豆カレー

1ヶ月ほど前から、カレーパーティーをしましょう、という話になっていた。
最近、ラジオ関係で内輪で集まっていたので、
その一貫で今回ANSARASでカレーを食したいという希望者が出てきた。
ただ、いつものパターンだと、それぞれの仕事の関係で
日にちを決めても希望者全員が揃うってことはないと思われた。
なので、なんと今回は2days開催という思い切った行動に出た。笑
もちろん、どちらとも参加するのもOKだし、片方だけでもいい。

ぐおお！
6月18日と全く同じ文章じゃないか！
（16年6月18日の日記「カレーパーティーその1（SANSARA）」参照。）
なんということ、
コマンド＋C
と
コマンド＋V
をつかいこなしているではないか！笑

ってなことで、先週に引き続き、カレーパーティー in SANSARA。
マスター、あざっす！
本日も貸し切り！

チキンティッカ、ポテトマサラ、ラムケバブは
それぞれ独特な美味しさがあり、
みんな次々と平らげていく。

アルパラタは中にポタトが入ったパンの一種。
アルってじゃがいもだ。

野菜のパコラはインド風天ぷら。

パコラなどにかけるグリーンチャトニー。
バジルとパクチーで作ったってマスター言っていたっけな。
かなり特徴的な酸味と苦味がすっきりする！

小休止でデザートが出た。
スイカとバナナとメロンは鮮やかな色がまた食欲をそそる。
参加していたメンバーのうち、食器洗いが苦手な女の子が
カレーも大好きで、メロンも大好き！
今日は幸せ！
って叫んでいた。

チーズクルチャは今回中が見えるように写真を摂ってみた。
前回と比べてもらうと、なるほどと思えると思う。
（16年6月18日の日記「カレーパーティーその1（SANSARA）」参照。）
大部分は違うメニューだったので、同じで比べられるのは貴重。笑

今回仏太が感動したのは、このチキンビリヤニと、
可愛い女の子のダンディギャグ。笑
塀ができたってね
へぇ〜
って、素で言った時にはみんな大爆笑！

南インドエビカレーは、さっきのカレー＆メロン好きの女の子の上司が
とても気に入って絶賛していた。
そして、その上司は途中で電話がかかってきて、
対応するために外に出ていたのだが、
時間が長く、部下から不倫疑惑を出され、
月曜日仕事に出た時どういう顔をすればいいんだろうと
妄想がかなり膨らんでいた。笑

スリランカフィッシュカレー。
魚のカレーは日本では馴染みがないけど、
実はかなり美味しいものが多い。
出汁出るからかなあ。

ムング豆カレー。
やっぱ豆のカレーはいいよねえ。
ちょっと写真がイマイチで、本当の良さを伝えられてないけど、
このムング豆カレー定番メニューになってほしいくらい。

みんな思い思いに好きなモノを取り、
楽しく談笑して、盛り上がった。
サミー・デイヴィス・ジュニアは優勝できるのか？とかね。笑

ライタというヨーグルトに胡瓜などが入ったものは
これまた酸味があり、味の変化を楽しめる。
カレーと混ぜたり、ビリヤニと混ぜたり、
そう混ぜ混ぜが複雑な味を作り出す。

ラストのデザートはベビンカとアイス。
日本では味わえなさそうなスイーツ。
あ、アイスは日本のだと思う。笑

ラストのチャイも盛り上がる話題が出て、
最後まで笑いの絶えない楽しいパーティーだった。
参加者とマスターに大感謝。
前回と今回のパーティーは規模も似ていて、
値段が同じでマスターのおまかせ。
相談したら、色々と楽しいパーティーができそう。
またやりたいな。

I went to SANSARA with my friends. We enjoyed talking and eating good Southern Indian and Sri Lankan foods. I was so satisfied with its goodness and interesting talkings.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

DALへ行った。
最近、知り合いが結構足を運んでいる。
SNSはそういうこともよくわかる。笑

いらっしゃいませ、とお出迎えのインド人？
いえいえ、可愛らしい女性（日本人）が迎えてくださった。
「仏太さんですよね？」
え？なんで？
「色々な人を紹介してくださってありがとうございます！」
マジっすか？

何処が美味しいとはよく聞かれる。
しかし、贔屓はしたくないので、必ずと言っていいほど、
人それぞれ好みがあるから、
とか
名前をあげるにしても、いくつか列挙する。
だから、今回「紹介した」人達は、
その中からDALを選んで行った人達がいて、
たまたま重なったのだろうと推察される。
嬉し恥ずかし大す・・・・・あ、違う。笑
楽しいか・・・・・笑

スペシャルミールスをお願いした。
このセット感、定食感がいい。
大食漢ではない。笑

チキンをラムに変えてもらったが、
恥ずかしがり屋さんでラムちゃんは出て来ない。
などと書いたら、その1行だけ見られると、
危ないおじさんだと思われかねないということに
書きながら気づいてしまった。笑
日本のカレーもラムカレー増えればいいのになあ。

豆と野菜。
インドカレーではよく豆が使われる。
菜食主義者が多いインドではタンパク源を豆に求めるそうだ。
で、豆って実はカレーによく合う！
日本のカレーも豆カレー増えればいいのになあ。

あさりのラッサム。
あさりのスープっぽいが、種類としては
スパイスを使っているのでカレーとなるのだろう。

スペシャルミールスは、普通のランチミールスに比べると、
ドーサがつくのが特徴。
ドーサもどうさ？って言われたから頼んだわけではない。
どうさ（どうせ）なら、美味しいとわかっている
ドーサを最初から頼もうかな、と。
ド（ど）が並んでいる。（縦読み）
ジョジョみたいだな。笑

ってことで（どんなことで？笑）
本日のランチの修行もとても有意義だった。
南インド料理も慣れないからわかりにくいかもしれないが、
美味しいので少しずつ覚えていくことでいいだろう。
美味しいものに国境はない！
可愛いは正義！（意味不明）笑

I went to DAL in southern Obihiro. It was a Southern India food shop. I ate special lunch meals which had some curries and dosa and so on. They were so good. I was surprised that a hole stuff pretty lady knew me. And I was enjoyed the meals.

DAL
帯広市西15条南35丁目1-2
0155-47-5678
http://dal-curry.com/
12:00-14:30LO, 17:00-20:30LO
月曜、火曜定休

外カレー初めはSANSARAと決めていた。

ああ、予告通り、あるある。
今回のお目当ては、豆カレースペシャル。

SANSARAは入って奥を見ると、
小さな黒板が数個掲げられていて、
そこにお薦めとか限定者が書かれている。
事前にfacebookなどに告知されることもある。

あ、マスター、なんでこういう魅力的なものをやるのさ！笑

初志貫徹で豆カレースペシャルをオーダー。
今年は国際豆年ということで、
やはり豆スペシャルは必須でしょ！

パパド（パパダム）をよけると、数種類の豆カレー。
あ、ライスはレモンライスに変更している。
好きなんだよなあ。
たまに普通の白いライスでいただくのもいいだろうなと思うんだけど。

シャクティラムも結局頼んじゃった。てへぺろ。笑
欲張り虫が騒ぎ立てて、
限定ものに弱いところを露呈してしまった。笑
ちなみに、今年は未年ではない。笑
申年だ。

I went to SANSARA and ate good curries. I ordered bean curry special. It was like meals which has same pods of curries on plate. It was so good. This year is the international bean year. And this bean curry was limited till tomorrow. And I ordered xacuti lamb, too. It was also good. I was so satisfied.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

決まった（定まった）仕事（職）ではない。
それは定職。笑

タイトルの通り、定食について。笑
以前も定食というタイトルは使ったことがあるのだが、
それは今回調べていてわかった。笑
（15年6月22日の日記「定食（鳥せい木野店）」参照。）

日本で定食というと、
ご飯（ライス）と味噌汁とおかず何品かというイメージだ。
（そうじゃないイメージの人ごめんなさい。）

インドにも定食風なものがある。
北インドではターリと言い、
南インドではミールスという。

ミールスは英語のmealsから来ているという説がある。
ミールスもだいたいの構成があり、
そのように「定まっている」ことを考えると、
定食なんだろうな、と思ったりして、
日本の定食を思い浮かべるし、
変に親近感を持ったりする。
まあ、単純にカレーが好きってだけなんだろうけど。笑
パターンとしては、カレー何種類かと、
野菜炒めや似たもの、
サンバル、ラッサム、ヨーグルト、
ライス、パパダムなどが
1つのセットというか、プレート（バナナの葉っぱ）にのってくる。
以前書いたことを復習的にまとめて、加筆修正した。
（え？本当？笑）
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」
15年7月19日の日記「新店（DAL）」
15年6月22日の日記「定食（鳥せい木野店）」
15年5月5日の日記「流石（Jahd Pul、Di. SAVoY）」
14年3月19日の日記「スリランカ料理、南インド料理（タップロボーン、ケララの風II）」
13年10月24日の日記「3皿、さんさら、サンサーラ、（SANSARA）」
09年1月26日の日記「モルジブフィッシュ（シャンバラ天竺）」参照。）

シルバーウイーク、札幌からのカレー仲間と一緒にSANSARAへ。
いや、仲間と気軽に呼ぶのは恐れ多いくらいの御大だ。

ミールスがあるっていう表示が嬉しい。

そのお誘いのままにミールスをオーダー。
前回はベジタリアンスタイルだったので、今回はノンベジで。
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」参照。）

サンバルという豆のカレー。
インドはベジタリアンが多いと言われ、
タンパク源は豆であることが多いそうだ。
必然的に豆のカレーも沢山あり、美味しい物が多い。
マスターの作るサンバルもとてもいい！

ラッサムというトマトスープ。
ほのかな酸味が口をすっきりさせる。

クートゥは野菜と豆の煮物。
今回はかぼちゃを使っていて、
へえ、こんなお料理もあるんだ！とひたすら感心。

トーレンは野菜炒め。
塩がきいているのだろう、程よい。
カレーと混ぜるのもいいね。

ヨーグルトなのだが、中に野菜などが入っている。
カードというそうだ。
これもライスやカレーと混ぜるのもいい。
それぞれを単品でいただいてもいいし、そのうち混ぜていただいてもいい。
本場インドでは、手でまぜまぜしながら食すそうだ。
なんだか楽しそう。
今回はスプーンでいただいたが、以前に札幌で手で食した時は、
また違う味わいのような気がして、面白かった。
（14年6月14日の日記「西区ツアー（ぱお、らっきょ）」参照。）

ベジとノンベジの大きな違いはこれ。
チキンカレーだ。
ベジはチキンを食さないので、野菜シチューとなる。
よかったら、前回と比べてみてね。
（15年9月17日の日記「訳有（インデアン音更店、SANSARA）」参照。）

ライスは普通の白米がスタンダードなんだけど、
仏太は欲張って、好きなレモンライスにしてもらった。
（その分、値段アップ）

パパド（パパダム）はパリパリの薄いせんべいなので、
これを崩してライスにかけたり、そのままいただいたりする。
勿論、他の皿のものと組み合わせるのもあり。
色々と混ぜることができて、楽しく食せる。

ココナツチャトニは思ったより味がしっかりしている。

ワダという豆のドーナツに
ココナツチャトニをかけても美味しい。

最後チャイで〆るのがなんかかっこいいよね。笑
インド料理を食した、って感じがする。

このミールスは今回はシルバーウイーク限定だった。
またそのうち見計らってやってもらいたいな。
そして、帯広十勝の人達にももっと知ってもらいたいな。

I went to SANSARA with my curry friend from Sapporo. I ordered Southern Indian style meals. It was like Japanese Teishoku. There were several kinds of food on a plate. There were chicken curry and bean curry and so on. They were so good. I was so satisfied with them. At last I drank a cup of chai. Of course it was good, too. We were very satisfied.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

本日7月10日は納豆の日。
まあ、語呂合わせだからよくわかる。

納豆といって思い出すのは、水戸納豆。
じゃあ、水戸って？
そう地名だよね。
何県かわかる？
素晴らしい！そう茨城県だね。

最近は、ふなっしーをオマージュしたのか、
対抗したのか、全然意識してないのかわからないけど、
ねば〜る君というご当地ゆるキャラがいるようだね。

ご飯がありま〜す！

納豆がありま〜す！

納豆を混ぜま〜す！
やはり糸を引いていたほうがいいと言うからね！

納豆をご飯にかけま〜す！
普通にこうする人と、
別々に食べる人といると思うけど、
今回は理由があってかけま〜す！

富良野ブラックカレー（レトルト）がありま〜す！
［黒豆チキン］って書いてあるってことは
黒豆もカレーに入っているってこと！
豆はカレーに合うよね！

納豆ご飯にカレーをかけま〜す！
これで納豆カレーの出来上がり！
豆とカレーが合うってことは、
豆である納豆もカレーに合うってことだよね。
食わず嫌いの人、一度やってみては？笑

前にも納豆の日がらみでこのブログで書いているんだけど、
（14年7月10日の日記「納豆の日（帯広白樺通りスープカレー本舗）」参照、
08年7月12日の日記「7月12日だけど、納豆の日を語る。（WAMUW）」参照。）
多分、納豆とカレーはダメっていう人もいると思う。
強制じゃないけど、それを知らずに人生終わるのは、ちょっと損かもね。笑

I ate natto curry today. Today was the natto day in Japan. Because 7 is sometimes called 'na’ and 10 'toh’, so July 10th is 7and 10 na toh changed into natto. So I ate natto curry. Natto and curry were so matched together. I like it.

参考サイト
『ねば〜る君』
女子必見!!「夜納豆」が美容健康にいいんですって!!（NAVERまとめ）