札幌のスープカレーは、買い物などの合間に食しに行くなら、
やはり街中が多くなるのだろうか。
学生街にも結構ある。
まあ、そういうあたりは難しい部分はあるだろう。
ある程度以上儲けがないと経営として成り立たないから、
すると存続自体の問題になる可能性もある。
かといって、現場を知らず、儲けばかり考えていると、
サービスが疎かになる可能性があり、
これまた存続の危機に面することになるかもしれない。
逆にそういうバランスがとれていれば、
立地条件はさほど関係ない場合もある。
難しい問題だ。
とはいえ、色々なところにあれば、それだけ修行の楽しみが増えるというもの。
カレー修行は、食すだけでなく、その周辺も含める。
広くは人生修行につながり、「道(tao)」にまで発展する。
一種の宗教かもしれない。
仏太教・・・「太」が入るだけでかなりいかがわしい・・・笑
札幌市中央区の西端に近い、
地下鉄西28丁目駅すぐのShantiは
中心街ではなく、ちょっと離れたところで
頑張っている修行場。
今回かなり迷った。
欲張り虫が顔を出すのは毎度のことだが、
豊富なメニューから選ぶのに、いつもの5倍くらい時間がかかったのだ。
最終的にラム肉のスープカリーにした。
お薦めののりチーを絶品具！
岩のりとチーズのコラボだ。
スープはオリジナルスープと真・サイゴンスープがあるのだが、
ラムはオリジナルだけが対応とのこと。
サラサラで、まさにスープという、
他にはない、まさにオリジナルなスープだ。
のりチーで隠れ気味だが、
ラムもガッツリ入ってる！
ヤバパイン！
ラム好きにはたまらない。
器が深いので気づいてなかったが、
食し進めるうちに、下に野菜も隠れていることがわかった。
うわ、大根！
う、嬉しい！
I went to Shanti in Cenral Ward, Sapporo, near West Ward. It was in a building right just near Nishi 28 Chome Station of subway. I ate lamb soupcurry with zepping Norichee that was sea weeds and cheese. I choiced an original soup oftwo soups. It was so good.
Shanti
札幌市中央区北5条西28丁目西28丁目ビル2F
011-616-9255
http://shanticurry.com/
12:00-15:00, 18:00-23:00 (LO22:30)
(土12:00-15:00, 17:30-22:30 (土曜日が祝日なら12:00-22:30), 日祝11:30-23:00)
火曜定休