仏太のカレー修行【ブログ版】

仕事はほぼいつも通り。
終盤、本日のランチをどうしようか迷った。
ああ、そうだ、オマヤグランドセイロン開いてるかな。
ちょっとそこを第1候補として確認してみよう。
念の為に第2候補五春、第3候補味の五十番とした。
これらは一昨日ラジオで話した時に話題にできたところ。
ラーメン好きの2人がおすすめしていた。
が、どちらも混んでいるのも知っている。
オマヤが開いてないだろうなと思っていたので、
次の候補も考えてしまう用意周到ぶり。笑

オマヤグランドセイロンに行った。
開いていたので、第2候補以降はまた別の機会に。笑
振られ続けて、おそらく5回目の正直くらい。
調べたら、前回が半年以上前。笑
（25年11月15日の日記「カレーに認定（オマヤグランドセイロン、フォレスト）」参照。）
その間、閉まっていたことがあった。
どうやら水道トラブルという噂。
それはしょうがない。
噂で開いているという話を聞きつけて、
仕事帰りに何度か寄ってみたが、開いてない。
臨時休業？
Instagramを後から確認したら、実際に臨時休業もあったようだ。
いずれにしても、今日、やっと、久し振りに入れる。
そして、入口の貼り紙を見て理解した。
現在は基本ランチタイムの営業で、予約があれば夜営業をすることもあると。
なるほど、それは仕事帰り夕食を食そうと思っても開いてないわけだ。
窓側の席に座った。

マトンカレーラーメンを
辛さ3番HOT熱いでオーダー。
この前のラーメンの話だったり、
オマヤグランドセイロンが開いてなかった時の候補として、
ラーメン屋を考えていたってことを踏まえて、
メニューにラーメンを見つけた瞬間それにすることにした。笑

麺がたっぷり。
これはリフトアップ（持ち上げ）しなくていい。笑
忘れたわけではない。
麺がわかるからそれでいいという、積極的な考えだ。笑
ラヲタの人達は麺を持ち上げた写真を必ず撮るのだろうか？
なんとなく美味しそうに見えるからなんだろうか？
ふと思って、ラヲタの人に聞いてみたくなった。笑

スープがもろカレー。
あっさりしているかと思いきや
程々にどろっとしていて、
ああ、こういうスープカレーもあるよね、と思った。

マトンが別調理されて、乗っていた。
イメージはラーメンにマトンカレーをかけるだったが、
カレールー（スープ）にラーメン、マトン、玉子を乗せたような感じ。

その茹で玉子は半分。
具はシンプルで、マトンとこの茹で玉子だけ。
潔い。

カレーリーフも揚げられていた。
素揚げだろうか。

ダルカレーはライスなしでお願いした。
炭水化物沢山は危険、仏太には。（笑）
大好きなんだけど。（泣）
辛さ3番HOT熱いは同じ。

ダルカレーをアップに。
ってか、この写真お気に入り。
なんとなく雑誌に載りそうな感じ。笑

レンズ豆だろう。
持ち上げてみて、豆がよく分かる。
やはりダルカレーはスパイスの使い方が上手。
とても美味しい。

スパイシーティーは健在。
良かった。
ちょっと期待している自分がいた。
美味しい紅茶は流石スリランカという感じ。
サービスありがたい。
これ美味しいんだよなあ。
ほっと一息。
そして、ちょっと考え事。
素敵な時間をもらえた。
あざっす！あざっす！あざっす！

ちなみに、考え事はさっき届いたメッセンジャーのこと。
1週間ぶりに返事が来た。
まあ、予想通り。
そして、返事をしにくいんだろうなということも予想できた。
が、言い出しっぺでしょ、とずっと思っていた。
ヤバい、愚痴というか悪口になり始めている。
まあ、これも仏太の人生修行だと思おう。
いや、人生修行にしなければならない。
感謝だ。

金問題
女性問題
寿司屋でのこと
アフリカのお姉ちゃんのこと
などなど、色々と連想的に、連鎖的に思い出されて、
ある意味「面白かった」。
そういう意味でも感謝だな。笑

紅茶、美味しかった。

I went alone to Omaya Grand Ceylon for lunch. This time it was open. And I knew the reason why I had been able to eat there. It closes evening time now. I see. And there were irregular rests. I had not known it. I understood it. This time I was able to eat lunch there. I ate mutton curry ramen and dal curry without rice. They were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

オマヤグランドセイロン
音更町新通8丁目2-13
0155-42-7722
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557267838892
https://www.instagram.com/omayagrandceylon/
11:00-15:00, (17:00-21:00予約制)（日曜はランチビュッフェのみ）
月曜定休

本日は6月12日。
恋と革命のインドカリーの日。
（23年6月12日の日記「意気に感じて（SANSARA）」参照。）
覚えておいて損はない。笑

実際に新宿中村屋でカレーを食したことがある。
（17年8月6日の日記「カレーポットの底の哀愁（Manna、モッツマン東新宿店）」参照。）

どこかの受け売り。笑
ラス・ビハリ・ボース（Rash Behari Bose、1886～1945年）は、当時、イギリスの植民地として圧政に苦しんでいた祖国インドを救おうと独立運動を行っていた。しかし、インド総督への襲撃をきっかけに、イギリス政府から厳しい追及を受け、1915年（大正4年）に日本に亡命した。
日本では、アジア開放運動の志士を守ろうという動きが民間で高まっていたが、日英同盟を結んでいた日本政府は、ボースに国外退去を命じた。ボースを気の毒に思った相馬夫妻は、アジア主義者の巨頭・頭山満の依頼もあり、政府の意に反してボースを中村屋の敷地内にあったアトリエで匿（かくま）うこととなった。
当時、日本に広まっていたカレーはイギリスから伝わった小麦粉を使用したもので、祖国インドのカリーとは別のものであった。俊子の死後も中村屋と交流を深めたボースは本場のカリーを日本に紹介したいとの思いから、中村屋で純印度式カリーをこの日に発売した。このカリーは中村屋の名物料理となり、「恋と革命の味」として現在に伝わっている。
1927年（昭和2年）のこの日、東京・新宿に中村屋の喫茶部（レストラン）を開設し、日本で初めて「純印度式カリー」を売り出した株式会社中村屋が制定。

SURYA帯広店に行った。
正直に言う。
最初、ガネーシャに行ったのだ。
というのも、本日が恋と革命のインドカリーの日と思い出し、
本格的インドカレーではないが、
ネパール系でカレーを食したいと思ったのだ。
すると、ガネーシャ満席で入れず。
ガビーン。
初めての経験だった。
もう、インドカレー（ネパールカレー）の口になっていたので、
比較的近い次の候補ということでSURYAとなった。

中に入っていくと、葡萄屋はまだ閉まっていた。
復活を願うが、ここに来るとどうしても
SURYA帯広店に入ってしまう。
そんな宿命。＜大袈裟　笑
いや、革命か！？
なんだか燃えるような色は激しい恋を連想させる。
（BGM松山千春の恋で）
恋！？
恋と革命！？！笑
SURYAはスーリヤと発音しているが、
スーリャとかスーリアもありかもと思ったり。
まあ、今更なので、あまりこだわってはいない。笑

入った時、満席ではないがそれなりに混んでいて、
ああ、これ待つだろうなと思った。
実際はさほど待たずに注文したゴマナンセットが来た。
最初はウーロン茶。
ソフトドリンクは数種類から選ぶことができる。

んで、セットの本ちゃん。
カレーとサラダと、チキンティッカとゴマナンだ。
このセット、ゴマナンかガーリックナンかどちらかを選べる。
最近、ゴマナンの美味しさに目覚めたので、
ゴマナンセットにした。

そのゴマナン、来た時想像を超えていた。
ゴマがなまらたっぷりでなまら香ばしい。
うわっ！
やっべえ！
ちょいとパリパリ気味なのも嬉しい。

サラダは定番的で、あのドレッシングも。笑
でも、サラダがつくセットというのは嬉しい。
カレー修行場でサラダがないところもあるから。
仏太的にはサラダはもっとあってもいい。
だから、別に頼んだ。笑

シュリンプサラダを初めて頼んだ。
なんとなく予想していたが、その通りだった。
以前食したときと同じ愛が健在。
人参ときゅうりでハートを形どってくれている。
あ、いや、恋だ。
恋と革命のインドカリーの日だからね。

エビは面白い形にして揚げてくれていた。
なるほどこれは手間ひまかけている。
ちょっと時間かかるわけだ。
シュリンプサラダが先に出てくるかと思ったら、
こちらがカレーより後になったのだ。
とはいえ、ほぼ同時。
写真撮っている間に来たからね。
まあ、ベジファーストだよね。
美味しく先に頂いたよね。笑

チキンティッカがセットに入っていて
ちょっと小躍りした。
おそらく胸肉を程よい一口サイズに切り分け、
タンドリーチキンの要領で下ごしらえして
タンドールで焼いたと思われる。
すなわち味はタンドリーチキンなのだ。

ゴマナンセットと言うくらいなので、
まあ、ゴマナンが主役なのかもしれない。
しかし、仏太的にはやはりナンは主食、カレーが主役なのだ。
カレーは数十種類あるうちからセレクトできる。
マトンドピャザカレーにした。
以前、仏太はマトンドピアザと言っていた。
ピアザかピャザかの違いはスーリアかスーリャかの違いに近いだろう。
要するに、そのものが同じだったら、あとは発音の問題。
人それぞれの発音の仕方があったり、方言的なものもあるだろう。
だから、同じものを指していて、わかるのであれば、
小さい言葉の違いはあまり大きな問題ではない。

刻み生姜が嬉しい。
これいいアクセントになる。
実際に食しながら、これが一緒になった時、
恋でメラメラに燃えるような気分になった。
そう、今作った作り話だ。笑
ピーマンは羊肉と合う。
特にカレーでその相性が素晴らしいと知った時、
最初は意外だったけど、でもその魅力にどんどんハマった。
まるで恋のようではないか。
革命はないけど。笑
他に玉ねぎも具として沢山入っていた。

マトンドピャザカレーの主役はやはりマトン。
が、しかし、ガビーン、ぶれてる。
いや、違うんだ、君に夢中なんだ。
気持ちは全然ぶれちゃいないんだよ、信じてくれ！
俺のこの目を見てくれ！
と、危うく一人芝居を始めるところだった。
写真ブレブレ。
ガビーン。
しかし、味のブレはなく、当然美味しくいただいた。
ふ、マトンドピャザに恋をした瞬間だったな。
恋と革命のインドカレーの日に素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to SURYA Obihiro branch to have dinner with my wife. I ordered Sesami Naan Set and she ate Keema Dal Sag Curry. She ate the curry hotness2 with plain naan. And we shared Shrimp Salad. First I drank a glass of oolong tea which was a part of the set. Next a stuff took a plate to me. There were Maton de Piazza, salad, chicken tikka and Sesami Naan. I asked a stuff the curry hotness6, max on the menu. It was so good. There were peaman and onion with maton in the curry. It was so good. And Sesami Naan was so good, too. There were plenty of sesami on it. Thank you very much.

SURYA帯広店
帯広市緑ヶ丘7丁目1-1
0155-21-3630
11:00-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:30)
最終水曜定休

HbA1cはヘモグロビンエーワンシーと読む。
糖尿病の指標で、採血検査でわかる。

仏太は糖尿病の家系だ。
父親と兄弟は全員糖尿病。
父方の母も糖尿病。
あんたも気をつけなさい、
子供の頃からずーっと言われていた。

1年前HbA1c6.5
その前6.2
更にその前は5.8で、これは正常値。
（正常値は病院によって少々違うらしい？）

去年9月から本気ダイエットを始めた。
いや、それまでも本気だった。
が、本気度が足りなかったのだろう。
本気度をアップして、スクワットを強化したり、
エアロバイクをこいだり、できる範囲で頑張った。
食事には限界があると思って、
運動を強化したのだった。

つい最近の健康診断の結果が出てきた。
まあ、速報なのだが。
HbA1c5.8
おおおお！
嬉しい！
成果が出ている。
よし、お祝いだ！笑

SANSARAに行った。
危ない、もう少しで閉まるところだった。

本日は自分へのご褒美。
チートデーだ。
定番カレー3種プレート、マトンカレーと揚げ物だ。笑
チート過ぎるだろうと思った貴方！
仏太もそう思う。笑

チキンカレーはおそらくSANSARAで一番人気くらいだろう。
これは勝手に思っているだけで、
マスターに確認したり、専門業者に調査を依頼したわけでもない。笑
ぷりっとしたチキンとそれに合うスパイス使いが素敵。
人気の理由だ。

実は仏太、チキンカレーより、
この鶏キーマカレーが好きかも。
どっちも美味しいのだが、比べたら、ってこと。
いや、その時によるかも。笑
いずれにしても、美味しいので好き。

南インドエビカレーは
定番カレー（レギュラーメニュー掲載）で
仏太的に最も好きかもしれない。
肉の方が好きなんじゃないの、と思われる人もいるだろう。
どれも好きなのだが、特に1つだけ選べ！
SANSARAのカレーで好きなものはあるだろう！
吐けよ、吐いちまえ、吐いたら楽になるぞ〜。
って言われたら、エビと言うと思う。
（誰もそんな言い方しないし、昔のテレビ見すぎだから）笑

レモンライスに変更するのはデフォルトになってしまった。
これは歯を磨いたり、風呂に入ったりするがごとく、
生活の中のルーチンワーク的な立ち位置となっている。
そのくらいレモンライスが好きで、当たり前になっている。笑

マトンカレーは別皿でたっぷりと。
マトン好きなんだよねえ。
肉ではおそらく羊が一番好きだと思う。
だから、っていうのもあるし、
定番3種も食したかったので別に欲しかったというのもある。

チーズとりたま、アスパラパコラ、エッグパコラと揚げ物シリーズ。
これらは黒板メニューとして載っていた。
チーズとりたまは前はレギュラーメニューだったが今はどうなんだろう。
最近、SANSARAに行く頻度が減ったのと、
あまりメニューをしっかり見ず、だいたい黒板メニューで決めちゃっていることが多い。
まあ、どのメニューも美味しいってわかっているので、
そのあたりが緩くてもなんとかなる。笑
で、パコラはインド風天ぷら。
だから、そのアスパラと玉子ってこと。
普段、積極的に揚げ物を沢山食べるわけではない。
だからこそ、今日はチートデーだ。
カレーとともにどれも美味しく頂いた。
うーん、幸せ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to SANSARA after Wednesday hard works. For dinner for me I ate three curry set and mutton curry. I asked a master to change rice to lemon rice. Three curries were chicken curry, chicken keema curry and shrimp curry. And I ate some side foods like pakora and so on. All of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.instagram.com/spice_curry_sansara/
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

LEEの20倍だ。
後輩がプレゼントしてくれた。
普段お世話になっているから、と。
午前中に職場の健康診断が終わったので、辛さも解禁だ。
とはいえ、健康には引き続き気をつけながら。

今日はそれを使わせてもらう。
職員食堂のメニューが五目うどんだった。
そのうどんと一部の具を乗せて、
出しはかけずにカレールーLEE20倍を。
即席カレーうどんだ。
ちなみに見ておわかりの通り、五目うどんからは
ネギ、ほうれん草、茹で玉子が参戦。笑

うどんだ。
多分麺類の中で一番好き。
そこに史上最強のカレーがかかるカレーうどん。
これは好き＋好き、いや、好き✕好きで、なまら素敵。笑

カレールーは、繰り返すが、LEE20倍。
かつては辛いインスタントカレーの代名詞だった。
基本はビーフカレーらしい。
LEEだからといってBEEではない。
BEEFだ。
BEEだと蜂になっちゃう。笑

得意のトッピングは、ゴマとクミンパウダー。
辛さはLEE20倍で十分かなと勝手に予想。
以前食した辛さを忘れていた。
するともっと辛くても良かったのだが、
なんとなくお腹の具合的に控えめで良かったかもしれない。
また、ネギの一部は五目うどんのものだが、
一部は自前で持ち込んだもの。
カレーにはネギがよく合うという主義主張のもと。
（そんなに大袈裟か、という疑問はありえない）笑
健康診断直後の素敵な修行になった。
あざっす！あざっす！あざっす！

ラッキーなことに夕食もカレーをいただく。
スープカレーだ。
一緒にTKG、納豆、梅黒糖漬け、冷奴、切干大根サラダも。
美味しくお腹いっぱいになる予感しかない。
今日火曜日の疲れをふっとばして明日水曜日の活力を蓄える！

スープカレーに豆乳を投入。
まだ混ぜてない。笑
コクが出るのと健康的になる。

チキン手羽元が奥にあった。
ホロリと骨から肉が落ちる。
スープと一緒にいただくと更に美味しい。

野菜類もたっぷり。
ニンジン、しめじ、玉ねぎ、なすなどが入っていて幸せ。
チキン野菜スープカレー、今日も最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate LEE 20 on udon for lunch. It was curry udon. LEE 20 is an instant curry. It was famous for its hotness. So I ate hot curry udon for lunch. It was so good. I was satisfied. Thank you very much. In the evening at home I ate soupcurry and some foods prepared by my wife with her. The soupcurry was chicken vegetable soupcurry. There were many contents in it. I was so happy. Thanks a lot.

道の駅かみしほろに行った。
一昨日のこと。
お土産にパンを買ってきた。

今日の朝食で、自分へのお土産を食す。
朝食プレートにそれが乗っている。
他にコーンスープ、ハーブ酢もある。
朝食プレートは野菜や果物が沢山で健康的だ。

仏太的に最も健康的なのはこれ。
まあ、このブログを読んでいる人はもうお察しだろう。
カレーパンだ。
ポークカレーという名前だった。
ただ、カレーライスではないので、
ポークカレーパンってこと。

かぶりついたら、美味しいカレーが中にあった。
生地の硬さ、弾力などが好み。
あ、これいい、と思って、よく噛んだ。
あ、ハードパンではないからね。
普通に揚げパンタイプ。

ルーと人参はわかるのだが、ポークはわからなかった。
どういう形なのだろうか。
ま、いいか。
美味しいんだから。
トカトカのカレーパンはビーフのイメージだが、
仏太はポークは初めて見たかも。
うん、美味しかった。
今度は3種類くらいカレーパンを買って、食し比べてみたいところだ。
が、健康が心配でもある。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

インデアン音更店からtake out。
賑わっている。
これ時間かかるな、と思って、ちょっと買い物。
こういう時、フクハラ（スーパー）と併設されているのは嬉しい。
と言いながら、柳月に行ってしまった。笑
まあ、ある意味柳月推しとしては嬉しい。
戻ってベンチに座って待っていたら、直ぐに呼ばれた。
あらら、予想に反してなまら早かった。

今回はカツカレーにした。
え？
って思うでしょ。
正確には、インデアンカツカレーにコロッケトッピング、ライス小、極辛だ。
明日健康診断を控えているので、控えめで極辛にした。
また、ライス小も。
って、1日だけじゃ意味ないじゃん！笑
でも、努力はする。

インデアンルーはビーフカレー。
たまにラッキーでこうやって塊が入ってくる。
なんとなく得した気分。

カツはここ。
ここなの。
きっと。
たぶん。
あるんだろうな・・・・＜自信ないんかーい！笑

トッピングしたコロッケは直ぐにわかった。
ガリや青じその下だ。
最近、定番トッピングとしてメニューにしっかり載ってる。
仏太の先輩が、え？そんなのあるのか、それ試すとオーダー追加していた。

で、今回ホットオイルを見つけたので、買ってみた。
勿論、これはみんなで共有。
ただし、修行場で見つけての衝動買いだったので、
カレー部員の許可、賛同を得てない。
なので、ここは別会計で。笑
でも、みんなにも試してもらいたい。

って、まあ、まずは自分で試すよね。笑
修行場の卓上に置いてあるものと同じとのこと。
明日健康診断だからかなり控えめにかけた。
だから、よくわからないかも。
多分、この写真なら、ガリにもかけちゃったところがわかりやすいかも。笑

かけたのはそれだけではなかった。
ネギもかけた。
ってか、いつものトッピング。笑
ガリ、青じそとコンボで、刺激が素敵だ。

ゴマも最近は定番。
勿論、ゴマもネギもない時はあり、
その時は無理矢理どうにかするわけではない。笑
なんだか風味がアップする気がするんだよなあ。
健康的だから、健康診断の結果良くなるだろうし。＜おいおい笑

あ、やっぱり、ここにカツがあった！
ってか、カツの大きさ考えたら、結構広い面積を取るはず。
だから、ある程度中程を狙ったらだいたいカツがある。
元も子もないことを言ってしまった。笑
いずれにしても、とても充実した修行となった。
さて、午後もそれなりに頑張らねば。
あ、いや、全集中常中、Special Zoneで。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食も全集中常中！
もういい？笑
なんとなく思い出して、ちょっと使いたくなった。
久し振りに使った。笑
スープカレーも久し振り？え？笑
TKGは久し振り。
これは確か。
海苔や鰹節が乗ってTが見えにくいが、よく見るとわかる。
全集中常中！笑＜うるさい
納豆には塩昆布トッピング。
梅の黒糖漬けがソフトな甘さ。
切り干し大根サラダにはカマンベールチーズトッピング。
おお、今回はトッピングが色々あるんだなあ。

スープカレーは一般の人からしてみると、
仏太のペースは久し振りじゃないだろう。
しかし、仏太は久し振り。笑
美味しいものを恋い焦がれるので久し振りに感じる。
まあ、連続だろうが、久し振りだろうが、
美味しいカレーをいただけるのは幸せだ。

野菜たっぷりで、しめじやナスが見えている。
健康的でお腹いっぱい。
スープカレーでこれだけ幸せになれる。
ルーカレー、スパイスカレー、インドカレーなどなど、
カレーはどれも我々を幸せにしてくれる。
ありがたい存在だ。

スープカレーでは玉ねぎもいい仕事する。
カレーにはあってほしい存在。
スープがサラッとしていて好み。
まあ、濃厚だったり、ドロっとしていても美味しいんだけど。笑
トマトベースがわかる赤さ。
辛いっていう赤ではない。
なんとなく違いはわかるつもりだが、
説明できないもどかしさ。笑
まあ、いずれにしても美味いってこと。
実はチキン（手羽元）もあったのだが、
夢中全神経常中で写真を撮り忘れた。
言葉変になっているし。笑
気がついたら、今日は素敵な3修行となっていた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a pork curry donut bought at Toka Toka in Kamishihoro. This was one of our breakfast. There were vegetables, fruits, soup and herb vinegar. The curry donut was so good. Thank you very much.
For lunch I took curries out from Indian Otofuke branch. I ate Indian cutlet curry with toopping croquette, small rice, hotness Gokukara. It was so good. Thank you very much.
In the evening I ate soupcurry and so on for dinner with my wife. She prepared them. The soupcurry was chicken vegetable soupcurry and the soup was based on tomato. It was very very good. I was so sasisfied. Thanks a lot.

トカトカ　
上士幌町字上士幌東3線227-1道の駅かみしほろ
01564-7-7722（道の駅かみしほろ）
https://karch.jp/michinoeki/bakery/
https://www.facebook.com/TOKATOKATOKACHI
9:00-17:00
年末年始休み

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回