チキン野菜カレー

土曜日ランチにさくら亭をセレクト。
遅めのランチだったが結構混んでいた。
当初、一人で来ている人が一人だけだった。
だから、自分と合わせて二人。
最初、そんなものかと思っていた。
するとその後、次々と入ってきて、満席になった。
すげえ。
このタイミング、実は結構いい線イケてる。
まあ、待ってもいいくらい時間的余裕はあったのだが。
それでも、なんとなく待ち時間が短い方が嬉しい。

程なくやってきたのはスープカレー。
芽室産野菜とチキンの和食屋のスープカレーだ。
チキン野菜スープカレーを和食屋さん（天ぷら屋さん）が作ってるよ、
ってことなのだが、本格的なのだ。
ライスは小盛りにしてもらった。

スープカレー本体は具沢山で
彩りもいいので映える。
匂いもいいし、とても美味しそう。
以前食していて美味しいのはわかっている。

玉子は半分茹玉子だが、
水没していて、黄身部分が見えなくなっている。
実際はしっかりとあった。

スープにはバジルがたっぷり浮いていて、香ばしい。
辛さは5段階のうち2番目に辛い4番大辛にした。
飲んだ時、食した時に、もう一段階上でもいけると思った。
辛くても、辛くなくてもこのスープは美味しいに決まっている。

野菜類もたっぷり。
そして、ココが一番色が鮮やか。
その調理の仕方もやはりプロだなと思う。

ごぼうがしめじの上に乗っている。
ピーマンの下に南瓜があった。
本当に色々な種類の野菜類が入っている。

途中でさつまいもを見つけて
根菜類も結構入っていると思った。
当然嬉しいこと。

よくよく見るとチキンを発見。
しめじの下に見えている。
後からわかったが、レッグ1本入っている。
凄い！
実際に食しごたえがあった。

長芋も素敵。
シャキシャキ感が残っていて、
好みの食感だった。
スープカレー全体に優秀で、
美味しく、大満足だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Sakuratei for lunch after heavy works.www I found it on the menu. But I had experienced a stuff said there was nothing though it was on the menu. It was soupcurry. Sakuratei is a tempra shop we can eat Japanese foods. There was soupcurry on the menu. Today I could eat it. It was a chicken vegetable soupcurry. It was so good. I was so satisfied. Thank you very much.

さくら亭
芽室町東4条2丁目14-4
0155-67-7221
11:30-15:00(LO14:00)（金土日は17:30-20:00も(LO19:30)）
水曜、木曜定休

先に職員食堂で食した先輩が
「今日はスープカレーだよな」
と念を押してきた。
いやいや、今食してきたんだよね。
仏太はこれからだよ。
ってなことを思いながら、
「（献立では）スープカレーですよね」
とオウム返し的に答えた。
「なんか・・・・いつもとは違うんだよ」

前情報を胸に職員食堂に行った。
なるほど、言っている意味がすぐにわかった。
他にいた職員も口々に、あれ？というようなことを言う。
グチグチとか愚痴愚痴とかぐちゃぐちゃではない。＜誰も言ってない　笑

まあ、カレーはカレーだ。
いつものスープカレーと違うのは、濃さなのかな。
スープがどろっとしているのだ。
また、ライスが白かった。
まあ、ライスが白いのは当たり前かもしれない。
しかし、職員食堂がスープカレーの日はターメリックライスになる。
それらに慣れてしまった人からすると、あれ？となる。

仏太はいつも通り、サラダ追加、納豆、玉子などを用意。
更には味噌汁も。
カレーと味噌汁の相性は、どっかの市長の愛人関係よりクリーンで美味しい。笑

スープカレー、ドロッとしてはいるが、
具材はいつも通り。
チキン、オクラ、ヤングコーン、南瓜、ナス。
味はちょっと違うイメージ。
スパイスの分量かな。
もしかして、ごはんに入れるはずのターメリックをスープに入れた？
想像は膨らんで、なんだか楽しくなってきた。

作ってくれた人を責めるつもりはない。
なぜなら、こういうタイプでもスープと言えることがある。
コーンポタージュとか南瓜ポタージュは
スープだがドロッとしているだろう。

また、実際に美味しいし。
いつもと違うは罪ではない。
事実として淡々と語られるのはいいのだが、
口調が荒くなったりするのはよくない。
（誰に言ってるんだ？笑）

まあ、そんなこんなで、いつもより濃度の高いスープカレーに、
スパイスを少々足して、更に好みの味にした。
ゆにネロ、コリアンダー、フェンネル。
スープカレー美味しく頂いた。
ライスもターメリックライスに慣れていたが、
たまにはこういう白飯もいいものだ。
新鮮味があるし、負けずに美味しいのだ。
今日も素敵な修行になった。
あざっす！あざっす！あざっす！

水曜日もしっかりと仕事をして、
そのご褒美の夕食だ。
スパイスカレー、ご飯、納豆、野菜皿、デザート。
爆上がりの昨日と似たようなラインナップだが、
美味しいものは何度でも。
そして、昨日の爆上がりの余韻を本日も頂く。笑
（25年10月14日の日記「歴史的勝利の日の爆上がり」参照。）
納豆にはガッツというなめたけがトッピングされている。
同系統の色のため、言われないとわからない状態になっている。
ガッツという名前がまた爆上がり・・・・
え？昨日と同じ爆上がり？笑
野菜ブロックは、スライスアーモンドがトッピングされたマッシュ南瓜、
オクラ糠漬け、ブロッコリースプラウト、
そして、茹玉子があるのは昨日と一緒。
で、デザートはバナナりんごヨーグルトをたっぷりと。

スパイスカレーの本体は昨日と同じ。
（25年10月14日の日記「歴史的勝利の日の爆上がり」参照。）
だが、微妙な違いがある。
昨日のと並べて、間違い探しをしたいくらいだ。
どんくらいやねん！笑

こりゃ何だー？コリアンダー、ってことで、
パクチーの種は家庭菜園で採れたもの。
フレッシュで爽快感が半端ない。

ピーマン、ナスも健在で、
ゴロンとあるので、嬉しくなってくる。
これらは奥から掘り起こしてきた。

しめじも嬉しい。
今回のポーク野菜スパイスカレーに
色々な野菜根菜類が入っているが、
どれもバッチリで美味しい。
素敵なご褒美夕食のメインとして君臨する。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry for lunch. It was rather thiker than usual at our worksite restaurant. It was just soupcurry but the soup was different of usual. It was nearer roux curry. But it was soupcurry.www It was chicken vegetable soupcurry. It was so good. Thank you very much. After hard work at home I ate spice curry made by a good cooker with my wife for our dinner. It was pork vegetable spice curry.There were many vetetables and pork in it. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

目覚ましで起きた。
そのちょっと前にトイレに起きたのだが、
夢を見ていたという記憶がある。
内容の詳細は覚えてないが。
で、トイレに行く直前まで、
すっかり自宅にいる錯覚にとらわれていた。
トイレに行こうと目を開けた時に、
ああ、ホテルだったと思い直したのだった。
諸々身支度した後、朝食だ。
昨日、そして、今朝起きてから、立てた計画通り。

ふと思った。
さっき大浴場の帰りに高校生らしき集団がいたなあ。
昨日夜、行ったところにも学生さんと思われる集団がいた。
修学旅行なのか何かの大会なのか。
わからないが、学生さんが結構いるってことはわかる。
ということは、団体行動だから、もしかしたら・・・・。

当たりだった。
朝食会場のレストランハレルは既に開いていた。
ちょうど大浴場からの帰りの同じエレベーターに
学生さんが数人乗って、13Fのボタンを押していた。
ハレルはいつもより早く開けているのではないかと予想した。
で、6時20分くらいに行ってみた。
すると、学生さんを中心に沢山の人が既にハレルにいた。
普段は6時半オープンで、色々な説明書きにそのように書かれている。
朝食券にもそう書いてある。
でも、今日は早くに開けてくれていたのだ。
団体さん対応なのだろう。
なるほどなあ、と勝手に推測して、勝手に理解した。（つもり）笑

ちょっと席の心配はあったが、
最初見回した時に余裕があったから安心していた。
いつもハレルに来るとするのと同じパターンで、
サラダから取り始めて、ご飯のお供、揚げ物・・・・
と進んでいった。
お盆がいっぱいになり、一度席を取ろうとした。
すると、学生さんが増えていて、かなり席が埋まっていた。
あ、やべえ。
かろうじてカウンター席の1つが開いていたので、
緊急的にその席のカウンターにお盆を置いた。
それで安心して、また取りに出たのだ。

んで、こうなる。笑
相変わらずな欲張り状態。
今日はしっかりと取ったと自覚。
以前は、自分の中では控えめにしていた。＜本当か？笑
（24年12月22日の日記「久し振り（ハレル、SANSARA）」参照。）
今回は設定した時間があるので、
あまりゆったりする余裕はなかった。
その分、減らせばいいのに。笑

阿寒ポークカレーにトッピング島倉千代子。
あ、いや、トッピングしまくり。
前回は、南瓜とジャガイモとネギだった。
（24年12月22日の日記「久し振り（ハレル、SANSARA）」参照。）
今回は紅生姜とソーセージも。

ネギはいつも通り。
忘れなければトッピングする。
だいたい味噌汁のコーナーに置いてある。

紅生姜は今回焼きそばのところにあった。
焼きそばも取ったのだが、
紅生姜を見てふと気づいたのだった。
カレーにトッピングできる、と。

ソーセージは前回食した後に気づいて、
今回思い出して実行できた。

そして、前回と違い、
ポークの塊をしっかりと取れた。
阿寒ポークカレーだから、
ポークがわかると嬉しい。
そして、前回と同じく、ジャガイモと南瓜もトッピング。
おそらく素揚げだろう。
以前はカレーだけ置かれていたが、
すぐ隣にこれらがあるとトッピングしやすい。
美味しく阿寒ポークカレーを頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

ランチは久し振りにカレーリーフに行った。
今日は狙っていた。
金曜日だが、半ドンだったのだ。
あ、知り合いがいた。笑
混んでいたが、テーブル席に座ることができた。
ちょうど一つ空いていて、そこに案内された。
それでテーブルはいっぱい。
この時間でこれだ、人気あるなあ、やっぱり。

チキン野菜のカリーをインド風でいただいた。
ライスはついてくる。
サラダもお願いした。
仏太的にはライスは左派。笑

日替わりサラダはハーフサイズもあるが、
ガッツリと頂くので、普通サイズ。

ライスは小。
そして、チャツネ、ピクルスは
別皿でくるものをライスに乗せちゃう。
まあ、当然この方が食べやすい。

インド風カリーはちょっと赤い印象のさらっとしたルー。

ニンジンの大きさ、甘さが良い。
これ食したらニンジン嫌い直るんじゃないか？笑

インド風カリーの特徴的なトマト。

ソテーされたほうれん草がなまら好み。
カレーに入るほうれん草は
ここカレーリーフのものが一番かも、
というくらい好き。

ピーマンの素揚げ具合もなまら程よい。
色が良くて、食感も良い。

ナスも素敵な紫。
甘さと柔らかさが嬉しい。

チキンは恥ずかしそうに隠れている。
チキンを出してきて写真撮影でも良いのだが、
美しく盛り付けられたものを
簡単には崩したくない。
が、食す時はやはり崩すことになる。笑
ああ、美味い。
やはり今日来て良かった。
あざっす！あざっす！あざっす！

中村屋の夕食はフォレストハウスで。
自分へのご褒美で、時々温泉旅をする。
日帰りで温泉に行くこともあるが、泊まりもいいものだ。
当然、その時は料理も楽しみとなる。

ちょっと一皿はおしゃれなカフェのイメージ。
ワラビとコゴミの一本漬け、大根のハスカップ漬け、士幌いんげんの甘煮、川エビの佃煮、鮭節とクリームチーズの冷奴風と
ちょっとずつ入っていて、呑助には嬉しい一皿だ。
ビール、日本酒を頂いた。
（ゆっくり、順番に、だよ。）笑

切り干し大根と黒豆の出汁浸し、はるかのマッシュ、ニジマスのマリネ。
これらも全部美味しくて、全部好き。
当然、お酒が進む。
あ、和らぎ水も一緒に飲んでるからね。笑

上士幌ポークの陶板を行者ニンニクポン酢で頂く。
これも定番となった。
ってことは仏太もいっぱしの常連？笑
美味しいものを定番にしてもらえるのは嬉しい限り。

上士幌ポークは普段味わえないし、
ピーマン、玉ねぎ、しめじと一緒だから、
これは0kcalってことだ。笑
行者ニンニクもポン酢も好きだから、
大満足のメインの1つ。

焦がし小麦のスープもだいたい出てくる。
このお陰でブログに載せる。笑
小麦のスープだけだとただ美味しいだけかも。笑

使われているスパイスのお陰でカレーと認定。笑 カレー味と謳ってないけど、勝手にカレーとする。
これ何回か頂いているが、
当初気づいてなかったことで、
後からスパイスはクラフトキッチンのものだろうとわかった。
あそこのスパイス優秀だよねえ。
焦がし小麦のスープは仏太の中ではメイン。笑

ここの揚出しが優しくて好き。
今回は大根、ちこり、長芋だった。
どれも美味しくて、お酒が進む。
あ、和らぎ水も飲んでるよ。笑

伯爵南瓜と自家製ベーコンと小豆のグラタン。
一瞬、これもカレーかもと期待したが、違った。笑
南瓜は大雑把に知っていても、
また、品種が沢山あるってことを知っていても、
細かいそれぞれの品種については知らない。
中村屋で食事をすると、そういう勉強になることがあり
食べて美味しいだけでなく、知識が拡がって嬉しい。
ただ、問題は覚えてられないってこと。＜おいおい　笑

十勝ハーブ牛もも肉のローストも
野菜いっぱいで一緒に頂くので、
罪悪感を消してくれて
（元々感じてない？）笑
かつ0kcal設定なので、
お酒が益々進む。＜おいおい　笑

ご飯と味噌汁と漬物。
ごはんは中村屋オリジナルブレンドで
ほしのゆめとおぼろづきだと説明が入っていた。
うん、いつも美味しく頂いている。
味噌汁はおそらく自家製のもので生のみそとのこと。
漬物は中村屋福神漬という名前から手作りだとわかる。
どれも美味しく、呑んだ後の〆としてバッチグー。

デザートの八列とうきびのムースは
ハスカップとバルサミコのソースで頂く。
写真には写ってないが小豆茶と一緒に。
いつも通り大満足の夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

For breakfast I ate pork curry at Harel which was a restaurant in hotel CABIN Obihiro. The breakfast was a buffe style. I selected pork curry as one of breakfast. I took some foods on it. It was good. Thank you. For lunch I ate chicken vegetable curry at Kurry Leaf which was a curry shop in Obihiro. I ate it with Indian like style soup. There were many vegetables and chicken. It was so good. Thank you very much. For dinner I ate several good foods at a Nakamuraya’s restaurant, Forest House. I went there with my wife. There were hot springs in it and we could eat so good foods. I ate them with drinking beer and Japanese sake. One of them was curry tasted. I liked it. Thank you so much.

ハレル
帯広市西1条南11丁目PREMIER HOTEL CABIN OBIHIRO 13F
0155-66-4205（代）
https://cabin.premierhotel-group.com/obihiro/dining/
6:30-10:00 (9:30入店まで）
無休

カレーリーフ
帯広市西17条南5丁目8-103-101オーロラ175 1F
0155-41-0050
11:30-14:30, 17:00-20:30 (LO30分前)
水曜、木曜定休
参考：乙華麗様です！第14回

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/

参考サイト
クラフトキッチン

職員食堂でランチを豪華に。
午前中頑張りすぎた自分へのご褒美。
ちなみに食堂で提供されるのは、
エビフライカレーとサラダ。
他にフルーツ（今回はパイナップル）があったのだが、
撮るのを忘れた。
あ、いや、取るのを忘れた。笑
味噌汁、納豆などは持ち込み。
仏太がカレーに合うと思うもので可能なものを。

で、エビフライカレーだ。
おわかりと思うが、普通に盛ったつもり。笑
平皿にライスを乗せ、カレーをよそって、
デスソースをたらら〜って垂らした。
それから、エビフライを取って、
席に持っていった。
んで、ネギとゴマを振りかけた。
実はその後、カルダモンパウダーを使ったのだが、
写真を撮るのを忘れた。
こちらは、取るではなく撮るだ。笑

しっかりしたエビフライが2本。
これは一人2本と決められている。
大人気なく更に多く取る人がいるのだろうな。
これは撮るではなく取る。笑
まあ、1本あげてもいいのだが、
そのくらいじゃ足しにならないだろうし、
そうやって欲しいって声かけてくる人はいないだろう。笑
エビフライをカレーと一緒に美味しく頂いた。
前にも話しているが、このエビフライカレーの
ルーはシーフードカレーになっている。
凄いと思う。

そのルーは、ゴマの風味と、
ネギのシャキシャキが旨さをアップ。
やはり風味や食感も大切。
エビフライカレーだけでも美味しく満足なのだが、
更に美味しく食そうと思って、贅沢をしてしまった。
なにせ今日の午前中も頑張り過ぎなくらい充実していて、
1時間45分オーバーの大奮闘。
このくらいの贅沢くらい許してもらいたい。
いや、もっと贅沢したいくらいだ。笑＜本当に贅沢だよ
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はグリーンカレー、酵素玄米ごはん、サラダ、糠漬けだ。
バッチグーな組み合わせ。
本当はランチだけでブログは終了の予定だった。
まあ、カレーがあれば載せるよね。
そして、それだけではなかった。
夕方、衝撃的なことがあったのだ。
その直前には、午前中の仕事を引きずる仕事。笑
やりがいが余りあって、充実が溢れすぎている。笑
予定五時ピタが、大幅に遅れた。
が、大切なことだった、どちらも。
得てしてそんなものだ。
決して、忙しい自慢ではないので、念の為。笑

具沢山のグリーンカレー。
修行場で頂くグリーンカレーは、
ここまで具は多くない。
具はだいたい3−4種類のことが多い。
が、家で作る場合は自由自在だ。
固定観念に囚われることなく、
鳥のように自由にNeo Universeだ。

だから、タイカレーではほぼ見ない、
玉子のトッピングというのも可能になるし、
これ実際に美味しくいただける。

普通のカレーみたくジャガイモも入っちゃう。
タイカレーを出している修行場では、
グリーンカレーにはジャガイモは見たことがない気がする。
もし、入っていたらごめんなさい。笑

大根素敵。
大根がカレーに合うっていうのは、
納豆と同じくらいか、もっとマイナーだろう。
だが、しかし、美味しいのだ。
特にスープ系のカレーにはよく合う。
鍋を思い浮かべてもらえれば分かることだと思う。

グリーンカレーの定番的な具たけのこ。
シャキシャキした食感がたまらない。

んで、チキンも嬉しい。
沢山の野菜だけでも満足なのだが、
チキン手羽元も入っていると嬉しい。
手羽元と限らないが、
グリーンカレーにはチキンが入っている事が多い。
まあ、定番もいいし、典型的じゃないものもいい。
カレーは素晴らしいのだ。
だいたいなんでも受け入れる。
そして、調和する。
やはりカレーは世界平和の象徴だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate fried shrimp curry at our worksite restaurant for lunch. Its roux was seafood curry. It was so great and good. Thanks a lot. After hard works I went back home and ate dinner with my wife. There was green curry there. It was like Thailand curry, green curry. There were chicken and many vegetables in it. It was so good. Thanks a lot.

本日の夕食。
なんとなくおわかりだと思う。
カレーとパンとサラダ。
文字で書くとシンプル。
写真で見てもシンプル。笑
サラダはたっぷりでいつも通りベジファースト。
パン祭りは主にtoiのパン、
そして、あさねぼうのベッカライのシュトーレン。
シュトーレンの時期だよねえ。
んで、カレーはグリーンカレー。
グリーンカレーの季節だよねえ。＜おいおい　笑

仏太家のグリーンカレーは具沢山。
基本、カレーやスープ系（味噌汁も）は具沢山だ。
野菜を沢山摂れるし、お腹いっぱいになる。
そして、何よりも美味しい。

手羽元がゴロンと。
堂々としていて、今回はチキン野菜グリーンスープカレーとわかる。

大根いいよねえ。
カレーと大根が合うことは以前から主張。
カレーはほぼなんでも受け入れるのだが、
まだまだ意外なものも結構ある。
鍋と似たように考えると、大根は最高の1つだ。

しめじ、ジャガイモなどもある。
好きなものばかりだが、
まあ、嫌いなものがほぼない仏太には
好き嫌いを論じてもしょうがない。笑
本場のグリーンカレーは
具が控えめなところが多いだろう。
が、仏太家ではそれを覆して具沢山。

茹で玉子も嬉しい。
やはり玉子も好き。
どんな形でも、カレーには合う。
デフォルトで入ってない時は
トッピングにないか探す。
このグリーンカレーにも当然合っていた。

グリーンカレー自体は緑というよりは
白とかクリーム色という感じだ。
まあ、青唐辛子が使われているから
グリーンという言葉が使われているようだ。
日本でもかなり浸透した名前の1つじゃないかと思う。
今日も素敵な夕食。
しっかりと修行した。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate green curry at home. It was made by a good cooker. I ate dinner with my wife. There were some breads and salad with green curry. They were all so good. There were many foods in the green curry. Chicken, vegetable, mushroom and so on. Thanks a lot.

toi
音更町上然別北6線23-4
0155-32-9177
https://www.toi-naturel.com/
11:00-17:00 (冬季-16:00)
月曜、火曜定休

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
https://www.facebook.com/asanebou1997/
10:00-19:00
日曜、月曜定休