カレーだらけ
11月半ばに作ったチキンカレーは
全てを消費するのに4日間かかった。笑
(14年11月16日の日記「カレーライス」、
14年11月17日の日記「一晩置いたカレーライス」参照。)
そして、今回作ったカレーも4日目に突入。笑
(14年12月9日の日記「反省」参照。)
前回の半分の量しか作ってないのだが、何故だろう?
あ、おかわりしてないし、食べ比べしてないし。笑
今回は野菜が食べたくなって、
カレー味野菜炒めを一緒に食した。
画像を自分で見てもわかりにくいが、
玉ねぎ、人参、長芋と玉子だ。笑
横着して作った時に気づいたのだが、
カレー炒めは、玉子はやはり最初に炒めないと、ってこと。
料理をよくわかってなくて、
慣れたつもりでやっていたら、今ひとつになってしまった。
玉子がフライパンにこびりついて大変だったのだ。笑
ポークカレーは日にちを置いてもあまり味が変わってない気がした。
あ、いや、変な保存料とか使ってないからね。笑
でも、食していくうちに気づいた。
時間の経ったカレーは生姜が目立っている。
ふ〜〜ん。
今後の参考にしよう。
I ate pork curry rice and fried curry vegetable for dinner. I made them by myself. I felt they were good. But I didn’t serve them my friends. They were not so good. wwww
ディスカッション
コメント一覧
カレー炒めはサブジって言うんでしたっけ?
たまごは先に炒めたら一度皿などに移し、油を引きなおして野菜を炒めた後、再投入がよろしいかと。あと、油多めで炒り卵を作るとふわふわになりますよ(^o^)
手間だし、カロリーupしちゃいますけど…
>L部絢香さん
コメントありがとうございます!
サブジは、簡単に言うと、カレー炒め煮でしょうか。(カレーというよりスパイスかな。)
はい、本来玉子は先に炒めて・・・ってやるんですけど、
今回横着しちゃったんです。笑
カロリーアップ、今度やってみます。
あざっす!