職員食堂

嫌なことがあった時の
気分転換やストレス解消はどうするんだろう？
人によってやり方が違うのはわかる。
叫んでみたり、暴れてみたり、
勢いに任せて食べるだけ食べたり、
がっつり飲んだり。
愚痴をはくことで収まる人もいるだろう。
いつまでもずーっと同じようなことを言い続けている人もいるだろう。

仏太はどうしているのかなあ。
ブログの下書き的に、日記みたいのを書いていて、
それに書き込むのが愚痴を言っているのと同じ役割かなあ。笑
勿論、信頼できる人に吐き出すときもある。

しかし、できることなら、他人に迷惑をかけたくない。
となると自分の中で消化するってことが増えるのだが、
それだけだと精神的に危険かもしれない。

食べたり呑んだりして憂さ晴らしみたいなのは好きではない。
具合悪くなる可能性もあるし、
若い頃（特に学生の時）に、周りの人に散々迷惑をかけたからだ。
それは反省して、そういったことにならないように心がけている。
ただでさえ、酒を呑んで記憶をなくしやすいので。笑

また、カレーが好きだから、カレーを食すことで
ストレス発散となるかもしれないのだが、
そういうよろしくない精神状態で食したら、
なんとなくカレーに失礼かな、と思ってしまうのだ。

アルコールも好きだし、楽しく呑みたいので、
憂さ晴らしやストレス発散にはしたくないと思っている。
とはいえ、そうなってしまっている時もあるだろうな。

これは自分の場合は好みじゃないというだけで、
友達が話があるから付き合ってくれと言って、
一緒に呑んで愚痴を聞くのは全然かまわない。
女に振られた、仕事が上手くいかないなどなどの理由で
いわゆるやけ酒になることだってある。
そういう酒もありだと思っている。

さて、やけ酒ではない。笑
焼き鮭だ。笑
食堂のランチは焼き鮭定食。

そして、あ！と気づいたものは
カレースパサラダ。
サイドメニューにあった。
ああ、なんか嬉しい。

I was so glad to see curried spagetti salad in lunch.

今日は忙しいとなんとなくわかっていた。
それは1ヶ月位前から予想していたのだが、
先週の時点で更に忙しくなることもわかった。
突発的に忙しいのも困るが、
わかっていて忙しいのも気分的には好きじゃない。笑

ただ、充実しているので、そういう意味では、
いい人生を送っているのだろう。
と、良く捉えることもできなくはない。笑

午前中の仕事もルーチンワーク＋αだった。
αは先週わかったことだった。
また、1日早いが、仕事の合間をぬって
ホワイトデーの贈り物を色々とした。

午後の大仕事を前に職員食堂でランチをいただく。
定食タイプの時はだいたいこんな感じの
5皿（ごはん、味噌汁も入れて）となる。
ちなみに昨日ランチを食したところはSANSARA。笑
（16年3月12日の日記「ブナゴーシュト（SANSARA）」参照。）

で、このチキン唐揚げカレー味は
仕事に夢中な仏太を喜ばせてくれた。
おお、これがあると仕事に更に活力が出る！
午前中の仕事の反省と、午後の仕事のシュミレーション（予習？）。

おかげさまで、午後の仕事も滞りなく進んだ。
非常に充実した1日だった。

と〆たかったのだが、
そうは問屋が卸さない。笑
神様は、お前はまだできる、と更に課題を与えてくださった。

それは家に持ち帰ってもできることだった。
が、なるべく職場で終わらせたい。
そう思って頑張ったが、
簡単に済むものでもなく、
残念ながら家に持ち帰らざるを得なくなった。
何せ締切明日だから・・・・・笑

I’m not workholic. But today I had to work so hard.www Between hard jobs I ate curried fried chicken at our worksite restaurant. It charged me power and energy. Thanks a lot.

今日、ランチがカレーって完全に抜けていた。
他の人達の会話でわかった。
午前中に仕事した部署だったと思う、その会話。

職員食堂は階段を上って行く。
その階段で既にカレーの匂いがしていた。
ああ、幸せだ。

シーフードカレーを平皿になみなみと盛った。
ちなみに、ライスはそれほどでもない。
人並みだと思う。笑

知らずにいて嬉しいことがあると、
ある意味サプライズだが、
それってわかっている時よりずっと嬉しい。
今日、カレーだと知った時はちょっとそんな感じだった。

階段を上っている時は、知ってはいたけど、
この空腹状態で、カレーがあるとわかっていると、
更に嬉しくなった。

そして、食堂でカレーを見て、テンションマックス！
食して至高の幸せというところだ。

色々なところでこういう気持ちになることができたらいいよなあ。
そして、それが近い人から徐々に広がって、世界が平和、幸せになるといいなあ。

I was so happy to eat seafood curry at my worksite restaurant for lunch. I was so happy.

職員食堂で出るタンドリーチキンは
チキンのカレー炒めに近い。
世に出ているタンドリーチキンは実はそんな風に作られているものも少なくない。
なぜなら、タンドリーチキンは、基本タンドールで作るからだ。
タンドールは調べたらわかるが、結構大きな釜で、
それが厨房にあるというところは日本では専門店くらいなものだろう。
東京のカレー仲間が自宅に買ったという話は聞いたが。（凄い！）

とはいえ、味がそれに似ていたら、タンドールで作ったようなチキンということで、
タンドールチキン（タンドリーチキン）と名乗るのはありのような気もする。
甘すぎるか？

また、タンドールで作るものはタンドールチキンだけではない。
エビであれば、タンドールプロウン（タンドリーブロウン）だったりする。
また、ナンとかチキンティッカとかもタンドールで作ると言われる。

インドでも各家庭にあるわけではないから、
家庭料理というわけにはいかないのではないだろうか。
と、行ったこともない仏太が偉そうに述べても説得力にかける。
やはり現地に行った人の言葉は重い。

まあ、色々と言っていても、
最終的に究極的には美味しいか美味しくないかだろう。
そして、それを伝えるためには、
美味しいとか美味しくないとかだけでは言葉が足りないのも事実だ。

料理は作るのも食べるのも、考えるのも楽しい。
言葉として共通な認識ができるので、
また、違った部分での魅力も見つかる。

ああ、段々話がそれていっている。笑

結論として、職員食堂でのランチは、
メニューにはタンドリーチキンと書いてあるが、
タンドリーチキン定食と言えるものだ。
ライスと味噌汁がついているからね。笑

そして、ぶっちゃけの結論。
これ美味しい。
結構ご飯が進むのだ。
健康を気にして、ご飯を少なめにしている仏太としては、
罪なメニューの1つだ。笑

ありがたいものだ。
いつも忘れずに感謝していただく。

I ate curried chicken named Tandoly chicken at a worksite restaurant. It was good. I like it. In fact it was not tandoly chicken. Because they didn’t use tandol when making it. But it was good. So I don’t think it was not necessary about the name.

参考サイト
インド人シェフのブログ
タンドールオーブン（インド家庭料理ラニ）
インド料理とタンドール！（辻調グループ）
タンドール（Wikipedia）

いつも同じカレーを撮っておくんですか？
と聞かれたが、
実はカレーはその時その時の顔がある。
人もそうだろう。
ある日のその人は悲しい顔かもしれないが、
別の人のその人は笑っているかもしれない。
同じ笑っていても、心が泣いている時もあれば、
とても晴れやかな場合もある。

職員食堂では月に1〜3回位カレーが出る。
そのカレーは全く同じものはない。

今回はポークカレーだが、
チキンカレーやシーフードカレーの時もあるし、
スープカレーのときもある。
ローテーション的には、だいたい2ヶ月に1度位同じカレーメニューとなる。
なので、前回のポークカレーは12月かと思って、
ブログを調べてみたのだが、ない。笑

まあ、食していてもブログネタにしないということはある。
仕事がらみで忙しすぎて、ランチを食さなかったということもある。
（カレーではそういうことはしたくないのだが、しょうがない。苦笑）

調べられた範囲での、ブログでの前回のポークカレーは
なんと9月まで遡ることになる。
（16年9月30日の日記「心の送別カレー」参照。）
4ヶ月半も経っている！笑

期間はどうあれ、同じカレーメニュー・ポークカレーでも、
以前のポークカレーと今日のポークカレーは全く同じではありえない。
何かかしらの違いはある。
違うけれども、それぞれがいい。

ナンバーワンを決めることはできないが、
それぞれが特別なオンリーワンなのだ。
（どっかの歌みたいだとか言わないように！）

今日もまた、美味しいカレーと巡り会えて幸せだ。

これからも一期一会の気持ちを忘れず、
それぞれのカレーに対峙していきたいと思う。

I ate pork curry at our worksite for lunch. I was told by my fellow that I took photos of the same curry. But I thought there was no same curry in the world. There is the curry on that TPO. This time the pork curry was good.