カレー自作

なんとなく優しいかと思って、
お米でつくった本格カレールウを使ってカレーを作ってみる。
ルーカレーだが、ちょっとサラサラ、シャバシャバにしてみる。
ドロッとしてない方がなんとなく胃腸に優しい気がする。
がっつりヘビーな個体よりは、スープな液体のほうが、
体調が悪い時には体に優しい。

こういうのがあるのって、ビックリなのだが、
実際に使ってみると、普通のルーと同じように使えばいいことがわかる。
使い始めるまでは、ちょっとドキドキで、実験的な要素が強いため、
大事なお客さんに、初めて作って出す気にはならない。（笑）

具はオーソドックスに人参、玉葱、じゃがいも。
今回は肉は使わない。
ちょっと枝豆を載せてみる。
いわゆる野菜カレーだな。
また、少し辛さを足すのに、
今回はSpice GO GO R20を使ってみる。
うん、いい感じ。

ちょっとバリエーション拡がったかも。
これ、お客さんに出してもいいな。（笑）
でも、全部食しちゃった。

バスケットボールの日本リーグ女子で
昨年まで活躍したチームにJALラビッツがあった。
残念ながら、諸処の事情により、廃部となってしまった。
JALラビッツは帯広にもクリニックや試合に来てくれていたので
時々見に行っていたので、廃部はとても残念だった。
バスケを続けたい人はそれぞれの道を歩み出している。

半数くらいのメンバーが、譲渡の形で移ったのが、
新潟アルビレックスBBラビッツだ。
新潟は仏太が知ってるだけで、
サッカー、男子バスケとあり、
アルビレックスは共通したニックネームで
総合スポーツクラブ的に頑張っているように見える。

その新潟県に小千谷市というところがある。
仏太が学生の時に、後輩でそこの出身者がいた。
最初、読めなかった。
後輩に聞くと「おじや」と読むのだそうだ。（表記は「おぢや」のようだ。）
北海道の地名も難しいと言われるが、内地の地名も難しい。

雑炊とおじやの違いってなんだろう？
雑炊と親父の違いは殆どの人はわかると思うが。
参考サイトに書いてあるが、まあ、明確な区別はないと言っていいだろう。
それを完全に把握して使っている人は少ないと思われる。

昨日の野菜スープカレーにご飯を入れてコトコト煮込んだ。
おじやのできあがりなのだが、
スープカレーを元にして作っているので、
スープカレーおじやとしておこう。（笑）

予想以上にスープをご飯が吸ってしまったのか、
ある程度蒸発したのか、その両方なのか？
いずれにしても、ちょうどいい具合になった。
お腹に優しい。
そして、美味しい。
体にも心にも優しい。

さて、体調を整えて、また頑張るぞ！

参考サイト
Wikipediaの「JALラビッツ」の項
WJBLの新潟アルビレックスBBラビッツの欄
新潟アルビレックスBBラビッツ（公式サイト）
Yahoo!知恵袋「おかゆ、おじや、ぞうすいの違いは？」
Wikipedia「雑炊」
小千谷市

実は、今日は朝から調子が良くなかった。
多分、食べ方が良くなかったのだろう。
お腹を壊して、結構辛くなっていた。
トイレに何度も通ったのだ。
仕事中（第2職業）は集中しているので、そんなんでもなかったが、
集中力が切れると、自分の体調の悪さが気になった。
でも、弱音を吐く訳にはいかない。

人それぞれだと思うが、
仏太は病院嫌いな方なので、
なるべく自分で治そうとする。

たくさん食べてたくさん寝る。
がひとつの方法。
もう一つは、なるべく普通に動いて、普通に戻していく。
という強引な方法。
仕事中はそれをしているうちによくなることも結構ある。
が、今回はちょっと長引いた。

夕方、ラジオ出演の日。
ラジオは幸い声だけだ。
また、出させていただいているパーソナリティの方に
ご迷惑、ご心配をかけてもいけないので、
できるだけ平静を装う。
う、ちょっとお腹痛い。（笑）
が、日中に出るものは出しきった感じだったので、
ちょっと我慢しているうちに良くなった。

この前、楽しんだ、鍋の話をした。
グリーンカレー鍋はグリーンカレーと参鶏湯のコラボ。
タイ、韓国の料理が日本で融合された。
その後、帯広大正にあるあくつで今度新発売される
長芋チーズケーキオムレットについて、
広尾で、地元の人達が開発した、シャロッケについて、
乾さんから情報を聴いた。
やはり楽しく集中していた。

食に関することは、楽しんで伝えたいし、
聴いていただいている方々にも楽しんでもらいたい。
だから、できるだけ明るい声で、というのは
いつも気をつけていることだ。
放送中はお腹の痛みも忘れていたし、
少し治まったので、大丈夫だった。

家に帰り、本当は修行に出ようと思っていたのだが、
体調不良はまだあり、無理はしないと決めた。
まだ、週の頭で仕事も続く。

そして、体調不良の時は、やはりカレー。（笑）
簡易式スープカレー。
野菜を中心に、お腹に優しくいただいた。
お腹に野菜い、ってとこかな、オヤジギャグ風に言うと。
仏太のことをオヤジギャグ好きだと勘違いしている人のためのサービス。（笑）

嬉しい時も、辛い時も、
悲しいときも、喜びの時も、
常に一緒にいるカレー。
今日は野菜スープカレー。

ぐるぐるグッデーなお腹に野菜いスープカレー！

I ate vegetable soupcurry for my stomach.

参考サイト
FM WING

日本人ならこういう朝食だろう！
というのは、仏太の中では、
ご飯、味噌汁、魚、大根おろし、納豆、
といったところだろうか。
ああ、海苔とか卵もいいなあ。
終わったあとにお茶をすするのが、なんだか和風。（笑）
まあ、別にそれが全てではないし、
洋風なブレックファストもありだろう。
ホテルの朝食バイキング（ビュッフェ？ブッフェ？笑）でも
どちらも用意されている。

ご飯と味噌汁が欲しくなった朝。
玄米ご飯に、玉ねぎとわかめの味噌汁。
味噌汁はちょっとだけこだわりがある。
インスタントものを使いたくないのだ。
出汁から自分で取るのがいい。
やはりそのほうが美味しいと思う、自分が料理下手でも。

そして、マンネリ化している？と思われようが、
やはりカレー野菜炒めは外せない。（笑）
おいおい、日本の朝食じゃないだろ！（笑）
卵は燻製たまご。
札幌の友達にもらったものだ。
今回のカレー野菜炒めはちょっと粉っぽくなっちゃったな。
しばらく作ってなくて、さじ加減がちょっと（だいぶ？）違っている気がした。
でも、今日の活力、元気に頑張れる気がする！

I made my breakfast like Japanese style. Rice, miso soup, egg and so on. I made curry fried vegetable, too. It’s my original.

宅飲みをする。
つまみを沢山用意したが、お客さんはいない。（寂）（笑）
彩りがいいと自画自賛。
味は・・・（笑）
手前の野菜盛り合わせは、人参と大根が野菜スティックもどき。
奥にある日本酒の横の小さなタッパに特製味噌が入っている。
職場のボスが、おまえこういうの好きだろ、と図星でくださった。ありがたい。
美味いっす！あざっす！あざっす！あざっす！
反時計回りに、冷奴。
殆ど準備がいらないためよく仏太の食卓に上る。（笑）
最近、日本酒を飲むときは蛇の目のを使うことが多い。
卵焼きはクミンを使った香ばしく。
そぼろは自家製。今回のは鶏肉だけで。割りと、自分では、上手くできた。
そして、スープカレー。

今回のスープカレーは、玉ねぎ、人参、キャベツ、わかめなどが具で、
出汁は海鮮系。カレイの煮汁を中心に使った。
昆布と煮干も使って濃くしてみた。
とはいえ、全体にあっさり。
スパイスは自分で交配したガラムマサラ。
辛くして、お酒が程よく終わってから〆としていただいた。
いい気分だ。幸せだ。

I was very happy because I had good soupcurry and good Japanese sake for dinner.