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最近、また自分でカレーを作る熱が高まってきた。
これは惰性で作るのではなく、テーマを決めて集中して成長しようというものだ。
そうでもしないと怠けてしまうということもある。（笑）
最近のテーマはスープカレー。
ブロッコリー、玉ネギ、なす、アスパラなど、野菜中心の具。
ってか、肉はなし。（今回は）
で、中性脂肪が高いくせに卵も入れる！（笑）
今のサブテーマは、半熟ゆで玉子。
ゆで玉子では半熟が一番好きなのだが、なかなか上手くいかないものだ。
その時の作り方を反省して次回に活かすようにしているのだが、
何せ正確に計ったりするのが苦手。（笑）
沸騰してから3分を目安にしているのだが、
そのあたりがまだまだなのだろう。
カレーも玉子も修行が必要だ。
でも、楽しい。
I made soupcurry and half boiled egg. It was very pleasure for me.
道産子は新しいものや限定ものに弱いようだ。
中でも札幌は人口が多いので、実験消費地とされることがある。
音楽でもスナック菓子でもまず北海道で先行発売して
その売れ行きを見たりして、傾向を探るというのがあると聞いたことがある。
帯広の西3条通りを走っていたらこんな幟を見つけた。
これは入るでしょ！（笑）
こだまというラーメン屋は
以前からカレーがあるという話を聞いていたので、
いつかは行かなければ、と狙っていた。
ただ、それはカレーライスだったようだ。
すると、カレーラーメンは新メニューのようだ。
実際、中に入り、定番メニューを確認するとまだ書いてなかった。
すかさずカレーラーメンを頼む。
仏太も道産子の端くれ、
新メニューと聞いて黙っているわけにはいかない。（笑）
いやいや、単にカレー好きなだけだから！
スープは醤油ベースで、それにカレー粉を混ぜたように感じた。
匂いが香ばしくていい。
ネギと一緒にチンゲンサイが載っているのが中華っぽくていい。
ネギの下にチャーシューも隠れていた。
麺は流石ラーメン屋！
程よい堅さで程よいコシ。
美味しくいただいた。
カレーのタイプがルーではなく、
スープカレーっぽい感じもいいなあ。
I went to Kodama to eat curry ramen. It was the new menu. It was good.
こだま
帯広市西3条南1丁目6
0155-21-2105
11:00-15:00, 17:00-20:30 (土日11:00-20:30)
水曜定休
昨日、ファイターズはライオンズ相手に９−７と乱打戦を勝った。
今日は雨の中、ぬれながら応援したのだが、
残念ながら６−７で負けてしまった。残念。
でも、とても楽しむことができた。
野球観戦は2年ぶり。
屋外での観戦はおそらく20年ぶりくらい。
楽しかったな。
2連勝だったら言うことなしだったのだけど。
野球の後、友人にご馳走になった。
「仏太のブログを見て作ってみた。」と、サブジを出してくれた。
（10年7月20日の日記参照。）
トマト、ジャガイモ、なす、パプリカがごろんごろんとしている。
野菜たっぷりでヘルシー。
匂いが凄くいい。
うお！マジ！！！
無茶苦茶美味い！！！
ガビーン、見よう見まねでこんなに美味しくできるのか！？！？！
美味しさの感動と、ショックが入り交じり複雑な気持ち。
仏太は料理はもっともっと修行しないとダメだな。
雨に当たり冷えた体を友人の美味しいカレーで温めた。
あざっす！あざっす！あざっす！
参考サイト
北海道日本ハムファイターズ
ルーカレーは作りすぎてしまう。（笑）
多分、一人暮らしの人はそういう経験が多々あるだろう。
沢山作った方が美味しい気がするし、
一つ一つの具を切っているうちは、このくらいなら、と思いながら、
そんなに多くならないと予想している。
しかし、たいてい多くなってしまう。
ルーの箱の説明書き（レシピ）通りに作ったら、
その人数分になるから、多すぎるということはないのだろう。
仏太は、たいていレシピを見ないで作るので、ほとんど多い。（笑）
というわけで、しばらくぶりにルーカレーを作ってみた。
自分ではずいぶん慣れたつもりだ。
そして、なんとなく、似たような味になっていることに気付く。
好きなラムを入れた。
やはり肉はラムがいいなあ。
玉ネギは溶け込むと甘みが増す。
一部はみじん切りにしてペースト状にしてみた。
仏太の中でのルーカレーの定番の一つ人参。
人参嫌いがカレーで直った人も多いのではないだろうか？
さて、このカレーは昨日作ったのだが、
翌日朝のカレーはまた一段と美味しく感じることが多い気がする。
じゃがいもがそのポイントだと主張するカレー修行場のマスターがいた。
その旨味が溶け出して、ますます美味しくなるのだと。
定番と考える、ジャガイモ、人参、玉ネギの他に
シメジを今回は加えてみた。
なんとなく一緒に食したい気分だったのだ。
これも美味しい。
ああ、自画自賛。
人が食したらなんというのだろう？（笑）
ちなみに、今回は20皿分くらい作ってしまった・・・。
I made lamb curry for dinner yesterday and ate the remnant this morning again. Both I felt good!
♪探そうぜ、ドラゴンボール・・・
アニメになったときの歌や声優さんは
原作を知っていると、最初違和感を感じることが多い。
ドクタースランプも大ヒットしたが、
それ以上にドラゴンボールはヒットした。
西遊記を思わせる登場人物がいて、
戦いがあるとはいっても、
当初はどちらかというとほのぼのした感じだった。
主人公は孫悟空と西遊記そのものの名前。
実は宇宙人という設定は後付なのだろうが、
最初の方にしっぽがあったということから
その伏線となることは描かれていたのだ。
鳥山明は本当に凄いと思う。
中華の悟空へ。
入口を入るとすぐ正面にテーブル席、
左がカウンター、右が小上がり。
パイコーハンというものを頼んだ。
あれ？ちょっと青いでしょ。
テーブル席は水槽のようなものの中に珊瑚など模型が入っていて、
それを照らす明かりが青いのだ。
食べ物が運ばれる前のテーブルはこんな感じ。
ガラス張りになっていて、貝殻が飾られている。
そして、青い明かりがはっきりと映っている。
他にも水槽の中に、恐竜の骨の模型が入っていたり、
実際にスッポンなどがいたりもした。
パイコーハンは中華料理なので漢字で書く。
パイは木偏に非という字なのだが、仏太のパソコンでは出てこない。
コーは骨。ハンは飯。
あえて書くなら、木非骨飯。（笑）
あんかけに野菜などがたくさん入っていて嬉しい。
その下にトンカツ様の肉がありそれがカレー味なのだ！！！
横浜中華街では骨付きロース肉の唐揚げはカレー味というのが定番だそうだ。
（10年6月23日の日記参照。）
それを思い出させるもので、これまた美味しかった。
I went to Gokuu in Shirakaba, Obihiro. I ate Paikohang for dinner. It had curry tasted pork in it. It was good.
悟空
帯広市白樺16条東6丁目9-1
0155-41-0059
11:00-22:30
日曜定休