2026年9月

なまら久し振りにCHAWAに行った。
修行としてはなんと17年ぶり！
（09年4月18日の日記「新規開拓（光南飯店、Chawa)」参照。）
途中、カフェ使いしている気がするのだが、自信がない。
修行したら、基本ブログに載せるから、検索すればわかるんだけど、
修行してない場合は、載らないことの方が多い。
まあ、そういうあたり義務感に駆られずに行きたい。
CHAWAは人気だから、長く続くのだと思う。
実際に、満席で、ウェイティングシートに名前を書いて待ったのだった。

石焼きチーズオムカレー。
こんなに混んでいるのに、そんなに待たなかった。
凄いもんだ。
混んでいるのに慣れているスタッフさんのオペレーションが良いのだろう。

オムレツが凄かった。
厚さがある。
石焼きは熱い、オムレツは厚い。
気温は暑いと続けたいところだが、
秋の麗らかな感じで程よい気温だ。

ポークだろう。
ああ、幸せの石焼きチーズオムカレー。
ガツガツといただいた。

ぐつぐつ・・・・
最初の写真の方がグツグツがわかる。笑
いずれにしても猫舌の仏太はハフハフ、フーフーしながらいただいた。
美味しくてお腹いっぱいの大満足。
って、17年前のを見ると、同じものを食している。
（09年4月18日の日記「新規開拓（光南飯店、Chawa)」参照。）
色々な意味でビックリ。
好みが変わってない。
美味しいこのメニューをずーっと続けてくれている。

食後にコーヒーを頼んだのも17年前と同じ。
（09年4月18日の日記「新規開拓（光南飯店、Chawa)」参照。）
自分の成長してない状況に嬉しくなった。
好みはそうそう変わらない。
一本筋が通っているってことで。笑
いい意味で頑固ってことで。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to CHAWA for seventeen years no going. Oh great. I went there with my wife. We ate lunch there. I ordered cheese omelet curry in stone bowl. It was very hot and so good. After eating I drank a cup of coffee. Seventeen years ago I ordered the same food and the same drink as today.www I so stable.www She ate hand made hamburg with small rice. We were so satisfied with them all. Thank you very much.

CHAWA
帯広市西12条南16丁目4番地6
0155-24-8354
https://www.instagram.com/cafechawa/
https://www.facebook.com/Caf%C3%A9-CHAWA-415160795217603/
11:00-17:00 (lunch LO14:30)
日曜定休

レトルトカレー・れんこんとトマトのキーマカレーと
レトルトごはん（寝かせ玄米、黒米）をランチにいただく。
レトルトカレーのパッケージに、玄米が進むと。
え？何故？
ごはん、じゃなくて、玄米？
ちょうど玄米を用意していたじゃないか。
これマジ偶然。
凄いなあ。
やはりカレーに導かれているなあ。笑

れんこんとトマトのキーマカレーを温めた。
色はトマトが入ったカレー、って感じ。
れんこん・・・・わからん！
あ、もしかして、挽肉の代わりに細かくしたれんこんってことか！
キーマって正確には挽肉という意味じゃないらしい。
細かく刻んだ（挽いた）もの全般を言うらしい。
だから、肉を細かくしたものもれんこんを細かくしたものもキーマだ。
そっか、そういう意味か。
勝手に納得した。

いつも通りたっぷり勝手にトッピング。
ネギ、胡麻、辛い一味（名前忘れ）笑、フェンネルパウダー。
実はこのれんこんとトマトのキーマカレーはそれだけでも美味かった。
が、辛口と表記されていても仏太の好みほどではない。
だから、少なからずスパイス類で補充。笑
整えられたと思う。

で、それらカレーを含めて、本日のランチ。
納豆、味噌汁も一緒に楽しんだ。
あ、
忘れてた。
片付け始めた時、味玉マジックパールを一緒に食べようと
思っていたのに、と気づいてしまったのだった。
ガビーン。
気を取り直して、後からマジックパールだけを食べた。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

そういえば、あいつ、昨日言ったこと、半分もやってなかった。
知らねえからな。笑

夕食を感謝して頂くので美味しい。
また、美味しいから感謝だ。
素敵な連鎖。
カレースープ、TKG、包み焼き、冷奴、ぶどうが本日の感謝。
あ、いや、夕食。
包み焼きはナス、揚げ（油揚げ）、豚肉のミルフィーユ。
冷奴には納豆、海苔、胡麻、きゅうりなどがトッピングされていた。
もしかしたら、日本一豪華な冷奴かもしれない。
ぶどうは友人からもらったもの。

カレースープはカレーうどんのもの。
なるほど、出汁がそんな感じだ。
美味しい。

それこそうどんを入れたくなった。
が、今日はあくまでもカレースープだ。
素敵な夕食に改めて感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate instant curry with instant grain rice with salad, natto, miso soup for lunch alone. I made time to eat lunch between hard works. It was so nice curry. I was so satisfied. Thank you very much.
When I went back home and ate dinner with my wife. She prepared it. Thanks a lot. I ate some good foods. One of them was curry soup. I was so happy. Thanks a lot, too.

8月26日、ネパールでとんでもないことが起こった。
大規模な土石流。
最初、地震によると思っていたのだが、
地震で言うとM5.2相当という話らしい。
氷河や岩が崩落して土石流となり、流れたとのこと。
ただし、これらの話は仏太が得ている情報での話なので、
間違いがあるかもしれないから、それぞれが確認してね。
こういう話は、起こった直後や数日はデマが飛び交うからね。
いずれにしてもネパールで大規模土石流が発生したのは間違いない。
かなり甚大な被害が出ているのも間違いない。
報道は正確な所を求められるので、
たぶん、とか、単なる推測だけでは話は進められないだろう。
だから、徐々に明らかになった分だけ報道されるから、
報道された後に、徐々に被害が拡がっていることがわかることも多い。
当初この土石流やそれに関連する死者100人とか言っていたのは、
これを書いている時点で1000人を超えている。
とんでもない話だ。
日本でも色々な災害が起こっているが、世界でも大変なことが起こっている。
こういう時は助け合いの心が必要だ。

ビスターレサティに行った。
ネパール系のカレー修行場だ。

ネパールの国旗を見て、ネパールに祈りを捧げる。

今回はツーカリーセットにした。
出てきたプレートをひっくり返して、
カレーをこちらにしてみた。
どっちでもいいのだが、ちょっと違う視点も必要な時もある。
固定観念に囚われていてはいけない。

ツーカリーというくらいなので、カレーは2種類。
1つはサグベジタブルだ。
青菜のこと。
でも、日本では、ほうれん草と考えられる。
ほうれん草は青菜の1つだ。
だから、間違いではない。
ただ、インドネパールでは広い意味で捉えていることが当たり前のようだ。
まあ、日本での文化、事情もあるだろうし。
サグカリーを知ってから、美味しいという固定観念に囚われている。笑

そして、2つ目のカリーはスパイシーポークカリーだ。
インネパ系でポークカリーを頼むのはそんなに多くない気がする。
今日はなんとなくそういう気分になった。
これもスパイスが効いて、更に辛くしたい衝動に駆られた。
テーブル上には辛みスパイスが置いてある。
しかし、今回は今後のことを考えて遠慮することにした。笑

フライドモモをオーダー。
これ気に入っている。
リピートしている。
（26年8月20日の日記「58（ビスターレサティ）」参照。）
（26年7月30日の日記「仕事中とラジオ後の自分へのエネルギーチャージとご褒美（ビスターレサティ）」参照。）
まあ、揚げ餃子なんだけど、
中の餡がスパイスが効いて、いわゆるカレー味。
ソース（タレ）もカレー味で、三昧だ。
嬉しすぎる。

グリーンティッカも気に入っている。
これまたリピートだ。
（26年7月30日の日記「仕事中とラジオ後の自分へのエネルギーチャージとご褒美（ビスターレサティ）」参照。）
おそらくチキンティッカの表面の緑は
サグカレーのペーストではないかと思っている。
あ、完全に同じルーということではなく、
ベースが同じなんじゃないかなと思っている。
そのうち確認しないと。
まあ、美味しくてがっついちゃうから聞くの忘れちゃうんだけど。笑
カリーもサイドメニューも全て美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

祈りを捧げるだけでなく、募金した。
微力ながら、少しでもネパールの力になれるといいな。
少しでも早く復興できるように、再び祈った。

I went to Bistarai Sathi with my wife for dinner. It was not Thursday, but Wednesday.www I ordered Two Curry Set. There were two kinds of curries, salad and plain naan. She ordered Two Curry Set, too. Her selection was dayly curry and bean curry. We asked some side menu. They were fried momo and green tikka. All of them were so good. We were so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

夕食のラインナップはこんな感じ。
スープカレー、ナン、サラダ、冷奴、ぶどうだ。
ナンにはクリームチーズが添えられている。
サラダは野菜にシーチキンの組み合わせ。
シーチキンがドレッシング代わりになる。
冷奴はトッピングが沢山でこちらもサラダに見える。笑
豆腐に納豆、大葉、きゅうりで飾り付けてゴマダレでいただく。
冷奴サラダか！笑
シャインマスカットが以前よりも手に入りやすくなった印象。

さて、スープカレー。
既に具だくさんとわかっている。
素敵なスープはトマトベース。
さほど辛くはない。
美味しさが先に来る感じ。

じゃがいもは皮ごと。
このちょっとパリッとした感じも嬉しい。
中はホクホク。

こちらのじゃがいもはハート型。
なんだかハッピー。
とってもラッキー。

インゲンもカレーの具になる。
カレーの自由度の高さがわかる。
すなわち美味しいのだ。

チキンが見えている。
が、よく見ないと野菜類が目立って、チキンがわかりにくい。
そうか、隠れ蓑にして、目立たないようにしているんだな。
そうなんだな？
ん？
笑

ピーマンに白ごまと黒ゴマがかかっている。
あ、胡麻で統一すべきだったか。
そこじゃない！笑
ピーマンもカレーに合うよね。
インドでも、羊のカレーにピーマンを合わせることがあるらしいよ。
（インドでしっかりと食したことないから、伝聞系）笑
胡麻はアクセントになるよね。

スープがサラッとしている好みなタイプ。
トマトが使われているので、赤みがあるが、実際は辛くない。
程々の刺激が体を活性化していく。

今回はライスではなくナン。
naanと書くようなので、実際はナァンとかナーンとかナアンとかナーァンとかなんだろうな。
って、もう、いい？
まあ、とりあえず、このブログでは特別なことや例外事項がない限りはナンで統一しておく。
こんなくどい説明はいらないとおもうけど、
仏太はここらへんちょっとこだわるので、
そこんとこ夜露死苦！＜何故、この表現？笑
で、このナン、COOPの通販、トドックで買ったもの。
優秀だ。
本格的なナンではないのだが、美味しいのだ。
ふかふかの美味しいパンと捉えてもいいし、
好みの問題はあるが、仏太は好きなタイプ。
ナンと言うのが嫌だったら、COOPのナンって言おうか。笑
いや、仏太は別に嫌じゃない。
ってなわけで、今回のナンはクリームチーズとともに、
スープカレーのお供として頂いた。
うん、満足。
夕食全体素晴らしい。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry and some foods for dinner with my wife. The soupcurry was made by a good cooker. It was chicken vegetable soupcurry which soup was based tomato. We ate it with naan bought from Todok. It was so good, too. I was satisfied with the dinner. Thanks a lot.

参考サイト
コープの宅配システム「トドック」