キーマカレールー
この前、ラジオでゲストさんと話した時に
（仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝 Blogページ 第215回（2017年6月12日月曜日）参照。）
キーマカレーのルーが美味しい
と教えてもらった。
（ON AIRされている会話の中）
ゲストさんはSANSARAのマスター。
プロが美味しいというのはかなり気になる。
ただ、舌が合うかどうかというのは別の話だ。
でも、やっぱり気になる。笑
ってことで、昨日スーパーに行った時に探して買ってきた。
これで合ってるかわからないが、ものは試し、今日作ってみよう。
で、喜び勇んで、パッケージ（箱）の写真を撮るのを忘れた。笑
まあ、また買うだろう。
カレーの前に、ちょっとつまんでビールを飲んだ。
ああ、いい気分。
今日は久しぶりに運動したからなあ。
で、カレーライス。
今回はキーマカレーのルーを使った。
キーマカレー用の特別仕様のルーだ。
ひき肉、豆、ピーマン、ナス、じゃがいもなどが入っている。
添え物として、らっきょとワラビのピクルスを。
これがまた良かった。
ってことで、キーマ豆野菜カレーと命名。笑
よくよく見てもわからないのだが、
トマトと玉ねぎは殆ど溶け込んでしまった。
それでマイルドになった。
が、カイエンペッパーを入れて辛くした。
また、このルー・キーマカレーは元々やや辛いかもしれない。
中辛は中辛でいいと思うが。
ライスはバスマティライスにした。
これがまた香りが良く、カレーと香り対決なら、
澤田かおりの勝ちだな、と
一昨日行ったライブの余韻で、思ってしまった。笑
今回のキーマカレーはキーマ（挽肉）に合わせて
細かめの具材にした。
豆は元々いい大きさ。
ピーマンは細かく。
ナス、じゃがいもはある程度の大きさに。
鍋を溢れさせることもなく、上手く作れたと思う。
味は・・・・・好みだが、仏太は自己満足。笑
I made dinner, keema curry. I thought I’ve got it.wwwww
参考サイト・ブログ
Kaori Sawada Official Web
Kaori Sawada Official Blog