赤いルーカレー
本日は火曜日。
その燃えるような炎の火曜日の夕食。
ルーカレー、玄米ごはん、納豆、野菜、デザート。
素敵な夕食で本日の疲れやストレスを取る。
カレーやスパイスを摂り、
疲れやストレスを取る。
良いフレーズだ。笑
ルーカレー。
ルー自体が赤みがあるので、
全体に映えている気がする。
赤いのはトマト缶がふんだんに使われているため。
燃える炎は赤のイメージかもだけど、
もっと熱い炎はアオサ（青さ）、
ということで、トッピング。
温玉も嬉しい。
これは最後半で頂いた。
好きなものは後から食べるタイプ。
さっきも見えていた胡麻。
実は胡麻があるなしで、かなり風味が違う。
これはどのカレーでも。
また、ライスにトッピングもありだと思う。
なくても美味しいのだが、胡麻があると更に美味しさアップ。
ガッツというなめたけの一種。
小笠原ではない。
といって分かる人はだいぶ減ったんだろうな。
バッティングスタイル好きだったなあ。
ネギも義務的に必要。笑
まあ、勿論あればの話だが。
それでも、このシャキシャキ感やスッキリ味が
カレーにアクセントを加えるのは間違いない。
ルーは緩め、甘め。
スープカレーが最も好きだからじゃないのだが、
ルーカレーも緩い方が好きかも。
以前はドロッとした方が好みだったのだが、
近年サラッとした方が好き。
もしかして、歯が弱っている？
年？
年齢？
笑
まあ、ドロッとしたルーも好きだからしっかり食すけどね。
今回は久し振りにカイエンペッパーをかけてみた。
なんとなく今日は辛い方がいいなと思っただけ。
明確な理由はなく、なんとなく。
とても美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！
I ate roux curry for dinner with my wife. It was made by a good cooker. There were many vegetables in it. There were some toppings on it. Yes, it was better. Thanks a lot.