同名(フォレスト・中村屋)

フォレストという食事処・レストランは
仏太が知る限り2ヶ所ある。
一つは幕別町札内の札内ガーデン温泉のレストラン。
もう一つは上士幌町ぬかびら源泉郷の中村屋(という宿)の食事処。
どちらも気に入って時々行っている。
このブログでも時々取り上げているので、
覚えている読者さんもいることだろう。
え?そんなに詳しく読んでない?笑
22年12月21日の日記「憑き物を落とす、落としたい、落とせば、落とせども(フォレスト)」参照。)
22年10月29日の日記「湯治(中村屋)」参照。)

外観1
本日は上士幌の方。
中村屋に泊まるなら、夕食はフォレスト

外観2
既にOpen。
今日は仕事が終わってからなので、結構ギリギリ。
可愛い女性スタッフが2人出迎えてくれた。
いつも早いのに、今日はどーしたんだろーと思っていたと。
覚えていてくれているだけありがたく嬉しい。

食べ物1
ちょっと一皿(川エビの佃煮、八千代牧場のビーフスモーク、福白金時の甘煮、ネギ味噌、広内エゾリスの谷チーズ工房「コバン」)は
まさにちょっと一皿なのだが、これが酒が進む。
やばい。

食べ物2
黒米とトマトのサラダはかなり好き。
さっぱりした感じであることと、
米を主食ではなく、野菜の一部としていることも
その美味しさの理由の一つだと思う。

食べ物3
極大粒納豆の三色和えも美味しい。
ああ、美味しいは全てに当てはまるので連発してしまう。
しかも健康的。

食べ物4
ウドのきんぴらは味付けが絶妙。
きんぴらは以前はしょっぱいイメージだったのだが、
昨今の健康志向で、それほどはしょっぱくないのもある。
実際のこのウドのきんぴらはそうだ。

食べ物5
行者ニンニクと茸のアンチョビ炒め
多分初めて食べたと思う。
先程の可愛い女の子の一人に聞いたら、
結構出ていますよ、という答え。
あ、自分が知らないか覚えてないだけか。笑

食べ物6
メインは中札内産若鶏もも肉の塩鍋
これまたいい感じ。
それだけでもいけるし、お酒も進む。
ああ、やばい。笑

食べ物7
牛乳と丸麦の茶碗蒸しは以前に食べたことがある。
本体の柔らかさと丸麦のプチプチが良いコントラストだ。
美味しいので、丸飲みしないように気をつけないと。

食べ物8
蝦夷鹿と伯爵南瓜のシチューとメニュー一覧に書いてあった。
シチュー?
ん?
こ、これは・・・!
カレーやーん!
どうやら、スパイスがしっかりと利いている。
素晴らしい。

食べ物9
ニジマスの笹巻きはなんとなく旅館って感じ。笑
これも酒が進むなあ。
四合瓶にしてよかった。

食べ物10
お酒が終わったら、
ご飯中村屋福神漬生のみその味噌汁
そう、仏太はアルコールとご飯はあまり一緒にしない。
さっきの、黒米とトマトのサラダは
食べ物2
米はご飯ではなく野菜の一種として。笑
食べ物10
今回のご飯は中村屋オリジナルブレンドのようで、
おぼろづきとほしのゆめと説明書きがあった。
ああ、味噌汁も美味い。

食べ物11
ラストはデザート。
小豆の水羊羹ラム酒風味くろごめ茶をいただく。
ふう、デトックスされた気分になる。
いい具合に酔っ払った。
残りのお酒は明日いただく。
そう、連泊の強み。笑

さて、心身の湯治は始まったばかり。笑

I went to Nakamuraya in Nukabira, Kamishihoro with my wife. We reached there just on time to dinner. We checked in, took our bags to our room and then went to Forest, a restaurant in Nakamuraya. Entering there pretty stuffs found us and talked to us. Thank you very much. We were relieved and ate several good foods with drinking something. I drank beer and Japanese sake. All of foods were so good. The best of them I thought was the deer and squash stew which was curry taste. Oh great! Thank you very much.

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/