今年は自作カレーが増える予感
今年の目標の一つはダイエット。
本気で10kg痩せる。
そのために自炊は不可欠。
外食だけだとやはりカロリーコントロールが難しい。
レトルトカレーも沢山あるけど、カレールーも沢山ある。
今回はルーカレーを作ることにした。
具は、ジャガイモ、人参、玉ネギが仏太にとっては定番。
それに、ピーマンを加えてみた。
また、長芋も入れた。
特製野菜カレーだ。
今回はとにかく野菜を沢山使いたかったので、
結構沢山になった。
大きい鍋に10人前以上作ってしまった。
これ一人では無理だな。（笑）
枝豆やサラダを添え物に美味しくいただいた。
で、今回使ったルーはすご腕カレーの甘口。
以前に落語を見にぷれいおん十勝に行ったことがあるのだが、
そこに売っていて見たことがないから買ってみようと思ったものだ。
（10年8月27日の日記「見たことないレトルトカレー」参照。）
4ヶ月以上経ってからやっと使う。（笑）
まだ、中辛と辛口もあるから、これから作るよ！！！
結構美味しいのだが、味は某有名メーカーに似ている気がした。
あ、付け足し、カレーにはおろしニンニクとおろし生姜を加えた。
仏太、これ結構好きなんだよな。
さて、沢山あるのを（強制的に）お裾分けしないと・・・。
I made special vegetable curry rice by myself. It was good and so much!