仏太のカレー修行【ブログ版】

職員食堂のランチは今日カレーだとわかっていた。
シーフードカレーってこともわかっていた。
大根サラダがあるということはシーフードカレーってことだ。
（エビフライカレーの時もあるが）

食堂にいた他の職員に、
あれ？仏太、少ないんじゃない？と言われた
そう、前ほどは盛らなくなった。
本気ダイエット中なのだ。
でも、美味しいシーフードカレー、欲張りたくなる。
自制心を持って少なめに盛る。

かんにんしておくれやす、ゴマをトッピング。
まあ、かんにんしておくれやすは一味の一種なので、
トッピングと言うよりかけたと言うべきか。
これ結構辛い。
辛いの苦手な人は絶対手を出しちゃいけないレベル。
ゴマも良い風味にしてくれる。
ありがたい。

そして、更に素晴らしい仕事をしてくれるのがネギ。
この存在を確認して、カレーに組み合わせることを知った時、
自分で自分を褒めすぎて、髪の毛がくしゃくしゃになった。笑
くしゃくしゃじゃなくシャキシャキのネギは最高！

トッピングし過ぎでシーフードがよくわからないよ、って図。笑
美味しく頂いたのは間違いないし、
口の中に入って、貝、イカ、エビを理解した。
色々なものが組み合わさって、混ざりあって、
美味しさを高めあって表現されているのがカレー。
素晴らしい！
あざっす！あざっす！あざっす！

仕事後は友人との集まり。
とはいえ、幹事だし、人生の先輩だし、
完全にはっちゃけることはできない。笑

Anna Anna。
今日は一番乗り。
良かった。
友人とはいえ、年上の方々を待たせるのは失礼。
予想通り、奥のテーブル席は使われていて、盛り上がっていた。

ビールで乾杯！

サラダも素敵で、これで1人分。
ポーチドエッグがあり、
半熟で、知らずにフォークを入れたら、
とろ〜りと来て、吃驚しながらも嬉しくなった。

ワイン　グラス白　カンフォレラス　カベルネソーヴィニヨン（スペイン）
確か、メニューに書いてあったのをそのまま書く。笑
美味しい。
ワインに詳しい人がお二人いて、お任せした。

パスタも美味しい。
そう、Anna Annaは何もかもが美味しい。
それを知っているので、お勧めを聞かれても困ってしまう。
なので、更にお任せだ。
職場のとある上司のように丸投げではない。笑

ボトル赤　シノン　レ・グランシュ（フランス）
これも美味しい。
赤白飲み分けて酔っ払っていく。笑

オニオンスープ？グラタン？
やべえ、忘れてしまった。
ワインの力、恐るべし。笑
多分ココットスープみたいなのだったと思う。

バゲットがいいタイミングで来るんだよなあ。

魚介料理は白身魚と牡蠣。
一人ひとりに丁寧に分けてくれて提供される。
美味しいのは間違いない。
その美味しさを表現する語彙が少なくて申し訳ない。

ボトル赤　オー・メドック　ジスクール（フランス）
美味しいお料理に美味しいワインが進む。

肉料理はビーフとポークの共演。
いや、饗宴だな。

デザートまで、豪華。
シンプルじゃない美味しさを味わう。
贅沢すぎてヤバパイン。
あざっす！あざっす！あざっす！

友人の1人が、20年くらい前に行ったきりだからないかも、
と連れて行ってくれたのはマッキンリー。
やってる。
なんだか高級そうな感じ。

ジンソーダを頂いた。
楽しく、乾杯、そして、トーク。
だいぶ酔っ払ってきた。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

道路を挟んで向かいのビルの地下、
カーネギーは激混み。
入れないかと思ったが、奥のテーブルがかろうじて入れた。

歌を歌う余裕はない。
写真が酷いものが多く、
酔っ払っていることがわかる。苦笑
友人達に迷惑をかけてないだろうか。
が、楽しかったという思いがたっぷり。
本当に感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

ここで解散した。
本日はランチでカレー食したので、
夜は食さなくてもいいやと軽く考えていた。
この時点で結構酔っ払っていたし、
後から考えると記憶が怪しくなっている。
写真という記録・証拠があるから、
わかること、思い出すこともある。
とはいえ・・・・

写真があった。
長寿庵の外観写真。
記憶が・・・・

カレー南だ。
この色合いといい、
自分の頼みそうなものといい。
笑

で、ネギをトッピングしている。
だってネギ多いもん。
笑

カレーの中に大きなネギ。
これはカレー南の南だ。
南蛮ネギのこと。
ふむ、玉子はトッピングしてなかったようだ。笑
だから、なんだか口の周りカレーな匂いなんだな。
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch I ate seafood curry at our worksite restaurant. It was so good. It was better with some selfish toppings.www It was nice. Thank you very much.
After five in the evening I met some friends of mine in the center of Obihiro. They lived in Shikaoi. I selected Anna Anna. All of foods were so good. But there was no curry.www Two of our five love wine so much. So I selected the shop we could drink wine and eat good foods. We were so satisfied. Thank you very much. A friend of this members took us to a snack McKinly to drink some good drinks and talk some things. It was a very nice time to spend. Thank you very much. Then we said good bye. And I didn’t have clear memories after then.www My outside hard disc could remember my record.www It says Chojuan, Curry Nan(curry soba).www Oh goodness. It should be a good curry soba.www Thank you very much.

Anna Anna
帯広市西1条南10丁目8番地 立花ビル1F
090-1384-6688
12:00-14:00, 18:00-24:00 (LO23:30)
月曜、日曜定休

SNACK マッキンリー
帯広市西1条南10丁目1-3 ５番館ビル1F
0155-25-0626
19:30-25:00 (日-24:00)
月曜定休

カーネギー
帯広市西1条南10丁目4-1アポロビルB1F
0155-25-6870
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土20:00-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休

カーラジオを聴いていたら、
中学生か小学生と思われる女の子が
クイズに答えていた。
成人の日はいつ？
1　1月11日
2　1月12日
3　1月第2月曜日
すぐに答えはわかったが、女の子達はわかってなかったようだ。
それでも、スタジオにカレンダーがあったようで、
2番と答えていた。
残念、正解は3番。
今年は1月12日だが。

昨日、釧路ロイヤルインをチェックアウトする前、
エレベーターで晴れ着を着た女性と
その母親と思われる人が乗っていた。
ああ、そうか、多分、今日（その日）20歳の集いか。
成人の日は土曜日休みだと3連休になる。v 移動日を考えて、おそらく式典は日曜日にするところが多いだろう。
となるとドナルド、昨日がその日ということになる。

新成人の皆さん、おめでとうございます！
これからも御活躍を祈念しております。
我々の老後を支えてください。笑

ということで、1月15日が成人の日と思って生きてきた、
昭和人間の仏太にはまだ第2月曜日というのが慣れてない。
とはいえ、休みは嬉しい。
連休最終日は適度に休むこととした。

そんな祝日月曜日の夕食はシンプルに、
でも、大胆に。笑
中太巻、サラダ、スパイスカレーという布陣。
この布陣が大胆だと思う。
が、十分あり。
そして、サラダの豊富さがまた大胆。
サバ缶も入っていたりして、美味しい。

で、やはり圧巻はスパイスカレー。笑
温玉トッピングが嬉しい大胆さ。
超目立っている。

これなんだろうと思いながら写真を撮っていたが
後から、ああ、チキンか、と思い直した。笑

野菜類もたっぷり入っている。
素敵なスパイスカレー。

ルーがカイエンペッパーで引き立つ。
益々美味しくなるスパイスカレー。
昨日食してわかっているので、
更に美味しくすべく辛さをアップ。

そして、チキンをすくい上げてきて、
オレンジで写真だとわかりにくいということを
後から知ることとなった。
が、食している時は当然美味しく、
おお、チキン！とわかっていた。笑
今日のスパイスカレーも素敵だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate spice curry for dinner today. It was made by a good cooker. I ate it with other foods. I ate them with my wife. She prepared them on the table. I appriciated her so much. All of them were so good. Especially spice curry was so good. There were chicken and several kinds of vegetables. It was plenty much and healty. Thanks a lot.

なんとなく去年の後半からやり始めていたことを継続する。
それが2026年の目標の一部となった。
また、それにプラスアルファして、今年2026年の目標を定めた。
今年の目標を明確に掲げるのはここ数年なかった気がする。

バカになる　午年だけに
無駄に動く　午年だけに
ダイエット
ブログを少しでも現実に近づける
「推」の継続

実際に最初に思ったのは1行目。
いい意味での馬鹿になるのを目標に掲げた。
色々な意味だったり、具体的なことがあるが、
それはそれでその都度、都合よく。笑＜おいおい

釧路ロイヤルインは、FMくしろでCMが流れているのと
リスナー友達がお勧めしてくれたことで、
宿泊することにした。
朝食バイキングがついていて、
それは10階の朝食レストランでいただける。
広い。
そして、混んでる。

幸いなことにテーブル席に座ることができた。
何の気なしに窓際にしたのだが、
自分が高所恐怖症だということをこの瞬間忘れていた。
まあ、座ると下は見えない。
どちらかというと垂直が苦手。
とはいえ、綺麗な花に惹かれたのだと思う。＜言い訳

改めて今日の朝食。
バイキングは色々取りたくなる。
美味しそうなものばかりだし、
釧路ならではのものもあったりしたから。
ザンタレ、ザンギ、魚とかね。

んで、相変わらずのカレー。
カレーがあるのはこのホテルを勧めてくれた、
リスナー友達から聞いて知っていた。
が、バイキングはいつも同じものとは限らないので、
なかったらそれはそれでしょうがないかなと思っていた。
でも、あった。笑
ブラックカレーだ。

その名の通り、ルーが黒い。
黒いルーだからブラックカレー。
黒カレーって名前でもいいけど、ブラックカレーという名前もいい。
まあ、名前で決まるわけでもないし、他の名前でも取っていたと思う。

具としてトッピングしたものは全て別のコーナーにあった。
が、そういったものをトッピングして楽しんで
的なことが注意書きでどこかに書かれていた。
ネギは味噌汁コーナーから頂いた。
そう、カレーにはネギが合う。
特にルーカレーはバッチグーだと思う。

ジャガイモは蒸したタイプ。
ああ、塩辛があれば！
って、飲むんじゃないから！笑
ルーカレーもジャガイモが合う。

ブロッコリーも素敵。
子供の頃のカレーにブロッコリーって想像できなかった。
ブロッコリー自体、そんなに食べてない気がする。
それが今や指定野菜の仲間入りだ。

茹で玉子も見つけていた。
玉子は他の形でも提供されていて、
そういったものを集めて、それだけのトッピングで、
スペシャルエッグブラックカレーってのもできたかも。笑

一瞬人参に見えるこれはかぼちゃ。笑
他のおかずとともに、ブラックカレーをしっかり頂いた。
有意義な修行ができた。
あざっす！あざっす！あざっす！

お腹いっぱいだ。
ランチはいらないな。
修行予定を立てていたが、キャンセルした。
といっても予約していたわけではない。
自分の中で自分に対して。笑
名残惜しいが無理は行けない。
でも、すべきことはする。

Mon Coeur（モンクール）でパンを買った。
少しマスターと話ができてよかった。

FMくしろへ行き、差し入れ。
浮かれポンチの仏太はコーチャンフォーに寄るのを忘れた。苦笑
本当は本とCDを買おうと思っていたのだった。
その後、落ち着くために、カフェ糸へ。
コーヒーとケーキを頂いたが、やはりガッツリ食事はやめてよかった。
お腹がそれで丁度良かったのだ。

大変満足な釧路旅行、推し活。 沢山の人達に感謝。
こういう時は無理せずに帰るのが良い。
実際に帰りの車は眠くなく運転できた。

帰宅後は荷物を片付けたり、洗濯をして、
それからゆっくり休んで、旅を振り返った。

夕食はパン祭り、スパイスカレー、サラダだ。
パンは今日Mon Coeurで買ってきたもの。
ライ麦パン、バゲット、サババゲットだ。
サババゲットは実はクミンが使われていて、
広い意味で「カレー」の範疇。
まあ、仏太的解釈なのだが、多分これには異論も出ると思う。
なので強くは主張しない。笑
パンの下にある2つの皿は、黒豆クリームチーズとオリーブオイル塩。
パンと合わせると美味しさが数倍跳ね上がる。
サラダにもサバ缶が入って、今日はサバサバした夕食だ。笑

スパイスカレーにはサバは入ってない。
野菜とチキンだ。
チキンは奥にゴロゴロ隠れているのだが、
すくい上げた時の写真を撮るのを忘れた。

温玉が目立つ。
玉子好きで、好きなものを後から頂く性分の仏太は
この温玉はかなり後半で頂いた。
上手くすくえず、結局崩れてしまったのだが。

人参も美味しい。
野菜たっぷりなので健康的で0kcal。
これで朝食でガッツリ食した分は戻った。笑
美味しく満足なディナーで、
推し活、旅と共に充実していた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate black curry at a breakfast restaurant of Kushiro Royal Inn. This was my breakfast. It was a buffe style, so I took several foods on my table. They were all so good including the black curry. I put some foods on it. It was so good. Thank you very much. Then I went to Mon Coeur, a boulangerie in Kushiro. I got some good bread and one of them was sent to a pretty personality of FM Kushiro. And I went to a cafe named Ito. I drank a cup of coffee and ate a cake. All of them were so good. I felt satisfied. Thank you very much. It was a very useful and interesting tour. Thanks. Going back home and I ate dinner with my wife. Some good foods made by a good cooker were on the table. One of them was spice curry. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

朝食レストラン
釧路市黒金町14−9−2釧路ロイヤルイン10F
0154-31-2121
https://www.royalinn.jp/
6:00-9:30（宿泊者のみ）

Mon Coeur
釧路市米町2丁目3-4
0154-65-5072
https://www.facebook.com/ppcmoncoeur/
https://twitter.com/monkpan2009
10:00-16:00 (売り切れ閉店)
月曜、火曜定休

ビスターレサティは木曜日に行くことが多い。
木曜日以外はもしかしたら1〜2割じゃないだろうか。
調べてないし、調べるのは面倒くさい。笑
まあ、そのうち調べてみよう。＜本当か？笑

今回はマトンマサラカリーとアルジーラにした。
マトンマサラカリーはセットになっていて、
カリー本体と、ナンかライス、サラダ、飲み物だ。
今回はプレーンナンにした。
他のナン（例えばガーリックナンなど）は値段が上がるが可能。
飲み物はソフトドリンクでいくつかから選べる。
今回はチャイにした。
飲み物はその時の気分。

最近はライスよりもナンを選ぶことが多いが、
それは、普段好きだからライスが多く、
本格的なナンはこういうところじゃないと選べないことに
最近、今更のように気づいてしまったのだ。笑

で、マトンマサラカリー本体だ。
生姜が千切り状態で乗っていて嬉しい。
また、ダブルカリーなどで使われる器よりでかい。
シングルカリーの分、たっぷりいただけるのだ。
嬉しい。

チャイを食前にお願いした形になったので、
チャイを時々飲みながら、カリーを食す。
こういう贅沢も乙なものだ。

マトンをすくい上げてみる。
程よく食しやすい大きさのものがいくつも入っていた。
おお、これお得かも。
嬉しい。
滋味深いマトン、いい感じ。

今回既にテーブルに辛みスパイス（ペースト）があったので、
そこからマトンマサラカリーに入れてみたのだが、
色が似ていて、入れたのかどうかよくわからない。
ええい、もっと入れちゃえ！とやけくそにならずに、
慎重に入れて、楽しく、美味しく頂いた。

アルジーラはaloo jeeraと書くらしい。
アルはじゃがいも、ジーラはクミンのこと。
そう、じゃがいものクミン炒めだ。
サイドメニューとして別にオーダーした。
これも美味しかった。
素敵な木曜修行になった。
あざっす！あざっす！あざっす！

After my radio program on FM WING in Obihiro I went to Bistarai Sathi on my way back to home. I ate dinner there. I selected Maton Masala Curry. It was a set with naan, salad and drink. On my way eating I put hot paste on the curry. It was better. I liked more. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ちょっと遅めにランチ。
職員食堂。
今日はキーマカレーだと知っている。
覚えている。
朝からワクワクしながら仕事をしていた。

職員食堂に入ると、他の職員が3人ほどいた。
「仏太、ライスないよ」
付き合いの長い職員が教えてくれた。
え？あら？
まあ、そういうこともあるよね。
無駄が出るよりはいいか。

他の人達が美味しく、満足に食せたのだったら、
仏太はライス無しでもいいや、と思った。
が、あるなら食したい。
キーマカレーはやはりライスがあると、更に美味しい。

が、待ちきれずにキーマカレーに手を付けてしまった。笑
サラダを食べている時に、ライスが来れば、
仕切り直すつもりだったのだが、間に合わなかった。
それでも、サラダはこの写真以外にも、
自分で持ち込んでいたので、それなりの量は胃袋に入る。

3人いた仏太以外の職員のうち1人は最後のライスが当たった人。
残りの二人は待っていて、白いご飯が当たっていた。
キーマカレーの時は本来ターメリックライスだ。
が、ないと言われてからターメリックライスを用意するのは
おそらく30分前後かかるだろう。
だから、2人の職員も、休憩時間、午後の仕事のことを計算して、
ターメリックライスではなく白米としたのだと思う。
「仏太、ライス来たよ！」と言われたが、
あえてノーライスを選択した。
ノースカロライナではない、ノーライスだ。笑

キーマカレーには、相変わらずの色々トッピング。
かんにんしておくれやす、コリアンダー、フェンネルをかけて、
胡麻、ネギを乗せた。
サラダを食べている途中で、あ、そうか、と思い付き、
キーマカレーをドレッシング代わりに食すということも思いついた。
勿論、キーマカレーはそれ自体を楽しむというのが前提。
まずはそれだけを食した。
おお！
もう一口。
以前よりしょっぱくない。
以前はしょっぱく感じることもあったのだ。
すると、他の職員も口々に、
あ、甘い！いつもよりしょっぱくない！と言っていた。
やはり同じことを思っていたのか。
なんだか嬉しくなった。
が、顔には出さなかった。
はず。
きっと。
多分。
出さなかったんじゃないかな。笑

いずれにしても、本日もいい経験。
やはりカレー修行は人生修行。
今後も修行は続く。
ライフワーク・・・・だな。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はサムゲタンカレー、半熟目玉焼きがトッピングされたご飯、納豆、マッシュカボチャ、人参ラペ、ヨーグルトという豪華ラインナップ。

サムゲタンカレーはスープカレー。
サムゲタンは韓国料理で参鶏湯とも書く。
そうチキンが主役だ。
本来のサムゲタンはカレーではない。
御存知の方が多いと思うが。

豆、大根、青梗菜など、それっぽい具材。
それにスープにごま油。
匂いはカレーを差し引くと、韓国風って感じ。

で、チキンだ。
手羽元。
本来のサムゲタンは、鶏丸ごと使って、
内蔵を取り除いたところに、野菜、ライスなどを入れるというイメージ。
もしかしたら、仏太の勝手な思い込みだったり、
記憶違いがあるかもしれないが、なんとなくそういう感じ。＜おいおい　笑
で、味付けは優しく、薬膳な感じがする。
家庭で作る場合、鶏丸ごとは大変なので、
それっぽい代役で構わないと思っている。笑

なんとなくだが、仏太的なイメージとして、
一番サムゲタン風な雰囲気を出してくれるのがクコの実。
これは当然スープカレーでも使われることがある。
とはいえ、頻度は少ない。
まあ、他の具材も全てスープカレーにありうる。
だから、サムゲタンスープカレーは思いっきりありありなのだ。
言い訳でもなんでもない。
素敵なコラボはどんどんすべきで、
それによって料理が進化したり発展したりする。笑
素敵な夕食に大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. I ate it with salad, natto, miso soup and orange, without rice. The rice was lack. I agreed it. But the keema curry was so good, I was so satisfied. Thank you very much. For dinner I ate Samgetang Soupcurry made by a good cooker at home. I ate other good foods with my wife for dinner. One of them was the samgetang soupcurry. It was so good. Chicken and vegetables were so good and soup of soupcurry was so good, too. I like it. Thanks a lot.