夕食はちょっと特別感。
プルドチキンカレー、人参ラペ、茹玉子の乗った茹でキャベツ、
そして、つまみなチーズ、ナッツという豪華な顔ぶれ。
右にはワインが見えていて、正月って感じ。笑
他に後から日本酒も呑んだ。
もう内容的に呑みなさいって感じだから。
まあ、正月なので、しっかりと呑む気満々なんだけど。笑
んで、プルドチキンカレーだ。
以前、LILAC BAKEのカレーパンの一つに、v
プルドポークってのがあったと記憶している。
（25年3月26日の日記「ガッツリ満腹満足（LILAC BAKE、ガネーシャ）」参照。）
その鶏肉版みたいな感じ。
ただし、パンではない。笑
茹玉子をトッピングしてみる。
一気に景色が変わった。
野菜たっぷりで嬉しい。
自宅でのカレーの醍醐味だ。
スープ状のルーは野菜からの水分も多い。
プルドチキンは仏太的にはほぐしチキン。
このタイプは分類的には、
カラバトカリーがパキスタンカリーとして出していたものだろう。
そして、本家もそうだが、色々とやっているところがあり、
帯広ではつい最近惜しまれて閉店となったLOOPでも出していた。
そして、LOOPのパキスタンカリーが最も好みだった。
（25年10月19日の日記「これでラスト（LOOP）」参照。）
そういった複雑な思いをしながら、
しっかりと美味しく頂いた。
正月から良い修行だ。
あざっす！あざっす！あざっす！
I ate some good foods for dinner with my wife. They were made by a good cooker. One of them was pulled chicken curry. It was like LOOP or Karabato. LOOP had been closed last year. I was so sorry. This pulled chicken curry was so good, too. I was so satisfied. Thanks a lot.