2012年7月

職場食堂は職員のみで、外には開放されてない。
ということは、中での会話は、仕事の話もある。
まあ、それは外に食事に出ても、同僚や先輩後輩と行くと
少なからずそうなる可能性があるというものだ。

今日はカレーでみんなの笑顔が嬉しい。

たいてい先輩と一緒にランチを取るのだが、
仕事の確認をしながらすることが多い。

チキンカレーを盛っているときに
仕事の話をしていたら、
そちらに夢中になって、
カレーを盛りすぎてしまった。

あ、やっちまった。
皿からはみ出てしまったのだ。
反省。

I ate chicken curry at a worksite restaurant for lunch. I filled over out of the plate. It was not good. But curry was so good.

シャンバラ天竺で修行する。

今月のマンスリーカレーは
ラムチーズハンバーグと夏野菜のカレー。

十勝産チーズでラムハンバーグが隠れちゃってる！（笑）

オクラ！
なんとなく沖縄を思い出す！

ズッキーニとなす！
ああ、夏って感じ！

ミニトマトは先月に引き続き！

えんどう豆とブロッコリーの緑もいいね！

I went to Shambhara Tenjiku in Otofuke. I ate lamb hamburg and summer vegetable soupcurry. It was so good.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

仏太がカレーを好きなのはよく知られていることだと思う。
（仏太を知っている人ならば）
隠れて枝豆が好きな事は、少しだけ知られていると思う。（笑）

6月30日現在で今年は枝豆を127回いただく機会があった。
まあ、数えていること自体、「ちょっとおかしいかも」（笑）
そして、その回数も単純計算で、ひと月に21回いただいている計算になる。
これも普通ではない数字だろうな。

カレーに枝豆が入っているのも中々乙なものだが、
修行場で枝豆が入っているところは少ない。
おそらく手間がかかるのだと思う。

札幌の桑園でイオンにちょっと寄った。
その気はなかったのだが、パン屋はふらりと寄ってしまう。
パン工場桑園店だ。

パンを気にするようになったのと、
カレーパンがないか探してしまうのだ。
やはりあった。
しかも新商品・・・惹かれる。

しかし、実はもっと興味を惹いたものがあった。

枝豆スパイラル！！！
枝豆ってので、目に止まったのだが、
更に説明を読んで衝動買い以上の素早さで行動に移った。
「枝豆とダイスチーズを巻き込んだカレー味のソフトフランスパンです。」

Vergine Baccanoで買ったパンとともにいただく。
（12年6月30日の日記「パン屋のカフェで修行（Vergine Baccano）」参照。）

ポスターで想像していたよりは枝豆が見えない。
スパイラルとなっているパンが壁となっている。

こんな風にしっかり枝豆が沢山入っていた。
しっかりカレーパン！
満足！
枝豆入りカレーパンは初めてかも！
大満足！

I ate curry donut with edamame in it bought at Pan Kojo Soen branch. It was so nice.

パン工場 桑園店
札幌市中央区北8西14丁目28イオン札幌桑園ショッピングセンター1F
011-204-7242
9:00-23:00
無休

札幌のスープカレーは、買い物などの合間に食しに行くなら、
やはり街中が多くなるのだろうか。
学生街にも結構ある。

まあ、そういうあたりは難しい部分はあるだろう。
ある程度以上儲けがないと経営として成り立たないから、
すると存続自体の問題になる可能性もある。

かといって、現場を知らず、儲けばかり考えていると、
サービスが疎かになる可能性があり、
これまた存続の危機に面することになるかもしれない。

逆にそういうバランスがとれていれば、
立地条件はさほど関係ない場合もある。
難しい問題だ。

とはいえ、色々なところにあれば、それだけ修行の楽しみが増えるというもの。
カレー修行は、食すだけでなく、その周辺も含める。
広くは人生修行につながり、「道(tao)」にまで発展する。
一種の宗教かもしれない。
仏太教・・・「太」が入るだけでかなりいかがわしい・・・笑

札幌市中央区の西端に近い、
地下鉄西28丁目駅すぐのShantiは
中心街ではなく、ちょっと離れたところで
頑張っている修行場。

今回かなり迷った。
欲張り虫が顔を出すのは毎度のことだが、
豊富なメニューから選ぶのに、いつもの5倍くらい時間がかかったのだ。
最終的にラム肉のスープカリーにした。

お薦めののりチーを絶品具！
岩のりとチーズのコラボだ。
スープはオリジナルスープと真・サイゴンスープがあるのだが、
ラムはオリジナルだけが対応とのこと。
サラサラで、まさにスープという、
他にはない、まさにオリジナルなスープだ。

のりチーで隠れ気味だが、
ラムもガッツリ入ってる！
ヤバパイン！
ラム好きにはたまらない。

器が深いので気づいてなかったが、
食し進めるうちに、下に野菜も隠れていることがわかった。
うわ、大根！
う、嬉しい！

I went to Shanti in Cenral Ward, Sapporo, near West Ward. It was in a building right just near Nishi 28 Chome Station of subway. I ate lamb soupcurry with zepping Norichee that was sea weeds and cheese. I choiced an original soup oftwo soups. It was so good.

Shanti
札幌市中央区北5条西28丁目西28丁目ビル2F
011-616-9255
http://shanticurry.com/
12:00-15:00, 18:00-23:00 (LO22:30)
(土12:00-15:00, 17:30-22:30 (土曜日が祝日なら12:00-22:30), 日祝11:30-23:00)
火曜定休

ラジオ出演は毎週月曜日、
FM WINGのEvening Traxという番組の1コーナーで、
18時過ぎから十勝の食について、トークさせていただいている。
今回は7月14日土曜日と7月15日日曜日のイベントの告知をさせていただいた。

帯広からはEasy Diner, SAMA帯広店, WAMUWもイベントに出るよ！
みんなもイベントで楽しもう！

参考サイト
FM WING（公式サイト）