カレー修行（麺類）

思ったより仕事が早めに終わってラッキーだった。
本来の仕事じゃないところでバタバタとあって、
ちょいと調整役的なことをした。
が、説明しても事情がわかってくれない人はいるもので、
当然のように理想的には進まない。
まあ、そのあたりはお互いの譲歩でなんとかしていく。
おそらく社会はそんなふうにして色々となされていく。
それでも、ほぼ時間通りに終わったのは、
良い方に予想外、想定外、俺ナイスガイってところだ。
誰も褒めてくれないから、自分で褒めるしかない。笑

まだ行ってない帯広駅近辺の修行をしようと思った。
おそらくそこがブログに載った時、
え？！仏太ともあろう者が今更？？
まだだったの？！
ええ？ナイスガイなのに？！
と新聞沙汰になるとかならないとか。
ガビーン、もう終わりなのか。
狙っていた修行場第1候補は既に終わって
片付けをしているところだった。
仏太の仕事終わり時間と一緒に終わってるじゃないか。
また別の機会に行くことになるだろう。

別の情報で、以前も修行をしたことのあるところで、
美味しい別のカレーが出ているという噂があった。
そこに向かった。
おお、やっている！
大丈夫・・・・？
あ、いい具合にメニューが入口前に出ていた。
パラパラめくってみる。
あ、カレー！
あれ？聞いていたのと違うカレーのような。
ん？これ、ランチメニュー！
今はディナータイム？
おお、しかもランチタイムは平日のみとな！
行けねえじゃん。

じゃあ、インデアンまちなか店かなあ。
と歩き出した時。
「おいで、おいで」と手招きするような灯りが見えた。

ふじもりだった。
ついに同じ席ではなくなった。
3回連続同じ席という奇遇があったのだが、
4回目はならず、だった。笑
（25年1月3日の日記「貴重な1日（ふじもり）」参照。）

カツカレースパゲティに
お得セットサラダをつけた。
サラダが欲しいので、だいたいつけている気がする。
タブレットで注文の場合、忘れることもあるので、
しっかりと注文と確認をしなければ。
これらが出てくる時はフォークだけなのだが、
仏太はサラダは箸で食べたいので、お願いする。

ベジファーストでサラダから頂く。
ドレッシングが最初からかけられている。
いつも少なくしてもらうの忘れた、と思うのだが、
今回はちょうどよかった気がする。

カツカレースパゲティだ。
ビジュアルに迫力がある。
茶色中心だが、それぞれの茶色の美味しさを知っているので、
とても色鮮やかに見えなくはない。笑
いや、輝くセピアカラーってことにしよう。

1月29日だかららカツにした。
こんなにでかいとんかつが、ででーんと来るとは思わなかった。
嬉しい誤算とはこのことだ。
流石肉の日。
いや、いい肉の日。
カツカレースパゲティにしてよかった。

フライドオニオンも甘さ、コクを出してくれる。
これあるのとないのでは、かなり違うと思う。
言い過ぎなくらい言うなら、五十歩百歩。
おい！意味違うだろうが！
あ、雲泥の差。笑

カレールーの向こうにスパゲッティが少し見えている。
で、このカレールー。
素晴らしいことに、麺との辛味がいい。
あ、いや、絡みがいい。
で、程よくカレーとスパゲティが一緒に消費されていく。
で、最後はほぼ同時に無くなる。
そう、どちらかが余るってことがないのだ。

スパゲッティ自体は柔らかいがカレーの粘度に負けない。
ギリギリのライン。
持ち上げ方、巻き方によっては切れる。
しかし、慣れてくるとこれもちょうどよい。

あ、途中で、カレールーの中にビーフを発見。
これはまさに、インデアンのインデアンルーに入っているあれではないか！
アイスの当たり棒を見つけた気分で嬉しくなった。
カツとの三位一体の美味しさを堪能した。
流石、カツカレースパゲティ。
流石、ふじもり。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Fujimori to eat dinner. This was the third attack for atempting eating. I ate cutlet curry spagetti. It was so good. Cutlet was so big. Curry was the Indian. I ate up the same time I ate curry and spagetti. Its taste was so good. Thank you very much.

ふじもり
帯広市西2条南11丁目8
0155-26-2226
http://www.fujimori-kk.co.jp/
11:00-21:00 (LO20:45)
火曜定休

数日前からXへのアクセスが大変。
その前は、多分1〜2週間前はCDプレーヤーの調子が悪かった。
長年頑張ってくれているPCに感謝だが、
そろそろガタ来ているのだろうか。
いくつか工夫しないとな。

これは自分のメモ的なことを書いたのだが、
実際にこれをアップしようとしている1ヶ月後、
アプリの写真の調子が悪い。苦笑
色々出てくるのは、人間もPCも時間が経つと仕方ないのだろう。

1月の木曜ルーチンとなった、
巌窟王帯広白樺店に行った。
駐車場が満車！
うわ！混み過ぎ！
凄いなあ。
中に入ると、なんとか席が1つあった。
また別の席だ。
カウンター席で待つ。
両隣は男性。
1人は既に食べ始めていて、もう1人は待っている。
待っている男性の向こうに3人組の若い女性がいて、
楽しそうに、それらしい話をしていた。
全部は聞いてなかったが、一部聞こえた話は
ここでしていいのか？というような内容だった。
勿論、そこに入り込むことはないし、そんな隙間はない。笑
食べていた男性が終わって席を立つと
すぐに次のお客さんが入ってきた。
なまら人気だなあ。

待っている間に茹で玉子を1つ剝いて、
あとはスマホをいじってみた。
Xの動きが・・・・笑
若者のフリ。笑
まあ、最近は、年齢関係なく、スマホだけど。
でも、思っていたよりは早くに出てきたのは、
カレーらーめん醤油、手もみ麺に
きくらげ、味ねぎ、茹で玉子、おろしにんにくをトッピング。（追加）

味ねぎのボリュームにいつも心躍らされる。
シャキシャキとその量。
大満足だ。

メンマが隠れるくらい味ねぎが活躍だが、
メンマも良い働きしている。
やはりラーメンにはメンマがあった方が好みだ。

きくらげはトッピングでかなり増量。
きくらげもラーメンに入っていると嬉しいし、
実はスープカレーにもとても合う素敵な仲間だ。笑
ということはこのカレーらーめん醤油にも
なまらジャストマッチってこと。

茹で玉子サービスが嬉しい。
しかも、今回初めて、とても上手に剝けた。
そう、待っている間、スマホだけでなく、
茹で玉子を剝くってこともしていた。
4回目で初めてミスなく、最も上手に剝けて、
しかも時間も早かった。（はず）
さっきの不快な気持ちが打ち消されるくらい満足。笑

今回もおろしにんにくをお願いした。
やはりカレーににんにくが加わると、
旨味、コクが増して、更に良くなる。
まあ、ラーメン自体同様だと思うのだが。

隠れていたチャーシューを探し出した。
というか、味ねぎを食そうと思ったら出てきた。笑

糸唐辛子もいい働きしている。
辛さはさほどでもなくても、
ピリッと引き締めてくれる。
味ねぎのピリリもあるし、
刺激的な美味しさが口の中を支配する。
一味、胡椒も一緒に次元上昇。笑

麺は気に入った手もみ麺。
オリジナルってこともあるが、
太さ、コシが好みなのだ。
今日も素敵な修行だ。
数回食して、最も自分の好みを見つけて、
それを今回確認できた。
さて、来週は1月最終木曜日がある。
どうなるか？笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Gankutsuoh Obihiro Shirakaba branch to eat dinner. This was Thursday. Curry ramen is my routin in January.www I ate Curry Ramen Shoyu with hand made noodle and topping some foods. It was so good. I like it. Thank you very much.

らーめん巌窟王帯広白樺店
帯広市西18条南2丁目9-162
0155-41-5920
https://www.instagram.com/ramengankutsuoh/
11:00-24:00 (LO23:30)
無休

カレーの日に職員食堂でカレーが出るのは
もしかしたら初めてじゃないかと思っていた。
職員食堂はメニューが単一で、
1ヶ月毎に一覧が公開される。
1月分を見た時に、お！と思った。
毎年カレーの日を気にしている。
カレヲタじゃない人から見たら、
異常なくらい気にしている。
ってか、カレーを気にしているんだけど。
ストーカー並に、追い続けている。
ストーカレーかも。笑
やべえ、話が脱線した。
いずれにしても前々から知っていて、とても楽しみにしていた。
以前からあるチキンカレーなのだが、お祝いの赤をトッピング。
デスソースだ。
胡麻、納豆、玉子も見えていると思うが、
これらはトッピングだったり、交互に食べたり。笑
なんだか今回はカレーの日だというのに、
カレーの写真のできがよろしくない。
自己嫌悪。（後からだけど）

トッピングも最後にやっちまった。
カルダモンが思いの外ドバっと出ちゃったのだ。
カルダモン好きだからいいのだけど、
見た目が結構なものになってしまった。笑
仏太はあまり見た目は気にしない方だけど、
これはやりすぎたと反省。
なので、早速食した。
うん、やっぱ美味い。
時々ピリッと来たり、時々シャキッとなったり。笑

今回は味噌汁も自分で用意した。
インスタントだけど。
チキンカレーと味噌汁も合うよなあって実感。
胡麻も、納豆も、玉子もネギも合う。
もちろんデスソースやスパイスもだ。
これらは全て混ぜてもいいし、混ぜなくてもいい。
仏太は、混ぜないことでそれぞれの味がはっきりするのが好き。
でも、気分で混ぜることもある。笑
んで、時々味噌汁を飲むと、
カレーの美味しさも味噌汁の素晴らしさも再発見する。
ああ、やはりカレー最＆高、優勝！
カレー日だろうが、そうじゃなかろうが。
あざっす！あざっす！あざっす！

すき家38号帯広柏林台店に行った。
リベンジ？だ。
まず1つ目、駐車場にすぐに入れた。
そして、入ると「お好きな席にどうぞ」すぐに案内された。
おお、今回はスムーズ。
（24年8月30日の日記「やっとだと石原さとみとチキンカレー（みさき食堂、すき家38号帯広柏林台店）」参照。）

タブレットで注文する。
お、ここでもカレーの日をしっかりと言ってくれている。
流石だ。

待ち時間が少ないことはわかっている。
ファストフードだから、ということもそうだが、
オペレーションはそのあたりマニュアル化していて、
早い提供時間という意味では素晴らしいと思う。
鶏カレー坦々鍋定食がやってきた。

鶏カレー坦々鍋は固形燃料で温め続けてくれている。
これって凄いことだと思う。
熱々のまま頂けるのだ。
嬉しい。
美味しい。
大好き。
誰かの曲？＜おいおい　笑

オクラサラダはサラダもオクラも
食べたかったのでちょうど良かった。
ベジファーストで最初に頂く。

黒ダレ白髪ネギは正直に言うと、
単にネギをカレーにトッピングしたかっただけだった。
しかし、この黒ダレがとても好みにぴったんこランランで、
一口口に入れた途端、唸りそうになった。
いや、もしかしたら声（音？）が出ていたかも。
覚えているのは、目を丸くしたってことだ。
ただでさえ飛び出そうな目ン玉が40％増量くらいになっていた。笑

ごはんも美味しかった。
実はファストフード系のごはんは侮れない。
勿論、好みはあるから、全員が同じように思うわけではないが、
今回のごはん（ライス）は仏太好みだった。

玉子は生玉子。
自分で割るのも嬉しい。
なんかそういうの楽しい。
そして、こういう時、入れ物が必ず2つ来て、
元々入っていたものと、殻を入れる用なのだろう。
衛生的にはこれじゃないとならないのだろうが、
ケチな仏太はちょっと洗い物が増えて、なんだかもったいない。笑

卓上に辛口ソースを見つけた。
おお、これをかけると味変になる。

他に七味、ガリなどもあり、
これらは有効に使わせてもらった。
まあ、そういうのも好み次第だろう。
仏太はこれらはガッツリかけることが多い。
（知ってると思うけど）笑

鶏カレー坦々鍋定食というくらいだから、
当然鶏がメインで入っている。
プリッとして結構な辛さで美味しい。

しらたきが、ありがたい形、
食しやすい結んだ状態で入っていた。
実は結構好き。

うどんは麺類の中で一番好き。
それは美味しいから。
10年以上前に、そこに辿り着いたら
うどんの世界が拡がった。
とても新鮮だった。
だから、鍋に入っている麺類はうどんが嬉しい。
勿論、他の麺類も美味しいことは承知。

ネギ、白菜、人参など野菜も豊富。
これら具材が、カレーや坦々などと絡み合って
鶏カレー坦々鍋となるのだと実感。
まあ、小難しいことを考えているわけではなく、
色々な食材が合わさって、1つの美味しさになるってこと。
それはまさに世界平和の象徴。
カレーは世界平和につながる。
あざっす！あざっす！あざっす！

すき家 38号帯広柏林台店
帯広市西17条南1丁目25番地1
電話番号は非公開（らしい）
https://www.sukiya.jp/
24時間営業
無休

寿し政で仲間内の新年会。
8人が集まった。
小上がりでワイワイやる。
2人は年末FM WINGの30周年記念パーティーに参加したことを報告。
男性は新年風邪で倒れて、最近やっと味覚が戻ってきたと。
今日昼間は小麦フェスタに行っていたと。
女性は年女とのこと。（誕生日3月のはず）

ビールで乾杯後、刺身盛り合わせを頂く。
ああ、幸せ。
駅伝が大好きな友達は、三が日全部仕事で
駅伝を録画して、1月4日に全部いっぺんに見たと。
この集まりでは2つの名前を持つ友達は、
年末年始特に報告することはなく、元気に楽しく過ごしたと。

途中から日本酒へ。
北の勝大海は以前良く飲んでいたという友達。
子年生まれで、今年巳年だから注意と職場で言われたと。
また、好きなアイドルFRUITS ZIPPERのオンラインサイン会が当たったと。
まだLINEを使ったことがない友達は、
最近スマホを落として画面にヒビが入ったと。

やはり流石の寿司。
この人数で桶にしてもらうと豪華。
刺し身も好きも4人ずつ、だから桶も2つ。
こういうのは新年にふさわしい。
先日（1週間前）仏太とご一緒したばかりの友達は
バスが休日運休で歩いてきたこと、
今年は夜の街を開拓したいことを話した。
仏太はしおりんのソロコンに当たったことを報告した。
そんな形で自己紹介しつつ、他にも和気あいあいと話した。
盛り上がって、素敵な新年会だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

このメンバーなら言わずもがなで
2次会はB♭M7に行く。
6人になっていたが、盛り上がりは変わらない。

Motoko＆源ボーカル4のライブ。
ジャズの心地よい響き。
芋焼酎のお湯割りを頂きながら、
音楽とアルコールに酔いしれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

〆の定番の1つ、長寿庵。
今回のメンバーならほぼ決まり。笑
男だらけの5人となった。笑

期待された通りカレー南をオーダー。
ネギトッピング。

カレー南のメインの具、かしわ。
トッピングしたネギが大活躍。

カレー南の南は南蛮ネギの南。
すなわちネギのこと。
カレールーに入っているネギ。
トッピングしたネギが大活躍。笑

細めの、コシがしっかりした、更科蕎麦を持ち上げる。
カレーの粘度に負けずしっかりと。
あ、ピントが。
トッピングしたネギが大活躍。大笑
素敵な飲み会、素敵な修行。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Sushimsa with my friends. This was the new year party. It was so good. We shared our pleasure. Foods were so good. Sashimi, sushi and so on. We enjoyed so much. Thanks a lot. We went to B♭M7, a jazz bara in Obihiro. We enyoed jazz and talking. Thanks a lot. At last we all five men only went to Chojuan. I ate curry nan soba friends thought I ordered.www It was so good. Thanks a lot.

寿し政
帯広市西1条南11丁目
0155-23-8316
17:30-27:00
不定休

B♭M7

帯広市西1条南10丁目2マスヤビル地下
0155-26-5540
https://genbass.com/

20:00-25:00 (金土20:00-last)
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休

「酷い手の荒れ方だ」
乾燥などで手の肌が荒れる。
冬場特に酷い。

指定された場所に行くとお偉いさんが3人横並びで座っていた。
が、緊張はなかった。
何を言われるか？
何を答えればいいのか？
話は30分程だった。
有意義な話だったかどうかは少し先の未来にわかるだろう。

途中で、以前のお偉いさんの話を出してしまった。
あまり出さないでおこうと意識したわけではない。
意識し過ぎると逆にそれが気になって話してしまう。
今回は流れの中で出るべくして出てしまったのだ。

話は辛いことも覚悟していた。
が、できるだけ正直に話をするしかないと思って腹をくくっていた。
こちらからの話は何も用意しなかった。
白紙状態で臨んだのだ。

聞かれたことに答えていると、
話すべきことも出てきた。
伝えるべきことは伝えた。
あとは上層部がどう判断するかだ。

以前とは随分違っている。
話を聞いてくれる。
動きが早い。
丸投げしない。
まあ、比べてもしょうがないのだけど。

平穏な気持ちでランチとなった。
ランチ後、とある人と面談することになっていた。
その場所に行くと、そこは他の人が使っていた。
すると、近くにいた職員から、会議に参加するよう促された。
「騙された気分だな」
約束の面談には遅れることとなった。
実のない会議が進む。
酷いものだ。

この会議は以前から週1回ある。
関連部署が集まって、仕事について話し合うのだ。
しかし、それは別に無理に集まらなくてもできる。
お互いの連絡（直接だったり、メールだったり、電話だったり）で
できる話ばかりで、全員いっぺんに話す必要がないこともある。
全員いっぺんにすることで共通認識ができる、という主張もあるだろう。
過去に何度か出席した時には、残念ながらそうじゃなかった。
確認事項は、結局後からぶり返されたり、
何よりもそこの所属長が3回連続（もっとかも）同じ質問をして、
それこそ基本的な話だから、全く理解してないんだなと呆れた。
酷いものだ。

その所属長が会議好き、ルール好きだから、
現場よりも、机上の話を重要視しているように見える。
実際は聞いたことはないが、聞く気もない。
考え方が全く違うということはよくわかっていて、
お互いの理解のために話し合うのは、
この時じゃないってこともよくわかるからだ。
まあ、こんな抽象的な話だと、読んでいる人はわからないだろう。
「個人情報」とは都合のいい言葉だ。笑

その後、外出した。
振り込みをしようと郵便局へ。
ATMの前で佇んだ。
振込用紙忘れた・・・・。
振込先などが既に書かれていて、
予備のメモなどはない。
諦めた。苦笑

職場に戻り、自分の部署で仕事を始めた。
別の会議が行われていた。
まだ、やってるのか・・・・。
本当に会議好きだなあ。
青島警部（刑事？）じゃないけど、
現場重視すべきじゃねえのかな？
指のアカギレが3ヶ所から6ヶ所に増えていた。

夜ちょっと遅めに夕食は
巌窟王帯広白樺店に行った。
まあ、今まで2回行って、今回で3回目。
（24年12月30日の日記「教えてもらった情報をなるべく早めに消化（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月9日の日記「満足なカレーパンとカレーらーめん（トラントラン、巌窟王帯広白樺店）」参照。）
読んでくださっている方は、
仏太の行動、考え方も読んでらっしゃるだろう。笑
当たり！

だいぶ慣れ親しんだカウンターテーブル。
でも、ちょっとずつ席が違っている。
席番号でいうと、この3回で、5番、6番、4番と座った。笑
茹で玉子サービスがある。
黒いポッチも付いている。

またしてもカレーらーめんを頼んだ。
まあ、修行だからね。笑
今回は醤油で手もみ麺（中太）にした。
塩、味噌ときて、3種類のラスト。
麺は2種類で、前回、前々回を比べて好みの方にした。
（24年12月30日の日記「教えてもらった情報をなるべく早めに消化（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月9日の日記「満足なカレーパンとカレーらーめん（トラントラン、巌窟王帯広白樺店）」参照。）

味ネギトッピングは3回連続。
ネギが好きなのと、カレーに合うのと、
たっぷり野菜で0kcalとなるから。笑

チャーシューはデフォルトで入っている。
以前ほどはチャーシューが入ってる入ってないにこだわりがない。
また、なくても文句は言わない。
あったら美味しく食べるけど。笑

きくらげは2回連続トッピング。
コリコリ感がたまらない。
スープカレーもきくらげが入っているとテンション上がる。
すなわちカレーらーめんもそうだ。
スープカレーの一種だからね。＜おいおい　笑

茹で玉子無料サービスは遠慮なく受ける。笑
まあ、テーブルに置いてあって、
欲しい人は自分で殻を剥いていただくのだ。
3回目だが、今までで一番上手に剝けた。
とはいえ、遅い。
剥いている途中でカレーらーめんが来ちゃった。笑

スープはしっかりとカレーと分かる色。
また、美味しそうな匂いが立ち込める。
周りの皆さんごめんなさい。
私のせいです。
いや、おかげです。笑

メンマもデフォルトで入っている。
結構好きだけど、更にトッピングして増量するほどではない。
たまに気分で増量したくなることがあるけど、
この3回通った中ではそのままの量で良かった。
これはチャーシューと違って、あった方がいい。
ないと嫌だ。
きっと駄々こねるレベル。笑

手もみ麺を持ち上げる。
うん、もう一つの麺よりこっちがいい。
こういう好みって本当に色々だよなあ。

酷かった玉子の剥き方が少し上手くなった。
毎週1回でもやると少し上達する。笑
今、成長曲線の上昇中のところだろう。
どこかでプラトーが来るのだろうけど。
まあ、その前に毎週じゃなくなる気がする。笑

味噌塩醤油（順番は塩味噌醤油）3つのカレーらーめんを食し比べた。
とはいえ、日にちが空いているので、以前の記憶は定かではないが。
（24年12月30日の日記「教えてもらった情報をなるべく早めに消化（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月9日の日記「満足なカレーパンとカレーらーめん（トラントラン、巌窟王帯広白樺店）」参照。）
個人的には、カレーラーメンじゃなければ、塩が一番好き。
だから、カレーらーめんも塩が一番だと思っていた。
最後の醤油で逆転した。
どれも美味しいのだが、3つのうちでは、
醤油のカレーらーめんが一番好みで、 心の中で、煉獄杏寿郎さんのように、
美味い！美味い！と連呼していた。笑

昼間の仕事は酷い！酷い！だったが、
夜の食事は美味い！美味い！だった。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

らーめん巌窟王帯広白樺店
帯広市西18条南2丁目9-162
0155-41-5920
https://www.instagram.com/ramengankutsuoh/
11:00-24:00 (LO23:30)
無休