SONTOKU

新たなものを考えたり創り出すのはとても大変だ。
その前に何かあって、それを応用したり、真似したりするのは
比較的簡単だが、新たに作る（造る、創る）のは大変だ。
また、既存のもので、新たな種類を考えだすのも大変だ。
後から考えたら、当たり前になることも、
スタートはかなりの労力が必要なことが多い。

SONTOKUに行った。
今、最も色々なアイディアが溢れているカレー修行場の1つだ。
マンスリーカレーもあるし、短期間限定カレーもある。
それらはマイとかちやfacebookで発信している。
カリーSONTOKU (facebookページ)か
下記データのマイとかちサイト参照。

10月19日から21日までの限定カレーが
グリーンカレーライスだ。
ライスはSにした。
普通のグリーンカレーはスープ状だが、
これはドロッとしたルーだ。
だから、グリーンカレーじゃなくて、グリーンカレーライス。
自家製のグリーンカレーペーストを作っちゃうマスターだから、
それの応用なんだろうな、と思う。
意外に合うって教えてもらったので、納豆をトッピング。
うん、カレーも美味いし、納豆とも合っている！

I went to SONTOKU to eat limited curry, green curry rice. This curry was the original style of SONTOKU. A master thinks upon so much idea. He is great. Of course this green curry rice was so good. And he recommended it so I ordered Natto on the curry. It was good, too. I like it.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

スープカレーは、ルーカレーに対して対抗意識があったり、
ラーメンに対して対抗意識があったりする・・・
場合もある。笑
実際は対決とかではないと思うのだが、
たまに比較対象になったりする。
国民的な食と比較されるのは非常に嬉しい事だ。
とはいえ、独特なもので、時には地域限定的グルメと捉えられることもある。
一時はブームとなり全国的に広がったが、現在は落ち着いた状態だろう。

それでもスープカレーに関わる人達、ファン、カレヲタ（カレーをたく）達は
ついつい好きが故に、人気の高いラーメンなどに対抗意識を燃やしてしまう・・・
場合もある。笑

まあ、美味しいものを食すことができるのは幸せだ。
笑顔になれる。
世界平和の第一歩。

SONTOKUに行った。
タイミングがいいのか悪いのか。笑
15日休みで、16日からメニューが変わるとのこと。
精力的に新しいメニューができてくるのは凄い。

今回はまだ変わってないメニュー。
おそらく新メニューになってもまだあるであろう
マンスリーカレーをオーダーすることにした。
初志貫徹だ。
炙りチャーシューのスープカレーに
ビーンズをトッピングした。
ターメリックライスSもお決まりのオーダーになった。

チャーシューをアップにするとこんな感じ。
トロトロしてまさにとろけそう。
チャーシューの上には岩のりや長ネギ、ゆで卵がのっている。
チャーシューは分厚く大きい。
チャーシュー麺っぽいな。

春雨やキャベツが下に隠れていたのだが、
こうやって春雨を持ち上げると
カレーラーメンのようだ。
なんとなく春雨の方がヘルシーな気がする。笑
よく見ると器もラーメンっぽい！
メニューを見直す。
炙りチャーシューのスープカレー！！！
うん、やっぱスープカレー！
美味しい！！！！！

I went to SONTOKU to eat soupcurry. I selected a monthly soupcurry. It was a soupcurry which there was pork specially cooked on. In it there was starch noodle like ramen. It was likely to be healthy for me. It was good. I ate soupcurry not ramen. wwwww

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

SONTOKUについたら、待ち合わせのカレー仲間は既に修行場の前にいた。
なんだかこの感じデジャヴだな。
（13年9月14日の日記「大御所2人を迎えての重要なカレーランチとカレーデザート（カトマンドゥ、たいやき工房帯広西店）」参照。）
今回は関東から来たカレー仲間は初対面。
札幌からの大御所が連れてきてくれた。
こうやって輪が広がるのは嬉しいことだ。

3人のカレーを並べて写真を撮るってなかなかないことだ。
壮観だなあ。

仏太はラム肉＆八彩（やさい）にした。
スタミナスープ。
辛さはチョイHi辛。
関東から来たカレー仲間は話を聞くとかなり辛さに強いみたいだ。

ラム肉・・・・・
よ、よだれが・・・・・笑
今回集まった3人ともラム大好き。
1人はラムスペシャルを頼んでいた。
もう一人はチキン野郎でもあり、チキンスペシャル。

仏太はビーンズをトッピングした。
沢山入っていて幸せだ。
野菜もたっぷりで満足。

そして、定番のことを
本人目の前にしてするのが、
なんだかとても嬉しい。
やはり尊敬の念から来る自然の流れ。

ここSONTOKUもスタンプラリーに参加している。
ハンコを押してもらった。
実はこのスタンプラリーは
9月24日にスーリヤに行った時に初めて知って嬉しくなったのだった。
（13年9月24日の日記「ちょっと考えていることと意外な攻撃（スーリヤ帯広店）」参照。）
そう、この時「意外な攻撃」と言っていたのは
このスタンプラリーを発見したということだった。

今回会った2人のカレヲタもスタンプを押してもらっていた。
そして、近いうちに関東で会おうと約束したのだった。

I went to SONTOKU wiht my curry friends. One of them living in Sapporo took another to Obihiro and we met the first time. She lives in Kanto and likes soupcurry, lamb, and hotness. So we talked something about them, not shimo neta. I ate lamb and vegetable soupcurry, he chicken special soupcurry, she lamb special soupcurry. The curry I ate was so good. They said good for their soupcurry. We enjoyed so much almost forgetting time. At last we promised to meet again in Kanto near future.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

SONTOKUに行った。
今回は最初からマンスリー狙い。
ちょっと前に、サンマがマンスリーだったので是非と思った。

しかし、サンマは終わっていた。笑
秋鮭ハンバーグときのこのトマトカレーに変わっていた。
サンマのいいものが持続して入ってこないため変更したそうだ。

この秋鮭のハンバーグも美味しい。
サンマのことを想像するとちょっと悔しいがしょうがない。
これだけ簡単に変更できるのは、１つはアイディアがたくさんあるってこと。
それから柔軟な対応ができているということ。
どちらも凄いんだけど、特にすぐに対策を立てて実行するあたりが凄いと思う。

きのこやトッピングしたビーンズも美味しかったな。
これはトマトカレーというだけあって、トマトスープ限定。
ここのトマトスープ美味しいし、鮭ハンバーグやきのこに合っているのでとてもいい。
マスター御夫妻の柔軟さがあれば、私ももっと違うんだろうなあ、と反省。
まあ、よいことはどんどん見習おう！

I went to SONTOKU to eat soupcurry. I choiced a monthly soupcurry. It had been changed because one kind of fish had not always been got. So a master changed the menu. New one was salmon hamburg and mushroom soupcurry. His idea is so much and his thinking is so soft. I want to learn from him.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

プリッキーヌ、日本ではピッキーヌとも表記される。
タイ語の発音は難しいようだ。
日本語で表現するのは尚更のようだ。
英語（ローマ字？）表記すると
plikk kee nooとなるようで、
上記のような発音になるようだが、
まあ、そういうのって難しいよなあ。
何せ、芸者はgeisha girlだし、
富士山（ふじさん）はfujiyamaだし。
（ちょっと違う？笑）
普通の唐辛子よりかなり辛いと言われるプリッキーヌ、
直訳するとネズミの糞だそうで、
小さいが爆発力抜群と言われる。

SONTOKUでディナーをいただきます。
偶然だけど、カレー仲間の御夫婦が既に座っていた。
仏太を待っていたわけではないのだが、そのテーブルに混ぜてもらった。笑

フレッシュ プリッキーヌ・・・
これはトッピングせねば！！！！！笑

ラムスペシャルをコクうまWスープでいただいた。
ゴボウの後にラムつくねがある。

ああ、食欲をそそる見た目と匂い。

トッピングしたビーンズ。
豆も嬉しいよねえ。

ラム肉もたっぷり入っている。

ラム挽肉をすくい上げるとビーンズも持ち上がり、
緑のプリッキーヌ（ピッキーヌ）が顔を出した。
おお、確かにフレッシュ！
フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ！夏の扉を開けて〜♪
辛い！というよりは、スキッとした感じ！
あ、でも、辛いの苦手な人にはしっかり辛いんだろうな。
むしろ痛いのかもしれない。笑
どんなものも美味しくいただけるのが嬉しい。

I went to SONTOKU in Obihiro to eat dinner. I met my curry friends there. They were a couple. We shared the table. I ordered lamb special soupcurry with topping beans and plikkkeenoo. There were three kinds of lamb, so good. Plikkkeenoo was so hot and fresh sticking my tongue and my heart. So good.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回