潮華

春は別れの季節でもあり、出会いの季節でもある。
それは、年度替わりが3月4月だからだ。
おそらく他の国では違うところも多いだろう。
というのは、実は年度始めが4月という国の方が少ないからだ。
それぞれの国での事情や慣習など
それこそお国事情があるので、そのあたりはなんとも言えない。

さて、仏太が勤める職場にも新人が何人か入ってきた。
知り合いの知り合いがいるらしいが誰だかわかってない。笑
部署が違うってことはわかっているんだけど。笑
仏太の部署にも1人入ってきた。
当然のように歓迎カレーだ。笑
今回はシンプルに野菜カレーにした。
トッピング無しだ。
辛さは極辛の3倍。

今回の辛さは、インデアン音更店のマスターの
気合を十分感じられるものだった。
涙が出て、おお、これが修行・・・と思えたのだ。
新人は辛口でまだ大丈夫と言っていた。
今後、何回か機会があるだろう。
さらなる上を目指してほしい。
勿論、仕事も。（付け足しかい！）笑

仏太は上を目指す前に、
野菜シリーズの完結を目指す。笑
野菜シーフードカレー
（17年2月22日の日記「修行者覚醒？（インデアン音更店）」参照。）
野菜ハンバーグカレー
（17年3月8日の日記「レミオロメンイブに（インデアン音更店）」参照。）
野菜チキンカレー
（17年3月28日の日記「野菜シリーズとチキンシリーズ（インデアン音更店、宝島）」参照。）
ときて、今回野菜カレーなので、
半分は折り返した。

昼は歓迎、夜は送別
まさに、春は出会いと別れの季節。

職場の外の集まりで、主役＝送別される人の
強い希望で会場は潮華。

シンハービールで、笑顔で乾杯。
送別会だが、笑顔で見送るのがいいだろう。
その人は帯広を離れるわけではない。

生春巻きは予約のときだけ出てくる。
薄くて丈夫なライスペーパーの中に野菜や天使の海老がたっぷり入っている。
それにライチを使った甘いソースをかけていただくのが醍醐味。

合鴨は単にそれだけではなく、
セイロに入ったまんじゅう（というのだろうか？）と一緒に食べる。
パクチーやネギなども合うので嬉しい。

ポークスペアリブも安定の素晴らしさ。
中華？タイ料理？
これ香港スタイルだそうで。

主役のご要望その1。
トムヤムクンはプリプリの大ぶりなエビを隠すくらいのパクチーも。

ご要望その2はタイスキ。
これもスペシャルな形で。
どちらも大鍋をみんなでつつくので楽しい。
タイスキ鍋、大活躍。

タイスキも殆どの具材が隠れるくらいのニラ。
一番ニラのいい時期になってきたなあ。

トムヤムクン、タイスキで終わりかと思っていたら、
フカヒレ餃子がやってきた〜〜〜！
なんという素晴らしきコース。
今回はご要望その1とその2をお願いして、
贅沢なお任せコースだった。
主役、ご満悦！

新天地でも頑張ってね！！！！！
色々お世話になりました！
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch we ate curry of Indian Otofuke branch as welcome curry. A new face has come to our department.
For dinner we ate good foods at Choka with my friends. It was a farewell party for heroin. She retired her job. So we, friends, held a party for her. We saw her off with smiles. It was a good party.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休
参考：乙華麗様です！第12回

ランチにインデアン音更店からtake out。
新たにカレー部に入りたいという強者が現れた。笑
このカレー部は部署のカレー部。
部署を超えた、職場のカレー部もそのうち活動しないと。笑
新入部員は札幌から定期的に短期出張に来る男性。
インデアン初体験はエビカレーの大辛にしていた。
仏太は野菜ハンバーグ極辛3倍。
野菜ルーにこだわるのが続く。笑
（17年2月22日の日記「修行者覚醒？（インデアン音更店）」参照。）
それからおそらく夜のことを考えると、ハンバーグは重ならないだろうな、と。

本日の夜は特別な夜だ。
英語で言うと、TOKUBETSU NA YORU
っていうギャグが飛び出すくらい特別な夜だ。笑
だから、ランチから気を使う。
いい意味で緊張する。
ドキドキ　ワクワク　ムネムネ　ボインボイン（意味不明）笑

このブログは、タイトルの下に日付が出る。
しっかり年月日が入った状態で表示される。
なので、改めて断らなくてもいいのだが、
敢えて、
本日は2017年（平成29年）3月8日だ。
ついでに言うなら、水曜日だ。笑

レミオロメンの曲に3月9日ってのがある。
それにかけて、本日3月8日はレミオロメンイブ。笑

本日の集まりは、2月某日から予定が始まった。
自分の仕事の都合で、一番良さそうな日（2月某日の時点で）を提案したのが、
「3月8日はどう？」って台詞となった。
それから、少人数で語ろうってことになって、
最終的に4人に落ち着いた。

そして、そのメンバーで集まるのは、かなり久しぶりだね、と
みんなで言い合っていたところ、
過去を調べたら、行き着いたのが、6年前だった。
すなわち2011年3月8日火曜日だ。
（11年3月8日の日記「襲名祝い（潮華、Turkey Jerky）」参照。）
そうそう、集まった後にあの地震があったからね、と
今回集まった時に振り返って黙祷することになった。

レミオロメンイブに潮華に集まった4人は
それぞれ連絡を取ったり、会ったりはしていた。
が、4人まとまっては丸6年ぶり。

全員シンハービールをオーダーして乾杯！
前の時は仏太は遅刻だったので、最初に全員で乾杯ではなかった。
が、今回は少数精鋭のためか全員が予定時間より前に集合。
私が最初だと思ったのに、という人が一番最後という。笑

生春巻きは絶対食べたいという美女連のお達しにより最初に。笑
これは予約しないと食べることができない。

鴨肉は最近、主役がいる時は確実に出てくる。
今回は基本お任せなのだ。

ハチノスもよくいただく。
これは仏太も好き。
よく知らない友達が蜂の巣が本当に出てくると思った
という話をして、実は胃の一部だと再認識。笑
仏太は個人的に来た時、これを最初の方に頼んでつまみにして、
その後のオーダーが来るのを待つということをすることがある。

途中から、主役と仏太は紹興酒にしたが、
紹興酒が入ろうが入るまいが、
みんなの口は滑らかで、本当に話が止まらない。
というかみんな喋りたくてしょうがない子供状態。笑

食欲もとどまることを知らない。笑
スペアリブは4人にしても小ぶり。
これには理由がある。
今回は珍しく最初から2次会が設定されていた。
で、1次会でお腹いっぱいになってしまうと、
6年前と同じ轍を踏むことになるので、
（11年3月8日の日記「襲名祝い（潮華、Turkey Jerky）」参照。）
そうならないようにしようと、話し合っていた。
予約時に伝えたのは、日時、人数、予算と
料理の量を少なめという珍しいオーダー。

パクチーサラダも希望者が多く、予約時にお願いした。
今回の大きな目的の1つだ。
みんなそれぞれ感想を言い合いながら、
幸せな顔をしていただいた。
実際にみんな幸せだし。笑
会話も弾む。
映画、歌舞伎、スマホとガラケー、アプリ、
自分の誕生日と同じ有名人、健康、夢ある将来、
お祝いとプレゼント交換などなど。

小籠包はフカヒレだったっけ？
いい気分だ。笑
小学生に入ってもらい、クイズ大会となった。
意外と大人の方がわからない。笑
そして、みんな意地になって、悔しがる。笑

チャーハンが最後に出てきた。
ってか、この値段でこんなに出してもらっていいんすか？
この値段でこんなに美味しくしてもらっていいんすか？
この値段でこんなに酔っ払っていいんすか？
そう言えば、前回（6年前）は誰が主役かわからないと
不平不満が出るラインナップだったが（大笑）、
今回はそのような言葉は一言も出なかった。笑

2次会も御仁がお好きなイルフラゴリーノ。

ワインをいただいた。
美味しい。
飲みやすい。
この時点で気づけば良かった。
飲みやすくて良いワインだというのはわかったのだが、
このようにすーっとワインが入る時は、
酔っ払いも進むってこと。

♪全然前菜から、君といただくんだよ〜
RADWIMPSをかなり前から好きで、
ライブにも行く美人さんの前では決して歌えない。笑

チーズ盛り合わせは御仁のオーダー。
これがワインに合うんだと嬉しそう。
日本の人口維持増加に貢献している美人さんも
楽しそうにニコニコしている。
そう、ここはわかっているのだ。

その後、デザートが花火付きで出てきて、
御仁のお祝いのフィナーレ。笑
写真は人が一緒に写ってしまって掲載しないことにした。
そして、このあたりで写真を撮る時の
判断力がかなり鈍っていることに気づけば良かった。
その後、寝てしまったのだ。
6年前はかろうじて記憶はあった。
御仁が6年前記憶をなくしていた。
潮華@帯広／「不覚にも記憶が飛んでしまった」の巻＠もはや定例になりつつある会（山茶花五十郎が行く）
今回は私の番だった。
気がついたら、みんなで帰るよ、となっていた。
いやあ楽しかった。笑

そして、定番というか、流石というか、御仁はアップが速い！
トラットリア イル フラゴリーノ＠帯広／素敵な二次会（山茶花五十郎が行く）
タイ料理 中国料理専門店 潮華＠帯広／仏太と美女と山茶花と（山茶花五十郎が行く）

今度は6年も空けずに再開しましょう！
とみんなで言い合った。
幹事の私の責任ですな。（と言い方を御仁の真似しておく。笑）

I went to Choka with my friends for dinner. Today’s hero loves Choka so much. The second meeting after Choka was at IL FRAGOLINO which he loved, too. We enjoyed good foods and drinks. We talked about so many things. We shared a very happy time. At last on talking at IL FRAGOLINO I fell down to sleep. I got very shocked when I woke up.www It was so a good time.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休
参考：乙華麗様です！第12回

IL FRAGOLINO
帯広市大通南12丁目5-2
0155-99-1154
http://cervino.jp/
http://ameblo.jp/norte/
11:00-26:00
不定休

参考ブログ
レミオロメン
山茶花五十郎が行く
おさるのかぐや彩優木の店長spicaのブログ
うさうさ★みぃの働け！ママにっき

娘「お母さん、麻婆豆腐食べたいな！」
息子「お父さん、トムヤムクン食べたいな！」
母「あら、どうしましょう！？」
父「そんな時は、潮華だね！」
母「そうか！中華もタイ料理もあるもんね！」
息子、娘「わーい、潮華だ！潮華だ！」
母「毎年頼んでいる年越しオードブルも予約しましょうね！」
潮華は
帯広市西10条南9丁目 白樺通り沿い
0155-27-0031
のCMで有名な潮華。
本日はここでパーティー。

潮華に一番乗りだった。
中では、前田敦子似の女の子が勉強していた。
偉いなあ。

ハチノスとパクチー。
メンバーの1人がパクチーを食べたいと熱望。
スタートから来たああああああ！

鴨肉が来て、元気になった肉好きもいるが、
この鴨肉の美味しさで、みんな元気になった。

鶏の唐揚げは1個1個がでかい！
ジューシー！

それに香り塩をかけて食すと更に絶品！
1人カレーが苦手な人がいて、
香り塩なしで唐揚げを食していた。
パクチーが苦手な人もいて、
色々と好き嫌いがありオモシロイと思った。

ポークスペアリブ。
この肉の厚み！
このローストされた匂い！
みんな思い思いのところから取って
ガツガツといただいた。

最初ビールやソフトドリンクで乾杯したが、
仏太はこの頃に、ギャングの人達と紹興酒に手を出していた。笑

パクチーサラダは胡桃などが入っていて、
ドレッシングも素敵でどんどん入ってしまう。
パクチーが苦手な人は避けていたけど。笑

本日のメイン。
これはこの会が催される時に
最初に要望として上がったメニュー。
トムヤムクンだ。
流石人気。
あっという間の為五郎！

チャーハンにもプリプリのエビが使われていて、
とっても贅沢なものだった。
これも瞬殺に近かった。

今回はちょっとしたゲームとしてクイズを用意していた。

第1問　1968年生まれの仏太ですが、週刊少年ジャンプは仏太より早く生まれた。◯か☓か？
第2問　1986年生まれの人がいますが、ファミコンのゲーム「ドラゴンクエスト】は1986年に発売となった。◯か☓か？
第3問　1981年生まれの人がいますが、その年1月20日に第40代アメリカ大統領としてロナルド・レーガンが着任しました。その経済政策はレーガノミクスと呼ばれた。◯か☓か？
第4問　1982年生まれの人がいますが、その年の6月13日〜7月11日まで第12回FIFAワールドカップがスペインで開催されました。では、ジーコがいたブラジルはその大会で4強に入った。◯か☓か？
第5問　1972年生まれの人がいますが、この年の1月10日生まれのTOKIOのメンバーは誰？
第6問　江別市は札幌と隣で、似ていたり同じだったりする部分もあります。電話の市外局番は札幌と同じ011である。◯か☓か？
第7問　釧路の本日の最低気温は？（小数点以下は四捨五入）
第8問　旭川市の2010年の人口は次のうちどれ？　A25万人 B30万人 C35万人 D40万人
第9問　芽室町で2013年7月に行われた、新ご当地グルメグランプリで、優勝したのは十勝清水牛玉ステーキ丼です。では、2位は何？
第10問　深川にある拓殖大学北海道短期大学では、力士に関する研究が行われたことがあります。次の番付（春場所）では4横綱となりますが、研究対象となった横綱は4人のうち誰？
エクストラ問題1　潮華のママさんは以前豚丼屋で働いていましたが、それは次のうちどこ？　Aいっぴん　Bとん田　Cばんちょ
エクストラ問題2　仏太のブログで潮華がタイトルに登場した回数は何回？
エクストラ問題3　潮華のマスターが横浜中華街で修行したお店はどこ？

I ate good foods at Choka with my friends. They were all good. One of them was fried chicken with spicy salt that tasted like curry. And we enjoyed talking and quiz. We shared a happy time.

潮華
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月曜定休
参考：乙華麗様です！第12回

答え
1　◯（ジャンプは7月11日、仏太は8月13日。最初の1年ちょっとは月2回発行）
2　◯（1986年5月27日に最初のドラゴンクエストが発売。2017年にXIの発売が予定されている。）
3　◯（レーガノミックスとも）
4　☓（2次リーグ敗退；2次リーグ進出は12カ国。ちなみに、優勝はイタリア））
5　山口達也
6　◯（以前は01138だった）
7　-7℃　（2月2日、帯広は-8℃だった）
8　C（2010年調査で34万7千人）
9　十勝芽室コーン炒飯（その後、十勝清水牛玉ステーキ丼は連続で優勝して殿堂入りする。）
10　白鵬翔
Ex1　A（その時の店長さんが、今札幌でスープカレー屋をやっています。笑）
Ex2　22回（今回が23回目になる予定）
Ex3　重慶飯店（など）

今年は酉年だ。
元日にも述べた。笑
（17年1月1日の日記「新年のご挨拶」参照。）

連想すると、カレー修行も
チキンカレーがメインとなるのかな、と思いつつ、
なんとなくいつもと変わらず修行しそうと思ったり。

が、カレー初めは、インデアンでチキンカレーのつもりだった。
しかし、ブログを御覧の方はお分かりだろう。
チキンカレーではなかったのだ。笑
（17年1月2日の日記「カレー初め（ミントカフェ）」参照。）

まあ、こうして、思っていることとやっていることが違うという、
チグハグ、ハチャメチャ、自暴自棄な（誰も言ってない。笑）
修行は今年も続くのであった。

ランチにチキンの唐揚げ。
じつはこれ、カレー風味となっている。
本日は仕事で、長丁場のため、
ランチをお願いしていた。
新年早々嬉しいセレクト。

そして、潮華の年越しオードブルの
チキン唐揚げに、香り塩というのがつく。
修行場で食す時のメニューでも同様だ。
（16年9月17日の日記「シビレるお祝い（潮華）」参照。）
それをオードブルで再現してくれるので嬉しい限り。
ちなみに、手前はポークスペアリブ。

ああ、幸せのカレー！
幸せのチキン！
幸せの酉年！

This year is the year of birds in Japan. For lunch today I ate curried fried chicken of our worksite restaurant and fried chicken with spicy salt of Choka. Both were so good. I like them. I thanked so much.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
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参考：乙華麗様です！第12回

みどり（緑）というと何を連想するだろう？
伊藤みどり？五月みどり？
いきなりマニアックなところから入ってしまった。笑
今だったら、有安杏果だろうなあ。
え？これもモノノフくらい？笑
まあまあ。
緑豊かな草原を思い浮かべる人がいるかもしれない。

カレーならグリーンカレーか。
実際には真緑ではないが、
基本となる具材、青唐辛子が緑だ。

パクチーパーティーするので、是非来て下さい！
と、元気よく笑顔でお誘いを受けたのは、
そう、忘れもしない、いつだったか。
（忘れとるやないの！）
メールで嬉しいお誘いだった！
（メールなら笑顔かどうかわからんやろ！）

まずパクチー好きと思われる人をお誘いして、
その後、一般公募となったらしいが、
それはファンクラブ先行と一般応募みたいなものだな、と理解した。
締切よりかなり早くに定員いっぱいになったことを考えると、
ファンクラブだったのか、一般だったのかはわからないが、
当選して非常にラッキーだった。

ももクロのライブと一緒で、予習をすることにする。
ももクロのライブの場合は、曲を聞いたり、
以前のライブのDVDを観たりする。
パクチーの場合は？

たまたま見つけたパクチーグリーンカレーというレトルト。
今年はパクチーがとても流行ったらしい。
普段から好きで食べているとブームでもあまり変わりはない。
むしろ、そのブームが落ち着いた時に、
忘れられずにある程度の人気が続いて欲しいと思うのだ。
パクチーを使ったグリーンカレーは香りがとても良い。

更に、ブロッコリーとほうれん草をトッピング。笑
これで完璧でしょ！
（おいおい、緑の予習じゃなくて、パクチーでしょ！）

ちなみに、BGMは、私立恵比寿中学のパクチー。

あ、豆知識。
パクチーは葉っぱの方で、中国料理では香菜（シャンツァイ）と呼ばれる。
種はコリアンダー。
これなら聞いたことある人いるよね。
あ、パクチーもだいぶ有名になったからわかるか。
今回スペルを調べたら、
phakchiとpak cheeの2つ説が出てきた。
ネットは色々調べられるけど、色々な話が出てくる。
正しい答えはわからない場合もあるが、これもそう。
ちなみに、コリアンダーは英語でcoriander。
スパイスでは、ホールの場合、種そのもので、
パウダータイプはそれを挽いたもの。
（実際はこの植物自体を英語でcorianderというらしい。）

十分予習をして、潮華に向かった。
本日はパクチーパーティーのために貸し切り。
なので、暗くなっている。
会場に入ると、ものすごい熱気と、
みんなの期待感が溢れていた。

最初の乾杯にシンハービールのタンブラーをオーダー。
最初の皿は潮華得意の生春巻き。
これは普段と違って、野菜中心だった。
まさに、前菜、香菜、万々歳、ってところだ。
パクチーペーストをつけて食べる。

ローストチキンとパクチーの組み合わせ、最強！
って2品目でいきなり最強って・・・・・
だいたいいつものローストポークではなく、
今回チキンってのは、12月だから？
美味しすぎて、困っちゃう！笑
パクチーがまたいい感じ。
根もしっかり食べられます、と生産者さんに教えてもらった。

パクチーサラダが山盛り。
まさに文字通り山盛り。
参加者は全部で30万人くらいだったが（もりすぎ！笑）
ほとんど人達は、普段潮華でパクチーサラダをいただいている。
だから、普段も盛りもいいのを知っていて、
それでも驚くくらいの量だ。
あ、ちなみにこれ4〜5人で分ける。笑

クンはエビ・・・・・
トムは煮る・ゆでる、ヤムは混ぜる、クンはエビを意味する
ということで、トムヤムクンはああいう鍋だ。
タイ料理の名前は、だいたい調理法と具材の名前で成り立っているそうで、
単語を覚えたら簡単だよ、とのこと。
で、今回はクンの代わりにパクチー。
ってことで、トムヤムパクチーだ。
あまりにもホットで湯気のためにボケてしまっている。
酔っ払って写真を撮った時に気づいてなかった。

魚介類をたっぷり使って、そこにパクチーを盛々！
とにかくパクチーのサービスが凄い。
目の前の席にパクチーを作っている農家さんご夫婦（今回の提供）がいて、
色々と話を聞くことができたのは収穫だった。
あ、収穫の話だけじゃないからね、聞いたのは。笑

カレーにもパクチーがたっぷり！！！！！
いやあ、嬉しいね。
なんだか今日1日で体がデトックスされた気分になる。笑
カレーも美味しいし、パクチーも美味しい！
農家さんの奥さんがパクチー色？と思われるニット帽をかぶっていた。
仏太の背中側の席に赤いニット帽をかぶっている男性がいた。
あ、仏太も持ってこないと！
仏太は勿論黄色！（カレー好き、しおりん推し）
信号色完成で、記念撮影。
あー、はしゃぎすぎた、反省。（ほんまかい？笑）

途中から紹興酒で楽しんで、周りの人達と沢山話をした。
いいお酒の飲み方をしたと思う。
自信がないのは、記憶がない部分があるのでは？という疑い。笑
ここの紹興酒、本当に美味しいんだもん！笑
口、鼻、喉に引っかからないって凄いと思う。

そして、雑炊となっていて、鍋の中の写真は撮れなかったけど、
自分に装ってもらった分を撮影。
勿論、ウイズパクチーで！

しょーこーカレーライス酒？
酔っぱらいは怖い。笑
本気でカレーの酒かと思って、写真を撮った。
いい酔っ払いだった・・・・・
と信じている・・・・・笑

プレゼントの交換会があり、
仏太はカレンダーを提供。
そして、ゲットしたのはメモ帳とペンのセット。
ありがたい！
そして、他の人がゲットしたもの。
このパーティーらしく、メモスタンドにパクチーが挟まれていた。笑

楽しく有意義なパーティーだった。
マスター、ママさん、スタッフさん、あざっす！あざっす！あざっす！
参加者の皆様、あざっす！あざっす！あざっす！

またそのうちするとのこと。
要チェキでっせ、旦那！
（まだ酔ってる・・・・・笑）

I went to Choka to join the phakchii party. There were many phakchii foods on tables. We all about 30 people enjoyed them all and talked to each other.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
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https://www.facebook.com/hokkaidochoka/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休
参考：乙華麗様です！第12回

参考サイト・ブログ
【元銀盤の女王】伊藤みどり世界初の女子トリプルアクセルが凄かった！（ミドルエッジ）
伊藤みどり（Wikipedia）
五月みどりオフィシャルサイト
ももパワー充電所（有安杏果オフィシャルブログ）
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
パクチーハウス
コリアンダーとパクチーの違いは？それぞれ何語？（OKWAVE Guide）
楽しおりん生活（玉井詩織オフィシャルブログ）