ネパール、頑張れ！（ビスターレサティ）
ビスターレサティに行った。
Thursday Sathiだ。笑
ネパール系、しかもビスターレ系に2日連続。
（26年8月5日の日記「極辛と激辛（インデアン音更店、ガネーシャ）」参照。）
いいことじゃないか！
カレーを食すのはいつでも構わない。笑
ネパールの国旗は世界唯一の形。
個性があって、覚えたら忘れない。
ただ、何も見ないで描けと言われたら、無理だろうな。笑
ネパールでの土砂災害は一時ニュースになったが、
最近は全然見ないし、聞かなくなった。
しかし、まだまだ復旧までには相当時間がかかるだろう。
当然お金もかかる。
だから、カレー修行者として食し支える！
ツーカリーセットにした。
名前の通り2つのカリーをセレクトできる。
今回は日替わりカリーとダルカリーにした。
後ほど詳細を。笑
サイドメニューでフライドモモをお願いした。
モモはネパール風餃子。
なので、フライドモモは揚げ餃子ってことだ。
モモは蒸したもの、スープモモなどがある。
揚げたものは珍しいと思う。
そして、ソースがカレー。
中の具、主に挽肉もスパイシーに仕立てられていた。
これなまら美味い。
全部揃って記念写真。
そう、ツーカリーセットの写真を撮っている間にフライドモモも来たのだった。
大抵は時間にギャップがあり、一緒に写真が撮れないことが多い。
今回はちょっとの差で届いたので、記念撮影できた。笑
日替わりカリーはチキン&ナガイモだった。
そう、ナガイモって珍しいし、帯広の特産でもあるから、
だから、今回は日替わりカリーにしてみようと思った。
生姜とネギがトッピングされていてなんとなく嬉しかった。
ダルカリーにもネギが！
こういうちょっとしたことがあるとなしでは全然違ってくる。
やはりあった方が断然良い。
それはカレーに限らず、どんな料理でもそうだと思う。
そして、これを見ただけで豆が数種類使われているのがわかる。
もう美味しい予感しかしない。
チキンを持ち上げた。
一口サイズのものが数個入っている。
チキンに合うスパイス配合。
当然企業秘密で詳細は知らないが。笑
まあ、美味しいので、単純にそれでいいと思っている。
ナガイモも見つけた。
あ、結構ホクホクしている。
うん、やっぱりナガイモもカレーに合うね。
せっかく帯広だから、普段も家庭のカレーに使えばいいのにな。
ダルカリーの豆を持ち上げると
やはり数種類使われているのが確認できた。
嬉しい。
豆のカレーはもっと普及されるべきだし、
十勝管内の本別も豆を特産品としているので、
十勝から豆カレーを発信していければいいのにな。
んで、ホットペーストを入れて、
途中から辛くして楽しんだ。
やはり辛いのも美味しいのだ。
辛くしなくても美味しいが、辛くすると更に美味しい。
満足なThursday Sathiだった。
あざっす！あざっす！あざっす！
ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休