カレー野菜炒め

自分で作った時、カレー野菜炒め（通称カレー炒め）が多いのは、
このブログを見ていればわかると思う。
切って炒めるだけという単純作業が楽でいい。笑
しかもカレー味をつけることができるし。
ただ、味付けはそれだけだとそっけない。
塩と胡椒も使っている。
また、スタータースパイスとしてクミンも使っている。
だいたいこのくらい、って感じで、
いわゆるテキトーに量を決めている。
それが程よければ適当と言えるのだが、今回はやばかった。

テキトーもいいところで、実際に食し始めたら、
うわ、しょっぱい！
となり、起きてすぐだからかな、と思って、
（実際は起きてから料理などをしているので、「すぐ」ではない。笑）
再度口にしたら、
うわ、しょっぱい！
やはり同じ反応。
もしかしたら、塩がしっかり混ざってない？と思って、
（よくよく考えたら、結構混ぜているはずなんだけど。笑）
三度口にしたら、
うわ、しょっぱい！
結論、塩が多かった。笑
味噌汁は薄味なことが多く、本日もそうだったので、
カレー炒めと一緒に味噌汁をしっかり飲んだのだった。
う〜〜ん、慣れていると思っていても、まだまだだな。
大事だよ、塩味。笑

あ、余談だけど、この前とほとんど同じじゃん！
（15年2月14日の日記「握飯」参照。）
って思った人は、ちょっと口チャック！！！！！笑

I ate fried curry vegetable and rice balls for my breakfast. I cooked a part of them. Fried curry vegetable was so salty. It was bad. I was sorry.

11月半ばに作ったチキンカレーは
全てを消費するのに4日間かかった。笑
（14年11月16日の日記「カレーライス」、
14年11月17日の日記「一晩置いたカレーライス」参照。）

そして、今回作ったカレーも4日目に突入。笑
（14年12月9日の日記「反省」参照。）
前回の半分の量しか作ってないのだが、何故だろう？
あ、おかわりしてないし、食べ比べしてないし。笑

今回は野菜が食べたくなって、
カレー味野菜炒めを一緒に食した。
画像を自分で見てもわかりにくいが、
玉ねぎ、人参、長芋と玉子だ。笑
横着して作った時に気づいたのだが、
カレー炒めは、玉子はやはり最初に炒めないと、ってこと。
料理をよくわかってなくて、
慣れたつもりでやっていたら、今ひとつになってしまった。
玉子がフライパンにこびりついて大変だったのだ。笑

ポークカレーは日にちを置いてもあまり味が変わってない気がした。
あ、いや、変な保存料とか使ってないからね。笑
でも、食していくうちに気づいた。
時間の経ったカレーは生姜が目立っている。
ふ〜〜ん。
今後の参考にしよう。

I ate pork curry rice and fried curry vegetable for dinner. I made them by myself. I felt they were good. But I didn’t serve them my friends. They were not so good. wwww

遅くなったので、夕食は外食にしようと近所へ。
1軒目・・・定休日って忘れてた・・・
2軒目・・・満席・・・
3軒目・・・貼り紙「本日貸し切り」・・・
（焼き鳥とビールと枝豆と＠笑喜、鳥せい木野店、きな（魯人のB級グルメ紀行）参照。）

自宅に帰って、空きっ腹で、簡単おつまみの作成・・・笑
黄色いなあ。

これはサバサラダのカレー味編。
カレーサバサラダというところか。
玉ねぎを水に浸して、水切りした後、カレー粉をまぶしただけ。
それをサバ缶の水煮の上に載せただけ。
簡単。笑

冷蔵庫に残っていた、キャベツ、玉ねぎ、大根を使ってカレー野菜炒め。
う〜〜ん、ヘルシー。笑
これだから黄色に染まる。

で、納豆玉子も当然のように黄色になる。
日本酒をいただくのには十分なおつまみ。
カレーを強くしないのがポイント。笑

むしろこのジャコのりの方が舌に刺激。
これ山椒がしっかりしていて、舌がビリビリする。
う〜〜ん、刺激的〜！
これやばいはドンドンお酒が進んじゃう。
でも、今日は1合くらいで終了。
生活が乱れていては社会人としてよろしくないからね。（お前が言うな！笑）

I went to three shops when I was hungry. But I didn’t enter any shops. First it was a rest day. Next it was full of customers one of them was my friend. At last I went was all seats were reserved. Oh my goodness. I came back my home and made my dinner.www I ate some foods curry tasted.www

朝食にパンとカレー野菜炒め。
パンはあさねぼうのベッカライのものを。

野菜炒めは今回はもやし中心に、キャベツとピーマンを入れてみた。
もやしは水分が多いので、自分が思っているよりは難しく、面白い。
相変わらずのカレー味なのだが、
以前に比べると加減を知ったせいか、
カレー粉の量をうまい具合にできるようになった気がしている。
カレーが強いとそれはそれでいいのだが、
野菜そのものを味わおうと思ったら少し少なめがいいってことも覚えた。笑
料理は奥が深い分、難しいが楽しい。

I cooked breakfast and ate bread of Asanebou no Baekkarei in Otofuke. This time my fried vegetable was made with sprout, peaman and cabbage. Of course I put curry powder in it. They were good, I felt good.

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
asanebou1997@silk.ocn.ne.jp
10:00-19:00
日曜、月曜定休

知り合いのところで、数人集まって、
こぢんまりとしたホームパーティー。
おお、韓国風って感じ。

マッコリでスタート。
うん、料理美味しい。
こんなに沢山は、全員で食べきれないんじゃない？

ん？これはなんだろう？

仏太が来るから、カレー味を用意しないと、と思ったんだから、感謝してよね！
と、カレー味の野菜ソーセージ炒めはソースがカレー味。
歯ごたえもあり、美味しい。
なんまら感謝！

話も無茶苦茶面白かった。
無茶苦茶な話で面白かった。

酔っ払って、美味しくて、楽しくて、幸せ。
みんなでお礼を言って、失礼した。

I went to my friend’s home to join a party. There were so many good foods.