麻雀

鶏飯は、奄美大島の郷土料理の一つで、かつてはおもてなし料理だった。
とりめし、ではなく、けいはん、と読む。
鶏肉、錦糸たまご、しいたけ、薬味などをご飯の上に載せ、
更にそこに熱々のだし汁をかけて食べるもの。
お茶漬けのようにあっさりと食べやすく、ヘルシーな一品。
また、後から（食べる直前に）スープをかけるということではひつまぶしを彷彿させる。
そして、最近かなり定着した感のある韓国料理クッパも似ているように思われる。

琉球料理が起源という説もあるが、
奄美大島のご当地グルメと考えてよい美味しい料理。
沖縄にも同じ名前のものがあるが、ちょっと違うらしいということを聞いた。
（沖縄で食べたことがないのでよく知らない。）
また、東南アジアにも同様の意味を持つ鶏飯があるらしいが、
内容は全然違うらしい。
奄美大島の鶏飯はやはり独特なのだ。

仏太は旅行したときにいただいたのだが、
これかなり美味しくて後に自分で作ってみた。
実際にお店で食べたのには全然かなわないのだが、
それでも美味しくできたのを覚えている。

鶏飯の作り方（仏太流。笑）
ささみ（もしくはそれに類する鶏肉）と干ししいたけを茹でる。
出汁を取りつつ、これらが具となる。
出汁に醤油、みりん、酒などで味付けをする。
ささみは細かくほぐす。
干ししいたけは細く切る。
錦糸たまごを作る。
ご飯を炊いておき、器によそう。
ごはんの上に、具を載せる。
出汁をかけてできあがり。

すなわち、この出汁をスープカレーにしてしまえば、
鶏飯風スープカレーのできあがり。
で、実際に自分で作ってみたことがある。
（09年7月8日の日記参照。）
以前より料理が粗くなっていて、具が大きいのだが、
実際はもっと細かく細いイメージだ。

今回、Easy Dinerのマスターからコラボカレー（第2弾）の話があったときに
この鶏飯カレーを提案した。
で、マスターやスタッフに実際に食べてもらって、
あとはアイディアを出し合って、Easy Diner色をしっかり出してできあがり。

ということで、なんとなくの話は12月くらいから出ていて、
1月に具体的な話をして、2月のカレーうどんラリーで忙しいときに
マスターが頑張って完成形にもっていってくださった。

マスターが苦労している？間、仏太は休んでいた。（笑）
いえいえ、期待して待っていた。

たまに息抜きで麻雀をする。
今回は、職場の鉄人Mさんも一緒。

強くはないので、たまたま上がれたものをアップ。（笑）
実際この日は負けて3位だった。
今回一人勝ちしたのはYさんだった。

この時の夕食はカルビクッパ。
そういえば、この前負けたF君がカルビクッパ食べてたな。
あ、今回もF君はカルビクッパ食べて、やはり負けてる！！！
もしかしてカルビクッパがダメなのか！？！？！（笑）

クッパといえば、1月マンスリーで
石焼きスープカレークッパを出していたEasy Dinerが
最近毎月のように石焼きを使ったカレーを出している。
（とはいえ、まだ二月目だけど。笑）
2月はカレーうどんラリーで石焼きうどんにしている。

そして、3月の石焼きカレーは
仏太とのコラボ第3弾！！！

その名前は・・・

これだ・・・wwwwwwwwww

仏太の石焼きカレークッパ〜鶏飯風〜
長いので、注文の時は、それとわかればいい。（笑）
「ぶったかれー」
「いしやきかれーだいさんだん」
「けいはんかれー」
「こんげつのいしやき」
などなど・・・（笑）

どんなカレーかというと、基本スープカレーが根底にあるのだけど、
石焼きというスタイルはEasy Dinerの現在のウリでもあり、
その二つをコラボしたもの。
1月もそのようなパターンだったが、今回は味が全然違う。
1月の石焼きスープカレークッパは10年1月29日の日記を参照してね。

今回は、石焼きの器の中にご飯と具は乗っている。
この時点で既に熱々だから注意してね。
具は、本来の鶏飯は、それぞれが固まっているのだが、
今回のはEasy Diner風にチラした形になっている。
また、種類も増やして、彩りも綺麗にしている。

で、そこに別の器で出てきたスープを
ジュワーっという音と共に入れる。
これが今回のスタイル。
スープがはねるのが嫌、という人はスタッフに相談しよう！

提供期間は3月中。
定休日は水曜日だから気をつけてね。
2010年3月1日月曜日から2010年3月30日火曜日まで
ってことだからね！
また、クーポンを出すよ。
できあがったらまた告知するからね！
クーポンを見せなかったら￥750で
クーポンがあったら￥650だよ！
マスターは相変わらず太っ腹だよ！

基本コラボカレーを出すときは、
仏太が原案を出して、
マスターやスタッフさん達とアイディアを膨らませる。
そして、マスターが具現化するというパターンだ。
仏太はマスターと癒着しているわけではないが、
コンセプトが似ているところがあり、お互いに共感している。
そして、仏太はマスターの天才ぶりをリスペクトしている。

マスターは、Easy Dinerで楽しく仕事をして、
広小路や帯広を盛り上げていきたいという夢があり、
また、仏太は
カレーで十勝を盛り上げることを真剣に考え続けている！！
仏太の場合は、しっかりした形になってないので、まだまだこれからなのだけど。

そんなわけで、3月になったら、みなさんコラボカレーを食してね。
クーポンを忘れずに！

I went to Easy Diner to eat a trial curry, hot stone bawl soupcurry kuppa styled keihan. It is simple taste and healthy. You can eat it between 1st and 30th of March.

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2（広小路内）
0155-23-8875
http://easydiner.web.fc2.com/
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-24:00(LO23:00)
水曜定休
参考：乙華麗様です！第3回

参考サイト
Wikipediaの鶏飯に関する記述
ひさ倉（鶏飯を出すお店）
新穂花（鶏飯を出すお店）（レシピあり）

たまに息抜きをしたくなるときがある。
とはいえ、いつも息抜きしているように思われているかもしれない。（笑）
人生を楽しみたいし、仕事も生活も色々なことで楽しくありたいと思っている。
が、全て楽しいことであるわけではないことも、
ある程度の人生を生きてきた自分でわかっているつもりだ。
まあ、難しいことは抜きにして、息抜きに行く。（笑）

十勝に来てから、時々麻雀をするのだが、
今までは場所は決まっていた。
今回は、いつもと違うところに行った。

雀荘は全然知らないのだが、一緒にやる約束をしたYさんが結構詳しく、
Yさんのホームグラウンドのようなつみ木というところへ行った。
今回初めて一緒に打つ方が二人いた。
Aさんとfont size=5 color="blue">Fさんはどちらも
風営法というと怪しいお店を想像するかもしれないが、
実は雀荘もその対象となっている。
だから、24時でお終いなのだ。
それでも、8半チャンしたのだから、凄いことだ。

途中でお食事をいただく。
ここはなんと平和園本店のものをデリバリー？してもらえるらしい。
が、仏太はあえて、カレーを選んだ。
まあ、皆さんは予想できていたと思うけど。（笑）
エビカレーはエビフライがカレールーとライスの間に挟まっている。
大ぶりで歯ごたえもしっかり。
麻雀しながら、食事も醍醐味だな。

結果的に、プラス70くらいで2位だった。
楽しかった。
勝ったのも満足だったが、
それよりもゲーム自体を楽しみ、
また、会話を楽しんだのもよかった。

I went to Tsumiki to play mahjan eating shrimp fry curry. Very happy time.

つみ木
帯広市大通南12丁目5
0155-24-4181
12:00-24:00
日曜定休

部屋の整理をしていたら、以前旅行したときの写真などが出てきた。
懐かしくてそのアルバムを見ていた。
卒業旅行は中国へ一人旅。
雲南省と北京が主な行き先。
北京は先輩がその当時留学していて頼って行ってみた。
その先輩がお勧めのところが雲南省だった。
凄くよくて、今でもまた行きたいと思っている。
が、仕事の問題、時間的なこと、経済的なことなどで行けないでいる。

たまに息抜きで中国語の勉強をする。
にーはお！
今日はよろしくお願いします。

緑の卓を囲んで4人で和気あいあいと中国語の勉強。

ポン！
チー！
ロン！
ツモ！

お腹が減るのでお料理をいただきながら。

松伊というすきやき中心の和食系のお店。
メンバーは塾長Gさん、鉄人Mさんと仕事で付き合いのあるYさん。

久しぶりに豚丼を食べたなあ。
あざっす！しぇしぇ！
楽しかったです。

またよろしくお願いします！
ざいちぇん！
いやあ、中国語も難しいね！

かなり酔っぱらって、もう寝る頃には頭痛がしていた。

そんな翌日の朝は、やはりカレーでしょ！
ちょっとスープが足りなかったけど、まあまあ上手くできた。
ジャガイモ、わかめ、玉ネギ、たまごを入れたスープカレー。
具だくさん味噌汁風でお腹に優しく、頭痛もすっきり！

Tさんにいただいたタンドリーチキンも焼いて食した。
やば、朝から食しすぎ？
はおちー！

I played mahjang with Mr. G, Mr. M and Mr. Y at Matsui. While playing we ate some foods and drunk beer etc. I was drunken with headach. So I ate soupcurry I made in the next morning. It was very effective.

松伊
帯広市西5条南3丁目
0155-23-4655
http://www3.ocn.ne.jp/~smatsui/
12:00-23:00

徹夜したり、激しい運動したり、疲れることは色々ある。
できたら、疲れたくはないが、程よく疲れるというのは、生活していく上で大切だと思う。
体力的な疲れは、夜十分な睡眠を摂ることに繋がることもある。
精神的な疲れは、上手くやらないと強いストレスとなりうるので、注意が必要だ。
仏太は諸先輩方の言うとおり
32才を超えた頃から徹夜に極端に弱くなった。
できなくはないのだが、翌日に思いっきり影響が出てしまう。
だから、できるだけ徹夜は避けたい。
また、アルコールにも弱くなっていて、2日酔いにならなくても、体がだるいのはしょっちゅうある。

前の日、松伊で麻雀。

結構集中して頑張ったので、写真は沢山は撮らなかった。
メンツはA部長、仕事関係のYさんは前に一緒に打ったことがある。
鉄人Mさんは初めてお手合わせ。
どういう麻雀をするのか楽しみだが、性格通りだとわかりやすい。

酔っているうちに一度トップを取ったのはよく覚えてなかった。（笑）
最初の2半荘のうちに、大三元を2回てんぱったが、上がれなかった。
どちらも、みんな役満だと警戒してなかったので、上がりたかったがダメだった。
また、緑一色イーシャンテンまでいったのだが、それも他の人の上がりで蹴られてしまった。

飲んで夜遅くまで頑張ってしまった。

麻雀をしながらの食事の割には、豪勢だと思うでしょ。
手に余裕があるときは、一生懸命食べれるんだけど、
余裕がないときはそんなに食べれない。（当たり前。）
カレーがないのが残念だけど。

最終的には、プラマイゼロくらいでちょんちょん。
楽しんで、満足な状況でこれはこれでいい。
勝負事は勝ちたいけど、無理する必要はない。
今回の主役は、A部長。
最後の半チャンだけで＋96と一人勝ちだった。
それで逆転トータルトップ。
ご満足いただけたようでよかったよかった。
送別会の一貫として送り出す側としても満足だ。
（負け惜しみ？笑）

翌日、体がだるくてだるくて、集中力がない。（笑）
そんな時は、カレーで体調回復。（笑）

カレー、特に、スープカレーは疲労回復にいい。
スパイスは、漢方薬の生薬（成分）と同じものがあったりするし、
水分や栄養をしっかり補給することになるからだ。

カレーを食して、胃がもたれてる、ということはない！！！
前の日飲んで、帰りにカレーそばを食して帰ったから、今日はお腹が苦しい、などということはない。
そう思ってもそれは気のせい、気のせい！（笑）

そんなわけで、今回はWAMUWのジューシーポークをデリバリーしてもらったのだが、
非常に美味しくいただき、疲労回復したのだった。

I went to Matsui to play mahjang with Mr.A of my superior, Mr. Y of our work fellow and Mr. M of an iron man. While playing we enjoyed talking and eating good foods and drinking beer. Mr. A got the first prize, he was very satisfied with it. Next day I was very tired so ate soupcurry and got better. M866B802

松伊
帯広市西5条南3丁目
0155-23-4655
http://www3.ocn.ne.jp/~smatsui/
12:00-23:00

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）

仏太が中学生くらいの時のアイドルに
松本伊代というとても痩せた人がいた。
♪伊代はまだ16だから〜
っていうフレーズが入ってる曲がデビュー曲にしてヒット曲で、
当時の仏太には、歌詞に自分の名前入れちゃうなんて凄いな、と思っていた。
今から25年くらい前の話だから、知らない人も沢山いるんだろうな。

今回訪れたのは、松伊というすき焼きなどを楽しめる和食系の小料理屋。
いつも松井でもなく松居でもない、松本伊代の略みたい、と思っている。
いや、小料理屋というのは語弊がありそう。
楽しく宴会をすることができるところもあり、
実際のところ、きらびやかな衣装を着たお姉ちゃんがついてる宴会が隣でやっていて、
「羨ましくなんかないやい！」
と心の中で思いながら、見ていた。

そんな大宴会を横目にこちらは4人の精鋭（男ばかり）で、
緑色中心の四角いテーブルを囲みながらの、個人的な忘年会。
中国語の勉強をしながら・・・

お疲れ様です！
まずは乾杯！！！

今日はよろしくお願いします！
ナシナシでいきましょう！

お通しが出てきた。
お通しが基本刺身って凄いよなあ。
他にお吸い物とか漬け物とかもあった。
塾長Gさんは漬け物が嫌いだそうで、逆に漬け物が好きな仏太はもらった。

リーチ平和！これあがれた。

リーチタンヤオ！これはあがれなかった。

時々運ばれてくる料理は美味しいので、じっくり食べたいのだが、
麻雀を疎かにするとポイントで見逃してしまう。
実際に当たりハイを仏太は一度見逃してしまった。（笑）
悔しいから言わなかったけど。（大笑）

キルクール！！！
最初っから3つ！！！

リーチ一発ツモドラ一丁！
親満です。
マジ！そんなの一発で積もるか！！！？
これで流れは一気にYさんのところへ。
Yさんは仕事で付き合いのある方で、元野球部で大柄な方だ。
礼儀正しく、気持ちがいい。

豚肉の生姜焼き。（だったと思う。笑）
美味しかった。
ここの料理は全般的に美味しい。
しかも、ええ！こんなに出してくれるの？っていうくらい量がある。

最初にトップを取ったA部長。
以前囲んだときもそうだったのだが、
その後、酔っぱらって、面白くうってらっしゃった。
そして、今回は酔っぱらいながらも何とか頑張った仏太がA部長のミスを見逃さなかった。
ドラを捨てていたA部長がそのドラでロン上がりしてしまったのだ。
「ほんとにそれで上がりですか？」
「おお、ドラだからロンするべ。高めだ。」
「部長、それは捨ててます。」
2000, 4000あざっす！！！

塾長Gさんは積もり四暗刻を張っていて、流れてしまったのだが、危なかった。
そのあたりは流れを掴んだGさんがノリに乗っていた。
最終的には、後半ぐんぐん伸びたYさんが総合トップで、仏太、塾長Gさん、A部長という順番になった。

ご飯ものは、すき焼き丼かお寿司から選べる。
この頃には結構お腹いっぱいなので、流石にすき焼き丼は苦しい。
寿司なら自分のペースで少しずつを食べることができる。
ちなみに、ここ松伊にはカレーはない。

でも、今日の日記はこの後カレーの話になるからね。（笑。いつもどおりやん！！！）

デザートも出たのだが、その後もしばらく麻雀は続き、最終的に7半チャンした。
いやあ、満足満足。
皆さん、あざっす！！！
楽しかったっす！！！

普通ならここで終了なのだが、この日は事情があり、違った。
Yさんとはここでお別れしたのだが、タクシーに乗り込んだ我々は街中へ繰り出した。
仏太は他のお二人には迷惑をかけたくなかったので、一人で行くつもりでいたのだが、
A部長曰く、大きな流れには逆らえないべ、と。
塾長Gさんもなんとなくそのままついてきてくださった。

吟来という夜中までやってるラーメン屋。
しかし、主目的はラーメンではないのだ。表の看板にメニューが出ていて、
それに「カレーライス」という文字を見つけた。
でも、実はそれも主目的ではない。

主目的ではなくても、見つけたということは
それが運命。（笑）英語で言うなら、デスティニー！
何とも言えぬ甘さとコク。
それぞれが強すぎず、でも美味しさとなっている。
え、これ、マジで美味いよ。

そして、帰りにコーラをテイクアウト（！）した。
明日（ってか正確には今日だけど）のカレーパーティー参加者の中に
コカコーラ、特に瓶タイプをかなり愛してる人がいて、
その人へのサプライズとして考えたのだった。
仏太がカレーを愛するように、その人にとってはコカコーラ（瓶）だと主張していた。
瓶のコーラって実はあまりないんだよ。
仏太が知る範囲では、ここ吟来とbar909、ボーリング場、道の駅忠類あたり。

閉店ギリギリでゲットして、しかも美味しいカレーを食せた。
充実感溢れるアフター勉強会だった。

I went to Matsui to eat good foods and drink beer and play Mah Jang. It was a very happy time. Mah Jang Ranking was Mr. Y, Butta, Mr. G, and Mr. A. After then we went to Ginrai to eat night foods. I discovered the menu Curry Rice!!! I ate it and at last I bought Coke in bottle. I’ve got them.

松伊
帯広市西5条南3丁目
0155-23-4655
http://www3.ocn.ne.jp/~smatsui/
12:00-23:00

吟来
帯広市西1条南9丁目14
0155-22-1800
17:00-26:30