職員食堂の今日のランチが
キーマカレーってわかっていた。
多分、昨日から。
カレーってことは月曜日、いや、先週にはわかっていた。
はず。
きっと。
たぶん。笑
ジャーを開けた時、ターメリックの匂いが
ブワーッて襲いかかってきた。
そして、眼鏡が曇った。
嬉しくなった。
テーブルについた後、セッティングが始まる。
ターメリックライスの上にキーマカレーを乗せる。
カレールーは粘度がしっかりしていて、
型くずれしにくい。
そこにスパイスを振りかける。
ルー自体にもかけたが、ワザとライスにも。
一味唐辛子とフェンネルパウダーだ。
よく見ると、ルーの中心部がてかっている。
実は、くぼみをつけたのだが、そこにゴマ油をかけた。
ネギをトッピング。
なんとなく回しかけるようにして、
全体に行き渡るようにしてみた。
そして、生玉子、殻を割り、
白身をできるだけ取り除いた。
それで、なるべく黄身だけを
さっきのくぼみに落とし込む。
完成だ。
アレンジキーマカレー。
今回納豆は別に頂いた。笑＜結局食べてるや〜つ
丁度いい感じに美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！
夕食はいつも通り素敵なラインナップ。
チキン野菜カレー、ごはん、ピーマン炒め、冷奴、枝豆だ。
チキン野菜カレーは温玉がドドーンとトッピングされているので、
一瞬温玉カレーじゃないかと思ってしまうが、
基本形はチキンと野菜たっぷりだから、チキン野菜カレー。
その証拠に（笑）人参、ナス、玉ねぎなどが見えている。
ここにも温玉が見えてるけどね。笑
チキンも沢山。
食しやすい大きさでしっかりと。
おっと、ここでも温玉くん。笑
思い出して、自家製コーレーグースをかけた。
元々チキン野菜カレー自体が辛口だったが、
更にいい感じにピリッとした。
うん、引き締まる、素敵な辛さだ。
勿論、それは美味しいからだ。
で、枝豆もトッピング。笑
こういう自由度がカレーにはあり、
嬉しい、楽しい、大好き。
お腹いっぱい、満足な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！
I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. I arranged it. I took much spice on it. On the top I put an egg. It was an arranged keema curry. It was of course good. Thank you. For dinner at home I ate chicken vegetable curry made by a good cooker. There were many vegetables in it. And there was an egg on it. The same as lunch an egg on the curry.www I was so happy. Of course the curry I ate for dinner was so good. Thanks a lot.
