食し支える（ビスターレサティ）

2026 年 9 月 2 日

8月26日、ネパールでとんでもないことが起こった。
大規模な土石流。
最初、地震によると思っていたのだが、
地震で言うとM5.2相当という話らしい。
氷河や岩が崩落して土石流となり、流れたとのこと。
ただし、これらの話は仏太が得ている情報での話なので、
間違いがあるかもしれないから、それぞれが確認してね。
こういう話は、起こった直後や数日はデマが飛び交うからね。
いずれにしてもネパールで大規模土石流が発生したのは間違いない。
かなり甚大な被害が出ているのも間違いない。
報道は正確な所を求められるので、
たぶん、とか、単なる推測だけでは話は進められないだろう。
だから、徐々に明らかになった分だけ報道されるから、
報道された後に、徐々に被害が拡がっていることがわかることも多い。
当初この土石流やそれに関連する死者100人とか言っていたのは、
これを書いている時点で1000人を超えている。
とんでもない話だ。
日本でも色々な災害が起こっているが、世界でも大変なことが起こっている。
こういう時は助け合いの心が必要だ。

ビスターレサティに行った。
ネパール系のカレー修行場だ。

ネパールの国旗を見て、ネパールに祈りを捧げる。

今回はツーカリーセットにした。
出てきたプレートをひっくり返して、
カレーをこちらにしてみた。
どっちでもいいのだが、ちょっと違う視点も必要な時もある。
固定観念に囚われていてはいけない。

ツーカリーというくらいなので、カレーは2種類。
1つはサグベジタブルだ。
青菜のこと。
でも、日本では、ほうれん草と考えられる。
ほうれん草は青菜の1つだ。
だから、間違いではない。
ただ、インドネパールでは広い意味で捉えていることが当たり前のようだ。
まあ、日本での文化、事情もあるだろうし。
サグカリーを知ってから、美味しいという固定観念に囚われている。笑

そして、2つ目のカリーはスパイシーポークカリーだ。
インネパ系でポークカリーを頼むのはそんなに多くない気がする。
今日はなんとなくそういう気分になった。
これもスパイスが効いて、更に辛くしたい衝動に駆られた。
テーブル上には辛みスパイスが置いてある。
しかし、今回は今後のことを考えて遠慮することにした。笑

フライドモモをオーダー。
これ気に入っている。
リピートしている。
（26年8月20日の日記「58（ビスターレサティ）」参照。）
（26年7月30日の日記「仕事中とラジオ後の自分へのエネルギーチャージとご褒美（ビスターレサティ）」参照。）
まあ、揚げ餃子なんだけど、
中の餡がスパイスが効いて、いわゆるカレー味。
ソース（タレ）もカレー味で、三昧だ。
嬉しすぎる。

グリーンティッカも気に入っている。
これまたリピートだ。
（26年7月30日の日記「仕事中とラジオ後の自分へのエネルギーチャージとご褒美（ビスターレサティ）」参照。）
おそらくチキンティッカの表面の緑は
サグカレーのペーストではないかと思っている。
あ、完全に同じルーということではなく、
ベースが同じなんじゃないかなと思っている。
そのうち確認しないと。
まあ、美味しくてがっついちゃうから聞くの忘れちゃうんだけど。笑
カリーもサイドメニューも全て美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

祈りを捧げるだけでなく、募金した。
微力ながら、少しでもネパールの力になれるといいな。
少しでも早く復興できるように、再び祈った。

I went to Bistarai Sathi with my wife for dinner. It was not Thursday, but Wednesday.www I ordered Two Curry Set. There were two kinds of curries, salad and plain naan. She ordered Two Curry Set, too. Her selection was dayly curry and bean curry. We asked some side menu. They were fried momo and green tikka. All of them were so good. We were so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休