カレー自作

スーパーで買い物中、ふと見つけた生姜カレー鍋の素。
これはカレー鍋をしなさいというメッセージだろう。笑
いや、本当はラジオ番組中にメッセージをいただいた
ちゃんこ鍋を作ろうと思っていた。
だけど、これを見つけたら、もう決まりでしょ。笑

冷蔵庫にあるものは多くないのでだいたい把握している。
それに付け加えて買い足した。
しめじ、ソーセージ、豆腐、ニラ、白菜、大根などなど。

しらたきや小肉、つくねなども入って豪華カレー鍋となった。
鍋はこの時期温まるのでいい。
しかも生姜も体を温めるという。
確かにカレーや生姜でぽかぽかしてくる。
が、これ1人で食しているので、
当然のように余る。
翌日もカレー鍋は続くのだ。

最初考えていたちゃんこ鍋は別の日に作ってみよう。
メッセージをいただいた内容をここにメモしておく。
スープはオイスターソースとコンソメの素で作る。
最終的に、味噌で味付ける。
キムチの素か豆板醤を入れるのもありだと。
で、具は肉団子（鶏や豚）や豚バラ肉、キャベツ（ぶつ切り）、ニラ（5cmくらいに切る）、もやしなどなど。
やばい、改めて書いていて、美味しそう。

I made ginger curry nabe using some vegetables and meats. It was good, I liked it.

参考サイト
FM WING
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 blogページ

自分で作った時、カレー野菜炒め（通称カレー炒め）が多いのは、
このブログを見ていればわかると思う。
切って炒めるだけという単純作業が楽でいい。笑
しかもカレー味をつけることができるし。
ただ、味付けはそれだけだとそっけない。
塩と胡椒も使っている。
また、スタータースパイスとしてクミンも使っている。
だいたいこのくらい、って感じで、
いわゆるテキトーに量を決めている。
それが程よければ適当と言えるのだが、今回はやばかった。

テキトーもいいところで、実際に食し始めたら、
うわ、しょっぱい！
となり、起きてすぐだからかな、と思って、
（実際は起きてから料理などをしているので、「すぐ」ではない。笑）
再度口にしたら、
うわ、しょっぱい！
やはり同じ反応。
もしかしたら、塩がしっかり混ざってない？と思って、
（よくよく考えたら、結構混ぜているはずなんだけど。笑）
三度口にしたら、
うわ、しょっぱい！
結論、塩が多かった。笑
味噌汁は薄味なことが多く、本日もそうだったので、
カレー炒めと一緒に味噌汁をしっかり飲んだのだった。
う〜〜ん、慣れていると思っていても、まだまだだな。
大事だよ、塩味。笑

あ、余談だけど、この前とほとんど同じじゃん！
（15年2月14日の日記「握飯」参照。）
って思った人は、ちょっと口チャック！！！！！笑

I ate fried curry vegetable and rice balls for my breakfast. I cooked a part of them. Fried curry vegetable was so salty. It was bad. I was sorry.

二月十一日水曜日建国記念の日　晴れ
　今日はお休みの日だけど、朝早くに起きました。
　眠かったけど、お父さんはお仕事でした。

　その前にお母さんと朝ごはんを作りました。

　カレー炒めが美味しかったです。

　お父さんのお仕事が早く終わったので、お昼ごはんはSAMA清流店に行きました。
車がたくさんあって、混んでいるなあと思いました。

　マンスリーカレーにしようと思っていたんだけど、
ヤゲン軟骨納豆カリーにしました。

ヤゲンはコリコリで美味しかったです。

納豆はネバネバしてなかったけど美味しかったです。

　そして、お買い物をしてから帰りました。
楽しかったです。

　そして、夜はSANSARAに行きました。

南インド料理のところなんだけど、ビールがありました。

そして、かすべ65というお魚がいました。
辛いけど美味しかったです。

餃子（モモ）は色がついていて面白かったです。

ユリ根のパコラは天ぷらみたいでした。
これも美味しかったです。

そして、玉子焼き（インド風オムレツ）も食べました。
お母さんが作る玉子焼きとは全然違いました。
お父さんはビールが美味い、美味いと言ってました。

今日の旬のカレーはスリランカ風タラカレーでした。
美味しかったです。

お魚のカレーって珍しいと思いました。

お父さんは酔っ払って、
「たくさん食べて大きくなれよ。」
と言いました。
酔っ払っているお父さんはあまり好きじゃないです。
お母さんは笑ってました。

　お家に帰って歯を磨いてから寝ました。

・・・・・

う〜〜ん、子供の日記ってこんな感じかなあ。
もし、自分に子供がいたらこんな感じなのだろうか？
自分が子供の時だったらどうだったろう？
童心に返るってやはり大切かも。笑

I ate curry fried vegetable for breakfast. I worked in the morning and it was over before noon. I went to SAMA Seiryu branch for lunch. I ate soft bone natto soupcurry. It was good, too. I went to shopping after lunch near SAMA. At last in the evening I went to SANSARA for dinner. I drank beer with eating some good foods and ate good fish curry. They were all good, so I was so happy. I ate three kinds of curries today.

SAMA清流店
帯広市西8条南39丁目2-22
http://www.hb-sama.com/
0155-67-4977
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

はたしてスープはどのくらい持つのだろう？笑

なんか最近、パン食が多いかも。笑
ちょっと前に御飯好きとか言ってたくせに。笑
（14年2月4日の日記「御飯（本郷）」参照。）
まあ、どっちも好きなんだけど、どちらかというとライスのほうがいいってことだな。

今回は、友達がプレゼントしてくれた
はるこまベーカリーのパン。
チーズカレーパンとクリームチーズパン。
（名前は適当）
カレーとチーズがいい具合に口の中で混ざり合う。
クリームチーズパンはややハード。
これも美味しい。
お世話になっている友達なのに更に良くしてくれて感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

そして、カレースープは何日持ったのだろう。
最近、パンがあるとこのスープをよく食した。
（14年2月2日の日記「朝食（ちいさな街のパン屋さん）」、
14年2月3日の日記「印象」参照。）
そして、今回でこのスープは終了。
長くお腹を満たしてくれたことに感謝。

The curry soup I made was finished this morning. It was kept so long time.wwwww I have eaten it with bread or curry donut.wwwww

はるこまベーカリー
帯広市西19条南5丁目43-11
0155-38-5311
http://www.harukoma.com/
10:00-19:00
日曜、第3月曜定休

昨日のカレースープを温めて朝食とした。
こういう時、作っておくと一人暮らしは楽かも。笑
いや、強がっているわけではない。笑

ただ温め直しただけなのに全然違う印象。
（14年2月2日の日記「朝食（ちいさな街のパン屋さん）」参照。）
あ、そうか、ソーセージが今回は見えている。
それと器が違う。
うん、見た目の印象も大切だよね。
勿論、それだけではないけど。

I ate curry soup I made yesterday. This morning I saw it in a different view. Sausages were found. And a bowl was different. Now I see.