自作カレーはまだ進化せず

スープカレー1
仏太は普段、玄米を食べることが多い。
あ、それは自分で炊いた時ってことなんだけど。
勿論、白米も炊く。
そして、今回は白米だが、ターメリックライス

スープカレー2
今回のスープカレーは、チキン出汁に
自分でブレンドしたミックススパイス(ガラムマサラ)を入れた。
また、わかめを入れたので、その出汁も出た。
ルーカレーではありがちだが、スープカレーの具としてはあまりない玉ネギを始め、
人参ジャガイモシメジなどを入れて、いつもどおりいっぱい。(笑)
ゆで玉子はだいぶ上達して、半熟にすることはほとんどできるようになった。
しかし、殻を剥くときに綺麗に剥けない。
白身を一部削ってしまうので形がよくない。
スープ自体もまだまだ満足できるものではない。

やはり料理もある意味技術系だから、
何度もやらないと満足できるものにはならないだろうし、
いくらやっても奥底が見えないから、
ますます上達したくなるものなんだろうな。
それが面白いところでもある。
そして、何よりやはり美味しいものを食せるのは幸せなことだ。
本当に美味しく幸せなスープカレーを目指して
まだまだ修行を重ねないとならない!