仏太のカレー修行【ブログ版】

札幌に着いたら、友達と待ち合わせの場所へ。
ちょっと前、輪厚で休憩した時にナビをセットしておいた。
待ち合わせ場所は以前行ったことがあるのだが、
なにせ10年ぶりくらいだ。
後からわかったが15年ぶりで、
友達に会うこと自体が10年ぶりくらいだった。
そのくらい忘れるほどの長さだ。

友達は変わってなかった。
SNSなどで話をしているので、
なんとなく様子は知っていたが。
そこは友達の実家。
御家族がいらして、ご挨拶。
以前に何度かお会いしていて、お互いに顔がわかっている。

そして、ほとんどすぐに友達を連れ出す形となった。
ランチをご一緒しましょうと約束していた。
以前行っているが、20年ほど前に1回だけだったので、
やはりナビをセットした。
言い過ぎ・・・・笑
14年前だった。
（12年6月19日の日記「リスペクト（tom tom kikir）」参照。）

辿り着いたのはtom tom kikir、そう、トムトムキキルだ。
アイヌ語でホタルという意味らしい。
初めて知った。

ポークスープカレーにした。
いくつかトッピングしているのはいつも通り。
欲張り＋修行場支援。
やはり食して支えないとと思う。
ライス小は友達は前に会った時のことを覚えていてくれて、
それ以来続けていると。
友達も健康に気を配っているのだ。

パンジャビースープ、辛さ7でいただいた。
トッピングしたのは、
ブロッコリー、ごぼうの唐揚げ、きくらげ、レンコン
と、欲張りすぎじゃないかと思ってしまった。

ブロッコリーが揚げてある。
シャキッとしたかいわれ大根も乗っている。

ごぼうがかっこいい。
シュッとしている。

ポークは角煮状態でゴロンとデカいのが2つも！
ああ、美味い。
パンジャビスープにしてよかった。
これポークと相性がいい。

スープからキーマ、すなわちひき肉をすくってきた。
ああ、これがまた美味い。
全体に色合いもいいし、しっかりとお腹いっぱい。
大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

定休日が面白い。
火曜日と満月の日なんだそうだ。
満月の日と火曜日が重なったら、翌日水曜日も休み。
満月の日が土日祝の場合は営業して、代休あり。
満月ルールがある。
こういう独自のルール面白い。

I went to Sapporo with my wife. We met one of my friends. He prepared to meet us. Then we went to tom tom kikir, a soupcurry shop in Kiyota, Sapporo. I was no going fourteen years. Oh my! I ate pork soupcurry with some toppings, Panjavi soup, hotness7. She ate natto nira keema tofu soupcurry with toopping seaweeds, standard soup,, hotness2 and small rice. We were so satisfied. We ate them and talked about many things. Thank you very much.

soup curry tom tom kikir
札幌市清田区清田3条2丁目14-15
011-881-6280
https://www.instagram.com/tomtomkikir/
http://ameblo.jp/tomtomkikir0141/
11:00-15:00(LO14:30), 17:30-20:30(月LO20:00)
火曜、満月の日定休

職員食堂でランチはチキンカレー。
好きで沢山食したいのは山々なのだが、
健康のことを考えて程々に抑える。
特にライスは。

プリプリなチキンは、
ダイヤモンドは一番暑い夏ではない。笑
あ、熱いだったか。＜問題はそこじゃない
やっぱチキンカレー美味い！

トッピング沢山。
見えるところだとたっぷりのネギ、
少量の紅生姜、程々のゴマあたり。
他にかんにんしておくれやす、コリアンダーパウダーをかけた。
ちょっとスパイシーで、ちょっと美味いしー。

再度プリプリなチキンを確認。
一部トッピングで隠れそうになっているが、
しっかりと主張している。
チキンカレーだからね。
最後まで美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、ビスターレサティに行った。
いつも通りカウンター席に座る。
モバイルオーダーをする。
席にあるメニューを見る時もあるが、
今回は直ぐ目の前のラミネートメニューに目がいった。
おお、これにしよう。
それにするとしても、一応メニューは見る。
今回は冊子の方ではなく、モバイルオーダーの方でメニューを一通り見る。
おっといけねえ、take out部分まで見てしまった。笑
今日は、いや、今日もeat in。

注文したらダルスープが出てきた。
最近、これがサービスとして定着している。
ありがたい。
豆はお腹に優しい。
更にスープになると尚更。
胃腸の準備運動になる。

烏龍茶が、セットのソフトドリンクで選んだもの。
ソフトドリンクにあまりこだわりはない。
ただ健康のことを考えて糖分は控えめにしている。
だから、チャイを頼んだ時などについてくる、
スティックシュガーは使わないことが多い。
最初に断ればいいのだが、いつも忘れている。笑
烏龍茶は砂糖は付いてこないので大丈夫。笑

今回のオーダーは、濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットという
素敵な名前のセットだ。
文字数が多くて覚えられない。笑
ごまナンがデデーンと幅を利かせている。
サラダのドレッシングは戻ったか。
ベジファーストで先にいただく。

濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーは
その名の通り、バターとレモンがガッツリ乗っている。
こういう潔さは見習いたい。＜え？笑

バターはルーに混ぜてもOKだと思うが、
そのものをトッピング的に乗せるというのは斬新だと思った。

レモンもしかり。
輪切りがそのままというのはビジュアル的には面白い。
また、酸味が加わることで、カレーの味変も楽しめる。

これだけ派手だと、バターレモンカレーと思ってしまうかも。＜思わん、思わん
本来の主役チキンを掘り起こしてきた。
ルーにまみれるとチキンティッカなのかわかりにくいが、
濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーと言っているので、
このチキンはチキンティッカなのだ。笑
まあ、食してみると、普段のチキンよりスパイシーだと思う。
また、なんとなく酸味も感じられる。
（それはレモンか？）笑
うん、やはり美味しい。

今日は自分で自分のお祝いにこれを追加した。
プラッタービスターレというセット。
これはさっきの濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットとは別。
熱々の鉄板の上に、キャベツが敷かれ、その上に4種類の肉が乗る。
細長い、ちくわに似た形の最も黄色が強いのはシシカバブ。
他の並んでいるチキンは、左手前から、
マサラティッカ、チキンティッカ、タンドリーチキンだ。
そう、ここにもチキンティッカが含まれていた。
このプラッタービスターレは、後から来たが、
登場してからは、カリーと交互にガツガツバクバクと
夢中になって美味しくいただいた。
自分へのお祝い。
素敵なディナーになった。
修行、最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was very good. I put some toppings on it so it was better. Thank you very much. For dinner I went alone to Bistarai Sathi after my radio program on Thursday. I selected Butter Lemon Chicken Tikka Curry Set. There were chicken curry, black sesami naan, salad and oolong tea. Of course all of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ここを書いているのは、ブログの日付の数日後。
正確には2週間ほど後。
下書きがその日のうちにできないことはある。
その大本の日記自体もその日に書けてないこともある。
記憶が新しいうちに書くのが原則。
というか、そうしないと忘れてしまう。
記憶力はやはり悪くなっている。

日記を書いた後、ブログの下書きとなるのだが、
実際に文章を書く前に写真を整理してセレクトする。
勿論カレー修行のブログなので、カレーとかの写真だ。
その後、文章を書き始めることが多い。
稀に文章を先に書いて写真セレクトが後ということもある。
まあ、それは例外的だったりするので、ここでは考えない。笑

本日は4月1日でエイプリールフール、日本語になりつつあるが、
日本語訳には直訳的に四月馬鹿という言葉がある。
その言葉自体知らない人も多そうだし、
もうエイプリールフールって言葉が外来語として日本語になりつつあるんだろうな。
本来の海外の風習として、嘘は害のないものとしているらしい。
また、午前中に嘘をついて、午後には種明かしというのが通例のようだ。
日本では1日中嘘をつく日になっているかも。
まあ、楽しめれば、細かいことはどうでもいいかもなと思うときもある。
勿論、害がない範囲で。

で、毎年、素敵な嘘をつくことができてない。
また、ブログ上で嘘をつこうとおもったら、
日にちがズレてしまう可能性が大。
まあ、思いつかないのだから、無理に嘘をつく必要はない。

ただ、ちょっとびっくりすることがあり、
嘘のようなことが起こってしまった。
なんと、ブログが真っ白になってしまったのだ。
ガビーン。
今、これを書いている時点では復活してない。
うひょー、PCがエイプリールフールを演出している？
が、それから数週間たった今でも（書いている時点でも）回復してない。
どうなっているんだろう？

まあ、ブログの下書きは続けておこう。笑
日記風につけているブログ。
さて、どうなるのだろう。

そんな何もなかった（わけでもないんだけど）日の夕食。
いつも通りのゴージャスセレブ感でいただく。
ちなみに、昔、セレブとセフレが一緒だと思っていたことは内緒。笑

一気に庶民にさせてくれるスープカレー。笑
あ、でも、器がセレブな気分にさせてくれる。

温泉玉子がなんだか温泉につかってゆったりしているイメージ。笑

スパイスがふんだんに使われて、スパイスカレー風。

シャキシャキネギがたっぷりなのも嬉しい。

玉ねぎが見えていて、やはりカレーには欠かせないと実感。
あっさりしたスープはトマトで濃い色になっているが、
非常に飲みやすくて美味しい。

一瞬色的にラタトゥイユに見えるナス。

チキンも奥から引っ張り出してきた。
そう強いて言えばチキン野菜スープカレーだ。

しめじ、トマトも嬉しいよね。
ああ、幸せのスープカレー。
あ、嘘つかずに正直に全部言ってしまった。
まあ、エイプリールフールも楽しめればそれでいい。
スープカレーを楽しんだからそれでよし。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken vegetable soupcurry for dinner with my wife at home. It was made by a good cooker. There were chicken and many vegetables in it. It was so healthy and so good. Thanks a lot.

夕食はカレードリアと仲間達。
かっこよく言えば、カレードリアと三銃士。笑
冷奴にはアボカド、ネギ、かつお節などが乗っている。
切り干しひじきサラダは切干大根とひじきが中心。
味噌汁はあおさなどが入っている。

カレードリアはスーパーで買ってきたもの。
多分、ダイイチじゃないかと思うが、自信なし。
記憶がかなり怪しい。
なんとメモされてないのだ。
ガビーン。
しかし、いい匂いがしている。
美味しかった。
ってのは覚えている。笑

このカレードリア、真ん中に玉子というのがポイントが高い。
チーズもたっぷりで、パプリカ、ソーセージ、ズッキーニなどが散りばめられている。
美味しく満足な夕食。
今日も素敵な1日だった。
やはりカレーのお陰だ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate dinner with my wife at home. There were some dishes on the table. One of them was curry doria. My memories were broken.www So I didn’t remember details. Maybe it was bought at a super market Daiichi. It was very good. There were egg, sausage and vegetables. Thank you very much.

夕食はこんな感じでいつも通りの豪華さ。
月曜日、今週も仕事が始まり、疲れを取るのに十分。
スープカレー、ごはん、納豆、切り干しひじきサラダ、ピクルス。
切り干しひじきサラダは器の関係で、アボカドとごまをトッピングしたら、
本体が全然に近いくらい見えなくなってしまった。
ピクルスはオクラと玉ねぎだ。
ルーカレーでよくある福神漬の立ち位置と考えても良いだろう。

スープカレーには見るからにネギたっぷりトッピング。
うれぴー！

人参とかセロリがちらりと見えている。

温玉はしっかりと主張している。

スープはサラッとしていてしっかりとした味。
トマトも使われていて、うん、美味しい。

奥からナスとしめじを掘り起こしてきた。

豚バラ肉、パプリカも入っていて、
宝探しが楽しい。笑

ピーマンもカレーに合う。
特にスープカレーも。
豚肉と色々な野菜で、豚野菜スープカレーだ。
美味しい、スパイシー。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate pork vegetable soupcurry with some good foods made by a good cooker for dinner with my wife. It was plenty of vegetables. It was of course very good. I was so satisfied. Thanks a lot.