一番の肉の日、いい肉の日（ビスターレサティ）

2026 年 1 月 29 日

肉も色々ある。
本日は29日で肉の日。
1月だから、1番の肉の日、かな。笑
いい肉の日、かな。
まあ、いずれにしても、今日は肉を食べようと決めていた。
ただし、多分わかると思うけど、肉のカレーね。笑

職員食堂は style="background:black">チキンカレー。
サラダがつくのも定番。
本当はデザートもつくのだが、最近取らなくなった。
なんでだろう？笑

チキンカレーのチキン。
・・・・わかりにくい。
人参とじゃがいもも見えている。

こっちの方がまだチキンと認識できるか。笑
まあ、チキンなのさ。
チキンカレーを実際に食した私が言うのだから間違いない。
（主張、いらない？）笑
でも、思ったよりはチキンが入っていて嬉しかった。

んで、もう、ルーチンワーク的になったが、
色々と勝手にトッピング状態となる。
今回ゴマがなかったがネギはしっかりとたっぷりと。
チキンカレーなんだかネギカレーなんだかわからなくなるくらい。笑

スパイス系はヒハツ、かんにんしておくれやす、カルダモンをかけた。
辛く、香ばしくって感じでチキンカレーが更に美味しくなった。
素敵なランチで午後も頑張れる！
あざっす！あざっす！あざっす！

ラジオでトークの後は、最近、ここに来ることが多い。
番組前後でCMを入れてくれているということもあるし、
まあ、単純に美味しいカレーを食したいというのもある。
また、この時間にやっていてくれているというのもありがたい。
そう、だから、木曜日のサティ、というタイトルがそのうち出てくるだろう。笑
ビスターレサティは最近の木曜ディナーの修行場だ。

日替わりカリーセットはメニューに英語で
daily special curry setと書かれていた。
SPECIALなんだよ！笑
気づいたのは後からなんだけど。笑
主役がナンだと思ってしまうかもしれない。
が、日替わりカリーセットと言っているのだから、
カレーが主役でナンとサラダが脇を固めていると考える。笑

日替わりカリーは今回は
ポークかぼちゃカリーだ。
入口入ってすぐ立ててある看板と、
カウンター席に着いた時目の前にあるボードに
手書きで書かれているのを見ると、
なんだか知らないけど、吸い込まれるように凝視してしまう。
気になって、でも、他のメニューも見て検討。
迷いながらも、ココは肉だ！と決心。笑

ポークはそんなに入ってないんだろなと思っていた。
というのも、ぱっと見た目のビジュアルが
かぼちゃに支配されていたからだ。
カレーとかぼちゃの相性も良いのだが、
カレーにかぼちゃを入れる人は少ないだろう。
でも、またこれがいいんだ。笑
勿論、ポークがいいのはわかっている。
そういう人がほとんどだろう。
仏太は子供の頃の家庭のカレーが基本形がポークカレーだった。
だから、無抵抗、無問題だ。笑
かぼちゃは当初違和感を覚えていたが、
スープカレーでその奥深さを知ると、かぼちゃも普通になった。
そして、今回のかぼちゃは硬めで、これもありだと思った。
カレーは煮込まれるので、かぼちゃも柔らかくなっていることが多い。

ホットペーストを入れて辛くする。
とはいえ、このペースト、激辛ではない。
辛さだけを追求するなら物足りない、正直言うと。
だがしかし！旨味を考えるとこれで正解なのだ。
と、勝手に正解認定。笑

時間差攻撃のBアタックで来たのがマライティッカ。
肉の日だからね。
鉄板ジュージューで、熱々に注意は重々承知。

マライティッカはちょうど今日のラジオで話題に出ていたということもあり、
積極的にオーダーすることを予め心に決めていた。
タンドリーチキンと作り方は似ているが、おそらくスパイスは違う。
チキンを程よい大きさに切って、ヨーグルトやスパイスに漬け込み、
タンドールで焼くことでできるものだ。
この説明だけだと、タンドリーチキンと同じな気がしてしまう。笑
詳しくないのだけど、おそらくスパイスの違いで、味や色に違いが出るのだと思う。
このマライティッカの方がマイルドな気がする。
まあ、どちらも美味しいのでオーダーする時は迷う時もある。
いずれにしてもしっかりと肉の日に、肉絡みのカレー類。
満足な、いい肉の日にて1番の肉の日。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite resraurant. I knew it was so good. I was satisfied. Thank you very much.
After hard works I went to FM WING. Today was Thursday. Every Thursday I talked on the radio program.
After then I went to Bistarai Sathi to have dinner. I ordered on mobile. I ate Daily Special Curry Set. There were Pork Squash Curry and plain naan, salad on one plate and Malai Tikka which was one of chicken food. I was so satisfied with its taste and eating some meats. Thank you very much.
Today was the day of meat. 29th day, we Japanese can read 29 as ni-ku means meat.www Some kinds of chicken food and pork. Yes, a kind of greatful days.www Thank you very much again.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休