バターチキンカレー

ここ数年、サウナがブームのようだ。
サ活という言葉がある。
多分、サウナ活動ということだと思う。
仏太は温泉（公衆浴場）によく行くが、
その時に、それほど混んでなければサウナに入ることがある。
が、サウナーには程遠い。
整えたりしてない。
ってか、よくわかってない。笑

そこに、サ飯という新しい言葉を知ることとなった。
まあ、「さめし」と発音だけ聞くと、
「？？？」でなんのこっちゃ？だが、
字を見ると、ああ、なるほどって感じだ。

サ飯はサウナからの飯を意味するのかもしれない。
しかし、サウナーとは程遠い仏太は、
その順番は全く気にしない。
それどころか、食事してから温泉の方がいい。
なんとなく体を綺麗にしてから食事ってのが
自分の中では自分には合わない。笑

言葉的には、以前からサ活というのがあり、
サ活という言葉があるから、
サ飯というのがなんとなくいい感じなのだろうと思う。
としたとき、サウナと食事（飯）をするのに、
順番は関係ないってことにもなると思う。
ただし、サウナーによってはそこに流儀がある人もいるだろうから、
そのあたりに対して、物申すわけではない。
その人それぞれのやり方でいいと思うのだ。

鳳乃舞音更店に行く。
芽室店が先日閉店となってしまい残念。
ただ、そう言うほどは行ってなかったのだけど。
チケットを自動販売機で買った。
今回は入浴だけでなく、食事も。
食事は限られるがセットのチケットがあるのだ。
受付で券を渡した。

最初に2Fに上がり、食事をすることに。
塒という漢字を初めて知った。
ねぐらと読む。
ねぐらとPCで打ち込んで、変換すると、
おお！
塒
出てくる！
そうレストランの名前は塒。
土偏に時って書くのか。

バターチキン和風カレーにした。
サラダ付きが嬉しい。
サ飯というセットメニューがあり、
温泉入浴と食事というものだ。
それは食事のメニューは4種類に決まっている。
それ以外の食事をしたい時はセットにならないのだろう。
また、サウナは温泉の一部としてあるが、
このサ飯では、サウナは絶対ではなく、
温泉に入ればいいのだろう。

たまたまバターチキン和風カレーが
サ飯の対象になっていたのでラッキー。
別々に頼むより安くなるのだ。
マイルールでライスを左側に。笑

ああ、匂いがいい。
このバターチキン和風カレー、運ばれてきた時から、
とてもいい香りがして、早く食したいって思った。
写真を撮るというルーチンワークは外せない。笑

案の定、とても美味しかった。
スパイシーで食しやすい。
次々とスプーンが進んでしまう。
チキンも弾力があり、大きさも手頃。
このバターチキン和風カレーは
どこかで修業して覚えたのだろうか？
ちょうど食後席を立つ時、
マスターの手が空いていた。
聞くと、自分で食したものが美味しく、
独自に研究をしたということで、
オリジナルの味なんだそうだ。
凄いなあ。

とても満足して、その後の温泉も更に気持ちが良かった。
なお、サ飯はランチタイムとディナータイムだけなので注意を。

I went to Honomai Otofuke branch with my wife. We bought tickets and gave them to a reception. We went up to second floor. There was a restaurant named Negura. I ate Butter Chicken Japanese Curry. It was very good like Indian’s curry. Great! Thank you! I want to eat it again.

塒
音更町木野西通17丁目5-13鳳乃舞温泉音更1F
0155-43-5191
https://www.world-relation.com/negura
6:30-8:30, 11:30-14:30, 18:30-20:30
月曜定休

四つ葉apartやってるかなあ、と思いつつ
数日前に電話したら、ラッキーなことに
take outできるという答えが返ってきた。
ってなわけで、予約していた夕食を取りに行く。
あら、貼り紙してある。
そうか、やはり縮小営業なのだな。
そんな時にtake outさせてもらえるのはありがたい。

take outして家で食す時は豪華にすることもできる。
バターチキンカレー、シーザーサラダ、煮小豆、納豆、ひじき煮、みかんだ。
バターチキンカレーとシーザーサラダがtake outしてきたもの。
あとは家で用意したもの。

バターチキンカレーは、ワンプレート。
カフェな感じがする。
いや、四つ葉apartはカフェだから、
当たり前といえば当たり前なのかもしれない。
しかし、eat inとtake outは様相が変わることが多い。
勿論、これもeat inとは違うのだが、
カフェの雰囲気を保っているのは凄いと思った。
オシャレだ。
ワンプレートにカレーと一緒にライスとサラダ。
ドーム状にもられたライス。
別容器に入ったサラダ。
実はカレーとサラダの容器がペーパーで仕切られている。
そういう細かな心遣いも凄い。

当然、美味しいカレー。
バターチキンカレーだから、チキンが入っているのだが、
その量と質がtake outを超えている気がした。
しっかりスパイシーなインド風。
本格派バターチキンカレー。
夢中で食した。
正直、辛さは仏太的にはまだまだホットにしたいところ。
しかし、それを忘れて、一気にがっつくくらいの美味しさ。
満足。
修行場で食すのもいい。
take outもまた違って一面を見ることができる。
そして、家で他のものをサイドメニューとして一緒にいただける。
take out、それはそれで楽しみもある。

I took out butter chicken curry, a lunch box and salad from Yotsuba apart in Memuro. They were our dinner today. I ate butter chicken curry and my wife ate a lunch box. We shared salad. Butter chicken curry was so good. I forgot it was taken out. I felt I was in Yotsuba apart while eating. It was good. Thank you very much. And my wife prepared other foods. Imediately it changed to be gorgeous. Thank you very much.

四つ葉apart
芽室町東4条1丁目8-2
0155-40-9254
https://yotsubaapart.com/
https://www.facebook.com/yotsuba.apart/
11:00-16:00, 18:00-22:00
月曜、第1,3日曜定休

昨日はバタバタしていた。
以前にも似たようなことがあった。
つい最近も似たようなことがあった。
だから、仏太の記憶の範囲では3回目ということになる。
1回目はかなり頑張った。
2回目は程々頑張った。
今回は他の人達が頑張ってくれていた。

仏太が偉くなったわけではない。
みんなの方が圧倒的にできるので、
仏太が頑張る必要はなかったのだ。
というか、手出しすると、逆に足手まといってやつだ。
だから、遠目から見るようにして、黙っていた。笑

バターチキンカレーにすれば良かった！
探したら、そのレトルトあるじゃんか！

ってか、ほぼ昨日のコピペでしょ！笑
（21年12月1日の日記「静かに食す」参照。）

ってなわけで、本日の朝食は
探し出したバターチキンマサラにした。
黄金一味という結構な辛さの一味パウダーがある。
そこで出しているものなので、
おそらく辛いと思う。

しっかりと辛口とパッケージに書かれている。
ってかカレーのレトルトパッケージでピンクは珍しい。
もしかして、あーりん推し？笑
日本一辛い黄金一味仕立てのバターチキンマサラという。
果たして？

チキンがコロンコロンといくつか見えている。
匂いなどからは辛そうには見えない。
また普通バターチキンマサラ（バターチキンカレー）というと、
甘めなインドカレーを思い浮かべる。
それを考えていると、確かにこれは辛い。
流石、黄金一味仕立てだけある。
元々のバターチキンを考えると、
辛さはここが限度でいいのかもしれない。
もっと辛いのも行けると思うが、
そのカレーの風味を損なわない程度での辛さも大切。
勿論、それは人それぞれで感じ方が違うから決めつけるわけではない。

ってなわけで、昨日のバタバタを思い返しながら、
美味しく、程よく辛くいただいた。

バタバタと言えば、この前転勤になった後輩は
出発の日の朝、自分のデスクの整理をしていた。
が、バタバタしていた。
空港へ向かう時間ギリギリまでやっていて、
本当に落ち着きがなかった。
そのだらしなさは今まで出会った人の中でも
トップを争う状態だった。
人に迷惑をかけなければ、あとは自分の問題だが、
数ヶ月迷惑をかけまくりであったことは
誰の目にも明らかだった。
仏太も人に迷惑をかけているので、
こういうことは大々的に言うべきではないのだが、
そういう状況でも、呆れるくらいの酷さと指摘できるほどだった。

言われても、何度言われても治らない。
まあ、一種の病気と言っても過言ではない。
一度や二度で上手くいかないのは誰にでもあること。
しかし、言われ続け、怒られても、
その努力が見えなければ、
激怒、呆れ、放置などとなってしまうだろう。
仏太の先輩は、「3回は言った」と穏やかに、
しかし、力強く言っていた。

そいつの送別カレーをこの前したのだが、
（21年11月25日の日記「タイタニックとか鬼滅とか〜上乗せシリーズ（インデアン音更店）」参照。）
その日に発覚したことがあった。
お互いに仕事があり、忙しいので、
カレーのtake outは一手に引き受けるが、
あと食すのは個人個人の時間でやってもらっている。
すなわちtake outした人全員でいっぺんに食すわけではない。

そいつは常にバタバタしていたので、
だいたい最後の方に食していた。
酷い時は食堂の時間に間に合わなくて
カレーを置きっぱなしで食さなかったことがあった。
それは翌朝、食堂の綺麗なお姉さんから連絡が来たことでわかった。
カレーなら仏太だろうと。
その考え方は合っているが、仏太はしっかりと食していたので、
他の誰かということは間違いなかった。
カレーの確認をしに食堂に上がった。
すると、残っているカレーと、注文リストから
そいつだということがわかった。
食事を粗末にするなってこと、仕事は要領よくすべき、
できないことがあっても、注文したものの責任は持つように、
などを伝えた。
わかったように見えたが、そいつの返事はテキトーだってことが
そのうちわかることになった。
それは仕事上のこともあったのだが、
そういういい加減さがバタバタを生んでいるなというのも理解できた。

送別カレーの後、洗われた容器を何気なく数えると、ん？足りない。
take outしてきた容器は洗って再利用している。
だから、注文で取りに行った数と、乾かしている容器の数が同じじゃないと、
誰かがまだ食しているか、家に持ってかえったか、捨てたかなどとなる。
今回、そいつがまた食してないのではないかと
以前のことが脳裏をよぎり、言うこと聞けてないのか、と疑った。
食堂に行くと、容器もリストも、カレー絡みは一つもなかった。
疑ってごめんなさいと思いながら、ふとゴミ箱を見た。
そこには容器がしっかりと捨てられていた。
呆れた。
食後、洗って乾かすようにということは、
新しくカレー部員が入部するたびに言っていることだ。
今までもなんとなく容器が減っている気はしていたのだが、
これで確信した。
犯人はそいつだ！！！笑

今後の人生に幸あれ、と思いたいが、
辛あれ、と言いたくなるようなバタバタ野郎だった。
（分かると思うけど、漢字「一」が入るか入らないかの違いだからね）笑

フクハラ音更店へ行くと、居酒屋の外壁が綺麗になっていた。
宣伝文句とかも変わっていた。
ふむふむなるほど。
ってなわけで（どんなわけ？）フクハラ音更店の中にある、
インデアン音更店へ行った。
で、すぐ出てきた。
というのは、take outの時、多人数（今回は13人）分を
オーダーするのは、口頭で言っているとお互いに手間なので、
書いて渡すという方法を取っている。
そうすることで、お互いの時間と手間を短縮しているのだ。
仏太は一度出て、用事を済ませる。
銀行、郵便局、買い物などなど。
今回は買い物だけ終わらせると、
インデアン音更店に戻り、ベンチに座って待っていた。
ほどなく、出来上がったと教えてもらった。
中に入り、その人気ぶりを見ながら、お会計をする。

インデアンチキンカレー後乗せにした。
辛さは極辛の3倍。
今回新しく来た後輩の歓迎カレーとなったが、
後輩にはしっかりと教育することにした。
辛あれのそいつは、そういうことをしっかりするように、
と教えてくれたってことで感謝だ。

今回のチキンカレーはインデアンルーでいただいた。
だから、インデアンチキンカレーだ。
普通にチキンカレーでオーダーするとベーシックルーだ。
で、インデアンルーはビーフを使っているので、
ラッキーだとこのようにビーフの塊が入っていることがある。
なので、強いて言えばビーフチキンカレーだ。笑

チキンの上乗せ（後乗せ）もだいぶ回数を重ねた。
応用編（カツやハンバーグなどとの組み合わせ）もそのうちに。
ルーの辛さは極辛3倍にしたのだが、
チキンのお陰だろうか、
バタバタ劇がなかったお陰だろうか、
いつもより辛くなく感じた。

後輩達が、しっかりと容器を洗うのを見て、
ホッとしたのだった。笑
チキンと（きちんと）やっているな。笑

I ate an instant curry for breakfast. It was butter chicken masala. A hot spice was in it. The spice was one of chilli pepper, Ohgon Ichimi hottest in Japan. It was rather hotter but not so hot.www It was good. And for lunch I ate chicken curry taken out from Indian Otofuke branch. I asked them chicken on the roux. It was good, too. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

Jorroに行った。
久し振りだ。
最近、どこの修行場に行っても久し振りというセリフが出てしまう。
Jorroも7ヶ月ぶりとなってしまった。
（21年4月10日の日記「充実の1日の朝食と昼食（Jorro）」参照。）
あ、バイトのお姉さん髪切ったな。
ってか、随分来てないから、髪切ったといっても
その間に何度切ったことか。笑
22周年をお祝いしたいと思っていたが、
色々あって来れてなかった。
周年がダメなら、10月29日天竺の日に！と
意気込んだがこれも難しかった。
Jorroの前身は天竺、シャンバラ天竺なので、
10月29日、10（ten）2（じ）9（く）の語呂合わせで
大切な日の一つ、のはず。笑

でも、結局1週間ほどずれてやっとたどりついた。
そして、マスターと話して、6月で21周年だったと。
がびーん。
日にちはずれるは、勘違いがあるは、どーなってんだ、自分！？！
そんな時はカレーだ。（おい！）笑
赤カレーの野菜にユキホマレの追加と玉子をトッピングした。
辛さは勘違いから22倍。
正確に覚えていたなら21倍にするところ。苦笑
ライスは普通。
お腹空いていたので小にしなかった。
ピクルスは最近登場した期間限定もの。
メニューには乗ってなくてマスターがこっそり（？）教えてくれた。笑

野菜たっぷりで、玉子がトッピングされて嬉しい。
赤カレーはその名の通り赤い。
辛く見えるがそんなに激辛ではない。
久しぶりに食した22倍も夢中で食した。
天竺時代からのオリジナルスープカレーの赤カレー。
うん、美味い！

トマトは2種類入っていて、
一つは自家菜園で採れたサンミッシェル、じゃなくて、サンマルツァーノと。
ありがたい。
今日がおそらくサンマルク、じゃなくて、サンマルツァーノは
提供が最後になるだろうと。
もう、時期が終わりのようだ。

追加トッピングのユキホマレは大豆の一種。
元々野菜カレーには入っているのだが、
ちょっとでも見えるようにってのと、
豆カレーもいいよと普段から言っているので
いかに美味しいかということを示すために。
って、おい、見た目だけだとわからんぞ、
と思った貴方、実際にJorroで食してみよう！
他のカレーを食すにしても、
トッピングでユキホマレあるからね。笑

食後のコーヒーはオータムという季節限定。
春先にオータムというコーヒーがあったら、
まだ冬の寒さが抜けきってなくて、
オータム小寒って言っているのかと思っちゃう。笑
飲みやすくて、改めて21周年おめでとうの気持ちになった。（意味不明）
いずれにしても、お祝いの言葉を伝えた。

夕食でもお祝いの乾杯。
のはず。笑
御大からプレゼントしてもらった、
コリアンダーブラックビール。
うん、美味しい。
普通に黒ビール。
あれ？飲み切っちゃった。
コリアンダーは・・・・笑
冗談。
ほのかな香りはあった。
ベルギーとかのビールを考えるとより良くなると思えた。
美味しくいただいたので、プレゼントしてくださった御大に感謝した。

さて、そんなビールをいただきながらも夕食は
スペシャルチキン野菜カレー鍋だ。
何がスペシャルかと言うと、
スペシャルと言い切っているからだ。笑

胡椒をかけて更に美味しくいただいた。
このスペシャルチキン野菜カレー鍋は
形態としてはスープカレーと同じだが、
使っているカレーの元が、
無印良品のバターチキンカレーのレトルトだ。
まあ、これがスペシャルの理由かな。笑
チキン以外に白菜、チキン、揚げ、しめじ、えのきなど
好きな具材ばかりで、この鍋が美味しくないわけがない！
ってことで、ガツガツいただいた。
ああ、お腹いっぱい。

I went to Jorro for lunch. I ate red vegetable soupcurry with hotness 22. I mistook Jorro was the 22nd year anniversary but in fact it was 21st. I got so shocked. www The soupcurry was very good as usual. Thank you very much. For dinner I drank coriander black beer presented by Mr. Sazanka. Thank you very much. It was good. But smelling of coriander was weak. It was a good black beer. I ate special chicken vegetable soupcurry nabe with my wife who made it. Thank you very much. It was very good. She said it was made from butter chicken curry of Mujirushi Ryohin. She arranged it and it was so good. Thank you very much.

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO（それ以降は要予約）
日曜定休

参考サイト
山茶花六十郎が行く
無印良品

ラジオ前に夕食。
迷った挙げ句、SANSARAにした。
fecebookで見た限定モノにそそられたのだ。
マスターに挨拶したら、座って落ち着く。
注文をして、マスターにニヤニヤしてもらったら、
あとは漫画を読んで待つだけ。
数回に渡って読んできた全3巻の漫画を読み切った。

おまかせ4種プレートなのだが、
最初惹かれたのはターリーだった。
南インド・スリランカをうたうSANSARAでも
時々北インド料理であるターリーが出る。
今回それを食したくなったのだ。
で、行ってみたら、それにプラスしてもう一つのカレーを
追加するセットがあった。
それがこのおまかせ4種プレートなのだ。
きっとそれがなくても、ターリーにもう一つカレーを別注文していたに違いない。
最近3種盛りプレート＋もう一つカレーってのをよくやっているから。
それが、今回はサンサーラじゃなくヨンサーラになっちゃうのが最初っからある！
しかし、この写真、実はカレーが一つ隠れてしまっている。

スパイス煮玉子（別注文）が来た時に、
大好きなチャパティちゃんに避けてもらって
このスペシャルターリー・おまかせ4種プレートの
全容が明らかにされたと言える。（大げさ）笑
チャパティはインドではポピュラーなパンの一種。
ライスはレモンライスに変更するのはいつものこと。
レモンライスの手前にはパコラがあってこれも好き。
インド風天ぷらはどうやら米粉が使われているらしい。
チャパティとレモンライスの向こう側にはアルジラ。
ジャガイモのクミン炒めだ。
カレーは後で別にお伝え（ご報告）するので、
そのまま逆サイドに目を移すと、
サブジ（野菜のスパイス炒め）がある。
サブジの手前がズッキーニのピクルス。
実は今回、これらを殆ど混ぜ混ぜしないで食してみた。
なんとなくだ。
が、やはり美味しい。
混ぜ混ぜしても美味しいけど、それぞれでも美味しい。
うーん、最強だ。

さて、カレーだが、手前から。
ダルカレーは豆のカレー。
今回はムング豆のカレー。
優しい味、口当たり。

豆カレーの後ろ（向こう）は南インドエビカレー。
そう、ここにオプション的な南インドカレーが入っている。
ターリーのみだったら、これがないということになる。
こういう遊び心がマスターのいいところの一つ。
プリッと大きなエビを食すのがもったいない気持ちになる。
エビの甘みとカレーの辛さが融合して、引き立て合っている。

更に奥にはバターチキンカレーだ。
バターチキンは最近局所的ブームで、
カレーヲタクじゃなくても知るところとなった。
嬉しいことだ。
残念なのは、チキンがわかるように写真が撮れてないということだ。笑
でも、しっかり弾力のあるチキンが入っていた。

ラムキーマカレーはバターチキンの横にあった。
最も具材が細かいのに、最も具材が主張してくるラムキーマ。

マサラチャイを飲みながら、マスターと話をする。
正確には飲む時はマスクを外し、喋る時はマスクをつけて。
だから、飲みながらというのは微妙な表現だ。
この前話した漫画の話の続きがあったり、
最近読んでいる小説のことだったりを話した。
この後、ラジオで喋るので、時間的制約があり、
ある程度で引き上げたが、それでも有意義な時間だった。
マスター、あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to SANSARA before a radio program. I ate curry plate Thali for dinner. A real thali had three curries this time. But I ordered a special one. There were four curries on the plate. But one of them was a Southern India curry. Thali is a Norther India meal set. This time there were dal(bean) curry, shrimp curry, chicken curry and lamb keema curry on the plate. A shrimp curry was the Souhtern India curry. All of them on the plate were very good including lemon rice and side foods. After eating I drank a cup of chai. It was so good, too. Then I talked to a master about comics and novels and so on. Thank you very much, Master.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休（祝日営業、翌日休み）