羊カレー

遂にこの日が来た。
もうずっと来ないかもと思っていた。
が、来た。

今日は予定で仕事が遅く終わることになっていた。
もうかなり眠い。
朝はいつも早いのだが、起きて直ぐにいつもと違う状況になった。

ドン！
ドドドドド・・・・
う〜うう〜う〜うう〜
今回は地震が先に来て、速報音が後になった。
そっか、それだけ震源が近いんだ。

当たりだった。
震度5強。
最近よく揺れる。

家族の安否確認。
勿論、自分は無事。
確認できたら、早めに出勤。

職場で災害対策安全委員みたいなのをやっている。
（やってるくせに正確な名前を覚えてない）苦笑
だから、強い地震の時は、早めに集まる。
職場も無事。

それから徐々に整えて、通常業務に入っていく。
そう、今日は朝早く、夜遅い。
しょうがない、そういう日もある。

で、予定されていた19時までの仕事が約1時間延びて、
それでもそれで終了となった。
自分へのご褒美を、と思ったら、
後輩が二人ほどまだ残っていた。
ぐったり疲れている様子がわかる。
何の気なしに「飯食いに行くか？」と誘ってみた。

最近はそういうのもなんちゃらハラスメントになる場合があると聞く。
誘うだけで、声かけるだけで、ハラスメント。
そりゃコミュニケーション能力落ちるわな。
自分らの若者時代では考えられない。
誘ってくれたなら、ただ奢ってもらえば良いんじゃないのかな。
上の人との付き合いが苦手な人が多いとも聞く。
だから、是が非でも連れていきたいという気持ちで誘ったわけではない。
勿論、後輩にその気がなければ断ってもらえばいい。
ただそれだけのことだと思うのだが。

後輩二人は、二つ返事で「行きます！」と。
結構疲れていたのだろう。
飯という言葉に、一気に目が輝き、
動きが俊敏になっていた。
それまでの淀んだ空気が一変した。

「何食いたい？」
「なんでもいいです」
まあ、多分そう言うだろうなあ。
「仏太さんだったらカレーですよね？」
「別にカレーじゃなくてもいいよ」
「いや、せっかく仏太さんと行けるならカレーで」

ということで、仏太が強引に勝手に一方的に決めたのではなく、
後輩達の意志で、是非是非カレー修行場に行きたいとなった。
それなら話が早い。

この時間やっている所が限られる。
やってくれているのがありがたい。
ガネーシャは、なんと後輩は既に来ていたと。
別のところにするか、と言ったが、
全員腹が減っていたので、選択肢はなかった。笑

セットに着いてくるホットチャイを最初に飲んだ。
後輩達はマトンビリヤニにしていた。
二人は仲がいい。
付き合っているのではないかという噂が立っているらしい。
仲がいいのはいいことだ。
その二人は同じラッシーにしていた。

仏太は今回はダブルカリーセットにした。
好きなカリーを2つ選べる。
だから、タブルカリーだ。
セットに含まれるのは、プレーンナン、サラダ、チキン、ドリンク、ヨーグルトだ。
プレーンナンはライスとどちらか選べる。
以前はライスにしていることが多かったが、
ふとある時気づいて、ナンはこういう時くらいしか食べられないから、ナンにすべきだと。
勿論、人それぞれの好みや価値観があるので、絶対というのはない。
ただ、仏太はある時に、自分的に目覚めてしまったのだ。笑
サラダはありがちなドレッシングが既にかかっている。
チキンはざっくりと言ってしまったが、
マライティッカとマサラティッカだ。
骨無しでいただけるのも嬉しいが、美味しいというのが一番だ。
ドリンクはさっき飲んだホットチャイ。
他にも選択肢があるが、今回はチャイを飲んで体と気持ちを休めたかった。
ヨーグルトもデザートの選択肢が3つほどある中の一つ。
セットの選択肢がいくつかあるのも嬉しい。

カリーの一つはマトンマサラにした。
セレクトできる時は常に選んでいるのではないかと思ってしまう。
そのくらい頻繁に頼んでいる気がする。（当社調べ）

もう一つを迷うところだが、チキンがあるのをわかっていたので、
チキンじゃないカレーにしようと思い、
10秒ほど迷ってダルにした。
ふー、考えすぎたか。笑
豆のカレーなのだが、数種類の豆が入っていて、
スパイスや塩加減が絶妙で美味しい。

別オーダーでモモをお願いした。
ネパール風餃子だ。
これが美味しいのは知っている。
タレが独特なスパイシーってことも知っている。
仏太は1個だけもらって後は後輩にあげた。
5個あるので、それで都合分けやすくなる。
なーんて優しいんだろう、仏太は。笑
（誰も褒めてくれないので、自分で褒める）

MIXタンドリーチキンも別オーダー。
普段頑張っている、仲のいい後輩二人に食べてもらうために。
仏太のセットの中にある、マライティッカ、マサラティッカの他に、
シークケバブ、タンドリーチキンがある。
後輩がタンドリーチキンですか？と聞いてきたので、
それもあるが、と前置きしつつ、4つをスラスラっと言ってしまった。
そこまで慣れた自分が怖くなった。笑
これらは全部後輩にあげた。

マトンカリーのマトンを持ち上げる。
数切れ入っていて、その都度、マトンの味わいが口の中に拡がる。
ああ、美味しい、幸せだなあ。
後輩の前なのでニヤニヤしたりすることはしない。

豆が実際に数種類あるとわかる。
やはり思っていた美味しさだ。
豆も美味しいけど、スパイスの使い方や、
塩加減が一番しっくりくるんだよなあ。
好みっていうのはこういう事を言うのだろう。
一目惚れしたような感覚？笑

ヨーグルトが最後にデザートとしてやってきた。
デザートなので甘い。
これはこれで美味しい。
何より、後輩と語りながら、食せたのが一番の美味しさの理由だろう。
後輩のことを知りながら、仏太のことも話たりした。
楽しく美味しいディナーとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Ganesha with my inferior after our very hard works. It was late so we could select a limited shop. I asked them what they wanted to eat. They said curry. I didn’t make them to say so. They said so by themselves.www I ate double curry set. They ate Maton Biryani. I let them share Mix Tandol Chicken and Momo. They were young so they could eat them up. I selected Maton Masala Curry and Dal Curry. They were so good. We talked so much about each other. It was a very useful time to spend. Of course curry and other foods were so good. We were so satified. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

糀谷に初めて降り立った。
羽田空港から京急で数駅。
下調べしていたので、スムーズな動き。
お目当てはすぐに見つけることができた。

ザイカという修行場。
後で聞いたら、アラビア語で味を意味するそうだ。

1人パキスタンの人？と思われる男性が食していた。
外観も賑やかだと思っていたら、中も結構派手な印象。

装飾品？とか色とか、なんとなくいい。
パキスタンのお母さんなんだろうなという方が
注文を取ってくれた。

もう1人の女性が持ってきてくれた。
親子だろうかと思われた。
サラダが最初に運ばれてきた。
ありがたい。
ベジファーストで頂く。
ドレッシングが独特。
「あの」インド系のものだろうか？
サラダはセットの一環。

ダールマトンカレーをセットにした。
セットはナン（orライス）とサラダがつく。

そう言えば、ナンかライスと聞かれなかったな。笑
まあ、でも、ナンが良かった。
そして、器がなんとなく派手。
でも、全体に調和されている気がする。
このナン、結構パリパリな感じ。
ピザで言うとクリスピータイプみたいな。
あ、これ、美味しい。

ダールマトンカレーはたっぷり。
匂いが素敵。
これは間違いない。

多分これがマトンだろう。
当たりだった。

刻み生姜と青唐辛子だろう。
アクセントが素敵な気がした。

ひよこ豆かなと思って持ち上げたら、
マトンの小さいかけらだった。
あ、美味しい。
そして、辛さが程々。
デフォルトでは中辛となっていたが、
辛口にしてもらったのだ。

ゴロンとした塊。
コレはマトンだろう。
当たり。
ああ、いいよね、この羊という感じ。

ダールを見つけた。
しかも、かなり沢山入っていた。
レンズ豆かな。
ああ、いいねえ、このマイルドな味わい。

メニューに骨付きマトンという説明があった。
食す時に骨を出さなければならないが、
それがまた面白い。
骨のある魚を食べるような感じ。
で、この大きな骨を見て、
髄を食せたのかなと思った。
また、骨から出汁も出るからいい感じ。
素敵なダールマトンカレーに満足。

食後、別にマサラチャイをお願いした。
シュガースティックが2本も！
流石甘いのが好きな国民性？
それとも日本人に合わせてくれてる？
まあ、いずれにしてもチャイのみで美味しかったので、
シュガーは使わずに返した。
素敵なランチ修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

今回は実は初の試みだった。
予定を考えた時にホテルに行く途中でランチを考えた。
が、自分の過去の知識では思いつかなかった。
で、以前だったら、「◯◯　カレー」（◯◯は地名）と
検索して、調べて見るところだった。
が、今回はAIに聞いた。
「羽田空港から大船に行く途中で食せる美味しいカレーはどこ？」
丁寧に候補が幾つか返ってきた。
空港、途中、目的地の大船とそれぞれ数軒ずつ。
絞るためと、元々考えてなかったので、羽田空港は除外した。
これらを会話形式で勧めた。
最終的には自分で絞った候補を調べた。
鵜呑みにするのではなく、自分で調べることも追加。
それで選んだのが今回のザイカだった。
このやり方も悪くない。
なんとなく時代の波に乗っている？笑

一度ホテルにチェックインしてから、
知り合いと夕食するために出る。
まあ、書くと数行にしているが、
実際は移動などで程々時間がかかっている。笑

暁にした。
自分が行きたいというのが一番の理由だが、
集まるのに他の3人は東側から、
仏太は西側からなので、ちょうど間くらい、
という田舎者の勝手なイメージで。笑
水道橋駅で待ち合わせた。
人がなまらいて、あ、もしかしてWBC？と
初めてその時に気づいた。
うわー、知ってたら、違うところにしたのに。
と言い訳しておいた。笑

ビールで乾杯。
1人は飲めないので烏龍茶。
お通しが丁寧。
ホタルイカ酢味噌和えときんぴらだと思う。

海鮮サラダは今回は1人前。
前は1人だったから、多いだろうと半分にしてくれた。
でも、美味しいから、他を考えなければ、
これ1人前ぺろりといっちゃうと思う。

大葉のナムルは
以前食べて美味しかったので。

まあ、日本酒に行くよね。
お一人が付き合ってくれた。
スタッフさんがこっそり黄色のお猪口にしてくれた。
仏太がしおりん推しとよく知っているのだ。
ありがたい。

梅水晶が好きと共通の仲間は
やはり一緒に日本酒を呑む。
いいつまみだよねえ。
通はアテと言うのか？笑

刺身盛り合わせ。
適度に見繕ってくれた。
板さんは、今回のメンバーの1人と同じ名前。
ご挨拶して紹介したら、お二人で漢字を確認していた。笑
刺し身なまら旨い！

しらすやっこは女性陣が共通して好み。
まあ、男性陣も好きなのだが。
仏太はしらすの塩味でそのまま頂いた。
うん、美味しくて、これも酒に合う。笑

茄子の生姜焼きも美味しい。
いいよねえ。
酒が進むねえ。
2人で3合ほど呑んだ。

サワラの塩麹焼き。
サワラは鰆と書き、春の魚ってことだろう。
多分、10年ほど前に初めて知って、
それまでは全く知らなかった。
でも、美味しいことを知ったら、
頼める時は頼んでいる。
最近、結構獲れているというニュースを聞くがどうなんだろう。
調理の仕方もバッチグーで、
色々なものをこうやって美味しく頂けるのは幸せ。
いい具合で解散となった。
美味しく楽しく過ごした。
あざっす！あざっす！あざっす！

帰り道、駅までは一緒。
のハズだった。
15分ほどの歩きの途中でふと気づいた。
あ〜！かばん（デイパック）忘れた！
ガビーン！
3人は水道橋から東へ戻る。
仏太は西側だ。
ってことで、そこで突然の別れ。笑
まあ、でも、再開を約束した。

かばんを無事にゲットして、
可愛いスタッフさんに再度ご挨拶。
帰り道の東京ドームが明るかった。
ネット情報では台湾相手に侍ジャパンは大量リードのようだった。
楽しかった思いに浸りながら、電車に乗った。

大船で、ガバっと起きた。
うわ、あぶねえ。
あやうく寝過ごすところだった。苦笑
そんなに慣れてないくせに、熟睡してた。笑
荷物忘れたり、寝過ごしたら、更に話題になっちゃうよ。笑
大船駅の周辺も賑わっている。
少し練り歩いた。

外にあったメニュー一覧を見て、
地下に降りることに決めた。
賑やかな声が聴こえてくる。
エルボラーチョスはスペイン語？で酔っ払い達という意味らしい。
宴会で10人ほどいて、エルボラーチョスだった。
楽しそうでいい雰囲気。

カウンター席に座ったらすぐに
モバイルオーダーです、とQRコードを渡された。
即オリオンビールをオーダー。
沖縄といえばオリオンビールでしょ。笑
しかも本日のオリオンビールとなっていて
見たことない瓶が出てきて少し上がった。笑
そして、キャンペーン中のようで、くじ引きがあった。
オリオンビールオーダーで引けると。
まあ、安定のハズレ。笑
仏太はこういうくじ運、あまりない。
でも、楽しむのが大切。
宴会も盛り上がっているし。笑

ゴーヤーの梅肉おかか和え。
沖縄といえばゴーヤーでしょ。
定番でいい。笑
実際、これ美味しいつまみだから。

石垣島産もずく酢。
沖縄といえばもずくでしょ。笑
最初もずくの天婦羅をお願いしたが、
今日はできないと。
残念。
で、もずく酢にした。
オーダーし直す必要はなく、
可愛いスタッフさんが変更入れてくれた。
後で別のオーダーする時に確認したら、もずく酢に変わっていた。
うん、これもスッキリして美味しい。
ビールが進む。
2本目オーダーしちゃった。

シメに狙っていたのは、これ。
雪山名物！焼きチーズカレーだ。
これを外に貼っていあったメニューに見つけてしまったのだ。
ああ、罪な私。笑

匂いが素晴らしい。
この焦げた感じが食欲をそそる。
雪山名物・・・・チーズが雪山を連想させるのか？
雪自体は沖縄っぽくないよね。
沖縄らしいものの連続から、ラストは沖縄っぽくない？
まあ、全部が全部沖縄だったら、それは大船じゃなくなる。笑

美味しい、美味しいと心の中で叫びながら、
食し進めていたら、ポロンと出てきた。
おお！君じゃないか。
あ、いや、黄身じゃないか！

見えないところから出てきたので、
スプーンで壊したのかと最初思ったが、
しっかりと保存されて出てきた。
なんだか当たりくじを引いたみたいで嬉しかった。
美味しさとともに満足。
ああ、エルボラーチョスになった。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Tokyo. From Haneda Airport to Kojiya on Keikyu. I ate lunch alone at Zaika. It was a Pakistan restaurant. I reserched it on an internet a few days ago. I asked AI about good curries between Haneda and Ohfuna. Several shops were recommended to me and I reserched each shop on PC, at last I decided Zaika to go. I ate dal maton curry set and drank a cup of chai. The set was dal maton curry and naan and salad. It was very good. I was so satisfied. Then I went to Ohfuna to check in a hotel. This time I was on work but today was the day of moving. After checking in I returned to Tokyo on train. I met my friends and my wife at Suidobashi station. Friends were a couple and lived in Chiba prefecture my wife came from Hokkaido on a personal tour.
We went to Akatsuki to have dinner. It was a Japanese food izakaya. We enjoyed eating good foods, drinking good beer, oolong tea, Japanese sake and so on, and talking about many things. Thank you very much. Friends were a master and a mama of Curry Kibun closed on March.
We went out there and to the station. I noticed it on our way. I forgot my baggage. I said suddenly good-bye to them and only returned to Akatsuki. I got my baggage.www Then I went to JR Suidobashi station to ride on a train to Ohfuna. In the train I slept well and almost to miss to get down but I woke up and to get to Ohfuna.
I walked around and found an Okinawan foods izakaya El Borrachos. I found grilled curry on outside board menu. I drank glasses of Okinawan beer, Orion Beer. And I ate some good Okinawan foods. At last I ordered a grilled curry. It was good. I like it. I was satisfied. My stomach was full. Thank you very much. Then I went back to a hotel and went to sleep.

パキスタン家庭料理ザイカ
東京都大田区南蒲田3-2-6
03-3744-1066
https://zaika-tokyo.jp/
11:30-14:30,17:00-21:30
無休

暁
東京都文京区本郷2-30-9
03-5615-8012
https://twitter.com/akatsuki150515
11:00-14:00, 18:00-22:00
土曜、日曜、祝日定休

笑男酒場エルボラーチョス大船
神奈川県鎌倉市大船1-23-16サンワード大船B1F
0467-55-9980
https://www.instagram.com/el_borrachos_ofuna/
18:00-last

面倒くさいのは嫌。
多くの人はそう思うだろう。
嫌だと思わない人は、それを面倒くさいと思ってないのか、
またはすべき時にさっさとやってしまう人だろう。
たぶん。
笑

仏太は面倒くさがりな方だから、
面倒なことが出てきたら、とりあえず逃げる。笑
まあ、しなければならないこと、
言わなければならないことってやはりあるので、
その時には行動、発言はする。
ただし、その時に相手の人、周囲の人と
考えが同じかというとそういうわけでもないこともある
難しい問題だ。

そういう意味で面倒なのはもっと嫌。
だけど、しなければならない時もある。
また、ああ、そんなのさほど面倒じゃないじゃん、と思えるときもある。
そういう時は、さっさとやって、進めた方が
自分のため、皆のためってことが多い。
なので、そう判断できた時は動く。

とはいえ、明らかに、その人、その部署の仕事を
やらずに他人（他部署）に押し付けるようなのは
嫌どころか、嫌悪感さえ感じる。
心の中で「てめえの仕事だろうが！」と思ってしまう。
口には出さない。
まだ子供が食べてるでしょうが！の勢いで思うだけ。笑

そして、できるだけ顔に出さないようにしている。
つもり。
いや、できてない。
ふと気づいたら、自分が嫌な顔になっていると気づくことがある。
だいたい思った後に気づくので、
顔に出さないように、という反省をするばかり。笑

まあ、人生修行だ。
カレー修行と同様に。
だから、今日もカレー修行。笑

金曜日の夕方、仕事後、いくつかの用事があった。
効率よく済ませるために、その流れの中で、
夕食はガネーシャに行くことにした。
まあ、効率を考えるよりも、美味しくて久し振りということなのだが。
後で調べたら、なんと10ヶ月ぶりか。
（25年4月11日の日記「ハードワーク後の自分へのご褒美（ガネーシャ）」参照。）
系列のビスターレサティには結構行くんだけどなあ。笑

セットにしたのだが、その中にソフトドリンクがある。
今回はホットコーヒーにした。
以前はチャイ一択だったのだが、
最近は他のも頼んでいる。
ガネーシャのスタッフさんも色々だ。
笑顔で対応する人、真面目に対応する人。
ホスピタリティは全体に素晴らしい。
頑張っているのがわかる。
参考になる。

チョイスナンカリーセットにした。
メインとして、カリー2種類、ナン、サラダだ。
それにさっきのソフトドリンク、食後のデザートがつく。
結構コスパ良いと思う。
以前は結構ライスを選択することもあったのだが、
最近はやはりこういう修行場ではナンだなと思っている。
なにせガネーシャにはタンドゥールがあるから。
やはりタンドゥールで作るナンは一味違う気がする。
あ、ちなみに、今回はガーリックナンをチョイスした。

チョイスしたカリーの一つは
マトンマサラなのだけど、
これだけだと何カリーかわからない。
サグカリーじゃないことは確か。
おそらくダルカリーでもない。笑
まあ、自分で頼んだのだから、マトンマサラとわかる。
もう1つのと迷う、見た目だけではわからないが、
肉を食した時にわかる。笑

もう1つのチョイスが、スパイシーポークだ。
仏太はチキンカレーより、羊カレー、ポークカレーの方が好きだと思う。
まあ、順位とか関係なくどれも美味しく、どれも好きなのだが。笑
ただ、オーダーする頻度として、
羊（ラム、マトン）があればそれ、なければポークということが多い気がしている。

ホットペーストをたっぷりと入れた。
入れる前に少し食べるのだが、
マトンマサラの辛さはもっとあった方が美味しいと思った。
であれば、即行動。笑
やはりホットペーストを入れた方が美味しかった。
正解！

マトンを持ち上げてきた。
ラーメンの麺リフトの写真はよく見るけど、
カレーのリフト写真はあまり見ない気がする。
仏太が見てないだけか？笑
このマトン自体も美味しかった。
カリーになると更に美味しい。

スパイシーポークのポークも持ち上げる。
写真だけだと、どっちがポークで、どっちがマトンかわからない。
が、食したらわかる。笑
ポークも美味しい。
このカリーもやはり辛くした方がベターだった。
まあ、辛さの好みってのもある。
だから、これは強制でもないし、お勧めでもない。
仏太が辛いのが好きだから、
辛くしたらより美味しいよ、っていう報告だ。笑
（言い訳？）笑

食し終わったタイミングでヨーグルトが出てきた。
幾つかある食後デザートはこれをセレクトした。
甘みのあるヨーグルト。
プレーンヨーグルトなら、ライタ的に食事中にお願いして、
カリーと混ぜてみるのだが、何故かこの手の修行場は甘いものだ。
デザートとして、辛いものの後に甘い物という感覚のなのだろうか。
まあ、美味しくいただけるので、それはそれでセットの役割を担うだろう。
うん、満足な修行。
やはりカリーは素晴らしい。
裏切らない。
面倒くさがらない。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Ganesha for dinner with my wife. I selected Choice Naan Curry Set. There were two curries, one naan and salad, drink, and desert. My curry were maton masala and spicy pork. I ordered garlic naan. Before eating I drank a cup of coffee. After curries I ate yogulet. My wife ate single curry set which curry was dal curry. They were all so good. We were so satisfied. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

ビスターレサティは木曜日に行くことが多い。
木曜日以外はもしかしたら1〜2割じゃないだろうか。
調べてないし、調べるのは面倒くさい。笑
まあ、そのうち調べてみよう。＜本当か？笑

今回はマトンマサラカリーとアルジーラにした。
マトンマサラカリーはセットになっていて、
カリー本体と、ナンかライス、サラダ、飲み物だ。
今回はプレーンナンにした。
他のナン（例えばガーリックナンなど）は値段が上がるが可能。
飲み物はソフトドリンクでいくつかから選べる。
今回はチャイにした。
飲み物はその時の気分。

最近はライスよりもナンを選ぶことが多いが、
それは、普段好きだからライスが多く、
本格的なナンはこういうところじゃないと選べないことに
最近、今更のように気づいてしまったのだ。笑

で、マトンマサラカリー本体だ。
生姜が千切り状態で乗っていて嬉しい。
また、ダブルカリーなどで使われる器よりでかい。
シングルカリーの分、たっぷりいただけるのだ。
嬉しい。

チャイを食前にお願いした形になったので、
チャイを時々飲みながら、カリーを食す。
こういう贅沢も乙なものだ。

マトンをすくい上げてみる。
程よく食しやすい大きさのものがいくつも入っていた。
おお、これお得かも。
嬉しい。
滋味深いマトン、いい感じ。

今回既にテーブルに辛みスパイス（ペースト）があったので、
そこからマトンマサラカリーに入れてみたのだが、
色が似ていて、入れたのかどうかよくわからない。
ええい、もっと入れちゃえ！とやけくそにならずに、
慎重に入れて、楽しく、美味しく頂いた。

アルジーラはaloo jeeraと書くらしい。
アルはじゃがいも、ジーラはクミンのこと。
そう、じゃがいものクミン炒めだ。
サイドメニューとして別にオーダーした。
これも美味しかった。
素敵な木曜修行になった。
あざっす！あざっす！あざっす！

After my radio program on FM WING in Obihiro I went to Bistarai Sathi on my way back to home. I ate dinner there. I selected Maton Masala Curry. It was a set with naan, salad and drink. On my way eating I put hot paste on the curry. It was better. I liked more. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

朝食プレート、スープ、ハーブ酢が食卓に並んだ。
木曜日の朝、1日の活力となる。
朝食を食べる食べないが一時話題になっていたし、
今もおそらく時々なるのだろう。
仏太は朝食を摂る方が多い。
たまに摂らないが、どちらであっても、
その人のやり方、価値観、健康法などがあると思っている。

まあ、だいたいおわかりとは思うが、
スープはカレースープだ。
もっと言うと、豆乳スープカレースープだ。
昨日までの3日間美味しく頂いたスープカレーの最終形態となる。
（25年12月15日の日記「感謝を忘れない」参照。）
（25年12月16日の日記「空腹は最高のスパイス」参照。）
（25年12月17日の日記「good better best」参照。）

昨日までのスープカレーが、
サバ缶、チキン、野菜がたっぷり入った、
サバチキン野菜スープカレーだったので、
具はそのまま同じものがある。
だから、厳密に詳しいことを、くどく言うなら（笑）、
豆乳サバチキン野菜スープカレースープってことだ。＜もういい？笑
豆乳を加えたことで、スープ感が増しているが。
朝のスッキリした状態にちょうどよくなる。
素晴らしい朝食で、活力をもらった。
あざっす！あざっす！あざっす！

チキンカレー、サラダ、みかん。
まあ、見ればわかるだろう。
職員食堂のランチだ。

チキンカレー。
今回上手に盛れた。
これでも上手なの！笑

チキンがゴロゴロ入っている。
コロコロではない。笑
まあ、この擬態語？オノマトペ？は
日本語は世界で一番細かいのではないかと言われる。
日本人でさえチキンと、あ、いや、きちんと
わかってないことだってあるだろう。

ココにもチキン。
今回チキンが結構たっぷり入った。
なんとなく嬉しくて得した気分。

じゃがいも、人参エリア。笑 盛る時は具のことはあまり意識してない。
綺麗に盛りたいという一心だ。

スパイスとネギとごまをトッピング。
スパイスはフェンネル、カルダモン、かんにんしておくれやす。
全てパウダーだ。
なんとなく豪華になったビジュアルで、
実際に仏太的には豪華。
更に益々美味しくなるのでバッチグー。
あざっす！あざっす！あざっす！

木曜日ラジオ後のルーチン的夕食。笑
まあ、美味しくて好きだから行くのだが。
ビスターレサティはネパール系の修行場。

オーダーしたツーカリーセットがやってきたのだが、
カトラリーセットからスプーンを取り出して、
珍しくスプーンの写真を撮る。
ラジオでリスナーさんからスプーンなどは
その金属の含有割合がナンバーで示されていると教えてもらった。
で、ちょっと見てみたのだ。
なるほど、これは面白い。

で、ツーカリーセット。
名前の通り2つのカリーが含まれる。
マトン、ダル（豆）だ。
それに、プレーンナンとサラダも。

ナンが悪目立ち。笑
デカいよ。
美味いからいいんだけど。笑
ただ、仏太的主役はカリーだっていうことで。

ダルは豆カリー。
日本のカレーでは豆のカレーは少ないと思う。
ベジタリアンが多いインド系では豆のカリーは当たり前なんだそうだ。
貴重なタンパク源という話を聞いたことがある。

その豆をすくい上げてみる。
おお、たっぷり豆がある。
そして、数種類だなあ。
嬉しい。

もう1つはマトン。
マトンカリーだ。
日本は羊の場合ラムが多い気がするが、
しっかり調べてないのでなんとも言えない。
どちらも好きだが、マトンはインドネパール系ではラムより多い気がする。
このあたりもしっかり調べたわけではなく、
仏太的な雑感として、そんな感じ。

ゴロンとしたマトンは滋味深い。
羊を頂いているという感覚。
歯ごたえもしっかりしているが、
噛み切れるので食しやすい。

今回はサイドメニューを欲張った。
なんとなくサモサを食したい気分になったのだ。

サモサを見ると、いつも思い出すことがある。
初めて食した時の衝撃だ。
その美味しさは言わずもがななのだが、
その時のシチュエーションをいまだに覚えている。
鮮明ではないがぼんやりと。笑
初めての海外旅行がアフリカだったのだが、
その3つ目の訪問地がザンビアだったと思う。
一緒に行った日本人（後に大学教授）が、
大学で一緒に研究していたことのある、
インド系ザンビア人の御自宅にお邪魔させてもらったのだ。
その時にサモサが出された。
形にも吃驚したし、美味しさに飛び跳ねそうになった。
35年ほど前だから、もう記憶は薄れていても、しっかりと覚えている。
だから、時々サモサを食したくなる。
今回も美味しく頂いた。
全体に素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I had bean milk curry soup and some foods for breakfast prepared by a good cooker. It was so good. Thanks a lot. For lunch at a worksite restaurant I ate chicken curry. It was plenty of chicken. I felt lucky. Thank you very much. After hard works I went to Bistarai Sathi alone. I ate Two Curry Set and Samosas. Two curry were Dal and Maton I selected. There were some kinds of beans in Dal curry. There were some pieces of maton in Maton. I always remember a tour to Zambia every time I see Samosas. Today I remembered because I ordered samosas.www They were good, too. I was so satisfied with them all. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1Fv 0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休