サバカレー

ありがとうございます！（ありがとう！）は感謝の言葉。
そのこと（もの）が有るってことがあまりない（難い）≒ありえないくらい素晴らしいこと的なことから、
有り難い、有り難うってことでありがとう。
日本人の常識！
と信じたい。
中国語の謝謝とか多謝とかは意味はわかりやすい。
発音は正確にはできないが、シェシェとかタシャ（タシェ）とカタカナで書ける。笑
英語は言わずとしれた、Thank you（サンキュー；サンクユー）
フランス語はMerci beaucoup（メルシーボク）、
スペイン語はGracias（グラシアス）、
ドイツ語はDanke schön（ダンケシェーン）、
もし、文字化けしていたら、schonの「o」の上に点々がついた
オーウムラウトってやつ。
ロシア語はスパシーバだが、文字は全くわからない。笑
もう、そろそろ調べるのにも飽きたとバレただろう。笑

写真は敢えて使わないか？
ってか、ダウンロード方法がわからん。＜アホ　笑
PCとスマホで勝手が違い、諦めた。
ってかもう、先にあげてくださった御大のを参考に。笑
（燻製と檸檬Bitters＠江別／ありがとうございます。Muchisimas Gracias．謝謝！（山茶花六十郎が行く）参照。）

こんないい加減な奴にも律儀に連絡をくれたまだ見ぬ知人に感謝。
ネットって凄い。

Bittersでゲット（take out）
まだ見ぬ知人
御大
仏太
とリレーされて、有り難いことにゲットすることができた。

Bittersの燻製スパイスカリー【鴨】に
サラダを添えていただく。
自宅でいただく強み。

もう、最初から匂いが凄くプンプンと漂っていて、
うわ！これ、早く食したいと思ったのだ。
もう既に「美味い！」と確信。
そして、このビジュアル、ヤバパイン！
美味しいものは美しい、美しいものは美味しい
という御大の有名な言葉を反芻する。

薫香漂う鴨肉がデデーンとライスの上に乗っていた。
ってか、色々なトッピングがあって、ライスがよく見えない。
トッピング類だけでもいけるけど、
ライスやキーマカレーと一緒にいただくと
更にイカした、タコしたものだ。
味わい深い鴨を噛み締め、嬉しくなる。

キーマカレーにもトッピングが色々あり、
目も楽しませてくれる。
スパイスがしっかり利いていて、
幸せホルモンが分泌される。

相方の燻製スパイスカリー【サバ】もパチリ。
鴨肉がサバになっているというパターンだが、
鴨肉とサバを少しずつばくった。
あ、こうやって見るとライスわかるね。笑

ってかサバでかい！
そして、燻製したサバも美味いなあ。
あ、2つとも仏太が食したんじゃないよ。
相方がいるんだよ！
欲張りだけど、2食は食してないからね。
ただ、2食とも食しちゃいたいくらいの美味しさだった。
このカレー、レギュラーじゃないってのが更に驚きだ。
限定メニューでこのレベル。
これは予約必須だな。

当社調べによると（どこの会社じゃー？！）
2021年5月21日にOPENした、燻製とレモネードの専門店
ということで、そう言えば前に御大が、
ブログかSNSにサバサンドか何かを載せていたような・・・
とかなり曖昧なうろ覚え記憶が、ふんわりと湧き出てきた感じ。
え？カレー出してるの？！
美味そうだよ！
食したい〜〜〜〜！
願いがかなった。

素敵なカレーリレーは
1走　Bitters
2走　まだ見ぬ知人
3走　御大
4走（アンカー）　仏太
重役を仰せつかったわけだが、
3走までで大量リードして、圧倒的な逃げ切りという感じ。笑

そのうち江別にも行ってみたいな。
今回素敵なリレーのメンバーに改めて大感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate smoked spice curry of Bitters in Ebetsu city with my wife. I ate duck meat one, my wife did fish one. They were so good we enjoyed very much. My friend we have not met yet took the curries out and gave my another friend then he gave me them. The spice curries were so good. We were so satisfied with them and appriciated them so much. Thank you very much.

燻製と檸檬 Bitters
江別市東野幌本町38-9 M BLD白樺1F
011-375-9892
https://www.instagram.com/bitters___/
10:00-17:00
火曜、隔週水曜定休

参考ブログ
山茶花六十郎が行く

朝、どんより曇り。
窓から外を見ると、地面が濡れているのがわかった。
今は雨は振ってない。
夜のうちに降ったんだろうな。
出勤中は一部小雨が降っているところがあった。

昨日の暑さは・・・？
そう北海道の暑さは、朝夕緩和されることが多い。
だから、内地と同じ最高気温でも過ごしやすいことが多い。
暑すぎる日中をなんとかしのげばいいのだから。

気温が乱高下の話。
今日の最高気温は、昨日の最低気温。
おいおい。
そんな話をしながら、職員食堂でランチ。
先輩、後輩らと和気あいあいと。
最近、ランチが遅めで、あまり人がいなくて、
先輩と2人で食べることも多い。
今回は最近の中では少々早目で、
人も結構いる時間帯だった。

本日はポークカレー。
後輩がカレーを盛りすぎて、
溢れてテーブルにこぼしているのを見ながら、
自分は気をつけて盛った。
ここでこぼしたら素敵な（？）ネタとなるのだが、
実際はそうそう上手くいくわけはなく、
狙っていたほうがこぼれないものだ。
まあ、こぼさないほうがいいに決まっているんだけど。

本日は2カレーで幸せ。
すなわち、夜もカレーだった。

夜のスープカレー屋さん、久しぶり。
月刊しゅん6月号巡礼も半ばくらいか。
（19年5月31日の日記「2年ぶりのカレー特集（3びきの粉ぶた）」参照。）

海の幸サバカレーは限定メニュー。
レギュラーメニューには載ってなくて、
月刊しゅんに出ているサバカレーとオーダーした。
ライスは小にした。

スープはオリジナルスープで、辛さは6番にした。
サバがなんとなく見えているのだが、
野菜が目立ってわかりにくい。笑
いやいや、サバ自体がスープで隠れてしまっている。

なので、すくい上げてみた。
食しやすい大きさは、まさにサバ缶。
いい出汁出ているんだろうなあ。
スープとちょうどよく、サバ自体も楽しむことができた。
これレギュラーにならないかなあ。

I ate pork curry at our worksite for lunch. For dinner I ate fish soupcurry at Yoru-no-Soupcurry-ya-san. Both curry were good. Today was a good day.

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-28:00
火曜定休

mon coeurはモンクールと読むそうだ。
フランス語なのだが、外国語をカタカナ表記にするのはどうか、
という話もあるのだが、ここではそこは問わないことにする。
（仏太自身、こだわってはいない。
が、発音どおりか発音に近づけるか日本語風かということは
ある程度の「中途半端な」こだわりはある。笑）

英語だとmy heartとなるmon coeurは日本語だと直訳なら私の心ってことか。
しかし、実際の使われ方としては、
「私の愛する人、大切な人」っていう意味で、
恋人や夫婦間でしか使われない言葉なんだそうだ。

本日は敬老の日なので、月曜日だが、世間一般的には休日。
老いた人（というと言葉に問題あり、とつついてくる人がいるが、それはおいておいて）を
敬う、尊ぶというのはとても大切なことで、
本来いつもそうでなくてはいけないと思う。
が、改めてそういう日に、考え直すというのも大切だろう。

昨日、一昨日の札幌ツアーの時にMon Coeurというパン屋やんに行った。
（17年9月16日の日記「いろ（藍色、SOUL STORE、ZORA）」参照。）
とても好みの個性的な素敵なパン屋やんだ。
まあ、仏太が行くってことは、お分かりと思う。
そう、あれだね。笑

本日9月18日の朝食は老いた両親と一緒に。
昨日の札幌からの帰り、そのまま実家に泊まったのだった。
老いたといっても、全然元気で、
年齢的には、昔だったら、じいちゃんばあちゃんと言われていただろうが、
見た目や行動などはとても「老」という字が似合わない。

朝食にMon Coeurで買ったサババゲットを食す。
このサババゲットは
モンクール人気No.1！
フランスパン生地にサバと玉ねぎ、魚臭さを
若干消すためにレモンピールとクミンと
グリーンカレーを隠し味に。
って説明がでていた。

名前になっているとおり、サバはゴロンと入っていた。
カレー風味はしっかりしている。
グリーンカレーというよりは、クミンを強く感じた。
ただし、これはカレー修行者として、
それを強く意識しているからかもしれない。
パンと魚を合わせるとかなかなか思いつかないが、
実際に食してみるとバッチリだし、なるほどだ。
パンとカレーが合うことは既にわかっている。
カレーと魚が合うことも実は結構知る人ぞ知る。
（まだ日本ではポピュラーじゃないかもしれないが、これ結構いい。）
ってことで、それらを全て一つにまとめた、
このサババゲットは非常に優秀な朝食アイテムとなった。

I ate saba baguette for breakfast with my wife and parents. It was good. The combination with saba, a kind of fish, and curry and baguette. I ate it at Mon Coeur, a bakery in Sapporo.

詩とパンと珈琲　Mon Coeur
札幌市中央区北3条西18丁目2-4北3条ビル
011-611-3747
https://www.facebook.com/ppcmoncoeur/
11:00-20:00 (土9:00-18:00)
日曜、月曜、祝日定休

参考サイト
詩とパンと珈琲　Mon Coeur（COMMU CAFE）
フランス人は呼び方で恋人と単なる友達を差別化する？！（フランス人と友達になる方法、恋愛の進め方、結婚生活）

昨日の残りを今日もいただく。
サバ大根スープカレーは海苔をトッピング。
ぱっと見ると、昨日とほとんど一緒だ。
並べなければ、間違い探しはできない。笑

ということで、並べてみるか。
果たして、間違い探しになるのだろうか。笑

昨日

今日

う〜〜ん、正確に並べられているわけではないから、
間違い探しとはならないか。笑
だいたい、角度が違いすぎる。
まあ、それはよしとしておいて、
豆苗が入っているかいないかは大きな違いだ。
まあ、昨日も今日も美味しかったので、
そんな細かい違いはどうでもよしとしよう。笑

I ate fish and radish soupcurry for dinner, too. It was good, too. I like it.

朝、カレーパンを食した。
写真を撮るには撮ったが、個人情報がダダ漏れな写真で、載せられない。笑
加工すればいいのかもしれないが、結構醜い（見にくい）写真となってしまう。
そのカレーパンはプレゼントしてもらったのだが、
美味しくいただけて、その後仕事をしっかりすることができてよかった。

夜程々に帰ってきた。
そして、スープカレー。
海苔を盛々に盛ったので、具は見えないが、
サバと大根がメイン。
慣れない人は、どちらも「え？」と思うと思うが、
これ、実はいける。
そして、それに海苔の風味などが加わり、また更にいける。

カレーに始まり、カレーに終わる1日。
その間に、辛い仕事があったとしても乗り切れる。
とはいえ、今日は辛い仕事があったわけではない。笑
あくまでも仮定の話だ。
家庭の話ではない。笑

オセロの原理で、カレーに始まってカレーに終わったなら、
その間のことも華麗（カレー）だったということで。笑
あ、でも、もし、間が辛かったら、
カレー（辛い＝からい）、仕事（辛い＝つらい）、カレー（辛い＝からい）
ってことで、オセロの原理は通用するか。
辛いと辛いに挟まれて、間も辛い、ってね。笑

I ate a curry donut for breakfast. I went to worksite in the early morning today. So I took a curry donut to there. After hard jobs I went back to my home and had dinner. I ate fish and radish soupcurry. It was so good. My wife made it for me. Great!