4つ目のスペシャル・ラム（SONTOKU）
SONTOKUへ行った。
ここはずっと新しいメニューが目白押しなので、
近くにあったら、しょっちゅう行きたいところだ。
新しいもの好きな道産子なので。（笑）
今回はラムスペシャル。
ラム肉、ラムつくね、ラムキーマが入ってる。（メニューより）
スペシャルメニューはある一品を3種類のパターンで入れて、
他に野菜などがたっぷり入っている。
今までに、エビ、ポーク、チキンでスペシャルがある。
（11年1月9日の日記「エビ（SOMTOKU）」、11年11月13日の日記「豚（SONTOKU）」、12年2月25日の日記「3つ目のスペシャル・鶏（SONTOKU）」参照。）
スペシャルで結構ボリューミーなのに、
岩のりとなめこを絶品具！！！
スープは4種類の中から、トマトスープを選択！
このスープ、トマトベースながらもスパイスがしっかり効いていて無茶苦茶好み。
今まで他の修行場で食したトマトスープとはちょっと違う。
ラム肉は薄切りタイプ。
バラ肉なのだろうか。
ちょっとジンギスカンを彷彿させる。
ラムつくねはシシカバブ（以前からSONTOKUのメニューにあったトッピング）みたいな感じ。
これがまた絶妙な硬さというか柔らかさというか、
職人的な技を感じる次第。
ラムキーマはSONTOKUでは初めて。
というか、あまり見ることがないと思う。
スープを一緒にそれぞれの味を楽しめる。
そして、意外にトマトスープと相性がいい。
自分にとっては初めてのラムスペシャルとトマトスープで、なんとなく嬉しくなった。
だからというわけか、そうじゃないのかは、自分でも分からないが、
タピオカ入りパフェなんぞ頼んでみた。
今回はキャラメルミルク。
初づくしで楽しんで、美味しくいただいた。
ちょいとゆったりと楽しむのもいいものだ。
I went to SONTOKU to eat dinner. I choiced lamb special with topping seaweeds and mashroom. Soup was tomato based soup of 4 kinds. It was so good. I like it so much. I appriciate so much for SONTOKU.
SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回