第1章 今日もカレーがある！
長栄桂冠酒店は12階に泊まっていたのだが、
（19年11月2日の日記「第4章 セレブを経験」参照。）
朝食会場は1階でエレベーターを降りる。
エレベーターは部屋のある階に行くときは
カードをかざして読み取らないとならない。
また、部屋に入るときもそうだ。
1階などに降りる時はカードがなくても大丈夫。
セキュリティの問題なんだろう。
朝食会場に行く時、3階で降りる人もいた。
場所が分かれているのだろうか。
よくわからないが、仏太は1階へ。
長栄桂冠酒店（エバーグリーンホテル）の朝食は6時半から。
早いのがいい。
元々朝早起きは苦手ではない。
（勿論、寝ていたい時もあるが）
旅に出たらいつも以上に早起きになる。
はず。笑
単純に楽しい1日が待っているってことと、
欲張りなので色々と見て回ったり、
食べ歩いたりしたいから、
時間を有効に使いたいのだ。
あれ？
台湾にも蕎麦があるのか、と思った。
日式涼麺
日式和風醤
とか日式ってついているのをよく見る。
和風、日本風、日本式ってことだな。
親日国家ってのがここでもわかる。
玉子とか、シチュー・・・？
うおっと！
もしかして・・・
カレーがあった！！！
魚肉カリー（口加・口里；口偏に加える、口編に里）って書いてある！！！
ビュッフェ形式なので、好きなものを取ってくる。
お粥、サラダ、皮蛋（ピータン）、茶葉蛋など。
なんか皮蛋久しぶりだけど、本場物は初めて。
中国本土を旅行した時は確か食べてない。
そして、魚肉カリー。
何の魚かは知らないが、匂いが明らかにカリー！
ウキウキする！
魚に浮き袋があるからじゃないよ！
他にしいたけ、フクロダケも入っていた。
こういう組み合わせも面白い。
辛さはそれほどでもないが、しっかりレッドカレーだ。
そうベースはタイカレーのレッドカレー。
いやあ、今日もいい修行させてもらった。
台湾らしいのはさっきの皮蛋、茶葉蛋とか、このお粥。
お粥のトッピングは健康的に
ベジタリアン仕様だ。
お粥は日本での旅行中、朝食にいただくことがある。
お腹に優しいのがいい。
と言いながら、飲茶風に更にいただく。笑
炒麺、焼売、饅頭、杏仁スープ。
なんとなく台湾っぽくなってきた。笑
でも、少量ずつ（？）美味しくいただいた。
饅頭がカスタードクリームだったのはちょっと驚いたけど。
すなわち、饅頭、杏仁で甘くなってきた。
なんとなくデザート風に流れたので、
そのままコーヒーをいただく。
シナモンがコーヒーメーカーの近くにあり、
それをふりかけて、カフェラテ風にしてみる。
いや、単にふりかけただけか・・・笑
本日の予定を楽しみにしながら、部屋に戻り準備をした。
山茶花さん、りんごさんとの待ち合わせまで
地元台湾のテレビを見たりしてゆっくりした。
参考サイト・ブログ
長栄桂冠酒店（台中）
山茶花五十郎が行く