カレー手作

朝、部署のミニ会議の中で、
今回の出張の報告をした。
みんな聞いてくれた。
よりよい職場にするために、
色々と示唆することがあって、
今後に活かしたいのだが、
やはりそれは1人だけでは無理だ。
組織なので。
まあ、それはおいおい。

で、久し振りの職場。
一気に現実に引き戻された。
が、この強引さがないと、
いつまでも休み気分で危険だ。
ダラダラするより、半強制的に戻る。笑
充実していて、気がついたら、もう退勤時間だった。
うわあ、凄え、俺の集中力！
誰も褒めてくれないから、自分で褒める。笑

夕食はいつもその日の疲れを癒してくれる。
スープカレー、ご飯、漬物、オレンジというラインナップ。

スープカレーの玉子が目立つのも嬉しい。
茹玉子ワクワク。

納豆はカレーに合うと主張し続けて、早710年。＜おいおい

チキン、人参、しめじと仏太家のカレーでは定番の具材達。
美味しく仕上がってくれてありがとう！

クコの実、スライスにんにくもあって、
なんとなく薬膳、なんとなく健康。笑
スープがサラッとしている。
ってことは0kcalか・・・・ふっ。笑

小エビが入ることで、味に深みが出るよなあ。
最初から混ざっているより、
この様にトッピング的になっていると、
途中で味変となって、これまた面白い。

たまに具をすくった写真を。
しめじ、トマト、納豆、玉ねぎなどがある。
うん、なまら美味い！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry with my wife at home for dinner. It was made by a good cooker. Other foods were so good, too. I was so satisfied with them all. Thanks a lot.

丸投げって、先輩が
round throw
とか言っていた。
ルー大柴みたいかな。笑
多分通じないよな、と思いながら、
ふざけてずっと使っていた。

意を決して、今日、調べてみた。
leave all his works
leave a part of his works
などと言うらしい。
良い意味なら「任せる」となるようだが、
まあ、丸投げっていう意味にもなるそうだ。

弁当になります！
あ、いや、勉強になります！笑

カレーを作る人は丸投げしない。
しっかりと作ってくれる。
食す側も手を抜かない。
丸投げしない。
しっかりと心して食す。

豪華な夕食を頂き、今日の禊をする。笑
スープカレー、TKG、納豆、大根漬物だ。
こうやって書いてみてTKGってなんか異質な感じに見えてきた。
それは書き文字でTKGって書くとってことなのだが。笑
TKGは違和感なく（？）書くと玉子かけご飯だろう。
てぃーけーじーとかティーケージーも見慣れない。
そう、異質とか違和感とかではなく見慣れない、だ。笑
round throwはネイティブには違和感だろうな。笑

スープカレーの匂いが素敵すぎ。
一気にスープカレーの世界に持っていかれる。
そして、日常を忘れさせてくれる。
媚薬とか麻薬が入っているんじゃないかと思うくらい。
まあ、スパイスの魅力ってそういうのもあるかも。笑

今回のスープカレーは大豆がふんだんに使われている。
カレーと豆はよく合うので当然美味しい。
スープともマッチしていた。

スープにいい具合に膜が張っていた。
こういうのは温かいって証拠でもあるし、
美味しさの表れでもある。
今回のスープカレーも期待。
そして、期待通りだった。
うれぴー！

チキンがたっぷり入っていた。
きちんとしなさい！と言いたくなるエピソードも、
チキンできちんと精算されるはず。
生産はされないはず。笑
まあ、ちょっと言っちゃったけど。笑

サバ缶も入っていて豪華。
海と空の饗宴にて共演。
サバサバした感じになれたらいいな。
素敵で美味しいスープカレーのおかげで、
丸投げのことをすっかり忘れていた。
本当にありがたい存在だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

まだまだ人生も修行だらけだ。
だからこそ、人生も面白いというものだろう。
自分で気づかぬうちにやってるかもしれない。
だからこその反面教師。

そういえば、後輩が先輩に対して、
かなり酷い丸投げしていたなあ。（遠い目）
自分の仕事中、背中越しに聞こえた。
それねえんじゃねえの！と口に出しそうになった。
が、大人になった。
聞いていると、あまりにも失礼なぶん投げ方で、
でも、当事者に任せた。
すると、先輩側は優しかった。
が、後輩が行ってしまうと、かなりの怒りを顕にしていた。
あ〜あ、しーらないっと。
普段温厚な人が怒ると怖い。
仏太は聞いてしまったのでねぎらいの言葉をかけた。
まあ、普通に考えて、丸投げも酷いけど、後輩の態度もヤバかった。

その後、仏太は仏太の先輩に丸投げされそうになった。
以前から丸投げを受けていたので、
あー、またね、と対応したら、不備だらけ。
まあ、こちらでできることはしましょうかと再確認したら、
別案件になる形となった。
そのままお返しする形となった。
Return Round Throw＝RT RT
おあとがよろしいようで。＜よろしくないわ！笑

I ate soupcurry with my wife at home for dinner. It was made by a good cooker. We ate some foods with it. It was fish vegetable soupcurry. It was so good so I forgot the bad things I heard and experienced today. They were the story on working. My inferior had been left by his inferior. It was a greatful bad thing. I had been left my superior’s job. They were so bad.www I forgot them because of the good soupcurry. Thanks a lot.

スカッ晴れ〜の中、ちょっと遅めのランチ。
とはいえ、普段働いている時はこんなものか、と思い直す。笑
多分数日前から日曜日のランチははやかわと決めていた。
いや、もっと前だったかもしれない。
3ヶ月前か？笑

カツカレーにしようというのは数日前に
はやかわに行くと確定した時に決めていた気がする。
ほぼ迷いがなかった。
サラダ増量でお願いすると別皿にしてもらえる。

カツがでかくて柔らかくて美味しい。
そう、前からそう思っていたのだが、
今回ママさんにそれを伝えたら、
嬉しそうに、下ごしらえしっかりしているので、
とマスターのお仕事を説明してくれた。
こちらも嬉しくなった。

ライスのこの形もいいし、
このタイプのルーカレーに合う、
優しいご飯なのだ。
このカツカレーに合うお供と言える。
いや、一緒に主役だ。

ルーも丁寧に作られていて、基本は甘い。
しかし、その優しさが、ライス、カツと共に
この素晴らしいカツカレーとなっているのだ。

サラダはたっぷり野菜で嬉しい。
何よりもドレッシングが素晴らしい。
それをママさんに伝えたら喜んでくれた。
予想通り自家製だったのだ。
サラダはベジファーストで最初に食べたが、
残ったドレッシングは後半カレールーに混ぜて頂いた。
カツカレーが益々美味しくなった。
うん、この味変も素晴らしい。
サラダ増量しなければ、サラダも同じ皿に乗ってくるので、
その時は自然とドレッシングと一緒にカレーを食す。
別皿になるとドレッシングはかけなければカレーとは一緒にならない。
写真は撮るの忘れたが、途中で一味ももらって、辛くして頂いた。
辛さ、酸味、甘み、旨味など色々な様相が混ざりあって更に美味しくなる。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は鶏塩鍋。
鍋も好きで時々する。
鶏塩鍋は、以前もこのブログに出ているはずだが、
中村屋（糠平）の夕食を真似たもの。
（23年7月22日の日記「お決まりと予想外（ナシラ舎、フォレスト・中村屋）」参照。）
美味しいものは取り入れる。

そして、我が家の鶏塩鍋は、具沢山。
中村屋の名前も鶏塩鍋というものではない。
まあ、オリジナルと全く同じだったらつまらない。笑
まあ、同じでもいいけど、プロと一緒にできるなら店を出せる。＜言い過ぎ　笑
ちなみに我が家はわがやと読み、わがいえではない。

美味しく鍋を頂いたら、シメがある。
シメシメ。
今回はカレーおじや。
（25年11月24日の日記「3度目の正直と初めての試み（おびくっく）」参照。）

カレーおじやもスープにご飯を入れるだけではない。
鶏塩鍋で入れていた具をそのまま利用する。

だから、チキン、人参、揚げ、しめじなど
鶏塩鍋の具はそのままカレーおじやの具でもあるってこと。
ああ、いい匂い。
スパイシー。

よくよく見たらご飯が見えるくらいに
他の具が沢山だったり、スープも多かったり。
そのくらいの方が好き。
でも、しっかりと沈んでいるので、
美味しくご飯も一緒に頂いた。

気づいていたと思うけど、
カレーおじやにしっかりと解き玉子を入れていた。
そう、黄色はそういうこと。
玉子を入れなければ、スパイスでターメリックは使ってないし、
サフランも入れてないから、黄色くならなかったかも。
まあ、色も見た目の食欲に関わるが、
どちらにしても味は抜群に美味しいカレー！笑
そう、そこも大切。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate lunch at Hayakawa in Shikaoi alone. I decided to order before entering. I wanted to eat a cutlet curry today. I ate it with salad more. It was so good. I was so satisfied. I appriciated them so much. After hard works I went back home and ate dinner with my wife. A good cooker prepared Chicken Salt Nabe. Of course it was so good. The last meal after nabe it changed curry ojiya. It was spicy. It was so good. Thanks a lot.

はやかわ
鹿追町元町1丁目14
0156-66-2740
http://www.shikaoi.net/detail/14
11:00-19:00
木曜定休

朝食は朝食プレート、スープ、ハーブ酢だ。
金曜日のスタートに素晴らしいラインナップ。

スープは豆乳参鶏湯スープカレースープだ。
これは豆乳・参鶏湯スープカレー・スープと区切るのが正しい。笑
一昨日の参鶏湯スープカレーがベース。
（26年2月18日の日記「参鶏湯スープカレー」参照。）
参鶏湯自体がもうスープなので、
参鶏湯スープカレーはしっかりとスープカレーだ。笑

そして、それがカレーというよりスープであるなら参鶏湯カレースープだ。

そこに豆乳を加えることで栄養が上がり、
また更にスープらしく（？）なる。笑
ということで、豆乳参鶏湯スープカレースープだ。
まあ、ごたくはいい。笑
美味しいのだ。
そして、食し飲んでいくうちに、中に入っていた具も実は多かったことに気づく。
なんだか得した気分で、宝探しの要素があり楽しい。
美味しい、楽しい、大好き♪（わかるね？）笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕方、マンマピッツァカフェに行った。
気の合う仲間が集まる。
入り口にボードが出てきた。
予約で満席と。
うわっ！
予約してよかった！
ってか、人数的にも予約しないと入れないだろうという予想があった。
大正解。
そして、人数が増えたにもかかわらずOKを出してくださったマスターに感謝。
（人数増える連絡は数日前にしておいた）

まずは挨拶代わりのジャブ。笑
ハムだ。
よく見たら2種類あることがわかるだろう。
そう1人2枚。
しっかりとした味で素敵。
ワインが進む。

今回の飲み放題プランにはワインも含まれていた。
スペインとイタリアの白と赤で4種類。
他にソフトドリンクなども。
それぞれ好きに色々と頼む。
仏太は最初白にした。

前菜だ。
別れた前の奥さんではない。
それは前妻。＜冷静にツッコミ＆裏拳
みんなそれぞれコレなんだろうと当てっこになっている。笑
そういう時間も楽しい。

マルゲリータ。
以前のスポーツ選手の髪型ではない。
それは丸刈り。＜冷静にツッコミ＆裏拳
ピッツァはここマンマピッツァカフェの名物の一つ。
何せ店名に入っているからね。

ジェノベーゼは赤でしょ、と言われたので、
何も考えずに従った。
そうなんだ、と感心して、弁当になります！と思った。
あ、勉強になります！
ピッツァがウリとは言え、渾身の2つがコースに含まれる。
贅沢だなあ。

>海鮮パスタはシーフードの宝石箱やぁ！
ビーフシチューだったか、
ビーフストロガノフだったか。
見た目サワークリームがないのでビーフシチューだと思う。
カレーではないことは確か。
食べたらわかったもん。
期待した自分が恥ずかしくなり、それは口に出さなかった。笑

サラダも彩り豊かで、
この時期に沢山の野菜をいただけるのはありがたいこと。

リゾットがやってきた。
やっぺえ、美味い！美味すぎる！

ティラミスはエクストラでお願いした。
ティラノサウルスではない。
わかってるって！笑
気の合う仲間達とはトークも弾んで、とても楽しく有意義な時間だった。
そこに美味しい料理が加わると最強コンボだな。
あざっす！あざっす！あざっす！

B♭M７へ行った。
2次会参加者は約半分。
殆どのメンバーがお腹いっぱいで、
無理に食事は摂らないという感じだった。

藤原しずかトリオのJAZZライブが行われていた。
マスターの源さんもお元気そうな笑顔。
見習わないとなあ。
酔いを醒ますのに丁度良い音楽とシチュエーションだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

シメの長寿庵。
今日はさっさと帰ろうと思っていたのが嘘のようだ。
いや、嘘になった。笑
だって、美味しいんだもん！
2Fに通され、くつろぐ。

まあ、予想通りだとは思うけど、カレー南だよね。

ネギをトッピングした。
やっぱカレーとネギ合うよなあ。

カレー南の南は南蛮の略で、南蛮ネギのこと。
すなわちカレー南にはネギが入っていることは決まっている。笑
んで、トッピングした刻みネギとも違う。

かしわという名のチキン。笑
鶏肉の色が枯れた柏の葉に似ていることが由来らしい。

程々に一味をかけて美味しく頂く。
そう、かけ過ぎはよくない。＜え？笑
辛さも人それぞれの好みだからね。

そばを持ち上げるとピントがどこに行ったんだ？笑
細い更科そばは腰があるからか、カレーの粘度に負けてない。
ズルズルと美味しく頂き、素晴らしい締めになった。
あざっす！あざっす！あざっす！

マンマピッツァカフェ
帯広市西1条南10丁目2
0155-23-4523
18:00-23:00 (LO22:30)
日曜、月曜定休

B♭M7
帯広市西1条南10丁目2マスヤビル地下
0155-26-5540
https://genbass.com/
20:00-25:00 (金土20:00-last)
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土20:00-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休

仏、印度、天竺
なんとなく浮かれた。笑
が、その場は絶対に浮かれてはいけない所。
だから、なんとなく浮かれたのは心の中でのこと。
とはいえ、それらの文字を見た時は
浮かれていても、他の文字がドンドン出てくると、
浮かれ気分もさっさと流れてしまう。

1時間ほどで帰路についていた。
体裁を気にする人はいる。
それはしょうがない部分もあれば、
しょうもない部分もあると思う。
とはいえ、それぞれの事情ってのがあるのだろう。
が、少なくとも、そこに仏は感じられなかった。
勿論、仏太も感じられるわけがない。笑

韓国はキリスト教徒が多いと聞く。
実際のところを自分で確かめたわけではない。
何かで見たような薄い記憶。
仏教とかかなあと漠然と思っていたが、
数年前にキリスト教が多いと聞いて、
意外に思ったことがあった。

韓国料理も美味しいものが多いが、
その中でも、最初に参鶏湯を食べた時は
かなり大きな衝撃を受けた。
日本で食べたのだが、
本格的に作られていて、
鶏まるごとの中を綺麗にして、
そこに米（多分もち米）、野菜などを入れていた。
そのビジュアル、その美味しさにやられたのだ。

夕食はこんな感じなのだが、ちょっとスペシャル。
参鶏湯スープカレー、TKG、納豆、ブロッコリーサラダなのだ。

参鶏湯の湯はスープのこと。
だから、参鶏湯スープカレーって書くと、
スープスープってなっちゃう。笑
が、大元の参鶏湯は既に一つの単語。
だから、参鶏湯という料理から派生して
応用したスープカレーってことだ。

スパイスが大いに使われていて、
まるでスパイスカレーを彷彿させる。
しかし、あくまでもスープカレーだから。笑

チキンは手羽元。
本場の参鶏湯は鶏丸ごとだが、
家庭でする時はチキンであればいいかなと。
消費力のこともあるし。笑

生姜も味の決め手の一つだと思う。
そして、それは、参鶏湯でも、スープカレーでも、
だから、参鶏湯スープカレーなら尚更。

今回、仏太的にいい味出していたのは大根。
大根もなまら合うよね。
参鶏湯にもスープカレーにも、
サムゲタンスープカレーにも。笑
なまら美味しいスープカレー。
あざっす！あざっす！あざっす！