癒される時間（ノヤ）
ノヤに行った。
ガッツリシャッター。
15分ほど前に着いちゃった。笑
一番乗りで、その後2組が更に来て、
みんな散歩したり、景色を眺めながら待った。
人気だ。
天気が良くて気持ちがいい。
席について待つ。
ここの素敵なところの一つは、
白湯が提供される所。
水よりも胃腸に優しい気がして嬉しい。
窓からの景色を眺めたり、本を読んだり。
ノヤの本棚には興味深い本が色々ある。
野菜カレーがやってきた。
最近、ノヤに来るとほぼこれ一択だ。
正直他のメニューを頼んだ覚えがあまりない。笑
まあ、カレーメニューとしてはこれのみということもある。
そして、これが美味しいから尚更。
小松菜のカシューナッツカレーは
全然想像がつかなかった。
色も形態も。
メニューで最初に名前を見てはいる。
昔だったら理解できなかった。
この素敵な緑は。
小松菜ということだよね。
でも、今はなるほどと思える。
カシューナッツが良い働きをしている。
コクがありつつ、さっぱりと食しやすい。
小豆カレーはノヤでは定番。
これも普通に見た目だけだとカレーとは思えないが、
しっかりとスパイスが利いて素敵なカレーだ。
そして、これまた胃腸に優しい。
サフランライスが見えにくいくらい副菜が乗っている。
ターメリックよりサフランの方が黄色が鮮やか。
贅沢に使ってくれていて嬉しくなる。
メニューに黒千石入り玄米ご飯ゆきひかりと明記してくれている。
こだわりのライス自体もやはり美味しい。
にんじんとビーツのココナッツ煮。
ビーツもその鮮やかな色で嬉しい。
人参がビーツの色に支配されている。笑
触感もちょっとシャキッとした感じ。
正直十勝に来るまでビーツをわかってなかった。
その存在、美味しさに気づけて幸せだ。
だいこんのアチャール。
大根もカレーやその副菜で活躍する。
好きな野菜根菜のひとつなので嬉しい。
そして、ノヤでは色々な野菜類が美味しく優しく調理されている。
きくいものレリッシュ。
菊芋も十勝に来てから知った。
しかも口にするようになったのは最近。
以前は食べず嫌いというか、まあ、なくてもいいよね、だった。
が、健康を害してから、少し口にする機会が増えた。
やはりタイミングってあるのだ。
お茶だったり、こうして食事として摂取したり。
まあ、菊芋だけを食べていれば健康というわけではないが、
健康の一部として食は大切なものだから、
やはりある程度は考えて食事をしないとな。
キャベツのココナッツ炒め。
なんとなく可愛い。
クミンだろうか、使われているスパイス。
どの副菜も手間暇かけているんだろうなと思う。
益々感謝しながら頂く。
野菜サラダは別オーダー。
だいたい忘れなければお願いする。
大豆のフムス、とうもろこし、じゃがいも、
白花豆、だいこん、サラダ菜、れんこん、
にんじん、新玉ねぎ、むらさきいも
と細かく説明をメニューに載せてくれている。
少しずつ沢山のものを頂けるのが嬉しい。
そして、このサラダも優しい味で、
体調が整う気がするのだ。
病は気から。
うん、これで健康だ。笑
Lienハーブティーのおなかを食後に頂いた。
整腸サポートだからお腹という名前だろう。
成長のサポートはしてくれないと思う。笑
全て有機のハーブを使っているようで、メニューに名前を載せてくれている。
有機と全て書かれているが、ここではちょっと省略して、
スペアミント、ペパーミント、ホーリバジルラマ、アニュラ、ジャーマンカモミール、コーズ
知らない名前も幾つかある。
綺麗な色で、飲みやすい味。
ホッとする一時。
贅沢な気分になる。
お湯を注ぎ2杯目を。
なんとなくポットが花手水。
ハーブ手水、かな。笑
素敵な香りもまた癒しになる。
食前に読んでいた本の続きをキリがつくところまで読む。
いい時間だ。
遠いのだが、また来たいという気持ちになる。
あざっす！あざっす！あざっす！
I went to Noya with my wife for lunch. I ordered vegetable curry, vegetable salad and herb tea. She ordered soup set including focaccia and pu-erh tea. We enjoyed eating and drinking, talking and reading books. It was a very special time to spend. Curry and tea were so good. She said soup set was so good, too. We were so satisfied. Thank you very much.
ノヤ
幕別町明倫78-2
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