函館に行った時も、小いけの前は通ったが、
修行場として選んだのは他のところだった。
（23年10月13日の日記「懐かしいはずが〜函館修行1日目（チャーリースパイス）」、
23年10月14日の日記「ホスピタリティというのか？〜函館修行2日目（笑函館屋、吉田商店）」、
23年10月15日の日記「令和戊辰戦争〜函館修行3日目（湯の川観光ホテル、KING BEAR函館店）」、
23年10月16日の日記「家に帰ってからも旅行だ〜函館修行4日目（ななかまど）」参照。）

レンチンしても酷く飛び跳ねなかった。
ああ、この香り。
そうそうこれが小いけのカレーの香り。
小池香織ちゃん元気かなあ。
（そういう名前の知り合いは、仏太にはいない）笑

もう、しつこくてイヤ！
と言われそうだが、それでも続く。笑
そうネギトッピングシリーズだ。
この小いけのビーフカレー、ネギも合う。
微妙な苦味やピリリ感が、小いけのカレーと合うのだ。

ネギと言えば、こちらにも応用。
久し振りに納豆でスマイルを作った。
ずーっと余裕がなかったのか、忘れていたのか。
気づいたのだが、もしかしたら、カラシの量が減ったかも。
前はスマイルを作るのに十分だったが、
今回は口を描くのに、少々足りなかった。
もしかして、量は変わってなくても、仏太の技量がかなり落ちたか？笑
また、ネギで髪の毛と髭を表現するということを思いついた。
うーん、アーティスト。＜おいおい　笑
スマイルと言えば、広瀬すず可愛いよねえ。笑
（広瀬すずという知り合いは、仏太にはいない）笑
朝から素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate an instant curry of Koike. Koike is a famous curry shop in Hakodate. It was not a famous actress Koike Eiko.www I like her. But this Koike was not she, but a curry shop. This instant curry had been eaten some times. But I had not been there yet.www Its curry was good. It was a present from my friend. Thank you so much.

職員食堂でランチ。
まあまあ賑わいのある時間帯に来た。
結構人がいる。
可愛い女の子がいる。
そうじゃない人もいる。笑
スマホばかりいじっている人がいる。
そうじゃない人もいる。笑
黙食している人がいる。
そうじゃない人は・・・・いない。
凄いことだ。

キーマカレーは挽き肉たっぷりで、
その甘さがしっかりと出ていて、
塩加減も好みで、ちょうどよい味だった。
このキーマカレー好きだな。
でも、そうじゃない人もいる。笑

ライスはターメリックライス。
キーマカレーの時はだいたいターメリックライスだ。
厨房から可愛い女の子が来て、
なにやら様子を伺っていた。
仏太がライスをよそう時、覗き込んできた。
お、惚れてるか？
そうじゃないようだ。＜当たり前　笑
これなくなったら、黄色いのなくなるんですよ。 次白いのなんですよね。
なるほど、みんなにターメリックライスが当たるか心配してくれてるんだ。
仏太がよそう前だったら、全然遠慮したのに。
と思ったが、言ったとしても、もうよそってしまった。
戻すわけにはいかない。笑
ちょっと見回すと・・・・
おお、キンタマーニくらいな人がいた。
まあ、でも、美味しくキーマカレーを楽しんでいるんだからいいんじゃないかな。
と、個人的には思った。
が、そうじゃない人もいるだろうな。笑

最終的に、ターメリックライスの上に
キーマカレーを乗せて食したのだが、
写真を撮るのを忘れてる。
得意の勝手にネギトッピングもしたのだが。笑
いずれにしても、美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、決めつけはよくない。
可愛い女の子がいる。 そうじゃない人もいる。笑
この文章を見た時、どう感じるか。
「そうじゃない人」のことを、どんな人と想像しただろう？
可愛くない女性と思った人は結構いるのではないか？
この時、可愛くない女性はいなくて、
そうじゃない人は「男性」のことだったのだ。
言葉の解釈の仕方は人それぞれだが、
書いている側と見ている側の捉え方の違いはあるだろう。
また、それは会話をしていても同じだと思う。
それ以外にも、言葉の裏の意味を読み取ったり、
全然意図してなかったり、それも様々だ。
言葉通り受け取るのも大切だし、
行間を読むのも大事。
難しい。
ただ、決めつけで、後々失敗したってことは
誰しも経験があることだと思うので、
可能性として柔軟に考えるのは大切なんじゃないかなと思う。

I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. Keema is minched meat. Its taste was just my favorite. Thank you very much. I put curry on termeric rice right just before eating. But I forgot taking photos of it. I got shocked after eating.www The curry was so good. I was sure. Thanks a lot again.

朝食は今日1日の活力になりうる。
朝食プレートには、くるみレーズンパン、なます、ミニトマト、チーズ。
パンは美味しかったのだが、トドックで購入したもの。
トドックは掘り出し物が結構ある。
そのまま食べても、チーズと一緒でも、どちらも良かった。
野菜もしっかり摂る。
ベジファーストでそれを先に食べた。
逆に最後はだいたいヨーグルトだ。
今回は煮林檎が上に乗っている。
そして、スープとして豆乳スープカレースープだ。

なんとなく、フレンチみたいなおしゃれ。笑
オシャンティーというのか。
ソースをタラーッと回してかけるように、
豆乳スープカレースープにごまラー油を。
この豆乳スープカレースープは、
昨日、一昨日のスープカレーに豆乳を投入してできたもの。
（24年1月9日の日記「食す前から既に優勝」、
24年1月10日の日記「甲乙つけ難し（インデアン音更店）」参照。）
スープカレーだけでも美味しいが、
豆乳を入れることでマイルドになり、
スープとして更に美味しくなる。
そう、カレーは飲み物だから、無理矢理豆乳を入れる必要はないのだが、
入れることで更に美味しくなり、別の美味しさも楽しめるのだから、
これはやらないという選択肢はありえないということになる。笑

更にそこにごまラー油だ。
実はこのごまラー油、仏太家では普通に鹹豆漿（シェントウジャン）などにも使う。
そう、ごまラー油の消費量は半端ない。
豆乳スープカレースープにごまラー油を投入することで、
アクセントが生まれて、ピリリと刺激になった。
ああ、ますますいい。
体全体が活性化されてきた！
あざっす！あざっす！あざっす！

昼休み、ビッグニュースは突然やってきた。
同僚から結婚したんだね、おめでとうと言われ、初めて知った。
すぐにネットニュースを検索。
当然のようにすぐ出てきた。

ももクロのリーダーで赤担当の百田夏菜子が
Kinki Kidsの堂本剛と結婚したと。
全然知らなかった。
そういう噂なかったよね？
凄いなあ、ずっとバレなかったんだ。

二人の関係がいつからかは知らないが、
堂本剛がももクロに曲を提供したことがある。
桃色空（ぴんくぞら）というバラードだ。
ライブでもももクロが大事に歌い上げている。
そこがきっかけなんだろうなとは思うが、
勿論、どこでどうして何故夏菜子なのかはわからない。
いや知る必要はない。
単なる興味だけだ。
二人が幸せならそれでいいじゃないか。
願わくば長く続いてほしい。
前例があるだけに。笑

さて、そんなビッグニュースと比べると、
大した事ないのはわかっているのだが、
ローカルニュースとしては程々でかいニュースもある。
まあ、それはどの地域でもあることだろう。

インデアン長崎屋店のことは以前から
話題になっていて、いつ閉店なのか、暫く不明だった。
長崎屋がなくなるという話が出てから、
次々と入っていた店舗が撤退していく中、
かなり頑張っていてくれていた。
が、先日、近くに行った時に、確認した所、
1月14日が最終営業ということだった。
日曜日か・・・・
混むんだろうな。
日曜日は無理に行かず、別の日に
個人的にお別れをしようと考えた。

最近はオープンハンターでも、ラストハンターでもなくなった。
いや、元々そういうつもりはなかったのだが、
負けず嫌いが高じて、ついついということはあった。
最近は、諦めの部分と、後からでもいいやと思ったり、
閉店するまでに行けなければ、
それはそういう運命だと考えたりするようになった。笑
ちょっと（だいぶ？）大袈裟だが。

ってなわけで、3日前ではあるが、
本日を仏太の、インデアン長崎屋店ラストデーとした。
長崎屋のフードコート。
哀愁を感じる。

現在やっているところの一つが、
インデアン長崎屋店だ。
もう一つのラーメンを食べれるところは
やってるんだか、終わったんだかよくわからない。
仏太以外はおじさんが2人、それぞれ別々に、
黙々と食していた。
あ、仏太も合わせたらおじさん3人か。笑

ああ、実はカウントダウンしていた。
他に、野菜ルー売り切れとか、
冷凍販売についての説明、
エスタ店が3月オープン予定の告知など、
色々と注目すべきところがあった。
仏太が知ったエスタ店オープンの情報が
間違っていたことを知らされた。
ありがたい。
が、まず注文だ。
eat inでお願いした。

この写真を見ただけで、
インデアン長崎屋店と分かる人は、
程々インデアンをよくわかっている人。笑
トレイだったり紙コップだったり特徴があるのだ長崎屋店は。

シーフードチーズにした。
すなわち、シーフードカレーにチーズトッピングだ。
極辛と控えめにして、ライス小でお願いした。
この後、眠くならないようにという自己規制。笑

シーフードカレーは沢山のシーフードの他に
紫の茄子なども入っている。

チーズはルーとライスの間。
チーズはtake outできないので、eat inの醍醐味。

ガガリ、青じそを乗せた。
仏太のデフォルトだ。
まあ、薬味はテーブル上に3種類乗っているので、
好きに選んで自分で盛る。
今回は他に、ホットオイルもかけた。
辛さ控えめにしたはずなのに、結局追加。笑

福神漬けは赤。
最近は赤じゃないのもあるけど、
インデアンのはオーソドックスな赤。
夏菜子ぉぉおお↑の赤。笑
改めまして、ご結婚おめでとう！
最後まで美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate and drank soy bean soupcurry soup for breakfast. It was made from soupcurry yesterday and before. A good cooker is a genious. It was so good, too. Thanks a lot. On a lunch rest time I knew a big new from my fellows. Then I reserched some internet news. Our leader Kanako got married with Tsuyoshi Domoto of Kinki Kids. Great happiness. Congratulations! In the evening I went to Nagasakiya and ate dinner curry at Indian Nagasakiya branch. I ate seafoodcurry with topping cheese, hotness gokukara. I put pink and green on it. Then on the way of eating I put red on it. Congratulations again, Kanako and Tsuyoshi.

インデアン長崎屋店
帯広市西4条南12丁目3長崎屋帯広店2F
0155-21-7715
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-20:00 (LO19:30)
火曜定休（祝日営業で翌日休み）
2024年1月14日が最終営業、閉店

野菜エビをランチに食した。
うちの職場のカレー部CEOがインデアン音更店からtake outしてきてくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！
野菜ルーのエビカレーということだ。
極辛3倍でライス小というのは最近、だいたいパターン化した。
職員食堂に置かれているのを各々が取り、
好きなところで食すのだが、
仏太はだいたいそのまま職員食堂で食している。
今回もそうだ。
いつもと違って、本日は仏太のカレーが一つだけ残っていた。
すなわち取ったのが最後となったのだ。

エビがハッキリわかる。
エビカレーだから当たり前でしょと言うかもしれない。
しかし、ルーで隠れてわかりにくい場合もあるのだ。

野菜ルーはジャガイモがよく分かる。
やっぱジャガイモもカレーの具としてとてもいいものだと思う。
とはいえ、少数派だろうが、
ジャガイモが入っているのが嫌だという人もいる。

ネギトッピングをしっかりと。笑
ふと、ガリが多いのに気づいた。
多分、取り分けてくださった時に、
いっぺんに掴んだのだろう。
意図せずに。
いずれにしても、美味しくいただき、
素敵な修行となったのは言うまでもない。
あざっす！あざっす！あざっす！

本日も豪華な夕食を頂けることに感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！
タコライスは以前アロイフードでゲットして、
冷凍保存してあったもの。
ごぼうサラダも好み。
そして、最も好みはスープカレー。笑

スープカレーは昨日も食したもの。
（24年1月9日の日記「食す前から既に優勝」参照。）
そう、昨日既に優勝しているので、
当然今日も優勝なのだ。

時間が経っても美味しいものは美味しく、
そういうのも素敵だなあと思う。
今回のタコライスもスープカレーもそうだった。
ごぼうサラダはそこまで時間は経ってない。
時間が経ってなくても美味いものは美味い。笑
まあ、スープカレーもそれほどの時間ではないのだが。
いずれにしてもカレーを美味しく頂けるのは幸せなことだ。
結局、優勝ってことかよ！笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate shrimp curry with vegetble roux of Indian Otofukke branch. This was taken out by our curry club CEO. He is a nice guy. I ordered the curry hotness was Gokukara 3 times. It was good. Thank you so much. In the evening at home I ate dinner. It was taco rice of Aroi Food, soupcurry made by a good cooker and burdock carrot salad by her, too. I liked soupcurry the best. It was the same soupcurry as yesterday. It had been a victory yesterday. So it was a victory today, too.www It was so good. Thanks a lot.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回