インドカレー

ちょっと正直に書く。
最近の十勝のカレー界は不安。
カレー修行者として、残念なことが続いている。
きっとそれは修行場にいる人達にはわからないことではないかと思っている。
修行場で頑張って美味しいカレーを作って下さっている時には
気づかないことかも、とも思うのだが、
実際の所、ヤバいという意識がないと、気づかないと
ヤバいことを止めたり、未然に防いだりできないと思うのだ。

逆に、とても期待したい部分があったり、
とても嬉しいこともあったりする。
何もかもが悲観的ではなく、いいニュースもあったりするのだ。

まあ、こういったことは全てのことに当てはまるのかもしれない。
とはいえ、主観的にやっていることを客観的に眺めるというのは大変なことだ。

仏太は仏太にできる方法でカレー界に貢献できたらなあ、とも思うのだが、
それこそ自分がヤバいことに気づいてないのではないかと
今更ながらに思ってしまう自分もいる。苦笑

時間があったらちょっと来て欲しいと御要望。
どうしたんだろう？と思い、SONTOKUへ向かった。

限定メニューを始めようと思っているとのことで、
アイディアが沢山出てきて、それを一部試食して欲しいとの事だった。
（朝食→カレー、昼食→カレー、夕食→カレー(^。^;)（カリーSONTOKUのブログ）参照。)
レギュラーメニューとマンスリーカレー、そして、他の限定メニュー・・・
真面目にこれは凄いと思う！
そして、食して更にびっくり！
美味しい！

インド風のラムシシカバブカレー。
一番の特徴はヨーグルトがしっかり入っていて、酸味が溢れている。
とはいえ、すっっっっぱい！ってわけではなく、
味としてはほどよいところなのだ。
ただ、その酸味がはっきりわかるから、苦手な人は難しいかもしれない。

もう1つはパキスタンカレー。
きめ細かい感じ（チキンのほぐれ具合が特に）で、
味もマイルドで優しい。
いくつか似たようなタイプを食しているが、もっとも柔らかい辛さだ。
これは辛さ苦手な人にもいいのではないだろうか？

こういった感想を素直にそのまま伝えた。
近いうちに出すとのことだったのでとても楽しみ！
ただし、数日（数週間？）の提供で、しかも1日5食くらいの限定になりそうとのこと。
情報はマイとかちのブログ（下記）かfacebookで流すとのこと。
楽しみだ！

I was called by a maste of SONTOKU. I ate two type of curry for trying. One was Indian style soupcurry. Anothere was Pakistan curry. I felt them so good to eat. I like them. He used yogulet much for Indian style soupcurry. I felt so gently about Pakistan curry. It was so good, too.

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
http://www.mytokachi.jp/sontoku/
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

宗教とはいかがわしいとか怪しいとかそういうイメージになっていることが多い気がする。
本気で宗教をしている人達はそうではないだろうし、実際に悪いことではないこともある。
しかし、悪い意味での宗教があるのも事実だろう。
今までも、テロ（サリン事件）などを起こしていたりするところもあった。
また、世間的には非常に有名でも、入ったらお布施やら戒律で、がんじがらめになる場合もあるだろう。
様々な宗教があるが、本来の「生きるための支え」とは外れているものも多々見る。
もっとも宗教＝生きるためのものという考え方が間違っていたら、この理論？は根底から崩れるのだが。

でも、そういういかがわしさ、難しさ、不透明さなどが、
日本人の多く？の人達に「無宗教」と言わしめるのではないだろうか。
実際は、キリスト教徒（など）ではないのに、クリスマスを祝ったり、
無宗教と言いながら、仏教に頼ったお葬式をしていたり、ということはある。
もしかしたら、アントニオ猪木が好きで、訳も分からず、
1日5回ひれ伏してお祈りを捧げているかもしれない。（ないない。笑）

そういう宗教的なもので思うのは、
信者を不安に陥れ、
普通のものをかなりの高額で売り、
他にもお布施を取ったりするような、
金儲けに走っているものもあるということ。
以前、ある人がそれは経営として大切なことと主張していたが、
明らかにおかしいと思う。
弱者から吸い上げて、それで守っていると言えるのだろうか？
宗教の名を借りた、違う団体だと思うのだが。
さて・・・？

そんな「もの」の中で有名なのは壺ではないだろうか。
それを買わないと先祖の供養ができないとか、
祟られるとか・・・・
弱い人はそういう言葉に巧みに騙されちゃうんだね。

そんなことを考えることもなく、
すっかり酔っぱらいで広小路へ。
かりんに最近随分行ってるのは、
別にそこが怪しい宗教の総本山ではない。
普通に食事をしに行ってるのだ。笑

あ、壺を見つけた！！！笑
新手の宗教か・・・？
可愛い女の子もいるし、さては勧誘に使っているな！！！笑
いやいや全然、普通にかりんの仙豆（枝豆）が入っているだけで、
値段は普通と同じだった・・・
え？騙されたのに気づいてない？いやいや。笑
あ、もしかして、可愛い女の子にやられてる？大笑

まあ、いつも通りカレーをいただく。
今回はパキスタンカリー。
うん、いつも通り美味しい。
あれ、もしかして仏太はカレーに沢山のお金をつぎ込んでいて、
カレー教の信者にいつの間にかなっている？
いやいや、カレー教ではなく、カレー狂だな。笑

I went to Karin at night for midnight meal. I ate edamame in a pod. The pod was not expensive. It was not religeous. www And I ate Pakistan curry after all. It was so good, I love it. I was so satisfied.

炭火酒場 かりん
帯広市西1条南8丁目20-5
0155-20-2989
11:30-28:00 (LO27:00)
無休

この4月1日からコミュニティFMの1つFM WINGで
パーソナリティをさせていただいている。
（13年3月27日の日記「世界平和とカレーとラジオ」参照。）
とはいえ、まだまだひよっこどころか、
こんな半人前以下でやっていいのだろうか、というレベルなので、
パーソナリティというのは恥ずかしい。
市民パーソナリティと言えば、なんとなくカッコいいが、
実際は仏太はそこまでもたどり着いてない。
でも、これからも近づけるよう、
早目になっちゃってを卒業できるよう、やって行きたいと思う。

パーソナリティ養成講座的な番組があり、
とかちったアーダコーダというのだが、
2時間番組の中で、面白おかしくゼミをするという構成で、
それをそのまま番組にしてしまったというものだ。
勿論、リスナーさん達に楽しく聴いてもらうために、
MCでありプロデューサーの方が
テーマを決めて、それにそってトークを繰り広げるのだ。
それが本日あった。（生放送）
毎月第4土曜日19時からというのが基本。

放送の前後で、打ち合わせや反省会があり、それもとても勉強になる。
パーソナリティになるのが目的の人もいれば、
対人関係の仕事に役立てようという人もいる。
当初、そういうつもりでいたのだけど、
結局番組を持つことになった人もいる。
前にブログにちょっと書いたが、1人はうのっちさん。
（13年4月16日の日記「広い土地、狭い人間関係（よりみち）」参照。）
うのっちさんは、イッツ・和・スモール輪ールドという番組を
隔週月曜日19時半から30分やってる。
人間関係はどこかでつながっている狭い世界だよ、的なトーク番組。
岡田さんは、十勝ブレンドという
農家さん（生産者さん）にスポットをあてた番組を
うのっちさんと裏の関係で、隔週月曜日19時半からやっている。
新たに新人で番組を始めたもう一組がワンピース会の人達で
本日はその中から1人、海賊・D・やっちさんが参加。
金曜日20時半からラジオdeワンピースという、
そのまんまワンピース好きがワンピースについて語る番組だ。
そして、純粋な新人ではないが、新番組で
日曜16時から2時間の大枠で、ユー・ガッタ・サンデーという
バラエティ（？）番組を担当する、松永さんとFM WING stuff中村くんも参加。
番組は全部で11人という大所帯で盛り上がった。

その後、半分くらいの人数になって、場所を移動。

空伊亭で反省会。
あ、可愛い女の子が笑顔で呼んでいる・・・
あ、ポスターか・・・笑

ビールで乾杯！
反省会。笑

お通しは一品あるのではないかというくらいの量。
あさりの酒蒸し。いいねえ。

冷奴もお酒に合うよねえ。
あ、プロデューサーにお付き合いさせていただき、このあたりから冷酒をいただいた。

枝豆好きだなあ。

エリンギバター。
ここは本当にメニューが多い！

豚角煮もこのシミ具合がいいねえ！

ホヤはなんとポン酢なんだそうだ。
おお、これいい！

野菜炒めもある！
魚系のメニューも有り、新鮮な美味しいものがあるのだが、
写真がぼけていた。笑
ここは本当に色々あっていい。

話もかなり白熱して、その熱気にやられて、仏太は意識を失ってしまった。
決して酔っ払って寝てしまったわけではない。笑

その証拠に（どんな証拠だ？！笑）その後1人でかりんに行ってる。
おいおい。苦笑

パキスタンカレー美味しかったなあ。
勿論、これからの番組のことを考えながら・・・（笑）

毎週月曜20時半から30分
FM WING　帯広76.1MHz（サイマルあり）
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝
時にふざけ、時に真面目に食についてトークを展開。
永遠の18才RYOちゃんとの凸凹コンビでお送りします！
楽しんで聴いていただけたら、と思ってます。
どうぞよろしくお願いします！
（良かったら、下記ブログも見て下さい。）

I have a radio program on a community FM, FM WING, 76.1MHz in Obihiro with an eternal 18yo girl RYO. Our program title is “Shok KING Shoq QUEEN Tokachi" just about foods. Every Monday from 20:30 to 21:00. If you can you stay tune 76.1MHz. Today another program Tokachitta Ahda Kohda with many people. It was very interesting and I enjoyed so much. After the program some of menmbers went to Kuitei to eat dineer and talk about a program and so on. It was so useful for me. At last I went to Karin in Hirokoji alone. I ate Pakistan Curry there. It was so good. I ate it with thinking about our program. I’m going to do my best.

参考サイト・ブログ
FM WING
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝のブログ

夕食のためにシャンバラ天竺へ行く。

ラムが好きだし、この前食して美味しかったので、
（13年4月2日の日記「老眼助手（シャンバラ天竺）」参照。）
マンスリーカレーのラム・ローガンジョシュにした。

ラムがもっこりたっぷり。
あ、トッピングしたひよこ豆が見えない。笑
たまごは見えてる。笑

I went to Shambhara Tenjiku. I ate lamb roghan josh, a monthly curry. This is not soupcurry, but Indian style curry. Rather hot, boiled with tomato and yogulet, I heard. It was so good. I want to eat it again.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

Twitterで
老眼助手を食した
って発言発見。
最近、四字熟語に凝ってる？から、
ついつい注目してしまった。
で、直ぐにそれがどこかわかった。（笑）
なので、尚更面白かった。

それはシャンバラ天竺。
インド旅行の経験があるマスターがやっている。

ラムのローガンジョシュは今月のマンスリー。
トマトとヨーグルトに漬け込んで、それを辛めのカレーにしたもの（らしい）。
さすがインド風。
いいね、これ！
というわけで、老眼助手の答えはローガンジョシュだった。笑

I went to Shambhara Tenjiku to eat curry. I ate Roghan Josh origined in India. A master of Shambhara Tenjiku have been to India. So he knows India food well. It was so good. I like it.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

参考サイト・ブログ
ローガン・ジョシュ（Rogan josh）
Rogan Josh（ローガン・ジョシュ）（Pumpkin in India）
ローガンジョシュ レシピ（カレーのレシピを研究してみるブログ）
本場インドのラムカレー・ローガンジョシュ（クックパッド）
ローガンジョッシュ（和・美・Savvy Cooking）