カレー記念

最近、色々な事情であまり外に出たくない。
いや、引きこもりとかではないんだけど。たぶん。
で、夕食も家ですることが多い。
簡単なつまみを作って晩酌。
ボスからもらった特製味噌で野菜をいただいたり、
大ボスのおみやげの松前漬けを楽しんだり。
あざっす！あざっす！あざっす！

家でも〆はカレー。（笑）
近所のスーパーできのこ類が安かったので、
すぐに買ってしまった。
いつもの2割引以上だったのだ。

しめじと舞茸を入れてみた。
きのこスープカレー。
きのこもいい出汁出るから、美味しくなる。
酔っ払いながらも満足。（笑）

昨日6月2日で10周年となったシャンバラ天竺。
音更で頑張っているスープカレーの修行場だ。
昨日は、本当は定休日なのだが、
お祝いのライブが企画され、
その後はパーティーとなった。

で、今日はカリーを食しに来た。（笑）
ドアにはまだ昨日のライブのフライヤーが貼ってある。

ワイン。

外国人さんからも。

焼酎や泡盛。
プレゼントの数々があり、マスターの人柄を物語っている。
沢山あったんだけど、一部だけ写真で。（全部撮っているわけでもないし。笑）
キーマカリーにした。

そして、この機会に初めてバターナン。
いつかは、と思っていたのだが、やっと実現。（笑）
普通のナンよりバターがたっぷりでてかてか。
その分、甘さが増している。うん、美味しい。

勿論、キーマカリーも相変わらず美味しい。
スープカリーも美味しいのだけど、このキーマカリーも結構頼んでいるなあ。

明日（6月4日）、明後日（6月5日）は10周年記念として
2割引で提供するという！
チャンスだよ、この機会に行ってみよう！

I went to Shambhara Tenjiku to eat dinner. I selected keema curry and butter naan. They were good. I was very satisfied.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

読売新聞で、日中共同研究（歴史）について東大の教授がコメントしていた。
仏太はテレビを持っていないし新聞も取ってないというとんでもないヤツなのだが、
新聞は職場にあるものを時々読んだりする。
日中の歴史というと、侵略だの虐殺だのという目を背けたくなる事実がある。
しかし、それから目を逸らしてはいけないし、
むしろその過去をお互いに認めて、
未来のために反省しなければならないだろう。
今、そこを共同研究によってまとめたらしいが、
最終的に中国側が公表を控えて欲しいという希望を出してきたそうだ。
日本の研究論文は、侵略などを認める形になっているが、
じゃあ、果たして中国側の言い分として、どのくらいの被害があったのかというと
実ははっきりしてないらしく、結局今まで言い続けてきたのは、
「侵略があった」ということばかりだったようで、
詳細が主張された論文が少なかった（なかった？）そうだ。
だからといって、仏太は中国を批判するつもりはない。
先ほどの書いたように、未来のためにお互いに目を逸らさずにいきたいものだ。

国や人種が違っても、お互いがそれぞれを認め合い、尊重し合えば、
そうそう争いは起こるものではないし、むしろ発展に繋がるだろう。
人類がいい意味で混ざるというのは素晴らしいことだ。
平和の第一歩。
それぞれを尊重して、いいところを認め、悪いと思われることは直していく。

いつも平和を考えるときに、カレーみたいだな、と思う。（笑）
スパイスが個々人や、個々の国、人種だとしたら、
それらを混ぜて作る、カレーはまさに地球そのものだ。
そして、カレーは美味しいから、地球は平和だという象徴になる。
うん、カレーは世界平和の象徴。
混ざって全体でも素敵だし、スパイスは個々に別な役割（料理）を果たすこともある。
どれが正しいわけでも間違いでもない。
その場その場で合った使い道があるのだ。
カレーはその一つで、混ざってその効力を発揮しているのだ。
やはりカレーは素晴らしい。

タイランドは本日で10周年を迎えた。
おめでとうございます！
毎年この日はプライスダウンして感謝の意を示しているというマスター。

いつもなら4月16日だけらしいのだが、
今年は10周年という区切りで、
3日間（4月14日〜4月16日まで）も20％オフだったそうだ。
まず、プーケットビールでお祝いの乾杯。

入ったときすぐにカウンターにお花があった。
仏太が、内藤生花店にお願いして贈ったものだった。
仏太は乙華麗様です！でお世話になったし、
ちょうど区切りということで今回は贈らせてもらった。
行ったときにちょうど内藤生花店の社長さんが来てらした。
マスターと同級生なのだ。

10年という年月はそう簡単ではない。
マスターも嬉しそうだ。
そして、嬉しそうに、調味料を持ってきてくれた。
いつもの4つセットにプラスして、特製の辛いもの。
ピッキーヌを細かく切って酢漬けにしたものだ。

お祝いだということで色々と食べたのだが、
材料が冬の期間入らず、しばらくメニュー切れしていた青菜炒めが嬉しかった。
これも辛くしてもらったのだが、マスターは仏太が辛いものを好きなことを知っているので、
何も言わなければ色々なものを辛くしてくれる。嬉しい。

そして、今回は他に色々お願いしたのだが、
今まで頼んだことのないものもいくつか選んだ。
これはガパオのカレー味みたいなもので、ひき肉がカレーになっている。
所謂キーマカレータイ風というところだ。
豚肉のチリそぼろご飯というメニューだが、
説明書きにはカレーと書いてある。（笑）

で、いつものガパオと同じように、
ひき肉も半熟の目玉焼きもいっしょくたに混ぜてしまう。
混ぜご飯などもそうだが、混ぜて食すのはまた美味しいものだ。

色々食しているうちに、調味料は極端に減ってしまった。
こんな修行者はそう滅多にいないだろうなあ。（笑）

最後、やはり今まで頼んだことのないものが出てきた。
ココナッツアイスだ。
これだけ唯一メニューの中でマスターが作っていると。
力仕事になるから、シェフである奥さんに負担はかけたくないのだそうだ。
マスターの手作りも初めていただいた。（笑）

マスター、奥さん、本当に10周年おめでとうございます！
今後も美味しいお料理、素敵な雰囲気を続けてください！

I went to Thailand in Obihiro which was the 10th anniversary today. I ate some foods till my stomach full.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

参考サイト
内藤生花店
花おもい（内藤生花店のスタッフブログ）

本当なら出張後、少し関西をゆっくり見たかったのだが、
大事な用事があり、今日すぐに北海道に戻った。
その予定は後輩の結婚式・披露宴だったのだが、
札幌で行うということで、朝関西を出発してきたのだった。
結婚式まで少し時間があるので、修行をすることとした。
ちょっと前に情報が入ったHot Spice北野店。

前の駐車場が混んでいたので、脇っちょに停めたら、
その直後に一台車が移動して、こういう風に写真を撮りやすくなった。
ってか、そこに車移動すりゃいいじゃん。（笑）

ドアの横に、貼り紙があった。
そう、情報というのは、カレー仲間から、
閉まってしまうよ、という情報だった。
偶然、札幌を訪れる時だったので、これはイカタコだった。
（註：イカタコ＝行かねばならぬ、たこねばならぬ）

本店（伏古店）は継続するということだが、北野店のシェフは一度休むという。
料理の世界からは抜けないだろうけど、ちょっとゆったりとして考えたいという。
ならば、会心の一食をお願いしたいと思った。
スープはじゅま〜るスープと覚醒スープで、仏太は好きな方覚醒スープを選んだ。

メニューは覚醒スープの方が少ない。
チキンベジにトッピングした。
覚醒スープの時に出てくる、辛みスパイスはかなり凄い！
間違っても沢山入れすぎない方がいい。
以前いい気になって、沢山入れたときは、
食しているその瞬間から後悔が始まっていたくらいだ。
程よい辛さで、美味しいスープ。
沢山の野菜と共にゴロンと入ったチキンレッグもいただく。

最後にチャイをいただき、シェフと話をした。
やはり4年2ヶ月もやっていたのだから、感慨深いものがあるのだと思う。
しかし、経営的には閉めなければならないことも
理解して悟っているかのように見えた。
寂しげな哀愁は、チャイのようには甘くなかった。

まだまだ若いシェフなので、今後別のところで活躍するだろう。
また、美味しいカレーをご馳走になりたいな！

I went to Hot Spice Kitano branch in Sapporo. In my sadness this shop was going to be closed next day. I ate a good chicken vegetable soupcurry with Kakusei soup. After then I talked to a chef. This was my last Hot Spice Kitano.

Hot Spice北野店
札幌市清田区北野4条5丁目8-18
011-883-9800
11:30-15:00, 17:30-21:30 (土日祝11:30-21:30)
月曜定休
（09年11月23日が最終営業）

Hot Spice本店
札幌市東区伏古9条3丁目3-3
011-782-3711
http://soupcurry.net/
11:30-15:00, 17:30-21:30 (土日祝11:30-21:30)
月曜定休

もう、今となっては伝説の？話となりつつあるが、
「仏太100計画」という遠大な計画が考案されたときがあり、
その話題はこのブログで10回以上取り上げている。
今は十勝にいない、A部長が考えて、世に広めてくださった。（大袈裟。笑）
（詳細は、ブログタイトルのところにある、ブログ内検索で調べてみてね。）

仏太がホームとする修行場は二つ。
一つはカレー気分、もう一つはからからや。
残念ながら、からからやは閉店してしまったが。
ホームの定義は簡単。（ただし、完全ローカル。笑）
（ルールとか定義って細かいと嫌になっちゃうよね。笑）
100回以上行った修行場をホームとして考えている。
この100という数が凄いのかそうじゃないのかは
あまり実感してなかったが、
よく考えると、凄いみたいだ。（笑）
仏太はだいたい年間600食くらいカレーを食す。
それは色々なところに行くし、数には自分で作ったものも含まれている。
だから、実際に一つのところに何回も行くことの方が大変かもしれない。
カレーヲタクの中には、一つのところに100回行ったことがある人はいるだろうが、
普通のカレー好きではない数字だろう。

らっきょ大サーカスは05年7月25日オープン。
それから4年3ヶ月が過ぎた。
今日の修行で通算100回目となる。
仏太の中で3つ目のホームだ！
今回の仏太100計画は、ちょっと違うものだ。（笑）

ここで問題。（笑）
＜問題1＞
仏太が最初にらっきょ大サーカスに行ったのは、オープンの日である。
○か×か？
（ちなみに、自分でもこれわかってなかったっす！笑）

小上がり席に、こんな風に貼っていてくれて、なんだか感動。
凄く歓迎してくれそうだというのは、打ち合わせしているときにわかっていたのだけど。
打ち合わせというのは、幹事は仏太なのだ。
親しいカレー仲間を数人声かけて、楽しくgo一緒カレーしようと思った。

さて、また、問題。
＜問題2＞
仏太がらっきょ大サーカスに行くときは誰と行くのが多い？
1・可愛い女の子と二人で。
2・男数人で。
3・孤独なので、一人で行くことが多い。
4・その他。

実は、今回は、ただ楽しくカレー食してワイワイやろう。
サプライズなしね、と言っておいた。
自分がサプライズをしかけるのも面倒だったし、
逆に仏太ごときのために、頭を使う必要はないと思っていたからだ。
ってか、単にその場を楽しむっていうシンプルなスタイルもいいと思った。
だから、最初クイズくらいしようかな、と思ったのだけど、作らなかった。
なので、今、作っている。（笑）
で、修行場のスタッフの方々がくす玉を用意してくださった。

＜問題3＞
仏太が一番最初に食したメニューは何？
1・やはり定番のチキンを通ぶって頼んだ。
2・マイルールに従ってラムを頼んだ。
3・ここの名物であるおこげを頼んだ。
4・まだラムがなかったのでポークを頼んだ。
5・マンスリーを頼んだ。

くす玉は、紙吹雪だと思っていた。
後片付け大変だな、手伝わないと、くらいに考えて紐を引っ張ったら、
なんだか綺麗だけど、もの凄くキラキラしたものが一気に落ちてきた。
うわ！！！
なんとスパイスを小分けにして袋に詰めてくださったのだ。
これ、凄いよ！！！
うわ、マジで嬉しい！！！

＜問題4＞
仏太がよくオーダーする辛さはどのくらい？
1・level 1
2・level 2
3・level 3
4・level 4
5・level 5

最初は単に人が集まって、好きなカレーをお願いして、談笑しようと思っていたのだが、
修行場の方から、ちょっとフライイングだけど、カレー鍋でもいいよ、と言われた。
おお、有り難い！きっと時期的にはもう寒いはずだから鍋にしよう！！！
ということで、参加者に声をかけて決めた。

＜問題5＞
この100回目までで仏太がらっきょ大サーカスでgo一緒カレーをした人の数は？
A・100人より少ない。
B・ちょうど100人である。
C・100人より多い。

カレー鍋は4人で一つの鍋を囲み、全部で二つの鍋。
rick1091さん、華聖人さん、はぴまちゃん、あおくび大根さんが一つ、
ハバネロパパさん、リュー2ミリ5ミリさん、やっぱちゃんと仏太が一つ囲んだ。
豚肉を一つ一つ丁寧に巻いてくれたもの、人参、ネギ、豆腐など、素敵な鍋の具材に、
スープは当然、らっきょのスープカレー用のスープをベースにアレンジしたものだった。
美味しいなあ。

＜問題6＞
実はこのカレー鍋、仏太がらっきょ大サーカスで食すのは初めてではない。さて、何回目？
1・裏をかいて初めて！
2・2回目
3・3回目
4・4回以上（数えてねえよ！）

しっかり、好みに合わせて入れれるように用意してくださった。
バジルのツボ、チリのツボ、
それ以外に、カイエンペッパーのツボもあった。
こういう心配りも嬉しいものだ。
人数いると、辛さや風味の好みは全然変わってくるだろう。

おにぎりも美味しいし、カレー修行場でそういうものを食べれるのって珍しい。
そして、今回絶品だったのは、横に添えられているオリジナル漬け物。
大根のたくあんに似てるけど、ちょっと違う漬け物。
あ、作り方聞くの忘れちゃった。
作ったのは、ゆかりさんだということだった。

＜問題7＞
らっきょ大サーカスで可愛いスタッフは誰？
ア・ゆかりさん
イ・ようこさん
ウ・ゆきえさん
エ・なほこさん

肉料理はタンドリーチキンだった。
これまた美味しいものだ。
が、そろそろみんなのお腹もふくれてきて、
消費がゆっくりになってきた。

＜問題8＞
実は仏太はこの日、カレー鍋でなければ、頼もうとしていたメニューがあった。
それは今まで食したことないと思っていたのだが、実は過去に一度食していた。
そのメニューは何？

最後のサラダに至っては、みんな一口口にしただけで
あとはギブアップ状態だった。
こんなにたくさんの美味しいお料理をあざっす！
家で家族の待つ人がタッパーに入れて持ち帰ることとなった。

＜問題9＞
今回の参加者8人のうち、家庭持ちは何人？

最後は、お手製のケーキ。らっきょのロゴが入って素敵なケーキ。
他にも花や数々のプレゼントがあり、なんだか凄い大事になってしまった。
嬉しいのだけど、恥ずかしい。
オーナーの井手さんは残念ながら出張でいなかったのだが、
メッセージをくださった。
「100回目ご来店ありがとうございます。
仏太さんみたいな方は滅多にいません。
メンバー一同感激しております。」
ムチャクチャ嬉しいメッセージの一つだった。
それとともに、スタッフI君のムービーでのお祝いメッセージもありがたかった。
Yoちゃんの直筆メッセージもジンときたねえ。
勿論、大サーカスにいるスタッフのみなさんも、琴似本店や東京のみなさんも、
カレー仲間みんなも本当に素敵な人達ばかりだ。
ああ、なんだか本当に愛されてるな、と感じた。

＜問題10＞
オーナーの井手さんと仏太はどちらが年上？
あ・井手さんが年上。
い・仏太が年上。
う・同じ年。
え・実は親子。

I went to Rakkyo Big Circus to eat good curry nabe and talk to curry friends. This was the 100th curry at RBC. RBC is not Ryukyu Broad Casting. I am very happy because they love me. I’m sure. Curry friends love me. Staffs of RBC love me. I know. Thank you very much for all my friends.

らっきょ大サーカス
札幌市白石区本通14丁目南1番地
011-866-5155
http://www.spicegogo.com/
11:30-22:00
第3水曜定休

＜答え＞
1・×（最初に訪れたのは05年7月31日）
2・３（仲間に恵まれていると思うが、一人のことが多い。）
3・３（確かオープン当時はマンスリーはなかった。）
4・５（最近はlevel8〜10くらいに上がっているが、回数が多いのはlevel5）
5・A（この日で通算81人となった。）
6・３（いずれもカレー仲間との集まりで）
7・全て（ここに書いてない人でも、みなさん可愛い）
8・大サーカススペシャル（全トッピングするのでは？という噂も流れたようだが。笑）
9・4人（法律上で、ってことね。笑）
10・う（井手さんの方が若くかっこよく見えるけど、これでも同じ年！！！）

さて、いくつできたかな。
10問正解：アホです。
9〜7問正解：紙一重です。
6〜4問正解：十二単です。
3〜1問正解：SPEE○のひとえです。
0問正解：選択問題はどれか当てたいですね。