南蛮（掌）
南蛮っていうと唐辛子？
イメージは辛いものって感じ。
南蛮漬けってそうだよね。
でも、鴨南蛮って、そんなに辛いイメージがないんだけどね。
で、調べたら、どうやら、南蛮漬けの時は
七味や唐辛子のように辛いものを指すのでいいようだけど、
鴨南蛮などの時は、ネギとか玉ねぎっていう説がある。
色々な話があって、ネットの良くないところは
そういう情報は出展がはっきりしない場合があるってことだ。
南蛮って言うとオランダみたいなヨーロッパをイメージしていた。
（なんとなくで、理由は自分でも不明）
で、玉ねぎとかネギがそっちから来たものなのかな、と勝手に解釈。
そういう説を言っている人も実際にいる。
（下記参考サイト参照）
経験上（こういうのが一番怪しいけど。笑）、
南蛮漬けの南蛮は唐辛子って言われると納得。
そして、そばの鴨南蛮はネギ（玉ねぎ）で納得。
ただ、ネギなのか玉ねぎなのかとどちらかを選べと言われたら、
どちらも入っていたり、どちらかだったりで自信なし。
特に、鴨南蛮ではなく、カレー南蛮なら尚更。笑
しかも、カレー南蛮の場合、
そばもあればうどんもある。
蕎麦屋でカレー南蛮を頼む時に、
うどんでなく蕎麦ですね？と
確認されたことが何度かある。
鴨南蛮はうどんは聞いたことないけどあるのかな？
掌（たなごころ）へランチに行った。
しばらくぶりでご無沙汰をお詫びしようと思っていたのだが、
とてもお忙しそうでそれどころではなかった。
（14年1月7日の日記「やっぱりカレーはいいねえ（掌）」参照。）
待っている間に出てくるそば寿司とそば茶はとても和む。
そばは比較的は早く出てくる方だと思うのだが、
それまでの間のものとして考えてくれているのだろうな。
カレー南を注文した。
「そばでいいですよね？」と確認されたのだが、
うどんもできるとのこと。
そういえば、まだここでうどんはいただいてないな。
カレー南の南は南蛮のこと。
調度良い硬さのそばがカレーと絡んで、
でも、切れずにずずずっといただける。
遠く古の欧州を思い浮かべながら、いただいた。
I went to Tanagokoro to eat lunch. I ate curry soba named Curry Nan. Nan means Nanban which has many stories. It is so interesting to know. I ate curry soba thinking about it.
掌
音更町木野大通東6丁目1番地
0155-43-5801
11:00-14:30, 17:00-20:00 (土日祝11:00-20:00)
火曜定休
参考サイト
南蛮って何？
『「カレー南蛮」と「カレーうどん」のちがいは？』（RICHO Communication Club）
南蛮(なんばん)とは（コトバンク）