仏太のカレー修行【ブログ版】

ビスターレサティに行った。
バーミヤンではない。笑

ダルスープ、すなわち、豆のスープ。
しっかりスパイスが利いているので、
日本人にはカレーに感じるだろう。
仏太もこう見えて日本人なので、これ豆スープカレーに認定。笑

頼んだセットのソフトドリンク烏龍茶が先に来た。
これは想定内。
オーダーする時に、先か、食中か、後か選べればいいのだけど。
まあ、今回はいつでも良かったので、先でも良かった。

今回オーダーしたのは、迷って、
大豆ミートカリーセットにした。
メニューを見た時に、このセットにしようというのは直ぐに決まった。
しかし、このセット、チキンカリーかベジタブルカリーを選べる。
すなわち大豆ミートカリーにチキンかベジタブルを入れるという感じ。
チキンかベジタブルで迷ったのだ。
んで、黒ごまナンがなまら目立っている。
そういう写真の撮り方にしちゃったんだけど。笑

チキンでオーダーした。
あれ？
モバイルオーダーなので、オーダーを見直した。
うん、大豆ミートカリーセット・チキンカリー、
そうオーダーされている。

ブロッコリーっぽい。
まあまあ、チキンカリーでもブロッコリー入っているかも。
他になんとなくカレーの黄色に紛れてそうなのがチキンかも。
チキンとブロッコリーと大豆ミートってことかな。

これがチキン？
いや、カリフラワーだった。
カレーにまみれて、色は完全にルーそのまま。
食すと食感と形からカリフラワーとわかった。

あ、アスパラも入っているんだ。
まあ、チキンカリーでもアスパラ入っているかも。
だんだん不安・・・・。
不安は別にして、アスパラも美味しい。

しっかりとブロッコリー確認。
一口サイズで食しやすく、とても美味しい。
このカリー自体、スパイスが合っているのだと思う。

大豆ミートがキーマ状態。
キーマkeemaは本来は挽肉という意味ではなく、挽かれたもの、
そのような状態のものという意味らしく、
そういう意味では、この大豆ミート、肉ではないが、
しっかりとキーマで合っているということになる。
って、うんちくは置いておいて。笑
チキン入ってないヤーン！笑
チキンカリーってオーダーしたけど、しっかりとベジタブルカリー。笑
実は大豆ミートカリーセット・ベジタブルカリーを
オーダーしたってことだな。
むむう。
いや、オーダーはしてない。
どこかで、モバイルオーダーの時空に歪みが出てしまったのだ。
うんうん、チキンとベジタブルを迷っていたために生じた歪みともいうだろう。
今度、世界物理学会に報告してみよう。＜おいおい　笑
歪んでようだ、真っ直ぐだろうが、美味しいことには変わりなし！
あざっす！あざっす！あざっす！

I went alone to Bistarai Sathi for dinner. I ordered bean meat curry set, chicken curry. But they served vegetable curry. But it was very good. I felt happy even if it was wrong.www I was very interesting of the mobile order system.www The curry and sesami naan, salad were so good. I was so satisfied with the curry set and its happening.www Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

4月8日はお釈迦様の誕生日だ。
この手のものにありがちだが、諸説あるので、
絶対というわけではない。
ただ、仏太はそう信じている。
お釈迦リー様、誕生日おめでとうございます！

12月にはみんなでカリークリスマス！ってやってるのに、
なんで4月8日はこんなにも静かなんだ？
地味なんだ？

あ、ちなみに仏太は敬虔な仏教徒ではない。
というか、仏教的なことに生活が影響されているが、
仏教徒になっているわけではないということ。
むしろ仏太教徒・・・・笑

朝食をいただく。
水曜日だから豪快に！
いや、水曜日関係ないし、いつも通りだし。笑
いつも通りの安定で行けるのが素敵なこと。

朝食プレートに乗っているのはこの前札幌で買ってきたパン。
どんぐり山鼻店は最近札幌に行くとほぼ行っている。
タンドリーエッグというパンだ。
ふかふかの生地のパンにチキンと玉子が乗っている。
親子の共演だ。
あ、昨日食しているから、ブログを見てくださった方はわかるよね。
（26年4月7日の日記「モチベーションを保つ前後の上がるカレー2選（どんぐり山鼻店）」参照。）

エッグも目玉焼き状態で綺麗。
断面も素敵。
チキンが取り囲むようにエッグを守っている。
今回はこのタンドリーエッグは半分にしていただいた。
昨日が最初の半分で、今日は残りの半分。
（26年4月7日の日記「モチベーションを保つ前後の上がるカレー2選（どんぐり山鼻店）」参照。）
名残惜しいがしっかりと美味しくいただく。

見るからにチキンなのだが、
これがおそらく味付け的にスパイシーなのだろう。
辛いという意味ではなくスパイスが使われているって意味ね。
当たり、実際にスパイシーだった。
これがタンドリーチキン風なのだろう。
まさか炭火焼きのチキンで炭鶏でタンドリーじゃないよな？笑
さすがどんぐりだと改めて思った。
確かに、混んでいるところで、
このタンドリーエッグは人気でなくなっていた。
ポップだけ見て、人気だから、ないのはしょうがないと諦めた時、
追加でやってきたのでラッキーだった。
速攻で取った。
周りにいる人もみんな取っていた。
凄い人気だ。
この美味しさ、人気が溢れるのがわかる。
あざっす！あざっす！あざっす！

若どりチキン竜田カレー大盛。
それが今日のランチに食したものだ。
トカチチキンがdeliveryしてくれた。
数が揃うとやってくれるのだったか、少数でもやってくれるのだったか忘れたが、
職場のカレー部員の一人が取り仕切ってくれた。
本当は大盛にするつもりはなかった。
が、取り仕切ってくれたカレー部員に御駄賃のつもりで、
お釣りをあげようとしたら、なんと上乗せした分で大盛になってしまった。笑
人生わからないものだ。＜そんなに大袈裟じゃない　笑
で、以前の器より深さがしっかりとあった。
凄え。
健康に気をつけて食さないと。
今日はしっかり運動しないと。笑
あ、ちなみに、トカチチキンとしては初めてのdeliveryオーダー。
以前はみさき食堂だったのだ。
（24年12月6日の日記「二度目で工夫（みさき食堂）」参照。）
名前が代わりリニューアルオープンしたのだ。

ルーは万人受けするタイプ。
仏太にはあまりが、程々の辛さなのだろう。
仏太的には辛さは足りなくてもやはり美味しいのには間違いない。
そして、このルー、チキンやライスと相性がいいのだ。

そのチキンは竜田揚げだ。
さすがチキンの専門修行場。
まあ、正確にはチキン専門店で、
そのメニューの一つにカレーがあり
今回deliveryしてくれるのが、
若どりチキン竜田カレーということだ。
実はライスだけ食べても美味しい。
チキンと組み合わせてもいい。
カレーと食すと更に美味い。

カレーにトッピングして、
今回もマイカレーにしてしまう。笑
勿論トカチチキンの若どりチキン竜田カレーではあるのだが。
それだけの美味しさに留めず、自分の好みの方向へ。笑

まあ、辛さを付け加えるよね。
手持ちのかんにんしておくれやす、コリアンダー、ゴマ、ネギをかけた。
程よい辛さになったが、まだまだ辛さ的には物足りなかった。
味や量はバッチグー。
昼からの仕事のことを考えて、程々に抑えて、美味しく食した。
あざっす！あざっす！あざっす！

お釈迦様のお誕生日にしっかりと修行できたのは素晴らしい。
改めておめでとうございます！

I ate a kind of curry pain named Tandolly Egg and some foods for breakfast with my wife. It was so good, I knew, of course, because I had eaten the same one as yesterday. I was satisfied. Thank you very much. For lunch I ate chicken tatsuta curry of Tokachi Chicken. It deliveried some curries for our worksite curry club members. It was so good. I put some spices including hot spice. It was better. I was satisfied. Thank you very much.

どんぐり山鼻店
札幌市中央区南22条西7丁目1-20
011-215-0878
https://www.donguri-bake.co.jp
9:00-18:00 (カフェ-17:30)
1月1日休み

トカチチキン
帯広市東1条南1丁目1東1条ビル1F
0155-67-6647
https://www.tokachichicken.com
https://www.instagram.com/tokachi_chicken25/
11:00-14:00 (土日10:30-18:30)
月曜定休

火曜日の朝食だ。
朝食プレート、スープ、ハーブ酢だ。

半分になったパンはこの前どんぐり山鼻店で買ってきた。
タンドリーエッグという大胆な名前。

おそらく味的にタンドリーチキンなのだろう。
実際にはポップには、カレーマヨと書かれていたので、
それとチキンとを組み合わせることで、
イメージしやすいタンドリーチキンからだろう。
ただ、タンドリーチキンではないのと、エッグが中心になっているので、
名前をタンドリーエッグにしたのではないかと推測。
誰にも聞いてないから、あくまでも推測。笑

目玉焼きは実際はチキンに囲まれて幸せそうに鎮座。
今回のタンドリーチキンは半分にしていただいたので、
チキンは個数は4つで目玉焼きも半分だが、
十分にその美味しさや素晴らしさが伝わってきた。
味も想像していたほど濃くなくて、
非常に食しやすい美味しさだった。
満足だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食をいただく。
豪華さに圧倒され無言でいただく。

スープカレーが神々しい。
勿論、他のものも美味しくいただいた。

茹で玉子がてかってる。
トッピングがたっぷりだ。
小エビ、ネギで深みや旨味が出てくるものたち。

赤い粉はヤバい粉というtom tom kikirで購入したもの。
（26年4月6日の日記「ヤバい粉（どんぐり山鼻店、インデアン音更店）」参照。）
（26年4月4日の日記「久し振りの再会はもっと久し振りの場所で（tom tom kikir）」参照。）
旨さがアップする素敵なアイテム。
辛さも少しアップするのだろうが、
更に旨くなったという印象。

スープはサラリとして好み。
え？カレーなら何でも好みだろうって。
まあまあ。笑
他に野菜類、チキン手羽元など具がたっぷりだった。
中に入っているのだが、ガツガツ夢中で食したので、
写真を撮ってなかった。笑
さて、食後は今日の疲れを流すべく温泉だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a kind of curry pain named Tandolly Egg bought at Donguri Yamahana branch. It was one of my breakfast with my wife. There were some dishes on the table prepared by her. Thanks a lot. The pain was so good. Its seasonings was curry mayonaise. It was so good. Thank you very much. For dinner I ate chicken vegetable soupcurry and some other foods with my wife. The soupcurry made by a good cooker was so good. There were many vegetables and chicken wings in the soupcurry. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

どんぐり山鼻店
札幌市中央区南22条西7丁目1-20
011-215-0878
https://www.donguri-bake.co.jp
9:00-18:00 (カフェ-17:30)
1月1日休み

月曜日の朝食は、土日の札幌ツアーの楽しさを、
思い出させてくれる。
どんぐり山鼻店に行った思い出も。
（26年4月5日の日記「あっさり（べす）」参照。）
というか、今日の朝食の場合特に。

彩りの良い朝食プレートに、コーンスープとハーブ酢。
健康的で美味しい。
特に、魅力的なものが朝食プレートに。

それがカレーパンだ。
正確には「手作りカレーのサクサクカレーパン」
まあ、予想はついていたと思うが。笑

最近、年齢を重ねたためか、揚げパンで心躍ることが少なくなっている。
今回も食す時、どっこいしょ、となったのだが、
一口口に入ったパン生地とカレーは素敵なコラボを展開。
揚げパンの甘さとカレーの塩気でハーモニーが奏でられた。
やべえ、美味いよ、これ。
おっと、危ない、写真を撮らなければ。笑
このカレーパン、最近のナンバーワン。
歴代でもかなりトップクラス。
大満足の朝食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

フクハラ音更店に行った。
インデアンの看板なんかが目立つ。
この中にインデアン音更店がある。

入口は中の方。
4月1日から値上げだよというポスターが貼ってあった。
この時代しょうがないのだが、安く食せるならそれがいい。

今回のランチtake outは
シーフードカレーにした。
シンプルでトッピングなし。
辛さも極辛として〜倍とはしなかった。

シーフードの代表格はエビだ。
他にも小さな貝とかが入っていて、
エビカレーとは別なのだ。

take outしてから時間が経っているのが分かる感じ。
なんとなく心眼で見ると、ナスがわかる。＜おいおい　笑
実はピーマンも入っていたりする。
インデアンのレギュラーカレーで、
ナスとピーマンが入っているのは
実はシーフードカレーだけだったりする。

勝手にトッピングを今回もしたのだが、
全体写真を撮る前に食してしまった。
それで、かっこつけて、部分的な写真を。笑
ゴマとネギをトッピングした。
最近のお気に入りで、しかも仏太的ロングセラーだ。
まあ、なくても美味しいのは知っている。
あれば更に美味しい。
このちょっとした一手間が、新しい扉を開く。
（何かの宗教か？笑）
ランチも素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食を豪華に豪快にいただく。
後輩の頑張りに応えて、自分も張り切ってしまった。
そんな自分へのご褒美も兼ねての夕食。
もう見るからに美味しいのがわかるので、
よだれジュルジュルものだ。笑

中でもスープカレー最高。
たっぷりの野菜と中に手羽元が潜んでいる。
そして、上には茹で玉子がドドーンとトッピング。

野菜類にトッピングされているのは、ヤバい粉だ。
と言ってもそれは、犯罪を意味するわけではない。
ついこの前札幌に行った時にtom tom kikirで修行した。
（26年4月4日の日記「久し振りの再会はもっと久し振りの場所で（tom tom kikir）」参照。）
その時売っていたものを買ったのだが、その一つがヤバい粉だ。
これをかけることで旨味が更にアップするからヤバいってことだ。
それでヤバい粉。
ヤバいスパイスとか言わないで、あえて粉ということで、
「良い意味」でのヤバさを表現していると思われる。
ヤバい粉、本当にヤバかった。
ワンランクアップの美味しさを。

チキン手羽元を掘り起こしてきたら、
ニラがたっぷりとついてきた。
ニラは親戚からもらったもの。
ニラの風味がスープカレーにジャストマッチ。
ああ、いいよねえ。
本日の3カレー目は素敵なチキン野菜スープカレー
withヤバい粉だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a curry donut bought at Donguri Yamahana branch in Sapporo. It was a part of our breakfast. There were other good foods on the table, too. My wife prepared them. Thanks a lot. The curry donut was so good. I seemed to be in the top three of my curry donut life. Thank you very much.
For lunch I took seafood curry out from Indian Otofuke branch. I ordered it with hotness gokukara and small rice. I ate it with some toppings. It was so good. Thank you very much.
In the evening back to home I ate dinner with my wife. There were gorgeous dinner. One of them was chicken vegetable soupcurry made by a good cooker. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

どんぐり山鼻店
札幌市中央区南22条西7丁目1-20
011-215-0878
https://www.donguri-bake.co.jp
9:00-18:00 (カフェ-17:30)
1月1日休み

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

今回の札幌ツアーは1泊2日。
あまり歩いてない。
だからというわけではないが朝散歩した。
昨日買い物した時にもらった応募券を出しに行ったのだ。
人が多い。
都会を感じる。笑

べすに行った。
ちょうど1つだけ駐車場が空いていた。
予想通りの人気。
中に入るとウエイティングシートなるものがあり、
まあ、待つ人が名前と人数などを書いて順番待ちするものだ。
べすは超久し振り。
前回を覚えてない。
もしかしたら十勝に移り住んでから初めてかもしれないというくらい。
そして、新しい場所になってから初めてだと思う。
調べたら、十勝に移り住んでから〜は嘘だった。笑
（12年8月3日の日記「ヤバパインな席でヤバパインなスープカレーを（べす）」参照。）
新しい場所になってからというのは合っていた。笑
あ、昨日のtom tom kikirと同じ14年ぶりじゃん。笑
（26年4月4日の日記「久し振りの再会はもっと久し振りの場所で（tom tom kikir）」参照。）

チキン野菜カリー、
スパイシージンジャースープ、5番、
ロールキャベツ、キクラゲ、レンコンはさみ揚げをトッピングして、
ライス半分で頂いた。
相変わらずの呪文的注文。
別に真似する必要はない。
好きに頼めば良いのだ。

かぼちゃが目立つ。笑

ロールキャベツにピントが合わず、
後から見て愕然とした。

レンコン挟み揚げをトッピングした。
レンコン自体も好きだが、
挟み揚げはレンコン料理の中でも上位だ。
それをスープカレーの具（トッピン具）としていただける。
幸せじゃないか。
あやうく加山雄三になるところだった。笑

にんじんがこの写真の真ん中でそびえ立っていた。
きくらげやキャベツも散見される。

挟み揚げじゃない普通のレンコンやうずらの玉子。
本当に具だくさんだ。

チキン野菜カリーだから、どこかにチキンがあるのはわかっていた。
まあ、人間だから、入れ忘れというのもあるかもしれない。
ってなことを考えながら掘り起こしたら出てきた！
チキンレッグだ。
他に隠れていたじゃがいも、ナス、オクラなども出てきた。
うわ、凄い！
ガツガツと食し進めた。
やはりライス半分で正解。
お腹いっぱいだ。
大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

その後は買い物。
最近、札幌に行くと、ラストは
どんぐりと北海市場というパターン。
買い物をして締める。

札幌ツアー終了で帰路につく。
楽しいツアーも終わりはある。
現実に戻る前に、家での夕食を楽しむ。

夕食をあっさりといただきたいところ。
少し疲れが溜まってきている。
ただ、それは楽しい疲れなのでOKだ。
スープカレーとサラダと寿司。
凄い組み合わせと思うかもしれないが、余裕でOK。
逆に美味しくてありがたく、食が進む。
サラダは昨日つくしのこという居酒屋でいただいた大豆の兄弟のオマージュ。
大豆の兄弟風サラダだ。笑
寿司は北海市場で購入したばかりの太巻きとバッテラ。
まあ、カレーにライスが付くと思えば余裕であり。笑

スープカレーがあっさりタイプ。
色からはそう思われないこともあるかもだが、
トマト缶を使っていて、鮮やかな色になっている。

正確にはスープがサラサラで、
あっさりというよりはサラサラというところか。笑
まあ、名前とか分類に絶対はない。
野菜たっぷりで、ツアー後の体に優しい。
しっかりと美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bess with my wife for lunch. It was one of soupcurry shops. I ate chicken vegetable soupcurry with spicy ginger soup, hotness5, topping roll cabbage, kikurage, renkon, half rice. My wife ate moroheiya and asari soupcurry with hotness2, half rice. We were satisfied with its goodness. But a table was not clear.www The soupcurries were good. Thank you very much.
Back home and took a rest. In the evening we ate dinner. There were soupcurry, sushi and salad. Soupcurry was made by a good cooker. There were plenty vegetable in it. Salad was similar to Tsukushi-no-ko, an izakaya in Sapporo we went to yesterday. Sushi was bought at Hokkai Ichiba Market in Yamahana, Sapporo. They were all so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

べす
札幌市白石区北郷4条6丁目5-15
011-879-8151
https://www.instagram.com/currybesu/
11:00-15:30（LO15:00), 17:30-21:00(LO20:30)
（スープなくなると閉店）